日光葡萄套袋 06.29

工艺方法——葡萄果实套袋技术工艺简介葡萄套袋可明显改善果实外观品质、防止病虫危害、减少农药残留、改善果实风味、提高果品质量。

同时还可满足市场对高档葡萄商品果的需求，因此目前已成为高档葡萄生产的一项重要技术。

实践经验证明，葡萄套袋应根据品种以及不同地区的气候条件，选择使用适宜的纸袋种类。

一般最好选用本地正规厂家生产的优质葡萄专用纸袋。

如：巨峰系宜采用巨峰专用的纯白色，经过羊水处理的聚乙烯纸袋；红色品种可用透光度大的带孔玻璃纸袋或塑料袋等。

葡萄套袋一般应在座果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始，赶在雨季来临前结束。

如果套袋过晚，果粒生长进入着色期，糖分开始积累，不仅极易侵染病菌，而且日烧及虫害均会有较大程度的发生。

套袋时要避开雨后高温天气和阴雨连绵后突然晴天时，否则会使日烧加重。

一般最好要经过2-3天果实稍微适应高温环境后再套袋。

套袋前，全园可喷一遍复方多菌灵、代森锰锌、甲基托布津等杀菌剂，重点喷布果穗，药液晾干后再开始套袋。

套袋前先将袋口6-7厘米浸入水中，以利收缩袋口，提高套袋效率和扎紧扎严袋口。

套袋时先用手将纸袋撑开，使纸袋整个鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口收缩到穗柄上，用一侧的封口丝紧紧扎住。

但封口丝以上要留有1-1.5厘米的纸袋，并且绝对不能用手揉搓果穗。

套袋后重点是防治危害叶片的叶蝉、霜霉病、玉米象、牧草虫、康氏粉蚧及茶黄蓟等。

如一旦受害严重可解袋喷2000-3000倍液50%辛氰乳油，1200-1500倍液48%乐斯苯等药剂。

套袋后可以不去袋，带袋采收；也可以在采收前10天左右去袋，这要根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。

一般红色品种可在采收前10天左右去袋，以促进良好着色。

但如果袋内果穗着色很好，已经接近最佳商品色调，则不必去袋，否则会使紫色加深，着色过度。

巨峰等品种一般不需去袋，但也可通过分批去袋的方法来达到分期采收的目的。

另外，如果使用的纸袋透光度较高，也可不必去袋。

葡萄套袋技术简介笔者汇集全国各地乃至国外信息，认为，葡萄套袋，势在必行。

对生产者来说，套袋的葡萄产量稳定，质量提高，效益倍增。

据我所2002年将套袋与不套袋葡萄浆果对比销售，红双味、萝莎、贵妃玫瑰、无核王、红提、皇家秋天、克瑞森等葡萄果，不套袋的一般每公斤3元左右，套袋的每公斤6元以上。

综合效益，套袋葡萄是不套袋的2倍以上。

从消费者角度上讲，逐渐提高了环保意识，特喜欢色泽艳丽，风味上乘，无药物污染的套袋葡萄，虽价格贵点，但吃的放心、舒心。

销售商也逐渐看好套袋葡葡，好卖，利润也丰。

葡萄套袋技术1、套袋时间。

最好在浆果膨大期套。

此时果实坐果基本稳定，病毒侵染轻。

若此时来不及套袋，最晚在浆果第二次膨大期前套。

2、套袋前的准备。

对果穗管理一次，清除病、残、畸形果以及过小的穗。

对全园喷一次杀菌药。

喷复方多菌灵、甲基托布津、代森锰锌都可。

此次喷药一定要遍而匀。

特别对果穗，切忌漏喷。

3、套袋方法。

先将纸袋口端浸入水中5--6厘米，润湿，不仅柔软，而且易将袋口扎紧，将袋口撑开，使整袋涨开，然后由下向上将果穗全部套入袋中，再将袋口从两边收缩到一起，集中于穗柄上，应紧靠新梢，力争少裸露果柄，用袋上自带的细铁丝将口扎紧。

铁丝扎线以上留纸袋1--1．5厘米。

注意，喷完药后，耗干水后即可套袋，最好随干随套，若不能流水作业，喷完药后两天内应套完，间隔时间过长，果穗易感病，会在袋中烂果，套袋时，尽量避免用手触摸、揉搓果穗。

4、套袋后的管理。

套袋后，重点防治新稍和叶片的病虫害。

特别注意防治黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病。

5、解袋时间。

对青色葡萄可以不解袋上色。

红色、紫黑色、黑色品种要在采收前10--15天解袋。

对纸袋质量好，透光度强，浆果在袋中着色很好的果穗，可在采收时解袋即可，为防止鸟、虫危害和空气污染，可不将果袋一次性摘除，先将底部打开，撑起，呈伞状。

待采收时，再全解。

好的纸袋，保存起来，第二年蒸一下消毒后可再用一年。

6、解袋后的管理。

葡萄果穗套袋操作流程为了提高果品质量，明确套袋的方法与责任，特制定《葡萄果穗套袋操作规程》。

一、套袋的作用①避免前期幼果受强光照射、高温灼伤和药物刺激，使果皮粗糙开裂、变厚；②减少用药和人工费用，减少病害侵染和鸟虫危害；③减少药物的污染，提高果品的光洁度,达到艳丽美观，提高经济效益。

