胃病患者在饮食上宜忌

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胃病患者在饮食上宜忌
患有胃病的人群,时常对于饮食上哪些对胃好,哪些不宜吃有着不同的看法,为了让更
多人了解到关于胃病的知识,下面是一些日常生活中人们最了解到的。

●牛奶
大部分人认为,喝牛奶有助于养胃,对于牛奶富含蛋白质,呈弱碱性,进入胃中不仅可以
中和胃酸,而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。总的来说牛奶对胃是有保护
作用的。但单纯饮用牛奶作用不大,应加上淀粉类食物,因为进食后1小时左右胃酸分泌达
到高峰,正常胃排空的时间约为2小时,胃酸可以和食物充分融合。单纯喝牛奶,过了半小
时,牛奶就已经消化吸收,已经排到小肠,而胃里产生的胃酸来不及与牛奶中和,就只能“自
己消化自己”,对胃黏膜造成损伤。

专家建议:胃病患者饮用牛奶时可同时进食淀粉类食物,例如面包、点心、馒头、苏打饼
干等,这样可以延缓食物的排空时间,避免加重症状。

●活谓素
提及保护膜,真正起到保护胃黏膜的作用,目前为止,活谓素则是最好的选择。

随着人们对海洋认识的深入,更多的海洋生物价值得到了应用。我国海洋生物学家在一次
偶然的机遇下有一个突破性的发现,从阿拉斯加海蟹中提取的一种物质——几丁聚糖,对中
和胃酸有着很好的作用,有着其独特的功效。研究发现,几丁聚糖是自然界中唯一的从动物
中提取的带正电荷的碱性物质,能与酸起中和反应。而且由于其特定分子量,决定了其具有
智能化的双向调节功能及缓释作用。即当胃酸过多时,几丁聚糖可以将胃酸中和到适合胃粘
膜修复的最佳酸性环境,然后停止反应,胃酸过少时,能够刺激胃酸分泌,从而避免了西药
因中和过度使胃酸过少引起的消化不良、胀气等。

专家建议:日常如果有调养肠胃的需求,利用活谓素来调养胃健康是最好不过的了。因其
原料均来自海洋生物,且功效显著不带任何副作用,故其无论是用来养好胃病抑或是日常保
健都是不二之选!

●甜食
引起胃黏膜损伤的主要原因是胃酸,甜食进入胃中后经过发酵会变酸,会增加胃内的酸度,
从而加重对胃黏膜的损伤。

专家建议:胃病患者尤其是以胃痛为主的患者,不主张吃甜食,但如果做菜放一些糖是可
以接受的,因为这一点糖所变成的酸很快会被食物所中和。

●水果
水果不是甜就是酸,胃病患者是不是不能吃呢?的确不太建议胃病患者经常吃水果,对水
果的限制主要是从胃酸的角度出发的。因为甜的东西会变酸,酸的东西更容易增加胃的酸度。

专家建议:在胃炎的急性期,尤其是以胃酸过多为主(表现为反酸、胃痛)的人,水果还
是少吃为好。另外,水果以寒凉属性居多,而慢性胃病患者体质多偏虚,也不宜多食用水果。

但对于萎缩性胃炎,胃酸不足,表现为消化不良、没有胃口、胃胀者,进食一些水果则有
益处。
●粥、粉、面
没有一种食物比粥更柔软、更好吸收了,可是偏偏有胃病患者吃了白粥不舒服,甚至会出
现反酸的情况。其实,粥中的淀粉质容易发酵而增加胃中酸度。

专家建议:喝粥是岭南人的饮食习惯之一,因此,喜欢喝粥胃又不好的人,可以在粥中加
一些肉类或皮蛋,缓解反酸的情况。其实,不仅是粥,凡是由米做的食物如米粉、沙河粉等
食物都存在易造成胃酸增多的情况,因此胃病患者都不适合食用。

而面食略偏碱性,而且与粥、牛奶相比,排空时间较长,既易于消化,又不会反酸,因此,
较适合胃病患者食用。

日常我们还可以增强养胃的知识的学习,每天学习多一些养胃知识,胃好,人才更有活力,
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