1 附件 涟源工贸职业中专2014年食堂炊管人员健康教育活动记录表一
填表人（签字）：李小梅 负责人（签字）：彭雄俊 填表时间：2014年3月6日
活动时间：2014年3月6日上午 活动地点：学生食堂一楼
活动形式： 健康教育讲座
活动主题：食堂工作从业人员相关要求
组织者：李知洋
接受健康教育人员类别：全体食堂工作人员 接受健康教育人数：20人
健康教育资料发放种类及数量： 1类20份
活动内容：
1、从业人员的要求 2、环境卫生的要求 3、采购贮藏卫生要求
4、烹调加工卫生要求5、备餐及供餐卫生要求6、餐用具卫生及消毒要求
活动总结评价：通过学习，使炊管人员对食品采购、加工及贮存的卫生要求有较具体的了解，通过讲授、实地观察指导加深了解、为示范食堂的创建打下了良好的基础。
存档材料请附后
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附讲座内容
涟源工贸职业中等专业学校
2014年食堂炊管人员培训记录一
教学内容：食堂采购、加工及贮存卫生要求
教学目的：1、了解从业人员的要求
2、熟悉环境卫生的要求
3、掌握采购贮藏卫生要求、烹调加工卫生要求、备餐及供餐卫生要求及餐用具卫生及消毒要求
教学时间：2小时
教学方法：讲授法、实地观察法
教学过程：
一、从业人员卫生要求
1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。
2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。
3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；处理食物前；上厕所后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后；处理动物或废物后；触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；从事其他可能会污染双手的活动后。
4. 个人卫生“四勤”、“四不”分别是 勤洗手剪指甲、
勤洗澡理发、 勤洗衣服被褥、 勤换工作服； 不留长指甲、 不涂指甲油、 不戴戒指、 不吸烟 。
昆山市锦溪中学2013-2014学年度第二学期行事历
2014年2月
周次 日期 主 要 工 作
一 2.17-----2.21 学生注册报到 开学工作
学额统计 初三年级教师会 任 虹（初三英语）
二 2.24----2.28 2月24日 初三英语片活动（锦溪中学）
2月25日 初三数学片活动（吴淞江学校）
2月26日 初三语文片活动（正仪中学）
朱菊根 (初三数学)
三 3.3----3.7 3月3日 初三物理片活动（周庄中学）
3月4日 初三化学片活动（娄江学校）
3月4日 初三政治片活动（新镇中学）
3月5日 初三历史片活动（石牌中学）
四 3.10--—3.14 初三英语听力口语自动化模拟考试
徐爱华 (初三化学) 梁七红（初一语文）
陈 刚（初一语文） 王海峰（初三数学）
张国权（初三历史）
五 3.17-----3.21 初三学生中考正式报名 昆山市级教学展示
王高俊（初一英语） 金晓明（初三数学）
张永娟（初三语文） 朱燕英（初三语文）
杜道亮（初三语文） 陈维雄 (初二物理)
六 3.24----3.28 第一次六认真检查
罗家庆 (初二生物) 蒋丽芳（初三数学）
堵爱华（初二地理）
七 3.31---4.4 初三第一次模拟考试 初三学生体检
顾引仙（初三英语） 邵素云 （初一数学）
王寿阳 (初三化学) 朱勇全（初三语文）
八 4.7---4.11 苏州市初中音乐、美术毕业考查
於伟东 (初三物理) 於根（初二数学）
刘 振（初一英语）
九 4.14-----4.18 “金钥匙”科技竞赛
陆彩霞（初一体育） 张娟英（初三体育）
赵利霞（初三思品） 何璐瓶（初一英语）
张 晗（初三英语） 周次 日期 主 要 工 作
十 4.21----4.25 初一初二期中考试
十一 4.28---5.2 陈 芯（初一英语） 曹 祎 (初三物理)
(完满word版)学校食品安全应急演练活动简报
石岭镇培德小学工作简报
2021 年4期
〔食安教育〕特刊 2021 年10月24日
“演练〞与食安同行
--- 石岭镇培德小学食品安全应急演练纪实
10 月 24 日 12 时 30 分，培德小学睁开食品安全应急演练，参加班级：四
年级。演练根本流程：
1、午饭过后，学生报告班主任叶倩说有肚子疼的现象，疑似食品中毒。
2、叶倩打 报告刘艳，刘艳把情况报告给周先普校长。
3、周先普校长接到 ，赞同学校马上启动?培小食品安全应急方案? ，
同时将情况报告管理组。
4、少队指导员杨敏马上组织各班班主任排查可否存在近似现象。同时，
后勤主任杨仕马上对食堂留样柜及食堂进行密封，并保护好现场。刘艳将学生
呕吐物收集密封，以便后期检验。
5、经排查，无近似现象发生，安办主任杨涉及班主任叶倩将疑似食品中
毒学生带往校医邹克根处就症，经校医检查后，消除学生食品中毒现象，演练
结束。
经过食品安全应急演练活动，增强了学生们对食品安全的意识，更让教师
们对食品安全事故办理的流程更加清楚，保证了我校的食品安全。
刘艳 撰稿
五华区教科中心2014年11月份教研活动表
学科 活动内容 时 间 地 点 参加人员 主讲（主持）人 备注
数
学 九年级公开课“24.2.1点和圆的位置关系” 11月6日14:00 师大实验中学一楼报告厅（建设路） 四个主城区
九年级数学教师 主讲：蒋 婷
点评：曾晓鸣 胡红 九年级公开课“24.2.1点和圆的位置关系”
“昆明市2014年初中数学教材培训暨课堂教学竞赛”抽签 11月13日15:00 市教科院办公楼六楼小会议室 参赛教师 胡 红 “昆明市2014年初中数学教材培训暨课堂教学竞赛”抽签
昆明市2014年初中教学教材培训暨课堂教学竞赛 11月24—26日全天、27日上午
8:30—12:05
14:00—16:30 昆八中
（龙泉路628号） 参加培训、观摩人员；全市初中数学教师 主讲：参赛教师
主持：胡 红 昆明市2014年初中教学教材培训暨课堂教学竞赛
五华区参加 “昆明市2014年初中数学教材培训暨课堂教学竞赛” 教师磨课 11月14日14:30 五华区教科中心309室 参赛教师 石稀林
物
理 2014初中物理青年教师课堂教学竞赛 11月3日～6日
每天8:10～16:10 昆明市第五中学
综合楼五楼多功能厅 参赛教师 任康叔 全市初中物理教师免费观摩。3日～4日，凸透镜成象
5日，电功6日早上，电功率
公开课两节：第一节电路计算；第二节物质的密度 11月20日14:30
开始 昆明第十中学（白塔校区）阶梯教室 初中物理教师 主讲：陈华、张盛
点评：任康叔 请听课教师提前10分钟进入教室
化
学 1、2014学业水平考试质量分析
2、教材分析及备考建议 11月13日下午
14:30 五华区教育科研中心二楼202室 全体初三化学化教师 主持：欧阳林
主讲；孙应伦 各校化学教师不得请假，务必按时参加
初三化学教学特色研讨 11月27日14:30 市教科院办公楼七楼多功能厅 初中化学教师 孙应伦
