我国蛋鸭笼养模式存在的问题及前景分析
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养殖与饲料2020年第01期规模化笼养蛋鸭新技术及“公司+农户”无抗养殖新模式张再明王莹李成凤*张弘毅张杰唐建宏湖北神丹健康食品有限公司,湖北安陆432600摘要传统蛋鸭养殖模式缺点很多,如污染河流水质、劳动生产率低、蛋品质量差等。
为了配合国家环保养殖要求,发展集约化、规模化蛋鸭养殖,湖北神丹公司对蛋鸭的笼养新技术进行了摸索与创新,设计改进了笼养蛋鸭的专用笼具,同时在环境控制、饲料营养、疫病防控、笼养鸭品种培育等方面探索出了一条规模化笼养蛋鸭健康养殖的新路子。
另外,在无抗养殖的大环境下,公司除自建配套养殖场以外,以“公司+养殖场+标准化”安全生产合作养殖模式在江汉平原与500多户蛋禽养殖场合作,实行“五统一”管理模式,给合作户建立了蛋品安全管理体系,从养殖源头保证了蛋品安全,不仅实现了从养殖源头到餐桌的全产业链管控,还创立了有自己特色的“公司+农户”无抗养殖新模式。
关键词笼养;蛋鸭;无抗养殖;全产业链;食品安全收稿日期:2019-10-10*通讯作者张再明,男,1985年生,硕士,主要从事饲料养殖技术及蛋品安全管理工作。
中国的蛋鸭养殖量约占世界总量的90%以上,是世界蛋鸭生产和消费第一大国[1],蛋鸭产业发展前景广阔。
传统的蛋鸭养殖模式存在很多局限性和弊端,如污染河流水质、饲养方式落后、劳动生产率低、饲料转化率低、蛋品质量差等,制约了集约化养殖的发展[2]。
近年来,随着消费者的食品安全意识逐渐增强,国家和社会对资源、环境和食品安全的重视也对蛋鸭产业提出了新的要求。
从国家陆续出台的相关法律和法规:《环境保护法》《畜禽规模养殖污染防治条例》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国土地管理法》到每年的中央1号文件,无一不在倒逼蛋鸭产业加速转型升级。
在这样的大环境下,蛋鸭笼养必定是未来的发展趋势。
与传统蛋鸭养殖相比较,笼蛋鸭养殖技术节约资源,低碳环保,养殖成本低,效益高。
为了配合国家环保养殖要求,发展集约化、规模化蛋鸭养殖,湖北神丹公司对蛋鸭的笼养新技术进行了摸索与创新,设计改进了笼养蛋鸭的专用笼具,同时在环境控制、饲料营养、疫病防控、笼养鸭品种培育等方面探索出了一条规模化笼养蛋鸭健康养殖的新路子。
蛋鸭笼养技术的开发利用与发展前景作者:程定文来源:《现代农业科技》2017年第10期摘要蛋鸭笼养是对传统地面平养的技术革新。
结合合肥市笼养蛋鸭养殖试验示范项目实施情况,系统总结了其技术要点,并分析了其存在的优缺点,对其进一步开发利用的前景进行了展望,以期为蛋鸭笼养工作者提供参考。
关键词蛋鸭笼养;背景;养殖技术;优缺点;应用前景中图分类号 S834 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2017)10-0234-02蛋鸭笼养,是指将产蛋鸭全程饲养于笼中,配套使用自动化的养殖、粪污处理等设施设备,以实现规模化、标准化生产的一种养殖方式。
该方式不仅能够有效控制蛋鸭养殖产生的污染,防止疫病发生,而且能够通过实施标准化生产,保障鸭蛋产品食品安全,提升养殖效益,目前已在我国多地探索实施并推广应用。
