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如何保管好种子识别种子质量优劣的简便方法很多农村朋友们都从事种植业生产，种子的购买、保管是必须要掌握的知识。
下面我们介绍如何保管好种子，并教大家掌握识别种子质量优劣的简便方法。
一、什么是假种子和劣质种子按照《种子法》规定，假种子包括：①以非种子冒充种子或者以此种品种的种子冒充他种品种种子的；②种子的种类、品种、产地与标签标注的内容不符的。
劣质种子包括：①质量低于国家规定的种用标准的；②种子质量低于种子标签标注指标的；③因变质不能作种子使用的；④杂草种子的比率超过规定的；⑤带有国家规定防疫对象的有害生物的。
二、如何保管好种子购买种子后一定要妥善保管。
1、种子不能和农药、化肥放在一起。
2、种子不能堆放在厨房内，因为厨房内的温度高，湿度大种子容易吸湿霉变降低发芽率。
3、包衣后的种子人、畜不能直接接触、应注意安全；种子应存放在阴凉干燥处妥善保管。
4、种子应存放在阴凉干燥处。
三、识别种子质量优劣的简便方法1、视觉校验。
判断种子的品质，如种子的子粒饱满度、均匀度、杂质和不完整子粒的多少，色泽是否正常，有无虫害、菌斑或霉变等。
2、嗅觉检验。
用鼻子判断有元霉烂、变质或异味。
3、触觉检验。
手握饱满干燥的农作物的种子，感到光滑顶手，插入种子包内阻力小；如手握感到松软，插入阻力大的，则子粒不饱满或含水量大。
4、齿觉检验。
用牙齿切断种子子粒，软质的种子粒端掉粉，硬质的种子粒端整齐，则水分含量低。
5、听觉检验。
抓一把种子紧紧握住，五指活动，听有无沙沙响声，带有果皮的品种抓起摇动或扬起声音越大，水分含量越少。
四、储存种子有哪“八大忌”很多农民朋友或许并不知道，储存种子是有讲究的，总体来说有九忌：1、忌窒息：种子不能用塑料袋贮存。
2、忌腐蚀：种子不能与农药化肥等同室存放。
3、忌霉变：防霉变关键是要控制好种子本身所含的水分，禾谷类作物种子含水量应为12%～13%，油料作物种子应为8%～9%。
4、忌高温：贮藏种子的环境温度最好在10℃左右，切忌把种子放在距火炉较近的地方。
品种鉴定是种子市场监管和品种审定准入的主要内容，是育种工作的重要阶段，也是衡量成果能否转化的重要环节。
因此，品种鉴定在种子生产、加工、储藏及经营贸易等流通过程中具有重要意义和应用价值。
但在种子流通中，为节省成本与缩短时间周期，往往忽略品种鉴定的重要性，导致仍有种子掺假的案件发生，给生产造成了难以挽回的损失[1]。
杂交水稻是我国最主要的农作物，对保障国家粮食安全起到举足轻重的作用，因此，随着全国杂交水稻种植面积比重逐年增大，对杂交水稻种子的质量（主要是真实性和纯度）检查和监督尤为重要。
目前，杂交水稻品种鉴定的方法主要有形态鉴定法、生化鉴定法、DNA 分子技术鉴定法。
1形态鉴定法1.1种子形态鉴定法种子形状比较稳定，故形态鉴定方法简单，快速经济。
主要通过观察种子的外观形态特征，包括种子的长宽度与大小、形状、颜色、光泽、种皮形态、垩白、胚乳等性状，借助仪器或工具（如放大镜、解剖镜等）观察，进行品种鉴定，一般情况下可鉴定出杂交水稻样品的真实性[2-3]。
但由于这些性状只适用于品种间差异较大的样品鉴定，且受鉴定者经验的制约，品种鉴定结果可靠性较差，应用范围较窄。
1.2幼苗形态鉴定法在相同条件的温湿度、光照等环境下，对种子进行培养，当发芽良好的种子生长发育到适合鉴定的幼苗阶段，结合独特的形态特征进行比较鉴定。
