中国连锁超市的通道费研究报告

食品市场调查报告（7篇）食品市场调查报告（通用7篇）食品市场调查报告篇1一、调查的范围和方法走访调查_家超市、_家食品店，_家食品批发市场，座谈了解消费者_人。

超市规模大的，消费者放心消费的信任度也好，从市区消费者消费看，食品的购买主要集中在_、_、_、_四大超市，_、_、_、_等小型超市，人流量相对要少，通过调查了解，规模大也好，小也好，谁的商品好，谁的价格低，消费者就购买谁的。

二、连锁超市食品安全的现状。

调查发现，我市食品安全的环境还不是十分乐观的，但与其他各种食品销售通道尤其与农贸市场相比，连锁超市还是食品零售环节最安全的通道。

(一)连锁超市对食品安全管理一般都有较为完整的食品安全保障体系。

超市公司(店)一般都建立了自己的食品质量管理制度。

调查各公司(店)的食品安全管理制度有_个。

在食品安全保障方面，注重基础建设的企业占_%，建立加工安全制度的企业占_%，强调环境因素的企业占_%。

食品卫生安全岗位责任健全的企业有_%。

生产销售食品安全责任制度比较规范的企业占总数的_%。

连锁超市(店)一般都有专职的或兼职的食品质量控制管理部门，独立设置食品安全管理职能部门的占_%，由其他部门兼管的占_%。

其中隶属于采购部的占_%，隶属于营运部的占_%，大多数的企业向连锁公司(店)派出质量专员巡查。

如_超市、_超市等就属于此类状况。

连锁超市大多都有专职的食品安全管理人员。

许多企业都能将食品安全管理放在重要地位之中。

调查结果显示，在食品安全决策上有规划，在管理体制上有责任、有制度，绝大多数企业把安全指标具体量化，并把这些量化指标作为考核的依据。

连锁超市普遍推行食品安全的国家标准。

在食品安全管理的关键要素上，大型超市遵循了国家标准，小型超市参照大型超市的标准，个别小型超市的货源来于大型超市。

(二)连锁超市在食品安全的理念上和技术手段上均领先于其他渠道。

在调查的超市企业中，大多数超市(店)都有指定的检测部门，农贸市场设立了食用农产品检测室，工商局对农贸市场残留农药问题设立流动检测车。

浅谈超市商品的定价策略以家乐福和沃尔玛为例商品价格带与价格线的合理确定，一方面可以使超市商品的立场清晰，目标明确；另一方面可以使顾客对超市商品的选择立场分明。

价格带与价格线中国的连锁企业已进入一个突出个性化的时期，为了反映企业的特色，组织好商品群的供应至关重要。

而对于商品群的定价，重要的一点就是合理确定价格带与价格线。

价格带是由商品群的上限价格和下限价格形成的。

它的确定是为了使顾客对商品群的选择有一个明确的目标。

商品的价格线是由商品价格带中的商品高、中、低价格集合而成的。

价格线一般由企业所确定的目标顾客收入来决定。

一般来说，由于不同业态的连锁超市目标顾客不同，商品群定价也就不同。

例如，对于大型综合超市，其商品价格大多集中在中、低价格带；而对于便利店，其商品价格带大多集中在高、中价格带。

商品价格带与价格线的合理确定，一方面可以使超市商品的立场清晰，目标明确；另一方面可以使顾客对超市商品的选择立场分明。

另外，它可以使企业在毛利率与毛利额的掌握上，由于事先进行过划分，使企业获得整体的利润比均一利润高。

品种别定价方法所谓商品的品种别就是把超市中的商品分成性质完全不同的两大类型，一类是为企业带来主要利润的商品；另一类是适应顾客“一次性完成购买”条件的企业形象商品。

这里所说的反映企业形象，就是反映超级市场是专门提供给顾客价廉、省时、便利商品的企业形象。

商品品种别定价方法就是将企业形象产品，如蔬菜、水果、主副食品等按较低的毛利率加成出售，对其中一些消费者使用量大、购买频率高、最受欢迎的商品按进价甚至低于进价出售，这些商品称之为“拳头产品”。

