蔬菜施肥技术

大棚蔬菜二氧化碳施肥技术大棚蔬菜生产是在相对密闭的栽培场所，早晨半小时后CO2浓度约为100*10-6，比室外少200*10-6，比蔬菜作物所需CO2饱和浓度少900*10-6。

由此可见，大棚蔬菜作物处于缺少CO2的饥饿状态，限制了光合作用，制约了生长发育，严重影响了蔬菜的产量和品质。

实行CO2施肥后可大幅度提高大棚蔬菜产量，改善蔬菜品质，增加大棚生产的经济效益。

为此，我们总结我市多年生产实践经验，摸索出大棚蔬菜CO2配套施肥技术，现介绍如下：一、选用廉价肥源目前，生产上利用CO2肥源较多，有直接利用工业副产品CO2，有利用白煤油或液化石油气燃烧生成CO2，这些肥源成本高，且易污染室内。

最好肥源是用稀硫酸加碳酸氢铵生产CO2，价格低，原料来源广，操作方法简单，应用效果好，无污染，是目前生产上广泛采用的肥源。

以大棚内面积为基数，定量将稀硫酸装入手提的塑料桶中，然后将碳酸氢铵逐渐放入桶内，生成CO2，3~5分钟反应完毕，人也从棚室尽头走到棚室出口，提出塑料桶。

生成的硫酸铵回收后作肥料施入蔬菜。

每日所需硫酸的用量（克）=每日所需碳酸氢铵的量（克）*0.62每日所需的碳酸氢铵的量（克）=大棚体积（米3）*计划CO2浓度*0.0036二、确定经济CO2施肥浓度作物光合作用是由光合面积、温度、光照、水分及营养条件所决定，在正常条件下蔬菜的CO2饱和点为1000*10-6，但不同作物品种随着叶面积、温度、光照的变化CO2饱和点也发生变化。

生产实践证明，大棚蔬菜CO2施肥，在蔬菜作物生长的中前期，叶面积系数小，CO2施肥浓度应在600~800*10-6为宜。

温度低，光照弱时，CO2施肥浓度应在800*10-6为宜。

高于1000*10-6有增产作用，但成本较高，经济效益低，而且会导致气孔开放度缩小，降低蒸腾速度，使叶温升高，出现萎蔫现象。

三、把握好施肥时期和施肥时间大棚蔬菜整个生育期施用CO2均有增产效果，但差异较大，苗期叶面系数小，吸收CO2量小，利用率低，施用CO2虽有壮苗作用，但易产生植株徒长，因此，定植至缓苗期不施CO2气肥，苗期也不施或少施气肥。

蔬菜的施肥时间表蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物，无论是自己种植还是购买，蔬菜的生长过程中，合理的施肥是至关重要的。