1 蛋鸭笼养技术开发利用的背景蛋鸭养殖属传统产业。
长期以来,传统的养殖形成了其独特的地面平养方式,一般养殖场依水而建,在水库、池塘、河岸边搭棚,定时放水,让鸭在水中自由游泳,在岸上补饲和产蛋,充分利用自然光照,采集当地农副产品作为饲料。
传统养殖方式管理粗放,劳动生产率低,弊端较多。
一是容易造成环境污染。
鸭放入水中时,鸭粪直排于水体中,若养殖密度过大,超过环境吸纳消化能力,可使水体中有机物富集,导致水域环境不断恶化。
二是疫病防控风险大。
传统养殖多采用开放式或半开放式地面平养,特别是沿河饲养,极有利于疫病的传播和扩散。
三是鸭蛋产品质量安全难以保证。
鸭蛋表面易受粪便污染,导致有害病菌及微生物超标;同时,为控制疫病发生不得不大量应用抗生素,增加了鸭蛋中的药物残留。
四是生产回报率低。
鸭蛋之间碰撞概率大,破损率高;部分鸭在放水时将蛋产入水中,难以收集;饲料饲喂和鸭采食不均衡,利用和转化率低。
五是受到资源条件制约。
场址需要选择在优级水源岸边。
当前,我国蛋鸭产业已进入了产量平稳发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段。
蛋鸭笼养与传统平养的比较分析朱永奚立钱(庐江县畜牧兽医局,安徽庐江231500)摘要:蛋鸭传统的养殖主要采用全放牧、半放牧、散养、圈养等平养方式,这些传统养殖方式存在诸多局限性,如养殖受地域限制较大,集约化程度低,土地鸭舍利用率低,以及疾病防控难度大等,蛋鸭的笼养方式便应运而生,目前庐江县的一些蛋鸭养殖企业和鸭农开始试养。
该文就蛋鸭传统平养与笼养的优缺点及笼养中应注意的一些问题进行了分析和探讨,以期为蛋鸭养殖户提供参考。
关键词:蛋鸭;笼养;平养;优缺点中图分类号S834文献标识码A文章编号1007-7731(2015)16-113-02蛋鸭属于水禽,并因鸭蛋的鲜美而深受广大消费者的喜爱,庐江农民养鸭历史悠久,在多年的养殖过程中形成了特有的养殖方式,如大棚垫草平养,每天定时“放水”,有条件的地方在秋冬季农田空闲时候采用放牧或半放牧式。
这种传统的养殖方式在鸭舍场地的选择方面多靠近河流、水塘等水源地附近,除养殖地域选择受限外,其排泄物也会影响当地的生态环境,因此蛋鸭传统养殖所带来的环境污染成为了各级政府环污治理的一大难题。
而蛋鸭的笼养则可以有效的规避传统平养所产生的诸如鸭舍用地选择受限,环境污染难以治理等问题,值得认真总结和探索。
庐江县作为安徽省蛋鸭养殖大县之一,全县蛋鸭养殖数量达80万羽,品种主要为绍鸭,绝大多数养殖户从望江等地购入青年鸭,养一个产蛋周期后即淘汰,目前90%以上采用大棚地面平养,蛋鸭养殖也成为当地畜牧业的特色产业和广大农户致富的支柱性产业。
庐江县委县政府高度重视蛋鸭产业的稳定与发展,并于2007年制定扶持禽业发展政策时将蛋鸭列入重点扶持对象之一。
为探索蛋鸭笼养的可行性,笔者在柯坦镇的安徽庐江县怡浓工贸有限公司与乐桥镇徐尚志养殖场进行了实地考察调研,现将相关情况总结如下。
1传统平养的缺点分析1.1疫病传播风险难以得到有效控制传统平养多采用半开放和全开放式养殖,鸭群中个体与个体之间,及鸭群与外界接触机会较大,一旦鸭群中有传染病发生,难以做到很好的隔离,导致传染病在全群中迅速传播。