而对于一些为企业带来主要利润的商品，如调味品、休闲食品等则加以比企业形象商品高的利润定价出售。

在陈列上，以“拳头商品”为核心，在它周围大量陈列能带来利润的商品，使“拳头商品”引来顾客，集中顾客，同时顾客在购买“拳头商品”时，也带来其他商品的销售。

商品品种别定价法是一种典型的招徕定价与贵贱组合定价的集合方法。

1 目 录 摘要 .................................................................................................................................................. 2 关键词 .............................................................................................................................................. 2 一、绝佳的投资时机 ....................................................................................................................... 2 二、融入中国特色 ........................................................................................................................... 4 三、企业文化移植 ........................................................................................................................... 6 （一）尊重个人 ....................................................................................................................... 7 （二）服务顾客 ....................................................................................................................... 8 （三）追求卓越 ....................................................................................................................... 8 四、运营模式的先进性与高效性 ................................................................................................... 9 （一）现金周转模式的应用 ................................................................................................... 9 （二）长期资产的使用效率 ................................................................................................. 10 五、总结......................................................................................................................................... 12

山姆会员店模式浅析中略咨询行业研究报告中略顾问：黄昊2015/3/26山姆会员店模式标杆研究浅析在执行咨询项目时，中略咨询顾问团队对客户的标杆企业山姆会员店的运营做了初步的研究，分享如下：一、山姆会员店简介：二、山姆会员店在中国的情况：1)1996年，沃尔玛将仓储式购物这种业态首次引入中国。

随后的10年里，超市、大卖场业态在中国蓬勃发展，成为最主流的日常购物场所。

2)2003年、2004年两年间，由于没有足够多的会员来支撑，沃尔玛中国无奈宣布将云南昆明和吉林长春的山姆会员店改为沃尔玛广场业态。

此后山姆会员店的在华扩张陷入停滞。

到2011年，山姆会员店仅开出6家门店，相比之下大卖场则已跑马圈地开出数百家。

3)2013年，7月初在开设山姆在中国的第十家门店，也是在过去两年里开出的第四家。

并且，在未来两三年内，至少还会多出7个新的门店。

4)山姆会员店一直坚守“优质优价在山姆”的承诺。

山姆会员店以会费为支柱，没有花哨的门店装饰，通过沃尔玛全球供应链以大规模采购、大包装商品和简约的货架陈列降低采购和运营成本，从而为会员提供全球高品质、与众不同和极具性价比的商品。

三、山姆会员店的特点：a)一家典型的山姆店面积在20000平方米左右，层高9米，过道3米，有宽敞、舒适、安静的购物环境，提供充足停车位。

全店提供约5000多种商品，包括生鲜、粮油、零食、日用品、家居床品和电器等各种品类。

b)山姆会员店的会员分为个人会员和商业会员。

个人会员卡满足家庭购买需求，商业会员卡满足各类商户和企事业单位的商业采购需求和福利采购需求。

在中国，每年花费150元即可加入山姆会员店，会员卡还可在全球800多家门店通用。

在中国山姆会员店目前已经拥有超过110万会员。

也就是说,这110万会员的会费就能带给沃尔玛每年近2亿元的收入。

c)为了持续提高会员的购物体验，山姆会员店在2010年底正式开通了山姆网购（），部分城市覆盖生鲜配送，并在2014年上线了手机客户端APP，让会员随时随地尊享Sam’s Club带来的全渠道购物新体验。

1引言 (1)1。

1编写目的 (1)1。

2背景 (1)1.3定义 (1)1。

4参考资料 (1)2可行性研究的前提 (1)2。

1要求 (1)2.2目标 (2)2.3条件、假定和限制 (2)2.4进行可行性研究的方法......................................................................... 错误!未定义书签。

