紫色马铃薯高产栽培技术

科普惠农1荷兰15号马铃薯的基本特性该品种生育期70d 左右、株高60cm 左右，株苗粗壮且分枝少，叶片肥大、花期短，花叶呈淡紫色。

茎块呈长椭圆形，个体大，形状整齐芽眼少，表皮光滑。

淀粉含量10％~15％。

2011—2014年河西冷凉区域大面积种植，产量45000kg／hm 2左右，高肥水地块可达60000kg／hm 2[1]。

2种植前期准备首先选用一级种薯，用无病虫、无腐烂且色泽正常的马铃薯品种。

其次是催芽，播种前10~15d 进行增温整薯催芽，将种薯置于阳光下晾晒20min 左右，然后装箱放在避光的地方催芽，催芽温度保持在15℃左右。

再次是选茬及整地施肥，选择3年以上的轮作土地为宜，土质结构疏松且土层深厚，pH5.0~7.5的轻沙地。

施肥阶段，一般施优质腐熟农家肥15000~85000kg/hm 2，尿素250kg/hm 2左右、磷酸二铵300~350kg/hm 2、硫酸钾150~250kg/hm 2，留1/4氮肥作追肥，其余作基肥全部施入垄内。

当农家肥比较紧缺的时候，可适当增加氮、磷肥。

最后是起垄覆膜，垄距90~110cm、宽45cm、高30~50cm，垄上种植2行，行距在25~35cm 之间，株距20~25cm。

3田间管理及时中耕培土，在播种30d 左右进行第一次中耕培土，主要目的是以松土为主。

第二次是等到株苗达到20cm 的时候进行；覆膜及时破膜放苗，等到苗高10cm 的时候及时将塑料膜去掉，实施第一次中耕培土；控制植株徒长，通过及时灌排水和栽培措施控制，调节株苗的生长高度。

4病虫害防治技术4.1真菌病害防治马铃薯真菌病害是株苗的常见病，疫病初期的治疗方式：始见病斑的时候开始第一次喷药，及时喷施65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清粉剂600倍液，每隔一周喷药一次，连续喷3~4次即可好转。

疫病晚期的治疗方式：同样的每周喷一次，连续喷4次即可好转。

喷药以53.5％的抑快净水分散性粒剂1800倍液、66.5%的银法利水分散性粒剂800倍液等都可以防治。

紫色马铃薯—迷你型番薯的高效种植模式作者：周跃中朱虹娴胡佳丽施展来源：《长江蔬菜·技术版》2013年第10期导读：浙江东阳紫色马铃薯—迷你型番薯栽培模式，用工少、季节宽余、茬口和农活安排弹性大、产品货架期长，且效益高。

667 m2可产紫色马铃薯803 kg，迷你型番薯2 336 kg，总产值达12 596元，成本只需3 550元，净收益可达9 046元。

已成为浙江东阳市主要栽培模式之一。

栽培中要合理安排茬口、选择优良品种、加强田间管理、适时防治病虫害。

随着社会经济的发展，农村农业劳动力的不断流失，种植业的比较效益在降低，从而影响了农业的发展。

通过3年来的作物复种栽培试验及田间调查，摸索出了一套省工高效的紫色马铃薯—迷你型番薯复种栽培模式。

紫色马铃薯富含具有抗氧化作用的花青素，可加速人体血液循环，提高细胞活性，从而抑制疾病的产生。

紫色马铃薯其鲜艳的颜色及香糯的口感，能增进人们的食欲。

迷你型番薯与普通型番薯相比，具有口感香糯甜、外观色泽亮丽、外形小巧迷人的特点，深受广大消费者的喜爱。

目前该种植模式已经被广大农户所接受，并产生较好的经济效益。

1 经济效益及茬口模式特点本模式采用紫色马铃薯—迷你型番薯的复种方式。

据笔者试验，667 m2紫色马铃薯产量为803 kg、产值6 424元，667 m2迷你型番薯产量2 336 kg、产值6 172元（其中1 500 kg为薯块单质量50～150 g的迷你型标准薯块，价格3元/kg，其余836 kg则为普通番薯，价格为2元/kg），年总产值12 596元，除去成本3 550元，667 m2净收益9 046元。