促进圈养蛋鸭高产的几项有效措施摘要:本文旨在研究如何通过实施有效措施来提高圈养蛋鸭的产量。
首先,从农业现状出发,分析圈养蛋鸭产量低的原因,随后总结多年的农业实践经验,提出改善圈养蛋鸭产量的五项有效措施:(1)加强蛋鸭饲养技术知识培训;(2)宣传圈养蛋鸭产品特性;(3)改善蛋鸭繁殖环境;(4)建立正规化蛋鸭养殖管理体系;(5)推广圈养蛋鸭先进技术。
此外,本文还探讨了实施改善圈养蛋鸭产量有效措施所面临的困难,并分析了相关政策和改善措施实施的可行性。
综上所述,本文阐述了促进圈养蛋鸭高产的有效措施,针对实施这些措施的困难提出了可行的解决方案。
促进圈养蛋鸭高产的几项有效措施近年来,随着物质文化生活水平的提高,消费者对蛋鸭的需求日益增长,但蛋鸭产量却没有得到很好的提高。
由于饲养技术落后,报废率较高,产品品质较差,圈养蛋鸭产量水平相对较低,严重影响了蛋鸭养殖业的发展。
因此,开展圈养蛋鸭高产研究,总结有效饲养经验,提高饲养水平,保证产量,提高质量,是当前需要解决的一项重要课题。
一、分析影响圈养蛋鸭产量的原因要促进圈养蛋鸭高产,首先要弄清为什么圈养蛋鸭的产量会比自然型蛋鸭低。
从农业实践经验来看,圈养蛋鸭产量低主要有以下几个原因:1.饲养技术水平较低。
蛋鸭养殖户大多是农民,他们缺乏科学的知识和管理技能,饲养水平较低,常常出现饲料配比不当、病防护不到位、繁殖机制不全等等。
2.蛋鸭产品特性认知不足。
农民大多不了解蛋鸭的特性,对圈养蛋鸭保健养殖不熟悉,对蛋鸭的特征、特性缺乏正确的认知,难以有效的改善繁殖环境,从而导致蛋鸭的产量较低。
3.繁殖环境较差。
许多蛋鸭养殖户使用固定的繁殖环境,缺乏对蛋鸭饲养环境的变更和改善,从而使蛋鸭产量下降。
4.报废率较高。
由于饲养技术不熟练,缺乏有效的预防措施,容易使蛋鸭报废,从而降低蛋鸭的产量。
二、总结有效饲养技术根据多年的农业实践经验,总结如下有效的饲养技术,可以有效的提高圈养蛋鸭的产量。
蛋鸭笼养自动化饲养我国地域辽阔,气候温和,自古以来就是鸭类禽鸟生活繁息的好地方,是世界上驯养鸭最早的国家,鸭肉,鸭蛋是绿色天然的健康食品,深受广大民众的喜爱。
国内目前传统饲养主要采用,简单粗放的散养模式,养殖产地主要以南方省份为主,北方由于气候天气原因养殖相对较少。
目前随着国内工人工资待遇福利水平的提高,养殖用地的逐渐减少及国家对自然环境污染的治理,传统饲养模式无论从经济效益,养殖环境的限制,污染治理效果及养殖的成本,都已经跟不上市场的发展和需求了。
我公司根据市场需求,养殖需求,从五年前和江西省创导动宝下属的“天韵鸭业养殖厂”联合江西省农业大学及“福建省农业科学院畜牧兽医研究所”联合研究开发蛋鸭笼养自动化的饲养模式,经过五年的养殖对比,就传统饲养模式和蛋鸭笼养自动化的饲养模式总结了许多经验,对当前全国自然环境污染整治起到了积极作用,为以后广大养殖户提供一条全新的养殖,创收模式;一:传统饲养模式:养殖场地每平方大约养殖3—5只鸭子,适合建设在水资源丰富的地方或江河湖泊池塘边上等地,对养殖厂房和养殖设备的投入较简单,但是容易受地域限制。
蛋鸭笼养自动化模式:养殖场地每平方大约养殖11—15只鸭子,对养殖场地要求比较宽松,对养殖厂房和养殖设备的投入有标准化的要求,不受地域限制。
