中考生物-细菌和真菌在生物圈中的作用
一、细菌和真菌在自然界中的作用
1．作为分解者参与物质循环
在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
2．引起动植物和人患病
细菌和真菌中除了营腐生生活以外，还有一些营寄生生活的，它们寄生在活的动植物体和人的体表或体内，并从所寄生的动植物体和人的体表或体内吸收营养物质，从而导致动植物体和人患不同的疾病。例如：棉花枯萎病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病等都是由真菌引起的。
3．动植物共生
有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫共生。例如：地衣（真菌与藻类）、豆科植物与根瘤菌共生、动物与肠道内的细菌、白蚁与鞭毛虫等。
二、人类对细菌和真菌的利用
项目 原理 举例
食品制作 发酵作用 面包、馒头、醋、米酒等
食品保存 把食品内的细菌和真菌杀死或抑制其生长和繁殖 低温冷藏、真空包装、添加防腐剂等
疾病防治 有些真菌能产生抗生素，利用转青霉菌产生青霉素，利用转基基因细菌能生产药物等 因工程菌——大肠杆菌生产胰岛素等
环境保护 细菌分解污水中的有机物 细菌净化污水
1．细菌、真菌与食品制作
菌种 霉菌 酵母菌 乳酸菌 醋酸菌
应用 制酱 酿酒、制面包、做馒头 制酸奶、泡菜 制醋
2．细菌、真菌与食品的保存
（1）食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败。
（2）防治食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制其生长和繁殖。
3．细菌、真菌和疾病防治
（1）抗生素及其应用
有些细菌和真菌寄生在人和动植物的体内或体表，使人和动植物患病，对人类有害。但是有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。抗生素可以用来治疗相应的疾病，如青霉产生的青霉素，可治疗肺炎、脑膜炎、淋病等多种细菌性疾病。
第四节细菌和真菌在自然界中的作用
聚焦目标
（1） 描述细菌和真菌在物质循环中的作用
（2） 列举细菌和真菌对动植物及人类的影响
生本课堂
自主预习
知识点一：作为分解者参与物质循环
1、大多数细菌和真菌是生态系统中的 分解者 ,把动植物的遗体分解成
二氧化碳 、 水 和 无机盐 。这些物质又被 植物 重新吸收利用，进而制造 有机物 。可见，细菌和真菌对于自然界中 物质的循环 起着重要的作用。
2、如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山。所以，这些微生物的生活方式是 异养腐生 。
知识点二：引起动植物和人患病
1、细菌和真菌中有一些是 寄生 生活的，它们能够从活的动植物和人体内吸收现成的 营养物资 ，导致动植物和人患病。
2、细菌引起的疾病有 扁桃体炎 、 猩红热 、 丹毒 ，真菌引起的
疾病有 手癣等
知识点三:与动植物共生
1、 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们 相互依赖，彼此有利 ,这种现象叫作共生。
2、 地衣是 真菌 与 藻类 的共生体,根瘤是 根瘤菌 与 豆科植物 的共生体。
合作探究
1.每到冬天，森林里铺满一层厚厚的落叶。年复一年，森林里的落叶层会不会越积越厚呢？为什么？
不会越级越厚，因为自然界中的细菌、真菌等会分解落叶。 2.在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物提高土壤肥力，从而提高农作物的产量，这是为什么？
豆科植物的根上长有根瘤，根瘤中生活着固氮菌，它们可以固定空气中的氮气，使土壤中氮元素的含量增高。氮是植物生活中需要量较大元素，所以能提高农作物产量。
3.我们应该怎样看待细菌和真菌与动植物的关系呢？
有些细菌和真菌对动植物的生活有利，有些细菌和真菌对动植物的生活不利，因此我们应该客观辩证的看待细菌和真菌与动植物的关系。
（三）名师点拨
典型例题
例1：如图所示二氧化碳在绿色植物和一些微生物中的循环作用，请据图作答：
《细菌和真菌在自然界中的作用》优秀说课稿
《细菌和真菌在自然界中的作用》优秀说课稿
一、说教材：
“细菌和真菌在自然界中的作用”一节中，教材是从细菌和真菌在生态系统中的作用引入的，然后例举实例，介绍了细菌和真菌对动植物及人的危害，接着又讲述了细菌和真菌与动植物共生的实例。引导学生能够从多角度、多层次、比较全面地认识自然界中细菌和真菌的'作用。
二、教学目标：
1、说出细菌和真菌在物质循环中的作用。
2、用所学的细菌和真菌的知识，列举它们对动植物及人类的影响。
3、通过对细菌和真菌对动植物和人类关系的认识，体验从正反两个方面辨证地看问题。
三、重难点：
能说出细菌和真菌在自然界中的作用，列举它们对动植物和人类的影响，体验从正反两方面看问题。
四、说教法学法：
1、分析细菌和真菌在生态系统所扮演的角色，思考如果没有它
自然界将会是什么状况？
由学生分析回答。
2、在多媒体课件、图片等的辅助下，探讨真菌和细菌在物质循环中所起的作用。
学生小组讨论，分析回答，教师纠正补充。
（板书）作为分解者参加物质循环
3、由学生课后培养的腐烂的水果和长毛发霉的面包，具体分析细菌和真菌是怎样分解面包、梨等物质的。最终的产物是什么，意义何在？
4、从学生身上或学生身边所发生的细菌和真菌使人或动植物致病的例子说起，列举细菌和真菌对动植物和人类的危害，指导学生积极预防。
（板书）使动植物和人患病
5、通过一些实物、图片帮助学生理解共生的现象和概念及共生对动植物、人和环境的好处。
6、指导学生阅读课后材料“以菌治虫”，并结合共生现象，引导学生正确认识细菌和真菌对动植物和人类既有有利的一面，也有有害的一面，学会辩证地看问题。
（板书）与动植物共生
7、引导学生讨论和评价三个实验方案，选出哪个实验方案更能说明问题，并说明各个实验方案可行或不可行的道理。
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第四节 细菌和真菌在自然界中的作用
◆ 教学目标
1．说出细菌和真菌在物质循环中的作用。
2．列举细菌和真菌对植物和动物（包括人）生活的影响。
3．关注细菌、真菌与动植物和人类的关系。
◆ 教学重难点
【教学重点】
细菌和真菌在物质循环中的作用。
【教学难点】
细菌和真菌在物质循环中的作用。
◆ 教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
环节一
导入新课 【展示实物】展示腐烂的苹果。 观察思考。 创设情境，激发兴趣，引入新课。 【提出问题】是什么让这个苹果坏掉的呢？
【播放视频】播放各种食物慢慢腐烂，最终消失的视频。
【提出问题】食物为什么消失了？它消失后什么都没留下吗？
环节二
讲授新课：
作为分解者参与物质循环 【学生活动】
分组讨论导入中的几个问题，小组代表总结发言。 小组讨论。 培养学生合作探究的能力，同时进行思维训练。 【播放动画】动画演示“真菌和细菌在物质循环中的作用”。 根据动画内容，再次思考刚才的问题，小组合作探究并修正小组的答案。 【学生活动】
分组展示小组合作探究后得出的最终结果。
【总结】细菌和真菌在物质循环中起分解有机物的作用，使复杂的有机物分解成为简单的无机物。这些无机物又可以被植物利用，通过光合作用制造出有机物。
【过渡】大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。若没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山。怎样证明细菌和真菌对植物遗体的分解作用呢？
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【技能训练】
为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出三种实验方案。三种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲乙两组。实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。
方案1：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。
方案2：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。
方案3：将甲、乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下。