李稳香等用幼苗形态鉴定法，发现应用于鉴定威优、汕优、协优系统的杂交一代均有较好效果，尤以鉴定威优46效果与田间种植鉴定结果均基本一致[4]。
此鉴定方法较简单，易于操作，成本低，鉴定周期短，鉴定结果较准确。
但由于幼苗期所依据的性状有限，且受种子处理方法与生长环境的影响颇大。
因此，该鉴定方法只适用于幼苗形状差异较明显的品种。
1.3田间种植鉴定法田间种植是鉴定品种最为可靠的方法之一，主要依据品种的特征特性进行鉴定。
将种子适时催芽、播种，秧苗栽插到田间，通过水肥管理、病虫害预防等，直到抽穗时进行鉴定。
我国每年冬季都会在海南岛进行田间种植鉴定，这种鉴定方法比较简单，鉴定结果较为符合大批量的实际生产。
怎样从感观上识别种子质量
1、眼看。
一是看颜色：新种子、好种子颜色鲜艳；陈种子、坏种子颜色暗淡。
特别要注意看种子脐部，正常为黄白色，若发暗变黄褐色，说明种子受热，如果种脐有水浸状并呈红褐色，说明种子受冻，均不能作种子用；
二是看光泽：新种子有光泽，经长时间贮存或多次曝晒都会失去光泽，并且颜色变淡；
三是看整齐度：看种子是否饱满，是否整齐一致，种粒大小基本一致、整齐度好的种子使用价值高；
四是看净度：看种子是否含杂质，破籽有多少，有无虫口、菌瘿或霉变情况。
2、鼻闻
新种子有一股谷香气味，陈种子有污尘气味，受热变质的种子有股酒糟味，油料作物种子变质有股酸败味。
3、手模
用手摸种子，手感疏松、散落、落地有清脆声，为好种子。
4、牙咬
用牙咬种子，一咬即断，并有清脆声响，则种子含水量较低；一咬即断但无清脆声响，说明种子水分较高；一咬成饼，无声无响说明水分高，易发热、受冻。
教你如何识别杂交稻种杂交稻是农业领域的重要创新，通过杂交育种可以提高稻谷的产量和品质。
然而，对于普通农民来说，识别杂交稻种并不容易，因此本文将教你一些简单的方法，帮助你识别杂交稻种。
一、观察外观特征杂交稻通常具有一些明显的外观特征，通过仔细观察可以初步判断其品种。
首先，注意稻谷的颜色。
杂交稻种通常在颜色方面有明显的优势，颜色鲜艳而丰富。
其次，注意稻谷的大小和形状。
杂交稻种往往比传统稻种更大更饱满，形状也更加均匀。
最后，观察稻株的生长情况。
杂交稻生长快速且较为健壮，枝叶茂盛。
二、检查生育期生育期是识别杂交稻的重要指标之一。
传统稻种的生育期比较固定，而杂交稻种的生育期相对较长，通常在80到100天左右。
在种植杂交稻的田地中，我们可以注意观察生育期的长短，以初步判断是否为杂交稻。
三、使用基因检测技术除了观察外观特征和生育期外，我们还可以借助基因检测技术来准确识别杂交稻种。
基因检测技术可以通过分析稻谷的DNA来确定其品种。
通过提取稻谷中的DNA样本，并送到专业实验室进行基因检测，可以获得高准确性的结果。
这种方法虽然需要一定的费用和时间，但是对于精确识别杂交稻种非常有效。
四、咨询当地农业技术人员如果你对杂交稻种的识别依然不确定，那么最好的办法是咨询当地的农业技术人员。
这些专业人员通常具有丰富的经验和知识，可以帮助你准确识别杂交稻种。
在田间观察时，你可以随时向他们请教，并学习他们的经验。
总结：识别杂交稻种是一个需要一定经验和专业知识的过程。
通过观察外观特征、检查生育期、使用基因检测技术以及咨询农业技术人员等方法，我们可以更好地了解和鉴别杂交稻种。
相信通过不断的学习和实践，你将能够掌握识别杂交稻种的技巧，提高自己的农业种植水平，取得更好的农作物收成。