二:传统饲养模式:每个工人每天要对鸭子进行饲料投喂,鸭舍清理,鸭蛋收集等工作,每个工人大概管理4000-5000只鸭子。
蛋鸭笼养自动化模式:由于安装了自动喂料系统,自动饮水系统,自动捡蛋系统等,每个工人每天只需要对鸭舍所安装设备进行定时操作及进行鸭舍巡视就可以,每个工人大概管理13000-15000只鸭子。
三:传统饲养模式:每只鸭对饲料的投喂量大约175克—190克。
蛋鸭笼养自动化模式:每只鸭对饲料的投喂量大约130克—150克节约饲料20%左右。
四:传统饲养模式:每只鸭子经济寿命大约在170天—190天左右,容易受天气变化,自然灾害及北方冬季低温影响。
鸡蛋养殖行业分析报告一、定义鸡蛋养殖行业是指以育种、孵化、饲养等技术手段为基础,以生产鸡蛋为目的的农业行业。
鸡蛋养殖作为农业业务之一,是当前国内农业领域发展最为迅猛、前景最为广阔的产业之一。
二、分类特点鸡蛋养殖行业根据生产规模和饲养方式的不同,可以分为散养、半散养和笼养三种养殖方式。
当前国内主要以大规模饲养为主,其中笼养占据了主导地位。
同时,鸡蛋养殖行业存在的特点主要有成本较低,市场需求量大,产业链完整,供求关系稳定等。
三、产业链鸡蛋养殖行业的产业链主要包括养殖场、饲料加工厂、疫苗厂、运输物流等环节。
各环节之间的合作,形成了完整的产业链,保障了鸡蛋养殖业的顺利发展。
四、发展历程随着国民生活水平的提高,人们对蛋制品的需求也在不断增加,鸡蛋养殖业的日益发展也引发了国家的重视。
鸡蛋养殖业的发展历程主要经历了自然养殖、家庭饲养、合作养殖、规模化养殖等历程。
五、行业政策文件为促进鸡蛋养殖业的发展,在政策文件方面,国家相继出台了一系列支持农业生产的措施。
比如《关于加快发展现代蛋鸡产业的意见》、《关于加快推进蛋鸡产业转型升级的实施意见》等。
六、经济环境鸡蛋养殖行业需要大量的生产要素,比如土地、资金、劳动力等。
因此,经济环境是影响鸡蛋养殖业发展的重要因素之一。
当前,鸡蛋养殖行业面临的挑战主要包括资金难以获取,劳动力短缺等问题。
七、社会环境随着人们生活节奏的不断加快,对鸡蛋产品的要求也在不断提高。
社会环境的变化,不仅促进了鸡蛋养殖业的发展,同时也提出了更高的生产和品质要求。
八、技术环境技术水平的提高,对于鸡蛋养殖行业同样具有非常重要的影响。
通过采用先进的育种、孵化技术、疾病防治技术、饲料配制技术等,可以提升生产效率和产品质量。
九、发展驱动因素鸡蛋养殖行业的发展不仅受到需求因素的影响,更多地是受到政策、技术、资金等方面的驱动。
此外,对于消费者而言,价格、品质、服务等都是决定他们购买意愿的因素。
十、行业现状当前,鸡蛋养殖行业呈现出快速、稳定的发展态势,但同时也面临着恶劣市场环境、市场消费结构变化、竞争加剧等问题。
青年蛋鸭圈养技术分析青年蛋鸭圈养与放牧饲养不同,圈养青年蛋鸭有很多优点,比如鸭的生存环境条件不受外界的影响,相对稳定;节约劳力,减轻劳动强度,提高劳动生产率;降低传染病、中毒等意外事故的发生率,提高鸭的成活率等。
但在青年蛋鸭圈养过程中也需要加强管理。
一,蛋鸭圈养技术1,定时运动采用圈养方式,青年蛋鸭很容易因活动量小而过肥,影响日后产蛋。
应该每天定时赶鸭在舍内做转圈运动,每次5-10分钟,每天活动2-4次。