而且该模式用工少、季节宽余、茬口和农活安排弹性大、产品货架期长。

据试验统计，该模式两季总用工22个；紫色马铃薯在整个2月都可以播种，番薯扦插期在5月下旬至6月底，采挖时间则可在9月上旬至10月底，11月至翌年1月尚余3个月的空闲，可以对土地进行冬耕晒垡，以利于改善土壤结构；若劳动力充足，对于较早收挖的地块尚能再种一季冬菜，以提高经济效益；马铃薯和番薯采挖后存放期长，可延长供应时间，而且还可以看行情销售。

马铃薯高产栽培技术马铃薯以其营养价值高，耐贮藏而深受人们喜爱。

近几年栽培面积不断增加，要取得良好的经济效益，必需采取先进合理的技术措施。

马铃薯产量高，对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。

其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1/3。

黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。

一、马铃薯生长特点：利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。

适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。

夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。

出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。

开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。

马铃薯一般在亩产1330～1650千克情况下约吸收氮6.65～11.65千克，磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克。

马铃薯虽能适应多种土壤，但以疏松而富含有机质的(ph5.5～6.0)黑土最为理想。

密度每亩保苗不能少于4000株。

二、马铃薯耕种技术要求：1.选择优良品种选择抗病、高产、早熟的脱毒种薯，如早大白、东农303、鲁引一、尤金等。

种薯产地一般在高海拔冷凉地带。

选择适宜播期，早春马铃薯一般采用地膜覆盖栽培，辽南在3月上旬播种，宜早不宜晚。

2.选地选择土壤肥沃，土层深厚，疏松，透气性好，微酸性的沙壤土，有排灌设施的土壤，前茬作物无茄科作物或马铃薯参与轮作的土壤。

选择地势平缓，中性或偏酸性砂壤土。

3.整地施肥播种前要进行灭茬、深耕，耕深应达20厘米。

结合翻地应施入腐熟的有机肥2000千克/亩。

根据当地的土壤情况施入20千克以上的复合肥（氮、磷、钾的比例为1:0.5:2）以满足马铃薯整个生育期对肥料的需求。

深翻20—25厘米，最好施有机肥，一般每667平方米1500—2000公斤。

4.催芽播种前30-40天进行催芽，先将种薯出窖，严格挑选种薯，去除烂薯。

早春马铃薯地膜覆盖高产高效栽培技术摘要介绍早春马铃薯地膜覆盖高产高效栽培技术，包括选地、整地、配方施肥、品种选择、种薯催芽与切块、播种、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容，以供参考。

关键词马铃薯；地膜覆盖；早春；高产；栽培技术马铃薯是喜冷凉的作物，比较耐寒。

早春利用地膜覆盖栽培马铃薯周期短、投资少、易栽培、好管理、产值高、效益好，较露地栽培可提前15~20 d收获上市，产量可达45.0-52.5 t/hm2，产值可达10.5万元/hm2左右，高产地块可高达15.0万元/hm2。

近几年，马铃薯栽培面积逐渐扩大，已成为农民增收的重要途径。

现总结早春马铃薯地膜覆盖高产高效栽培技术，以供参考。

1选地、整地、配方施肥选择地势平坦、灌溉方便、土层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥能力强、背风向阳的砂壤土地块，前茬以禾谷作物为好，最好不要与茄科类、十字花科连作，不宜选择瘠薄地。

在选田的基础上，需在入冬前秋深翻地（将越冬的虫卵冻死），马铃薯属高产作物，因而要求土壤有充足的肥力，施足底肥也是增产的关键。

推广科学施肥技术，按照“增施农家肥，氮磷钾配合”的原则，在施足农家肥的基础上，大力推广测土配方施肥技术。

根据化验结果和试验数据制订马铃薯配方施肥建议卡，使测土配方施肥技术应用到田。

将优质充分腐熟农家肥75 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2拌匀一次性施入，整地应达到深、净、匀、细、实、平[1]。