2。

5评价尺度 (2)3对现有系统的分析 (2)3。

1处理流程和数据流程 (2)3。

2工作负荷 (2)3。

3费用开支 (2)3。

4人员 (2)3。

5设备 (3)3。

6局限性 (3)4所建议的系统 (3)4.1对所建议系统的说明 (3)4.2处理流程和数据流程 (3)4。

3改进之处.............................................................................................. 错误!未定义书签。

4.4影响 (3)4.4。

1对设备的影响 (4)4。

4。

2对软件的影响 (4)4.4.3对用户单位机构的影响 (4)4。

4。

4对系统运行过程的影响 (4)4。

4。

5对开发的影响 (4)4。

4。

6对地点和设施的影响................................................................ 错误!未定义书签。

4。

4。

7对经费开支的影响 (4)4。

5局限性 (4)4.6技术条件方面的可行性 (4)5可选择的其他系统方案 (4)5。

1可选择的系统方案1 (4)5。

2可选择的系统方案2........................................................................... 错误!未定义书签。

6投资及效益分析 (5)6.1支出 (5)6。

1.1基本建设投资 (5)6。

零供矛盾问题研究摘要：本文先对我国目前零售商与供应商之间的现状进行可阐述，接着分析了零供之间存在的矛盾，然后分析产生矛盾的原因，最后对解决零供矛盾提出了几点建议。

关键词：零售商供应商矛盾解决对策一、零售商与供应商关系的现状分析(一)零供冲突越来越频繁，冲突的程度也越来越严重。

原来的零供冲突处在隐性状态，现在越来越公开化，公开化的冲突也越来越严重。

(二)零售商明显处于强势地位，且常是冲突的主要挑起者。

在零供关系中，零售商明显处于强势地位，零售商以条款的方式要求供应商接受诸多不合理费用．零供冲突的主要挑起者都是零售商，供应商要么束手就范，要么和零售商决裂，几乎没有选择。

(三)供应商对零售商的满意度低，从零售商单赢走向两败俱伤再到合作。

前几年零供冲突中是零售商占据优势地位，现在出现了两败俱伤情况。

因此，一些零售商已开始转向与供应商合作，寻求建立新型的、紧密的战略伙伴关系。

合作已逐渐成为供应商和零售商的一种共识。

二、零供矛盾分析（一）费用矛盾1、零售商拖欠货款问题凡是未在合同约定的时间内付清该付的货款、又没有另外补充协议的行为，均属拖欠货款。

零售商与供应商的付款期限一般为60至90天，时间已经很长，但是到了约定的付款时间，零售商却以各种理由不支付款项，拖欠供应商货款。

目前国内大部分零售商采取“类金融”模式，即延期3～4个月支付上游供应商货款，并通过开设新店向银行贷款，通过占用这些流动资金用作规模扩张以及其他领域的投资，这种行为屡次导致了商业危机的出现。

零售商拖欠供应商货款事件的频繁发生，使得国内供应商深受其害，造成恶劣的影响。

2、零售商收取不合理的费用通道费是供应商为使自己的产品进入连锁超市的销售区域并陈列在货架上，而事先一次性支付给连锁超市，或在今后的销售货款中由连锁超市扣除的费用。

但依据中国超市收费的现状，这个解释远未包括目前供应商被收取的全部费用，而仅仅是供应商在卖场的开户费或称进场费，该费用只是产品入门的通行证，不包括商品进入卖场至售卖后由供应商承担的费用，如市场推广费用、节日费、店庆等费用支出。

山姆会员店模式浅析中略咨询行业研究报告中略顾问：黄昊2015/3/26山姆会员店模式标杆研究浅析在执行咨询项目时，中略咨询顾问团队对客户的标杆企业山姆会员店的运营做了初步的研究，分享如下：一、山姆会员店简介：二、山姆会员店在中国的情况：1)1996年，沃尔玛将仓储式购物这种业态首次引入中国。