如鸭舍附近有适当的放牧场地,可定时进行短距离的活动。
2,锻炼胆量青年鸭胆子小,蛋用品种尤其敏感,养殖户最好在鸭子青年时期利用喂料、喂水、换草等机会多与鸭群接触,提高鸭子的胆量。
例如喂料的时候,人可站在旁边观察鸭子的采食情况,让鸭子在自己身边走动,遇有“娇鸭”静伏在身旁时可用手抚摸,久而久之,鸭子就不怕人了。
如因为鸭子胆小怕人而避免接近鸭子,反而会使鸭子更加胆小,日后遇到有生人走近或环境改变时极易惊群,造成严重损失。
3,稳定光照青年鸭要求每天的光照时间稳定在8-10小时,在开产以前不宜增加。
但为了便于鸭子夜间饮水,防止因老鼠或鸟兽走动引起惊群,舍内应通宵弱光照明。
每30平方米鸭舍可以亮1盏15瓦的灯泡,遇到停电时,应立即点上有玻璃罩的煤油灯或马灯,决不可延误。
因为长期处于弱光通宵照明的鸭群,一旦遭遇黑暗的环境,极易引起严重惊群,造成伤亡。
4,注射疫苗青年鸭的主要传染病是鸭瘟和霍乱。
这两种病都有疫苗可以预防,具体免疫程序是:在鸭60-70日龄和100日龄时分别注射一次禽霍乱菌苗。
在鸭70-80日龄时注射鸭瘟弱毒疫苗,对于只养1年的蛋鸭,注射1次即可;对于2年以上的蛋鸭,需隔1年再预防注射1次。
鸭瘟和霍乱传染病的预防注射都要在鸭开产以前完成。
二,如何延长蛋鸭产蛋高峰期?1,蛋鸭产量的高低,除受品种、饲料、管理技术及年龄等因素的影响外,个体间的差异也很大。
因此,可根据蛋鸭的体型、外貌来进行识别。
2,高产蛋鸭眼大凸出而有神,头稍小,颈细长,体长,背宽,胸阔深,发育饱满均衡,行动敏捷。
蛋鸭养殖过程中常见问题及解决方案蛋鸭养殖过程中常见问题及解决方案内容简介:蛋鸭养殖日常遇到哪些问题,面对这些问题我们如何科学的解决,下面是一些常见的问题及解决方案。
蛋鸭养殖过程中不可避免会遇到一些问题,掌握以下这些蛋鸭养殖技术,日常多观察,可以帮助您掌握蛋鸭的健康状况,及时找出对策,提升蛋鸭的生产性能。
1、鸭子体重不理想,均匀度差。
很多客户蛋鸭到了产蛋期会遇到开产晚、产蛋无高峰、产蛋高峰期短等问题。
那这些问题应该如何避免呢,首先我们应控制好蛋鸭育成期的体重,通过限饲确保其体成熟和性成熟的一致性;第二、育成期合理的使用宝来利来抗感染微生态制剂肽菌素703,促进育成鸭肠道发育,增强其体质,提高饲料转化率,抑制E.col、phg 等病原微生物对鸭只的危害;第三、保持稳定的光照时间和光照强度。
2、蛋重不理想,畸形蛋偏多。
蛋鸭初产时蛋重为40克左右,产蛋到150天左右蛋重达到标准蛋重的90%,到200天左右达到标准蛋重,若蛋重增加过快或过慢,则要查找原因,改进管理方式。
鸭蛋的大端偏小,则是欠早食,小头偏小是欠中食;如产软壳蛋或蛋壳有沙眼,比较粗糙,说明日粮中缺乏钙或VD。
应及时在鸭粮中混入钙或者VD,同时添加宝来利来蛋多美,提升饲料中微量元素的利用率,减少蛋鸭肠道疾病的发生率。
3、蛋鸭产蛋时间。
鸭子的产蛋时间一般集中在夜晚2:00至早6:00,若每天产蛋时间不能集中,甚至白天产蛋,就要及时补喂精饲料,同时检测蛋鸭H5、H9的抗体水平。
4、蛋鸭的羽毛。
若羽毛光滑紧密贴身,说明营养状况良好,否则,要提高饲料的质量。
若出现啄癖现象则可能与饲料中含硫氨基酸不足有关,应适当补充相关氨基酸、微量元素。
啄癖现象严重时应及时“尖嘴”。
5、食欲。