不同种类的蔬菜有着不同的施肥要求，因此制定一个合理的施肥时间表对于蔬菜的生长和产量具有重要意义。

本文将为您介绍几大类常见蔬菜的施肥时间表。

一、根菜类蔬菜1. 胡萝卜胡萝卜是一种根茎类蔬菜，对土壤的养分要求较高。

适宜的施肥时间是在播种前2周进行底肥施用，可使用堆肥或有机肥料。

播种后，每隔3周左右进行一次追肥，使用氮、磷、钾元素比例为3：1：2的复合肥料。

2. 白萝卜白萝卜对土壤养分的要求相对较低，但对钾元素的需求较高。

在播种前2周进行底肥施用，使用有机肥料。

接下来的生长期每隔15天左右追一次肥，使用钾肥。

二、叶菜类蔬菜1. 生菜生菜生长周期较短，施肥时间较为关键。

在播种前进行充分的底肥施用，使用有机肥料，并深翻土壤确保养分均匀分布。

之后每隔15天左右进行一次追肥，使用含氮元素较多的复合肥料。

2. 菠菜菠菜对氮元素的吸收较多，因此施肥时需要注意提供足够的氮肥。

在播种前进行底肥施用，使用有机肥料。

生长期间每隔10天左右追一次肥，以氮、磷、钾元素含量相对平衡的肥料为主。

三、豆类蔬菜1. 黄瓜黄瓜是一种豆科蔬菜，对磷元素的需求较高。

在播种前进行底肥施用，使用含磷元素较多的有机肥料。

每隔15天左右进行一次追肥，使用氮、磷、钾元素含量适宜的复合肥料。

2. 豌豆豌豆生长期较长，对土壤养分的需求较高。

在播种前进行充分的底肥施用，使用有机肥料，并深翻土壤确保养分均匀分布。

生长期间每隔20天左右追一次肥，使用氮、磷、钾元素比例适宜的复合肥料。

四、瓜果类蔬菜1. 西瓜西瓜喜欢肥沃、疏松、透水性好的土壤。

在播种前进行充分的底肥施用，使用含有机质、生物肥料和微生物菌肥料的复合肥。

每隔20天左右追一次肥，使用含氮、磷、钾元素适宜的肥料。

2. 番茄番茄喜欢富含腐殖质的土壤，施肥时间和方式对番茄的产量影响较大。

在定植前进行充分的底肥施用，使用高含钾的有机肥料，使番茄根系得到充分的养分。

河南农业年第期N NNONGY 设施蔬菜生产属现代农业范畴，是利用温室、塑料大棚等保护设施进行提早、延后和遮阳等形式的栽培，人为地创造适合蔬菜生长的环境和条件，增加淡季蔬菜生产的产量和花色品种，从而保证市场均衡供应。

设施蔬菜生产技术含量高、劳动密集，高投入高产出。

在生产上菜农为追求高产高效，盲目投入过量的肥料以期高产，使土壤环境恶化、产量下降、品质低劣及蔬菜病虫害发生严重，导致高投入低产出、低效益，严重制约设施蔬菜的发展。

为此，近几年在大量调查的基础上，笔者开展了施肥技术试验研究，现将设施蔬菜施肥技术要点介绍如下。

一、合理控制肥料的投入量肥料能够提供蔬菜生长发育所必需的营养物质，但蔬菜的吸收量有限，不可过量投入。

由于设施栽培棚内相对密闭，施入化肥不易淋失，肥效较高，宜酌情少量多次施肥。

最好根据蔬菜产量、土壤肥力、不同肥料元素利用率等情况采取平衡施肥法，确定合理的施肥量。

二、氮、磷、钾肥配合施用充分发挥交互作用，减少生理病害。

特别是减少氮肥、磷肥的施用，提高钾肥的投入，提高蔬菜品质。

蔬菜需氮磷钾的比例一般是1∶0.5∶1.25，菜农应针对蔬菜种类调整三种元素肥料的投入比例。

在生产实际中，对高肥力菜地或在施用高量氮肥时，常施以较高含量的钾肥，保证蔬菜养分吸收平衡，同时在一定程度上抑制作物对氮的过量吸收。

（一）过磷酸钙宜作基肥集中施，不宜作追肥撒施。

过磷酸钙是弱酸性肥料，不溶于水，在弱酸条件下才能逐步转化为水溶性磷酸盐被作物根系吸收，尤其在碱性土壤上施用，解决不了作物幼苗对磷的迫切需要，造成生理缺磷。

所以设施蔬菜施用过磷酸钙时应在移栽行开8厘米深沟，撒入磷肥后覆土4~5厘米，然后在浅沟内移栽作物，缩短磷肥与作物根的距离来弥补磷素移动性小的弱点。

（二）尿素宜早施、深施和根外施肥。

尿素是酰铵态氮肥，易溶于水，施入土壤后不能被蔬菜立即吸收，需经过7~10天转化成碳铵后才能吸收利用。

所以使用尿素应根据蔬菜生长发育阶段对肥水需求，提前追施。

根、茎类蔬菜施肥技术蔬菜
针对根、茎类蔬菜在施肥上存在的有机肥施用量偏低、偏施和过量施用氮肥，以及忽视钾肥施用等突出问题，坚持以有机肥料为主，化肥以施用磷、钾肥料为主，氮、磷、钾三要素配合施用，特别注意中后期增施钾肥。

按照“一控、二促、三保、四忌”的原则分多次施肥，一控就是开花期控制施肥，以免落花、落叶、落果；二促就是幼果期和采收期要及时追肥，以促使幼果迅速膨大；三保就是保不脱肥、不徒长、不受肥害；四忌就是忌用高浓度肥料、忌湿土追肥、忌高温时追月巴和忌过于集中追肥。