2品种选择要求所选品种具有植株生长健壮、块茎膨大快、养分积累多、抗病和抗逆强、高产、稳产等优良特性。

应以脱毒品种早大白最为理想。

该品种株型直立，分枝少，株高45 cm，茎绿色，繁茂性中等，叶绿色，块茎扁圆形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼浅；早熟，出苗至成熟65 d，苗期喜温，喜肥水[2]；块茎后期膨大快，结薯集中，大、中薯率85%以上；对花叶病有较强抗性，植株较抗晚疫病，块茎干物质含量21.9%，淀粉含量11%-13%，还原糖含量1.2%，粗蛋白2.13%，每100 g含总维生素12.9 mg，产量高，商品性好。

地越冬全生育期187d ；口感脆甜，商品性好，高抗病毒病和黑腐病，耐寒性、耐抽薹性、耐裂性强，短期-8℃不会发生冻害。

镇江地区10月下旬播种，11月底定植，翌年4月底至5月底均可采收。

2．3栽培技术要点露地育苗选择地势高燥，排灌良好的地块做育苗地。

播种时浇透水，洒过筛细土，播3～4g/m2种子，然后覆盖过筛细土0.5cm 即可。

2叶1心时分苗，苗距10cm ，当秧苗长到3～4片叶时进行假植，6～7片叶时进行定植。

穴盘育苗用128孔穴盘，用蔬菜育苗专用营养土育苗，先用营养土填满穴盘，然后用模板轻轻压实，距盘表面1cm 左右即可，每穴1粒，再用营养土覆盖，表面刮平即可；放入预先准备好的苗床，浇足水，齐苗后适当控水；2叶1心时，每隔2～3d 用营养液喷施1次幼苗，待苗长到5～6片叶时直接定植大田。

定植水稻收割结束后，每667m 2施优质腐熟的有机肥4000kg 、进口三元复合肥50kg ，及时深耕细耙、整地，做成畦高40cm 、畦宽连沟1.2m ；幼苗6～7片叶时及时定植，起苗时带大土坨，防止伤根；穴盘育苗可在5～6片叶时直接定植大田；行株距45cm×40cm ，每667m 2栽苗3500株。

水肥管理幼苗定植大田后，保持田间土壤湿润，增加土壤含氧量，促进根系生长；春季幼苗返青后，以N 肥为主，薄肥勤施；莲座前期、莲座期、结球期各追肥1次，以N 肥为主，配合一定的P 、K 肥，用肥量视苗情而定。

病虫害防治润玉高抗病毒病和黑腐病，苗期要注意控制好温湿度，及时间苗，培育壮苗，提高抗病能力；在发病初期，可用50%多菌灵1000倍液或60%百菌通600倍液进行防治；结球后期虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，应及时防治。

适时采收10月下旬播种，翌年4月底即可采收，按球的大小分级，包装上市销售。

润玉耐裂性强，采收期长，可根据市场行情调节采收时间。

（收稿日期：2010-07-05）有机黑土豆的营养价值及栽培技术王林武1许荣升2韩泰利1陈霞1于娟娟1（1山东潍坊市农业科学院，261071；2山东省潍坊市峡山区王庄街办仙峡湖食品有限公司）黑土豆是一种具有药用、食用、保健性能的特殊马铃薯稀有品种。

浅析马铃薯栽培技术摘要：马铃薯属于薯芋类蔬菜，又名洋芋、地蛋、土豆等。

马铃薯肉色有多种：如白色、乳黄色、红紫色等；马铃薯的皮色有白色、紫色、黄色、红色和紫红色等；马铃薯的总产量在全世界居水稻、小麦之后，居第三位。

本文从土壤条件、选种、整地与施肥、播种、田间管理及收获等方面详细介绍了无公害马铃薯的栽培技术。

中图分类号：关键词：无公害；马铃薯；栽培技术中图分类号： s532中s532中图分类号图分类号：中图中图分类号分类号：无公害马铃薯是指产于良好的生态环境、按照无公害农产品生产操作规程生产或加工，农药、重金属等有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合国家无公害农产品质量标准，经专门机构认定、许可使用无公害农产品标志的马铃薯及其加工产品。