无论圈养还是放牧,高产蛋鸭觅食力都非常强,出现抢食的状况。
否则,要查明原因。
同时观察鸭喙的褪色现象,若鸭喙光亮如青年鸭,则该鸭只可能产蛋性能不良,甚至未开产,反之则可能为高产鸭,此时应及时补充宝来利来股本康801,直接补充维生素的同时,提高饲料中维生素的利用率。
蛋鸭养殖创业计划书范文一、项目概述1.1 项目背景随着人们对优质蛋品的需求不断增加,蛋鸭养殖成为了一个很有潜力的创业选择。
蛋鸭的养殖周期短,投资回报周期快,且养殖管理相对简单,适合初创企业家从事。
因此,本计划书旨在探讨蛋鸭养殖创业项目,并提供具体的实施方案。
1.2 项目内容本项目主要包括蛋鸭养殖场的建设、饲料配方、养殖管理、市场推广等内容。
通过精心策划和管理,使蛋鸭养殖业务能够稳定发展,获取稳定盈利。
二、市场分析2.1 行业现状我国蛋鸭养殖业的发展形势良好,市场需求量大,尤其是优质蛋品备受消费者青睐。
近年来,养殖业逐渐规模化、自动化,技术含量越来越高。
因此,开展蛋鸭养殖业务具有较大的市场潜力。
2.2 市场需求随着人们生活水平的提高,对营养丰富的蛋品需求不断增加。
大部分消费者更倾向于选择优质鸭蛋,因此蛋鸭养殖业有着良好的市场需求。
2.3 竞争分析蛋鸭养殖行业竞争激烈,市场上存在众多养殖场,价格竞争较为激烈。
因此,要在市场中脱颖而出,必须具备一定的竞争优势,如产品质量、市场推广等。
三、技术方案3.1 养殖场选址选择适宜的养殖场地非常重要,要满足环境卫生条件、通风透光条件等。
最好选择乡村或郊区地区建设,便于管理和规模扩大。
3.2 养殖设备为了提高养殖效率,可以投资一定的养殖设备,如自动化喂料机、自动化清洁机等。
这样可以减轻劳动强度,提高生产效率。
3.3 饲料配方科学合理的饲料配方对于蛋鸭的生长发育非常重要。
可以请专业技术人员调配适宜的饲料,以确保蛋鸭的生长健康。
四、经营模式4.1 盈利模式蛋鸭养殖的盈利主要来自于销售蛋品和鸭肉,可以选择直接销售给超市或批发市场,也可以进行线上销售,拓展更广阔的市场。
4.2 市场推广可以通过各种途径进行市场推广,如线下广告、网络推广等。
还可以参加各类农业展会、专业贸易会,扩大产品知名度。
五、风险预测5.1 经营风险蛋鸭养殖行业投资较大,市场竞争激烈,存在价格波动、疾病爆发等风险。
我国蛋鸭笼养模式存在的问题及前景分析
2015-05-04 中禽传媒
一 蛋鸭笼养是蛋鸭产业转型升级的必由之路
我国是蛋鸭养殖和消费第一大国。近年来,我国蛋鸭产业总体发展平稳, 前景广
阔。据统计, 2012~2014年均饲养量超过 2.5亿只, 年产蛋量 500多万吨, 蛋鸭
总产值超过 330亿以上; 各类蛋品价格、 淘汰老鸭价格和行业总体的经济效益受
H7N9影响较小。当前, 蛋鸭产业进入了一个产量平稳发展、 质量稳步提高、 综合生
产能力不断增强的新阶段。但其主要的饲养方式仍落后,劳动生产率低, 饲料转化率
低等, 制约了集约化养殖的发展。
传统的地面结合湖泊、 河流、 池塘的养殖模式弊端诸多, 养殖水域环境不断恶
化, 直接导致水域面积减少, 水质变差, 对环境污染严重; 蛋壳表面污粪、 有害
细菌及微生物超标、 鸭蛋破损率高, 导致蛋品质量安全得不到保障, 严重制约了我
国蛋鸭产业的健康发展。