随后的10年里，超市、大卖场业态在中国蓬勃发展，成为最主流的日常购物场所。

2)2003年、2004年两年间，由于没有足够多的会员来支撑，沃尔玛中国无奈宣布将云南昆明和吉林长春的山姆会员店改为沃尔玛广场业态。

此后山姆会员店的在华扩张陷入停滞。

到2011年，山姆会员店仅开出6家门店，相比之下大卖场则已跑马圈地开出数百家。

3)2013年，7月初在开设山姆在中国的第十家门店，也是在过去两年里开出的第四家。

并且，在未来两三年内，至少还会多出7个新的门店。

4)山姆会员店一直坚守“优质优价在山姆”的承诺。

山姆会员店以会费为支柱，没有花哨的门店装饰，通过沃尔玛全球供应链以大规模采购、大包装商品和简约的货架陈列降低采购和运营成本，从而为会员提供全球高品质、与众不同和极具性价比的商品。

三、山姆会员店的特点：a)一家典型的山姆店面积在20000平方米左右，层高9米，过道3米，有宽敞、舒适、安静的购物环境，提供充足停车位。

全店提供约5000多种商品，包括生鲜、粮油、零食、日用品、家居床品和电器等各种品类。

b)山姆会员店的会员分为个人会员和商业会员。

个人会员卡满足家庭购买需求，商业会员卡满足各类商户和企事业单位的商业采购需求和福利采购需求。

在中国，每年花费150元即可加入山姆会员店，会员卡还可在全球800多家门店通用。

在中国山姆会员店目前已经拥有超过110万会员。

也就是说,这110万会员的会费就能带给沃尔玛每年近2亿元的收入。

c)为了持续提高会员的购物体验，山姆会员店在2010年底正式开通了山姆网购（），部分城市覆盖生鲜配送，并在2014年上线了手机客户端APP，让会员随时随地尊享Sam’s Club带来的全渠道购物新体验。

我国零供关系现状分析作者：王维莉来源：《商业研究》2014年第08期摘要：零供矛盾一直困扰我国流通业的发展，零售商不规范促销、零售商与供应商不公平交易屡见不鲜，有从实体经济向电子商务领域蔓延的势头。

零供冲突不断，损害了消费者、零售商和供应商的利益，影响了市场秩序的正常运行。

为探究零供矛盾根源、发现问题本质与规律，本文在归纳当前零供矛盾主要表现形式的基础上，重点剖析了引发零供矛盾和冲突的深层原因，提出了改善零供关系的对策建议。

关键词：流通产业；商品零售额；零售商；供应商；零供矛盾中图分类号：F713文献标识码：A收稿日期：2014-05-16作者简介：王维莉（1978-），女，黑龙江佳木斯人，中国人民大学经济学院博士研究生，研究方向：政治经济学。

流通产业是国民经济的基础性和先导性产业，对提升消费水平和引导产业转型升级意义重大。

零售商与供应商作为市场流通最基本的主体细胞，连接着生产和消费，对降低流通成本、提升流通效率、扩大消费和保障市场平稳运行发挥着重要作用。

2013年，我国社会消费品零售总额234 380亿元，实现131%的名义增长率，扣除价格因素实际增长115%，商品零售额208 988亿元，增长136%，限额以上企业商品零售额110 704亿元，增长127%，这是零供合作、协同发展的重要体现。

但零供关系既有协调一致、互利共赢的一面，也存在着利益分配的差异和矛盾。

深化零供合作，促进零供关系和谐发展是搞活流通、扩大消费的重要途径。

一、当前零供矛盾的主要表现形式经济学人智库（EIU）发布的《2022年全球零售发展前瞻》预测，受益于人口红利以及城镇化进程，中国零售市场规模在2016年将超过美国达到42万亿美元，中国零售业规模在2022年将会达到83万亿美元，占全球零售总额约1/4。

随着我国社会商品流通规模不断扩大，零售业的组织形式和生存业态也不断创新和发展，百货店、购物中心、大型超市、仓储商店、便利店、专业店、专卖店、折扣店、网络零售等多业态各显其能（见图1），消费者将拥有更多地选择权。