二、果袋选择果袋可采用专用袋，不同种类的纸袋会造成袋内微环境差异，进而对果品的色泽以及内在品质产生重要影响。

因此应视品种、生产效果等而定。

绿色品种用白色半透明、韧性较强的硫酸纸袋，红色品种用透明的玻璃纸袋。

纸袋规格：小穗型，22cm×33cm(大部分酿酒品种），中穗型，24cm×35cm（如：金手指、寒香蜜、金星无核、白奥林、京亚、玫瑰香、巨玫瑰、弗蕾无核、夏黑等），大穗型，28cm×37cm （如：藤稔、高妻、红宝石、黑色甜菜等）；纸袋设计：底部一角要设有2-3cm宽的排气孔，排气孔一侧纸袋边沿必须是折叠的，套袋时能展开，既做透气口又是观察口，上部袋的一边插一长5cm的细铁丝，用来扎口。

三、套袋前的准备套袋前1-2天，要进行疏果整穗，根据品种特性及树势和负载量，按照计划亩产量，对巨峰等大果粒品种不足20粒、金星无核等小果粒品种不足40粒的小穗、畸形、病穗、穗中间落粒严重的，及靠近地面60cm以下的果穗要全部疏除，并同时掐除卷须、副穗，剪短歧肩，疏剪太拥挤的分支穗，修成圆锥形或圆柱形。

根据流程，套袋时先用12.5%烯唑醇3500倍+10%歼灭3000倍提前一天只喷果穗，在套袋的当天再用50%的施保功1500倍＋保美灵8000倍＋必加3000倍，浸沾果穗；需要膨大的可提前处理或在药液中同时加入膨大剂，药液晾干后再套袋，要轻拿轻放，绝对不能用手揉搓果穗。

当天蘸药的当天要套完，套不完的第二天要重蘸，套袋时间一般在果实坐果稳定果粒长至黄豆粒大小时，即谢花后20天，整穗及疏粒结束后开始，赶在雨季来临前结束，以防止早期浸染病害及日灼。

葡萄套袋的功与过葡萄果实套袋是一种非常重要的栽培技术手段，可有效的调节果实品质，改善果面光洁度，提高着色，预防病虫害，减少农药使用次数，降低果实中农药残留及鸟类危害等优点。

作为无公害果品的一项重要技术措施，已在生产上广泛应用，也成为了市场消费的一种必然趋势。

但最近随着套袋技术的不断发展，也暴露出许多问题。

下面一起来了解下：01套袋时间：目前针对葡萄套袋时间有两种主流观点。

观点一：疏果到位后越早套袋越好这种观点认为套袋后可以有效防止病虫为害，可以减少农药使用。

实践证明这种观点是正确的，但会遇到两个问题：如遇气候急剧变化，会加重气灼的发生。

由于套袋早，后期果穗内感病不易发现，发现后治疗也困难。

观点二：尽量晚套袋，在葡萄上色期前后套袋。

能一定程度上减轻早套袋带来的缺点，但同时对提升果实品质降低农药使用和残留作用较小。

雷博士建议：结合当地气候，早熟品种尽量早套袋，晚熟品种适当延迟02套袋时温度套袋时温度不宜过高，尤其是雨后急晴情况下，尽量避免套袋。

套袋后袋内温度过高易造成气灼。

03套袋前药剂选择套袋能有效防治炭疽病，白粉病，白腐病，灰霉病，鳞翅目害虫等病虫的发生，但需要在套袋前彻底杀灭病菌和害虫，做到无病虫套袋。

由于需要杀灭的病虫害较多，越来越的果农开始盲目的选择药剂或者加大药剂用量，导致药斑、烧果现象较多。

04果袋的选择随着套袋技术的发展，果袋种类较多，但需要根据实际情况合理选择。

白色果袋：目前应用较多，透光透气性较好。

半透明果袋：透光性较好，透气性略差，易造成袋内湿度大。

深色果袋：降低透光性，易在不着色葡萄品种上使用。

近几年来，由于阳光玫瑰的迅速发展，对果品的品质要求更高，这些问题尤其突出，那么阳光玫瑰如何套袋，让我们一起来看下吧。

1 套袋时间：由于阳光玫瑰精品果要求果皮绿色发亮，所以不宜提早套袋，早套袋容易导致阳光玫瑰果粉多，降低亮度。

并且阳光玫瑰较晚熟，早套袋不利于把控袋内病虫害情况。

2 套袋温度：阳光玫瑰气灼易发生，应避开高温套袋，尤其是北方产区，套袋时正值高温时节，应选择温度适宜时间套袋。