有机肥料施用：每亩施3000公斤左右。

氮磷钾施用：每亩产量水平在2000公斤以下的，亩施氮肥10公斤，磷肥7公斤，钾肥10公斤；每亩产量水平在2000～2500公斤的，亩施氮肥9公斤，磷肥6.5公片，钾肥9公斤；每亩产量水平在2500公斤以上的，亩施氮肥8公斤，磷肥6公斤，钾肥8公斤。

施肥方法：基肥，一般在移栽前每亩施角优质土杂肥或猪、牛粪3000公斤，同时将100%的磷肥和30%的氮、钾肥用作基肥深施。

苗肥施用量一般为氮、钾肥施用总量的50%。

在此期间，应分次追肥，每隔10天左右追肥一次，以促进茎叶生长，扩大同化面积。

发棵肥，施用量一般为氮、钾肥施用总量的30%，促进块茎膨大和提高产量。

瓜、茄、果、豆类在生长的中后期，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2～3次，有良好的效果。

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河南农业年第期N NNONGY 为了使蔬菜生产可持续发展,在蔬菜施肥上必须加大推广平衡施肥力度。

要搞好平衡施肥,首先要搞清各类蔬菜的需肥规律,然后有的放矢地加快无公害、绿色蔬菜的发展进程。

生产上可根据各类蔬菜的生产特点,了解其需肥规律,达到平衡施肥的目的。

一、白菜类蔬菜这类蔬菜包括大白菜、大青菜、小油菜等,特点是蔬菜叶子都很大,蒸腾量大,根系浅,因此要求较高的土壤含水量和肥沃的土壤。

保证全生育期供应充足的氮肥,是大白菜丰产的关键,后期磷肥、钾肥要充足,适时适量施用微量元素是必要的。

大白菜以吨产品计算,对氮、磷、钾的吸收量为氮0.8～2.6公斤、五氧化二磷0.8～1.2公斤、氧化钾3.2～3.7公斤,其吸收比例为1∶0.5∶1.7。

对微量元素的要求,以铁为主,钙、锌、硼、锰次之,铜最少。

叶面喷施0.25%～0.5%的硝酸钙溶液,可大大降低大白菜因缺钙引起的干烧心发病率。

二、绿叶菜类这类蔬菜包括菠菜、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿和茴香等。

它们主要以叶片、叶柄或茎部供人们食用。

生产特点是根系浅、生长迅速,对肥料需求量大。

芹菜以吨产品计,其养分吸收量为氮2.55公斤、五氧化二磷1.36公斤、氧化钾3.67公斤,其吸收比例为1∶0.5∶1.4。

芹菜是一种喜钾蔬菜,钾可促进叶柄粗壮而充实,光泽性好,有利于提高产量及改善品质。

菠菜、莴苣均对铜、钼、锌敏感,因此对这类蔬菜喷施多元微肥有一定的增产效果。

三、茄果类蔬菜这类蔬菜有番茄、茄子和甜椒等。

生长特点是边现蕾、边开花、边结果,因此在生产上要注意调节其营养生长与生殖生长的矛盾,在施肥上要重视磷肥、钾肥的施用,并保证N 、P 、K 养分的平衡供应,注意钙、铁、锰、锌等微量元素的施用。