连锁超市存货成本控制研究-以永辉超市为例第一章绪论1.1研究背景及研究意义1.1.1研究背景在改革开放的引领下，我国零售商业依托政策利好快速崛起，为中国经济的增长作出了巨大贡献。

目前，我国正处于经济新常态阶段，面对整体经济“增长减速”和“结构调整”，面对国际下行的经济形势和竞争激烈的市场环境，我国零售商业仍然表现出强大的生命力，以稳步发展的势头，不断创造经济价值。

在宏观经济“新常态”下，终端消费需求增速放缓，超市行业整体景气度下降，迎来了洗牌整合期。

管理大师彼得·德鲁克认为“未来企业之间的竞争不再是单一产品或服务，而是商业模式之间的竞争。

”商业模式是企业开展经营活动的载体与根本，是企业发展的重要要素。

在当前全球化浪潮下，企业要想保持强劲的竞争优势，要想实现可持续发展，最有效的途径就是商业模式创新。

根据实践经验，商业模式创新在企业快速成长、稳步发展等方面发挥着重要作用，为企业带来了新的活力。

也正是如此，商业模式创新无疑是企业理应思考与重视的经营课题。

自20世纪以来，以计算机数字处理技术为核心的数字革命给科学技术、经济产业和整个社会的发展带来了深刻的变化。

数字技术是一项集数字信息处理、数字通信等多种高新技术于一体的综合性技术。

随着新技术的研发，数字技术涵盖范围不断扩大，当前主要包括大数据、云计算、物联网、区块链和人工智能五大块。

其中，大数据技术主要是收集、整理与分析数据资源，以更好满足企业数字化生产需要；云计算技术主要是提供数字设备，保障数字资源的完整性与准确性；物联网技术主要是打破不同传输主体之间的隔阂，实现万物互联；区块链主要是凭借去信任化和防篡改性等优势，保障数字信息安全；人工智能则表现出数字智能。

这五种数字技术相互作用、彼此融合，推动数字新经济高质量、可持续发展。

1.2国内外研究现状1.2.1国外研究现状（一）关于数字技术的研究KlausSchwab（2016）认为，第四次工业革命正在以前所未有的形势席卷我们，将数字技术、物理技术和生物技术结合成强大的力量，物联网、3D打印、人工智能、机器人、区块链、大数据等技术变革影响着我们的经济和社会[1]。

财务报告（通用10篇）财务报告（通用10篇）在经济发展迅速的今天，报告与我们愈发关系密切，报告包含标题、正文、结尾等。

我们应当如何写报告呢？以下是小编帮大家整理的财务报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

财务报告篇1连锁超市经过20xx年全年的快速发展，发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决，如：不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。

xx年全年连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的“连锁超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿”的目标开展工作;结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神，实现了销售、利润双丰收。

现将全年工作汇报根据实际现状，公司决定对超市软件进行全面升级，春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察，对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。

在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题，现已基本解决。

如：不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。

我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。

如：通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。

(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后，发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%，门店与业务协商后，从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软)，两天即抢购一空。

为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象，我们规范了各门店电脑操作流程，相应出台了各种管理制度，并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行，特别对以下几方面加强了控管。

中国预付费卡市场研究报告一、概念定义 (2)二、预付卡的主要优势 (2)三、预付卡发行流程 (4)四、中国预付卡市场发展环境 (5)五、中国预付卡行业发展阶段 (8)六、中国预付卡市场发展状况 (10)（一）中国预付卡整体市场规模 (10)（二）市场发展特征 (12)（三）产业链特征 (13)（四）中国多用途预付卡市场竞争格局分析 (15)七、预付卡盈利模式 (18)八、中国预付卡用户使用行为研究 (22)九、预付卡发展策略建议 (28)注：本文主要根据艾瑞咨询《2011年中国预付费卡市场研究报告》整理而来一、概念定义预付费卡（简称预付卡）：预付卡是指以营利为目的发行的、在发行机构指定范围内购买商品或服务的预付价值，包括采取磁条、芯片等技术以卡片、密码等形式发行的电子支付卡片。