农科110A GRICULTURAL SCIENCESAID 有问必答有求必应本刊全国免费农技服务热线合作品牌电话:(0351)96110全天候接听24小时内回复如何快速识别种子优劣?稻、麦种子:凡种皮黄亮、新鲜,种胚充实饱满、湿润带绿色,则为有活力的种子;若种皮暗淡无光,种胚暗褐干秕,则为无活力的种子。
大豆种子:大豆种子内游离脂肪酸增加是种子活力损丧的主要指标,通俗称为走油或黄板。
若种皮色泽变深,分开两片子叶,子叶呈深黄色、无光泽,且豆瓣边缘的色泽特别明显,呵一口气有水汽黏附在种皮或豆瓣上,呈现光滑色泽的为走油的大豆。
凡种皮色泽保持原状,呵气后水汽不会附上去,也不呈现光滑色泽者为未走油的种子。
花生种子:凡种皮呈粉红色,种仁肥大、饱满,胚端尖锐,牙盘突出,种脐呈白色,用手擦皮,易与种子分离则为有活力的种子;凡种子浸水2h ,种皮仍干燥,两片子叶不易分离者也为有活力的种子。
若水浸后种皮皱起或子叶分离或种皮上有水渍斑点,则为无活力种子。
油菜种子:凡胚芽、胚根呈青白色,子叶带青绿色、黄白色或黄色者均为有活力的种子;若胚根子叶呈褐色则为无活力的种子。
为什么不能用塑料袋盛放种子?众所周知,种子是有生命的东西,需要有氧气供应。
塑料透光不透气,用塑料袋盛放种子,就会影响种子的正常呼吸,从而因缺氧而丧失发芽能力。
为此,建议不要把种子盛放在塑料袋里,最好放在麻袋里保存,并且要放置在离地面较高的通风透气的地方,以免受潮发霉,影响出芽率。
早春蔬菜种子如何浸种?温水浸种:即用55~60℃的温水浸泡种子15min 左右。
西瓜、冬瓜、茄子、辣椒等种子的种皮厚而坚硬,浸种时水温应稍高,时间可略长,用温水浸种时要不断搅动。
热水烫种:用一个盆盛种子,再取一个同样大小的盆备用,先将开水迅速倒入放有种子的盆里,然后把水和种子倒入空盆,这样反复地倒几次,10min 后用冷水将种子冲凉。
硫酸铜溶液浸种:用硫酸铜溶液浸种可防治辣椒炭疽病。
杂交稻种辨别诀窍
1.看种子标签按《农作物种子标签管理办法》规定,杂交水稻种子标签应当标注品种名称、品种审定编号、产地、种子生产许可证编号、经营许可证号、质量指标、检疫证明编号、净含量、生产年月、生产商标、生产商地址及其联系方式。
2.看净度用手抄一下种子,掌上指缝间有固体颗粒如土粒、砂砾等杂质,手指沾有细粉状物,说明种子净度达不到国家规定的标准(99%)。
3.看水分含量杂交水稻种子水分含量不超过13%,简便的方法是用牙咬谷粒,如有尖脆响声,则含水量基本正常;若无尖脆声或谷粒断面不整齐,则种子含水量一般高于正常标准(13%)。
4.看谷壳色杂交水稻种子谷壳上略带不均匀的黄褐色等生理性杂色,而父本、保持系谷粒颜色较一致,保持系和其他混杂谷粒比杂交水稻种子透明度高,谷壳比杂交水稻种子光滑。
5.看谷粒整齐度混有其他稻谷的杂交稻种子粒型不整齐,如混入的父本或其他籼稻则明显比杂交水稻种子细长饱满,混入的粳稻则较圆。
6.看柱头痕迹杂交水稻种属异花授粉,雌蕊柱头外露,仔细观察稻种谷粒,可在内外稃夹缝中间发现一点不明显的小黑点,即柱头残留痕迹(这是识别杂交水稻种子和其他稻粒的重要依据),非杂交水稻谷粒多属于自花授粉,雌蕊柱头痕迹遗留在谷壳内部,剥开谷壳在米粒顶部可见一点浅黑色的柱头痕迹。
水稻优良品种的筛选及特性分析水稻是世界上最重要的粮食作物之一，也是国人的主要主食之一。
在生产实践中，为了达到更高的产量和品质，对水稻优良品种的筛选和特性分析研究十分必要。