马铃薯是茄科茄属的一年生草本植物，是一种适应性广，生育期短，产量高，用途多的粮、菜、饲兼用农作物。

据报道，马铃薯块茎含有丰富的淀粉和适量的蛋白质、糖类、矿物质盐类及维生素c 等，有较高营养价值。

每100g新鲜马铃薯块茎所生产的热量约为356j，是黄瓜的6倍、萝卜的2倍、甘蓝的3倍。

马铃薯除了块茎可作为养殖业饲料外，其茎叶经青贮后也是一种很好的饲料，可长期保存饲用。

因此，大力发展无公害马铃薯生产，对加快畜牧业发展有积极的作用。

由于马铃薯植株较矮小，适宜与多种农作物间作套种，因此，种植马铃薯也有利于作物茬口安排和发展多熟制生产，优化种植业结构。

另外，马铃薯还比其他蔬菜作物耐贮藏及长途运输，可凋节城乡蔬菜供应淡旺季矛盾，满足人们对绿色、无公害蔬菜马铃薯的需求，促进市场繁荣。

无公害马铃薯栽培技术是在传统马铃薯栽培技术的基础上，严格按照无公害马铃薯的种植生产中对杀虫剂、杀菌剂和除草剂限制使用的规定，通过多施有机肥，少施化肥，选用抗病性强、品质优的品种，使用生态、物理杀虫灭菌的一项栽培技术。

1土壤条件马铃薯对土壤要求不严格，但对土壤的孔隙度有很高的要求。

疏松的土壤孔隙度大，不但能满足马铃薯生育过程中对养分、co 的需要，还能满足其根系发育对o 的特殊需要。

彩色土豆的种植技术
黑土豆，又称紫色马铃薯，个头有大有小，表皮光滑，不但表皮呈黑紫色，其果肉色泽也是紫色的。

专家介绍，这种紫马铃薯不但外表好看，其营养价值也比普通马铃薯高很多，它不但含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸等其他元素，而且富含花青素、VC、胡萝卜素等多种维小素，素有”地下苹果和”第二面包之称。

栽培要点
一、催芽与切块在播种前20天一30天将经过精选后的种薯置于20。

C环境条件下均匀摆放，适当喷水，用草苫遮阴。

待幼芽长到黄豆粒大小时，将种薯置于温暖向阳处晒种，使幼苗绿化壮芽。

播种前1天-2天进行种薯切块，每块种薯重量在25克左右。

小块种薯竖切，每个切块都要有顶部壮芽淘汰弱芽，按芽眼排列顺序，自顶部切，最后将顶部一分为切块用刀一定要用75％的酒精进行严格消毒。

二、整地播种黑色马铃薯生育期较短，需肥较集中，每亩撤施优质有机肥3立方米一5立方米，磷酸二铵20公斤、尿素20公斤、硫酸钾、10公斤，施肥后将土壤深耕细耙。

黑色马铃薯宜稀不宜密，按行距70厘米开沟，沟深5厘米，开沟时施入辛硫磷颗粒剂防治地老虎等地下害虫。

按株距25厘米一30厘米进行播种，每亩保苗3500株左右。

播种后及时镇压并整奸垄形，喷除草剂后进行覆盖地膜。

三、田间管理幼苗出土后要及时破膜放苗，并用湿上将放苗孔封严。

当幼苗出齐后，为了促进幼苗早发棵，可叶面喷施叶绿精800倍液2次一3次在开花期，及时摘除花蕾。

为提高大薯率，可叶？面喷施甜果精800倍液2次一3次。

黑色马铃薯的主要病害是晚疫病，虫害是蚜虫和。