预付卡按发卡人不同可划分为两类：➢多用途预付卡：指由专营发卡机构发行，可跨法人使用的预付卡种类。

➢单用途预付卡：指由商业企业发行，只能在本企业或同一品牌连锁商业企业购买商品、服务，不得跨法人使用的预付卡种类。

二、预付卡的主要优势预付卡能够高效完成市场资源配置，实现商家与消费者的共赢。

其中对于商户方面（包括单用途卡发卡企业）有如下优势：1．增加收入——有效撬动潜在需求，促进持卡人消费，扩大销售额，增加收入；2．降低财务风险——预付卡采取先收款，再消费的方式，提前回笼资金，钱款拖欠大量减少，降低流动性风险；3．提高结算效率——使用预付卡，现金收付、账目收支大量减少，既可提高效率，又可减少人工和设备的费用；4．绑定客户群体，稳定销售——由于预付卡的使用范围的限定性，所以从持卡人买卡开始实际上就已经跟商家签订了一个一对一或一对多的买卖协议；5．营销渠道的有效补充——由于预付卡使用范围的限定性，商家可以通过预付卡的销售间接促成对产品的销售，因此构成了对产品营销渠道的有效补充；6．提升品牌价值，统一品牌管理——一方面商家可以通过品牌影响力较大的第三方企业发售预付卡，借以提升自身的品牌价值，另一方面商家也可以通过对预付卡的统一形象管理形成自己的品牌形象。

[2]Cornelius. Incorporating business strategy formulation with identity management strategy formulation[J]. Information Management & Computer Security,2017,20(3).
Vieira分析了美国连锁经营企业物流配送发展现状及存在问题，通过深入实践分析，认为应该选择统一配送中心的模式，利用政府的相关扶持政策，企业加大培养干部团队，努力提升软件管理水平，有条件的情况下提高智能化机械水平[5]。
2.关于经营战略的研究综述
Paula指出战略是企业管理中的一个重要问题，企业应在市场竞争中主动出击，而不是被动的态度来应对。战略管理可以使企业更富有创新思维并能够引领行业潮流，积极主动地应对市场竞争，使企业更好地把握自己的未来。企业家、首席执行官、总裁和众多营利和非营利组织的管理者都已经认识和理解了战略管理的益处[6]。
论文题目
华润万家连锁零售型超市经营战略分析
一、研究目的
（一）课题来源
改革开放以后，我国经济一直持续处于一个高速发展的阶段，但现在我国经济面临着转型和和消费增长速度放慢等新情况，在这样的背景下，我国的各行各业尤其是第三产业的零售业在发展过程中面临比较大的困难。零售业在现代生活中最主要的表现形式就是超市，在我国，超市是在1990年左右出现，在出现后一经追捧发展迅速，在分布、布局以及门店数和销售份额方面都有迅速的增长，发展势头良好，成为了中低端消费的主流。
Hussain认为连锁经营是指授权者将自己所拥有的商标、商号、产品、经营模式等以合同形式授予被授权者使用，被授权者按合同规定，在授权者统一的经营模式下从事商业活动。这种商业模式使经营、生产和营销等领域分工更明确，优势互补[3]。

天津商业大学宝德学院学士学位论文开题报告论文题目永辉超市公司生鲜物流问题及对策分析姓名李圆学号********专业名称物流管理导师姓名于霞2015年12月26日目录一、背景与意义 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (1)二、文献综述 (2)2.1国内文献综述 (2)2.2国外文献综述 (2)三、研究内容（提纲） (2)四、研究思路方法 (3)五、研究的时间安排 (4)六、参考文献 (4)一、背景与意义1.1研究背景目的：随着我国经济的不断发展和居民生活水平的不断提高，人们的消费观念从传统的单一向现代的多样化、转变，不但要求生鲜农产品新鲜、健康、安全、营养，而且还要求品种多样，配送及时快速。