本文将从稻谷表型、遗传、生理、分子水平等方面探讨水稻优良品种的筛选及特性分析。
一、水稻品种的筛选水稻品种的筛选是种质资源开发的重要环节。
目前，全球共有超过13万个水稻种质资源，其中包括许多优良品种。
优良品种的筛选主要包括以下几个方面：1.鉴定稻花期稻花期是稻谷形成的重要时期，也是水稻品种筛选的重要指标之一。
一般来说，稻花期越短，则水稻对生长环境的适应能力越强，产量也越高。
针对不同地区和不同栽培条件，在鉴定稻花期时，需要结合不同品种的特性和适应性进行选择。
2.选择优良的穗型穗型是指稻谷的外观形态。
选择优良的穗型是为了使稻谷更容易收割，提高收割率。
与此同时，优良的穗型也有助于增加水稻的产量和质量。
3.鉴定高产和抗逆性高产和抗逆性是水稻品种筛选的重要指标之一。
一般来说，高产品种的产量要比传统品种高出20%以上。
抗逆性是指水稻在各种环境条件下的生长表现。
针对不同地区和不同栽培环境，需要选择适宜的高产和抗逆品种进行种植。
二、水稻品种的特性分析水稻品种的特性分析主要包括稻谷表型、遗传、生理、分子水平等方面。
1.稻谷表型特性稻谷表型是指水稻在生长发育中所表现出来的外部形态特征。
稻谷表型特性的分析可帮助我们揭示稻谷对不同环境因素的适应性和抗逆性。
其中，稻谷的叶片形态、株高、叶片面积与芒长等人为选择形态指标，用于评价不同品种水稻的适应性。
2.遗传水平特性水稻的遗传水平特性是指水稻种质资源在基因水平上的表现。
一般来说，水稻的基因组大小和复杂性较高，因此在遗传研究中要快速的、精准的确定各自的基因序列。
研究水稻遗传水平的特性可以为选择育种材料、基因研究、揭示遗传规律等方面提供重要的依据。
3.生理特性分析水稻的生理特性是指水稻在不同生长发育阶段和生长环境中所表现出来的生理生化指标。
怎样识别假劣种子（水稻） 一、什么是假种子和劣种子？ 以假种子冒充种子或者以此种品种种子冒充彼种品种种子的，种子种类、 品种、产地与标签注的内容不符的，都为假种子。
质量（纯度、净度、发芽率、 含水量等）低于国家规定的种用标准的；质量低于标签注定指标的；因变质不能 作种子使用的； 杂草种子的比率超过规定的；带有国家规定检疫对象的有害生物 的，都为劣种子。
二、购买种子时应注意的几个问题： 1、 经营单位的可信度。
《种子法》规定生产经营主要农作物常规种子的单位个人注册资金须 100 万元以上，生产经营主要农作物杂交种子的单位和个人注册资金须 500 万元以上，因此要选择具有种子生产许可证、种子经营许可证和种子经营 的营业执照的合法经营单位购买良种， 不要到执照不全或无执照的单位购 买。
2、 包装标签的真实性。
每批种子都应该有种子质量合格证，其包装物上都附 有标签，标明种子类别、品种名称、产地、质量指标、检疫证明编号、种 子生产及经营许可证编号或者进口审批文号等事项。
是进口的农作物种 子，应附有中文说明。
另外，还要看种子包装是否整齐、完好。
技术咨询。
农作物品种繁多，购买时要向有关单位咨询，特别对新品种要 问清品种特征、特性和栽培技术，并索取品种介绍等资料，认真检查所购 买的种子是否品种对路。
在购买新品种或者自己没有种过的品种时，在没 有把握的情况下一定要咨询一下农业科研部门， 以防止不法商贩利用农民 信赖科技新品种的名义来操纵市场，获得暴利的目的。
索要发票。
在购买种子时千万不要忘记向经营单位（户）索要发票，并连 同包装物、 标签等票据妥善保存好。