从养分吸收的趋势来看,番茄以吨产品计,其养分吸收量为氮3.18公斤、五氧化二磷0.74公斤、氧化钾4.38公斤,其吸收比例为1∶0.5∶1.5。

在坐果期喷施0.5%氧化钙溶液可防治脐腐病,并可提高果实硬度,有利于贮藏及运输。

绿叶蔬菜的种植与施肥技巧绿叶蔬菜在我们的日常饮食中扮演着重要的角色，它们为我们提供了丰富的维生素、矿物质和纤维素。

绿叶蔬菜的种植和施肥对于保证其生长的健康和产量的稳定起着至关重要的作用。

在本文中，我们将探讨绿叶蔬菜的种植和施肥技巧，以帮助您获得健康、美味的绿叶蔬菜。

一、绿叶蔬菜的种植技巧1. 土壤选择绿叶蔬菜喜欢土壤肥沃、富含有机质和排水良好的环境。

在选择种植地点时，应该选择阳光充足、通风良好的地方，并确保土壤pH值在6.0-7.0的范围内。

2. 种子处理在种植前，对种子进行处理可以增加种子的出芽率和健康率。

可以选择浸泡种子在温水中，大约20-30分钟，让它们吸水膨胀。

然后将它们放在湿润的纸巾上，覆盖一层湿润的纸巾，放在温暖的地方保持湿润，直到发芽。

3. 适当的栽培方法绿叶蔬菜可以通过直接播种或移植苗来进行种植。

当选择直接播种时，将种子均匀地撒在土壤表面，覆盖一小层薄土。

而移植苗时，可以在合适的深度挖一个小孔，将幼苗放入孔中，并轻轻按压土壤以固定幼苗。

4. 保持适宜的湿度绿叶蔬菜对水分的需求较高，但也需要保持适宜的湿度，避免过度浇水导致根系腐烂。

需要根据不同的蔬菜品种和天气情况来调整浇水量，通常在日照强烈的夏季需增加浇水频率。

5. 杂草控制及时除草对于绿叶蔬菜的生长非常重要。

杂草会竞争水分和营养物质，如果不及时清除，会对蔬菜的生长产生负面影响。

可以通过手工除草、覆盖地膜或使用有机除草剂等方法来控制杂草。

二、绿叶蔬菜的施肥技巧1. 了解蔬菜的营养需求不同的绿叶蔬菜对于养分的需求有所不同，例如，一些蔬菜需要更多的氮素，而另一些蔬菜则需要更多的磷和钾。

了解蔬菜的营养需求，可以有针对性地施肥，提高产量和质量。

2. 有机肥和无机肥的选择有机肥是一种天然有机物，能够改善土壤结构和增加土壤肥力。

通常可以使用腐熟的堆肥或动物粪便作为有机肥。

而无机肥是通过化学合成得到的，直接提供植物所需的养分。

可以根据实际情况综合使用有机肥和无机肥，以满足绿叶蔬菜的需求。

主要瓜类蔬菜施肥技术黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦等瓜类蔬菜，大多适于肥沃、深厚的沙壤或黏壤土上生长，同时各生育阶段对各种养分的需求均十分迫切。

因此，根据它们不同的需肥特点，保证各时期的肥料供给，是实现瓜类蔬菜高产关键。

一、黄瓜需肥特点和施肥方法黄瓜根系主要分布在15-25厘米的耕层内，根系较弱，吸收能力差，属喜肥、耐肥、耐盐性较差，不宜一次性施用大量化肥，而黄瓜对氮、磷、钾等营养元素的需要量大，吸收速率快。