从而促使生鲜产品物流方式发生了重大变化。

目前，国内生鲜经营的配送服务主要由以下几方面主体承担：一是销售企业自担配送。

少数大型超市企业采用这种配送方式。

由于企业自建生鲜商品配送中心的投入大、风险高，管理复杂，因此，对于多数企业来说，还是不敢擅自建生鲜商品配送中心。

二是大型农产品批发市场配送。

这种生鲜配送方式是随着农产品批发市场向下游延伸，利用其农产品集散中心的优势，发展面向零售环节的加工配送服务而出现的。

但是，大型农产品批发市场实际上是农产品的物流中心，承担着大宗农副产品的集散和转运功能，而生鲜经营对配送的要求是多频次、小批量的，两种业务之间的差异和复杂程度相差较大，对大型批发市场而言，协调自身大宗集散功能与连锁生鲜销售企业分散配送需求之间的矛盾，困难较大。

三是供应商或中间商配送。

这是目前生鲜商品配送的主要方式。

由供应商直接配送表面上看可以大大降低企业的投入成本和运作的复杂性，但实际上，由于目前为连锁销售企业提供生鲜配送服务的多数是个体中间商或供应商，经营规模小，实力弱，经营地域范围小，不仅配送能力和配送服务质量有限，而且与销售企业之间不能形成稳定的供需关系，为企业的生鲜商品配送带来很多的不确定性。

落后的经营理念尚未从供应链角度管理生鲜物流，从上游生鲜商品供货渠道来看，多数企业没有建立稳定的供货渠道，未能与上游产地或供应商建立稳固的伙伴关系，甚至与农贸市场的个体户一样，简单地从本地批发市场购进企业经营所需的生鲜商品。

商场调研报告商场>调研报告（一）一、前言本组以调查杭州市大商场经营特色为主，小组共有5名成员，在与指导老师首次交流后,定出了调查对象，主要有杭州大厦、银泰百货、利星购物广场、解百新世纪、杭州百货大楼、国大、景福、苏宁和永乐家电连锁商场等这几家大型商场.调查内容分别从商场的几个方面进行了解，通过我们自身的观察为主，并且以采访式向顾客了解这些商场在消费者心目中的形象等。

每次分别给予每个人一定量的工作任务，在规定期限内完成,每次外出收集资料，大家都能不怕炎热和辛苦，认真地对待工作，并在每次收集资料后进行相互之间的交流，为下次外出做出相应的要求，使资料更加详细完整。

通过一周的调查访问，获得不少资料。

同时，我们通过此次调查,了解到杭州市大商场的经营特色,从而我们也可以看到未来中国市场上大商场的发展趋势，让我们清楚地看到中国的零售业要走向世界，就要有创新、有改变，不断探索新思路,才可以在竞争中取得优势.二、调查的基本情况我们主要调查的经营特色有以下几方面内容：（一)目标顾客就杭州市各大商场的目标顾客来说，他们也是各自针对一个消费群体，经我们调查发现，杭州大厦以高收入者为主,如金领、高薪阶层；百大以中档收入的消费群为主，如白领；银泰则是以青年消费者为主;解百以工薪阶层为主；景福以附近居民为主；而苏宁和永乐是大型家电商场，则以整个市场的消费群为目标顾客.从中，我们会发现每家大商场其目标顾客也是各有差异，相对来说,现在的商场正在形成各自的消费群，并为之服务。

（二）商品特色各家商场根据自己所要服务的消费群体，商品的品种等也有差别.例如，杭州大厦的商品以名牌为主,主要销售高档、名牌商品；银泰的对象是年轻人，所以商品的要求要符合这一群体的需要，则是销售时尚流行的商品，分别有淑女馆、绅士馆、运动馆等；百大有向高层次发展的趋势，以品牌化和大众化相结合为主；解百新世纪则以名牌、高档商品为主；解百商厦以大众化商品为主；苏宁和永乐则是专门经营家电类商品，并且在价格上略低于其他商场或市场.（三)商场布置、装潢情况商场的外观本身就是一种宣传，它能成为该商场形象的象征。