如发现种子质量有问题要及时向经营 单位（户）或有关部门反映，购种子发票可作为有关部门处理问题时的证 据。
3、4、三、购买了假种子、劣种子后如何保护自己的合法权益？ 1、 用户发现买回的是假种子、劣种子，但没有播种，尚未造成损失，应及 时找经营单位（户）调换或退货。
鉴别水稻种子优劣的10种简易方法
王吉祥
【期刊名称】《江苏农机化》
【年(卷),期】2001(000)002
【摘要】种子是农业生产的命脉,而水稻种子又紧紧与稻农生活及经济利益相关。
近年来,一些不法之徒,唯利是图、销售、贩卖假冒伪劣稻种,坑农、害农等事件时有发生。
稻农一旦购买了伪劣种子,轻者会大量减产,重者导致大面积绝收。
如何买到货真价实的优质高产稻种,用以下几种简易技术方法,就可识别真假。
【总页数】1页(P32)
【作者】王吉祥
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.浅谈如何识别杂交水稻种子及其优劣 [J], 徐康明
2.鉴别水稻种子优劣十法 [J], 王吉祥
3.识别优劣鱼种的简易方法 [J], 彭文敏
4.鉴别水稻种子优劣十法 [J], 黄华
5.水试鉴别法鉴别中药材真伪优劣 [J], 毕桂宏
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
鉴别水稻种子优劣的方法有些
水稻种子的选种方法
种子质量是决定水稻质量的重要因素，关系到农业生产的安全。
在选种时，了解需要掌握的事项，能为水稻安全生产提供保障。
1.坚持品种选定原则
根据《中华人民 __种子法》第十七条规定，未经审定的品种任何
单位和个人不得宣传、销售和推广。凡政府允许大面积推广的品种，
必须是由国家或省级农作物品种审定委员会审定通过的水稻品种。不
要购买未经审定而先行推广的品种，而且最好不要选择那些没有大面
积普及的品种。谨慎购买新品种，遇到从来没有种植过的新品种，要
向经营者询问该品种是否通过引种测试，其结果如何，最好不要盲目
购买。
2.选择具有合法资格的种子供应商
不要在无证经营的门店、街头巷尾摆摊及走街串巷叫卖的种子商
贩手里购买种子，避免买到假冒、伪劣和陈年的种子。应该选择经营
证照齐全、具有合法资格的种子供应商。购种时注意要供应商开具有
效发票（或种子质量 __），并妥善保管购种发票和种子包装袋，以
备种子出问题时有据可查。
3.确保其品种特性和所种植区域自然条件相吻合
选择的品种要和自身的用种目的、栽培条件相匹配。不同品种的
抗逆性、丰产性、成熟期、商品性等各不相同；不同使用者的用种目
的、栽培条件、肥力条件、上下茬口安排、管理水平等也不尽相同。
所以，在选种时，要根据自身条件和用种目的，结合品种的特征属性，
有目的地选择品种。
4.善于分析种子的标签等信息
购种时要选择正规包装正规生产单位生产的原包装种子，包装物
上印有醒目图案及文字说明，有的还有防伪标志。要注意查看稻种说
明书或品种简介，内容包含适宜种植地域、特征特性、栽培措施等。
还要注意查看包装是否规范，如所装数量、质量指标、生产商、经营
许可证号码、产地及 __等明确标识。同时要注意查看种子包装袋上
标注的种子生产日期，隔年生产的陈年种子不要买，没有注明生产日
期的种子也不要买。 诚邻粮食选用优质种子公司提供的高品质品种，
比如稻花香2号选用的是稻花香之父“田永太”培育的种子，确保稻