因此，大量施足有机肥是黄瓜高产栽培的基础，一般每亩应施足以腐熟人畜粪为主的有机肥3000-4000公斤。

黄瓜每次的追肥量不要过大，追肥的次数要多，掌握好“少吃多餐”的原则。

在结瓜初期进行第一次追肥，每亩施尿素8-10公斤、硫酸钾5-8公斤。

盛瓜初期进行第二次追肥，在盛瓜期每次的追肥间隔要缩短，结合灌水进行。

第三次以前的追肥相同，以后各次减半。

在结瓜盛期可以用0.5%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。

二、苦瓜需肥特点和施肥方法苦瓜为一年生攀缘草本植物，其根系较发达，侧根多，具有耐肥而不耐瘠的特点。

根据苦瓜耐肥而不耐瘠的特点，应施足基肥，一般每亩施腐熟猪牛粪等1500公斤，磷肥30公斤，春苦瓜的幼苗期可少施肥，夏苦瓜应从子叶尽开后就要注意勤追肥。

开花结果期间要施1-2次重肥，一般开花时结合培土每亩施腐熟饼肥25公斤或高效有机混合肥40公斤。

开始结瓜或第一次采收后，每亩用复合肥75公斤培肥一次，以后每采收一次要追施一次人粪尿。

结果盛期应增施一次过磷酸钙，以延长采收期，促进产量和品质的提高。

三、丝瓜需肥特点和施肥方法丝瓜生长快、结果多、喜肥，但根系分布浅，吸肥、耐肥力弱，要求土壤疏松肥沃，富含有机质。

据测定，每生产1000公斤丝瓜需从土壤中吸取氮1.9-2.7公斤、磷0.8-0.9公斤、钾3.5-4.0公斤。

丝瓜定植后30天内吸氮量呈直线上升趋势，到生长中期吸氮最多。

进入生殖生长期，对磷的需要量剧增，而对氮的需要量略减。

蔬菜施肥技术摘要：笔者从多年与菜农打交道的经验中总结出一些蔬菜施肥的技术要点。

从蔬菜施肥技术特点、施肥效果与生长条件的关系和施肥经验三个方面阐述了蔬菜施肥技术。

希望对广大菜农有所借鉴，为提高蔬菜品质与产量，生产无公害绿色蔬菜起到一些积极作用。

尽量满足人们对优质蔬菜商品提出的更高要求。

关键词：蔬菜；施肥技术；有机肥；无机肥中图分类号：s63 文献标识码：a 文章编号：1674-0432（2012）-10-0094-11 蔬菜施肥技术特点1.1 施肥方式多根据蔬菜种类、栽培方式、栽培季节和肥料性质的不同，有多种施肥方法。

例如施有机肥，一般采用铺施与条施相结合的方法，也有采用开沟或刨穴施用。

在不同季节采用的种类也不相同。

1.2 施肥数量多、次数多很多蔬菜的生长速度快，生长期缩短，单位面积产量高，一年内可栽培多茬，因此需要多次、大量地施肥来补充营养物质。

1.3 施肥种类多在蔬菜地中施用的有机肥料有堆肥、人畜粪尿、泥土肥、饼肥、杂肥等多种。

在无机肥料中，普遍施用的有氮、磷、钾复合肥。

此外，腐植酸类肥料以及微量元素钼肥、锌肥等也在应用。

2 蔬菜施肥效果与蔬菜生长条件的关系2.1 土壤溶液浓度土壤溶液浓度过高会严重制约根系对各营养元素的吸收能力。

所以在保护地栽培中，一定要注意土壤溶液的浓度变化。

2.2 土壤温度对养分的吸收也有很大影响。

土壤温度过低易发生冻害，过高，蔬菜茎叶发生萎蔫。

土壤温度适宜是蔬菜生长的重要保障。

2.3 蔬菜的需水量土壤水分直接影响到营养元素的吸收和运输。

水分和肥料平衡时大大促进植株的生长。

所以在栽培过程中灌水和施肥要结合起来考虑，不能忽视。

2.4 土壤酸碱度对根系的生长有直接影响，此外，对土壤养分的溶解度、作物吸收养分的有效性有极大影响。

绝大多数蔬菜适于在微酸性土壤中生长。

3 施肥经验3.1 根据蔬菜的特点施肥3.1.1 不同蔬菜对各种营养元素的需求不同对于叶用蔬菜，施用氮肥能促进叶片的生长。

自己种蔬菜用什么肥料，施肥是早上还是晚上回答种植前施肥：腐熟的鸡粪、牛粪等作为底肥混入土壤中。

生长前期施肥：适当施入一些复合肥，对于叶菜类的蔬菜，要注意氮肥的施加，促进枝叶生长，埋到离根部有一定距离的地方即可。

结果期施肥：可以施用腐熟的人畜粪便、燃烧过的草木灰、发酵好的淘米水、各种残渣等。

一、自己种蔬菜用什么肥料1、种植前施肥种植之前整地深耕，将腐熟的鸡粪、牛粪等作为底肥混入土壤中，可以改善土壤的性质，提高土壤的肥力，为蔬菜生长提供养分，也能使蔬菜生长良好。