商场调研报告5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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目录1 郑重声明........................................................................ 错误!未定义书签。

2 摘要 (I)3 Abstract ............................................................................... 错误!未定义书签。

1 绪论 (2)1.1研究目的和意义 (2)1.2国内外现状 (3)1.3营运能力研究方法 (5)2 营运能力的现状 (5)2.1永辉超市营运简介 (5)2.2永辉超市营运能力现状分析 (5)3运能力中存在的问题 (7)3.1应收账款周转率偏低 (7)3.2流动资产存在问题 (7)3.3存货周转率下滑 (8)3.4供应链存在许多问题 (8)4 永辉超市营运能力中存在问题的原因 (9)4.1应收账款管理存在问题 (9)4.2 营运资金管理管理欠妥 (9)4.3存货管理方式不佳 (9)4.4 永辉超市供应链管理系统发展缓慢 (10)5 永辉超市营运能力提升及存在问题的优化措施 (11)5.1提升应收账款的管理 (11)5.2 加强存货管理 (11)5.3 健全供应链管理系统 (12)5.4合理安排流动资产结构 (12)结论 (13)参考文献 (13)致谢....................................................................................... 错误!未定义书签。

摘要随着我国经济的迅猛增长，连锁超市在我国也发展迅速国内外市场竞争不断加剧。

同时，企业随之也面临各种风险，我国连锁超市要想在激烈的竞争中谋生存、求发展，实现利益最大化，就要做好对营运能力分析这个重要工作，认真分析营运能力的各种指标。

本文采用理论与实际事例相结合的方式对连锁超市的营运能力进行分析以永辉股份有限公司为例。

目录【内容摘要】 (1)【关键词】 (1)一、调研背景 (1)二、调研目的 (2)三、调研所达到的目标 (2)四、调研内容 (2)五、调查方法 (2)六、顾客满意度调查指标 (2)七、调研结果分析 (3)（一）消费者基本信息 (3)1、消费者性别比 (3)2、消费者来源地区及职业构成 (3)3、消费者购买实力 (4)4、消费者购买频次 (5)（二）消费者行为分析 (5)1、影响消费者选择三个不同超市购物因素分析 (6)2、影响消费者选择三个不同超市购物因素交叉对比分析 (8)3、通过购物因素分析我们得出的结论 (8)（三）消费者评价 (9)1.消费者对产品满意度评价与分析 (9)2.消费者对服务评价与分析 (12)3.消费者对环境评价与分析 (14)4.消费者对促销评价与分析 (16)5. 消费者对安全评价与分析 (20)八、人人乐超市的SWOT分析 (21)(一)SWOT分析及对应策略 (21)（二）建议 (22)九、人人乐超市前景分析 (23)十、结语 (23)十一、附件 (24)【内容摘要】“顾客满意”于20世纪80年代初产生并推进，如今21世纪仍被不少企业奉为企业发展重要决策依据和支撑。

它具体指的是顾客对其明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望已被满足的程度的感受。

满意度是顾客对产品使用或服务的反馈，是一种满足感的体现，亦是一种心理体验。

哈佛商业评论曾刊登过，顾客忠诚度提高5%，利润的上升幅度将达到25%~85%，而忠诚度的提高必然依靠于顾客满意度的提高。

随着中国市场竞争的日趋白热化，企业间的较量已经开始从基于产品的竞争转向基于顾客资源的竞争，顾客资源正在逐渐取代产品。

重庆市南岸区五公里“人人乐”超市已经开张两年多，目前的运营状况相对良好且稳定，本调研报告旨在通过深入、全面的调查，分析截止至现阶段，消费者基本信息及对其购买决策的影响程度，以及消费者对于人人乐超市购物的满意程度水平；并且通过调研分析报告的形式，使用专业的市场营销学理论及工具，分析出优劣势，提出针对人人乐超市的建设性意见的思索，以期促进人人乐超市经营水平的进一步提高，提升顾客满意度和忠诚度，并且更好地服务于大众。