花香2号的正宗和纯正。诚邻粮食为大米品质的第一步打下了坚定的
基础，因为品种（遗传基因）是决定稻米的品质、口感、外观等最主
要的因素。
5.分析种子发芽情况和水分是否达到安全标准
根据国家标准规定：常规种中原种的发芽率不低于85%；籼稻水
分不高于13.0%，
粳稻水分不高于14.5%；良种的发芽率不低于85%；籼稻水分不高
于13.0%，粳稻水分不高于14.5%。杂交种中一级种的发芽率不低于
80%；水分不高于13.0%；二级种的发芽率不低于80%；水分不高于
13.0%。杂交稻制种亲本原种发芽率不低于80%，水分不高于13.0%；
良种发芽率不低于80%，水分不高于13.0%。
6.多方位了解品种特性和栽培技术
向售种者或有经验的人了解种子的特点，如稻种的纯度、种子的
进度，不仅要了解种子的色泽，还要看一致性。种子在栽培过程中，
应该注意哪些问题，什么样的技术比较适合这种种子栽培，等等。多
向他人了解经验，能够更好地培育种子，并能在栽培过程中避免一些
问题的发生。（信息：诚邻粮食Neighborly food）
7.种植之前要进行发芽情况测试 种子发芽率高，表示种子生活力
强，发芽整齐，出苗一致。发芽势指测试种子的发芽速度和整齐度，
其表达方式是计算种子从发芽开始到发芽高峰时段内发芽种子数占
测试种子总数的百分比。其数值越大，发芽势越强。发芽率指测试种
子发芽数占测试种子总数的百分比。科学确定播种量，芽率偏低的应
该适当增加播种量。发芽试验的正确与否是判定种子质量的关键一环。
8.种子购买后应注意妥善保管，防止坏种
种子贮存时，第一，要注意控制好温湿度，使种子处于恒温和适
宜的湿度状态。第二，要通风管理，保证种子正常呼吸，提高生活力。
第三，要注意不要将新旧种子同贮，因为二者的含水量不同，干湿度
不同，会互相影响。第四，不能用装过化肥或农药的袋子装种子，以
免受肥、药害，也不能用不透气的袋子装稻种，不然会降低发芽率和
发芽势。第五，不能把农药、化肥混贮在一起，以免种子受害，降低
生活力。第六，消灭虫鼠危害稻种，经常检查，一旦发现立即消除。
鉴别优劣质大米的方法
1、看硬度：表面光亮、整齐均匀、硬度较在的米，蛋白质含量高，
属品质好的大米；反之，碎米粒多、碾压易碎、硬度低的米质量欠佳。
2、看腹白：米粒腹部有一个透明的白斑，在中心部位的叫“心白”，
在外腹部的叫“外白”。腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，腹白
大的米是不够成熟的米。
3、看爆腰：米粒表面出现横裂纹称为“爆腰米”，裂纹越多，质
量越差。用这种米做饭会“夹生”，不仅难吃，而且营养价值低。
4、 看新陈：新米色泽亲鲜，可见少量青绿米粒，有清香气味。
陈米颜色发灰，表面有粉状物或白纹沟，有少量黄米粒。
5、看含水分的高低：有的城市居民反映，购米后几天大米即出现
霉味、米色发绿等现象。这就是由于有的大米含水分过高所致。判别
大米是否含水分过高，可采用以下几种简单方法：
（1）视觉法。抓一小把大米，放入手掌心摊平，正常大米外观色
泽光亮，且粒面附有少量的糠粉；面高水分大米色泽较阴暗，尤其“水
洗耳恭听”大米粒面糠粉很少。
（2）齿觉法。取几粒大米放入口中咬嚼，正常大米齿觉坚硬清脆，
而高水分大米组织疏松不坚硬，齿声不清爽。
（3）触觉法。将手指轻轻插入米袋中，如滞凝不易插入，则水分
较高。用手紧握大米，感触滑爽且格格有声，放开大米不粘手，则水
分较光荣，反之，水分就高