2、生长前期施肥蔬菜生长前期应该少量施肥，适当施入一些复合肥，对于叶菜类的蔬菜，要注意氮肥的施加，促进枝叶生长，取少量的复合肥，埋到离根部有一定距离的地方即可。

3、结果期施肥开花结果之前追施一些有机肥。

肥料的来源较广泛，除了腐熟的人畜粪便外，还可以使用燃烧过的草木灰、发酵好的淘米水、各种残渣等。

施肥时可以稀释成溶液浇灌，注意不能浇到叶子上，也可以在旁边挖一个坑，将肥料埋进去。

二、自己种蔬菜施肥是早上还是晚上1、夏季白天温度高，阳光强烈，昼夜温差较大。

如果选择早上施肥水，高温和烈日会使肥水蒸发量加大、加快，肥水损耗大；此外，蒸发量大，使土壤和蔬菜周边产生更高的温度，对蔬菜形成一种蒸烤模式，会对蔬菜根部和地上部产生灼伤，对蔬菜的生长产生极为不1利的影响，严重的会导致植株枯死。

所以夏季施肥不宜在早上进行，应该选择在傍晚进行。

2、春秋季节温度适宜，昼夜温差不大，白天土壤内的水分蒸发量不大，早、晚施肥对蔬菜的正常生长几乎没有影响。

三、蔬菜施复合肥后几天才能吃蔬菜施复合肥后10天左右才能吃。

复合肥主要含有氮磷钾等元素，不同品种，养分含量比例不同，通常用做底肥及在蔬菜生长后期随水冲施。

施复合肥后，相对来说，蔬菜中尤其是叶菜中亚硝酸盐含量较高，待肥效释放一定时间，10天左右后会有所降低，并且上午收菜的时间应该适当晚一些，可以降低蔬菜中亚硝酸盐的含量。

叶菜类蔬菜科学施肥技术叶菜类蔬菜施肥应以有机肥为主，重在底肥，合理追肥，节制氮肥用量，倡导使用专用肥和生物肥，制止使用硝态氮肥，测土配方，维持泥土肥力平衡。

那么，叶菜类蔬菜施肥技术究竟有哪些？今天小编就为大家介绍一下叶菜类蔬菜的科学施肥技术。

一、叶菜类蔬菜的营养特性叶菜类蔬菜包括两类，第一类是以嫩叶和茎供食用的蔬菜，如小白菜、芹菜、菠菜、苋菜、莴苣等，称绿叶菜类；第二类是以叶球供食用的蔬菜，如结球甘蓝、大白菜（结球白菜）、花椰菜等，称为结球叶菜类。

尽管叶菜类蔬菜品种较多，但在营养需求上，有其共性：1.在三要素的吸收量上，主要以氮钾为主，两者比例约为1∶1,与果菜类相比，氮的需求量明显增加，若缺乏氮钾，则难以形成鲜嫩、质优的产品；另外，大白菜、甘蓝、菠菜等都是需钙、磷较多的蔬菜。

2.叶菜类蔬菜根系入土较浅，属浅根性作物，根系抗旱、抗涝能力都低，土壤干旱会严重阻碍其对钙、硼的吸收，因而更易发生缺钙、缺硼症状，在施肥时也应注意施肥量和部位，宜浅层、少层多次施肥。

3.叶菜类蔬菜体内养分元素在整个生育期不断积累，但养分吸收速度的高峰在生育前期，结球叶菜类养分吸收高峰则在结球初期，因此，前期营养供给对叶菜类蔬菜产量、品质非常重要。

二、叶菜类蔬菜的施肥技术1.施足基肥保证施腐熟的有机肥4000—5000公斤/667平方米，磷酸二铵30—40公斤/667平方米、硫酸钾30—40公斤/667平方米或三元复合肥80公斤/667平方米。

2.合理追肥前期和中期追施缓效肥料，可追肥充分腐熟的人粪尿1000公斤/667平方米及草木灰50—100公斤/667平方米或三元复合肥10公斤/667平方米。

后期恰当追施速效碳酸氢铵20—30公斤/667平方米或尿素10公斤/667平方米。

制止施用有害城市垃圾和污泥，收获阶段不能用粪水肥追肥。

3.因菜类施肥不同品种的蔬菜，吸收硝酸盐程度也不同，茄子、辣椒、胡萝卜、西红柿、萝卜等果菜和根菜类，对硝酸盐积攒较轻，收获前20至30天应停滞施用硝态氮：卷心菜、缩叶莴苣等，对硝酸盐积攒少，可少量施用；白菜、苋菜、菠菜等，容易积攒硝酸盐，严禁施用硝态氮。