6、感官鉴别：
（1）色泽鉴别：进行大米色泽的感官鉴别时，应将样品在黑纸上
撒一薄层，仔细观察其外观并注意有无生虫及杂质。
优质大米：呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明状。
次质大米：呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明。
劣质大米：霉变的米粒色泽差，表面呈绿色、黄色、灰褐色、黑
色等。
（2）外观鉴别：
优质大米：大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整，很少有碎米、
爆腰、腹白，无虫，不含
杂质。
次质大米：米粒大小不均，饱满程度差，碎米较多，有爆腰和腹
白粒，粒面发毛、生虫、有杂质，带壳粒含量超过20%/KG。
劣质大米：有结块、发霉现象，表面可见霉菌丝，组织疏松。
（3）气味鉴别：进行大米气味的感官鉴别时，取少量样品于手掌
上，用嘴向其中哈一口热气，然后立即嗅其气味。
优质大米：具有正常的香气味，无其他异味。
次质大米：微有异味。
劣质大米：有霉变气味、酸臭味、腐败味及其他异味。
（4）滋味鉴别：进行大米滋味的感官鉴别时，可取少量样品进行
细嚼，或予以磨碎后再品尝。遇有可疑情况时，可将样品加水煮沸后
尝之。
优质大米：味佳，微甜，无任何异味。
次质大米：乏味或微有异味。
劣质大米：有酸味、苦味及其他不良滋味。
题目：水稻种子纯度鉴定
指导教师：刘开庆、郭丽红
学院：昆明学院
专业班级：生科系07生科班
学号：S007084111
姓名：田洁
日期：xx年7月1日
[摘要] 植物的生长发育，除需要充足的阳光和水分外，还需要矿
质营养，否则植物就不能很好的生长发育甚至死亡。应用溶液培养技
术，可以观察矿质元素对植物生活的必需性；用溶液培养做植物的营
养实验，可以避免土壤里的各种复杂因素。
[关键词] 微量元素；矿质元素；植物
引言
种子纯度是评定种子等级的主要依据，是种子检验工作的重点项
目。近年来，电泳技术在种子纯度鉴定上开始应用。
用该项技术鉴定简便，快捷，准确且成本低。本实验正是运用酯
酶同工酶技术进行鉴定。
正文
一．实验原理
同工酶是指植物体内肽链结构不同，分子大小不同，但活化部位
相同，催化同一生化反应的酶谱带是指同一种酶的各种同工酶。在一
定的电场作用下发生泳动，通过一定的化学染色而出现的图像。一个
品种的遗传基础是一定的，其同工酶谱带应具有一定的特征。本实验
的基本原理是不同的酯酶同工酶由于其分子量不同，分子结构不同和
其所带的电荷数不同，在凝胶的分子筛效应和电泳分离的电荷效应作
用下，呈现不同的泳动速度而相互分离，再根据酯酶同工酶催化反应
和相同的特点，使用相同的特点，使用同一显色方法，获得供试样用
品谱带，以供分析鉴别。
一.器材与试剂
1.试验仪器电泳仪，双垂直电泳槽及配套的平板玻璃，文具铁夹，
冰箱，离心机，研钵，离心管，微量进样器，实验室常用器皿。
2.实验材料水稻种子
3实验试剂20%SDS ，30%Acr-Bis ，10%APS ，1.5mol/L
Tris-HCl(ph=8.8) ，0.5mol/L Tris-HCl(ph=6.8 ，5*电极缓冲液，
脱色液（200ml）*2 ，染色液（200ml） ，分离胶 ，浓缩胶分析天
平，
三.实验步骤
1．样品提取
2．胶室的制作和凝胶的配制
3. 加样与电泳