而且, 国家和社会对资源、 环境和食品安全的重视也对蛋鸭产业提出了严峻的考
验。从国家陆续出台的相关法律和法规,《环境保护法》、《畜禽规模养殖污染防治条
例》、《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》、《中华人民共和国土地管理法》
到 2015 年的中央 1 号文件, 无一不在倒逼蛋鸭产业加速转型升级。
因此,蛋鸭产业必须尽快从主要追求产量和依赖资源消耗的粗放经营转到数量质量
效益并重、 注重提高竞争力、 注重农业科技创新、 注重可持续的集约发展上来, 高
产高效生态友好型养殖模式是未来畜牧业发展的方向。开展和推广健康养殖模式——规
模化蛋鸭笼养是蛋鸭业实现由数量效益型向低耗、 环保、 生态、 质量、 效益为一体
的 “又好又快” 型增长方式转变的必由之路。
二 蛋鸭笼养的现状及前景
蛋鸭笼养, 广义上是指将蛋鸭饲养于笼子中的生产和生活方式; 狭义上的蛋鸭笼
养是将蛋鸭全程饲养于笼子中, 并配备自动化的养殖设备、粪污处理等设备, 能够有
效减少和控制养殖产生的污染, 切实保障产品数量、 蛋品和动物安全、 健康的养殖
模式。目前, 国内广泛采用的蛋鸭笼养主要是将育成期的青年鸭在 80~90A字形叠加
式多层笼, 历经 30多年的技术积累和不断革新, 已越来越成熟, 正处于小范围推
广应用的起步阶段, 全国从事规模化蛋鸭笼养的企业不超过 30家, 而且单个养殖公
司 (场) 饲养量不超过 4万只。蛋鸭笼养的技术水平在全国范围内发展不均衡, 就
目前来说浙江、 江苏、 湖北、 江西、 福建等蛋鸭养殖大省笼养的技术水平走在了全
国的前列。特别是前三强省份, 分别依托浙江省农科院、 江苏省家禽科学研究所、 湖
北省农科院的研发团队和技术支撑, 已经在浙江田歌、 浙江国伟禽业、 浙江五莲农
牧、 江苏腾达源农牧有限公司(见图 1)、 江苏泰州茂春、 湖北神丹、 湖北荆州离
湖等企业得到了成功应用。
随着这些企业的成功示范应用以及各省主管部门对蛋鸭笼养技术的大力扶持和推
广, 蛋鸭笼养的能够有效解决传统蛋鸭养殖带来的环境污染严重、 蛋品质量等不到保
障、 鸭群疾病得不到有效防控等问题, 能够提高劳动效率 3倍以上,增加单位面积
饲养量 50%以上, 饲料转化比提高5%以上, 节省每只鸭产蛋期饲料消耗 6元以上等
优点越来越被行业和市场认可, 已陆续有许多蛋鸭养殖企业相继准备引进和应用, 前
景非常广阔。
三 蛋鸭笼养的技术要点
目前, 国内采用的蛋鸭笼养方式, 其主要技术要点包括鸭舍建筑设计、 笼具设
计、 其他设施与设备的配置等硬件条件和蛋鸭上笼及笼养饲养管理等软件技术措施。
1 建筑及笼具设计
规模化蛋鸭舍通常长 100~120 米, 宽 12~15米, 采用三列或者 4列式三层鸭笼,
整组笼长 1.92米, 高 1.5米, 三层, 前开 5门, 30个笼位; 鸭舍以钢结构、 砖
混结构为主, 极少数以原有的大棚改造而成。
2 设备与设施
鸭舍内配备鸭用笼具、 自动喂料机、 通风湿帘、 风机、 自动饮水器、 鸭用乳
头饮水器、 机械刮粪板等, 鸭舍外配置集粪池、 焚尸炉等。
3 上笼及笼养饲养管理要点
选择体型较小的蛋鸭品种, 例如绍兴鸭、 金定鸭、 缙云麻鸭、 苏邮 1号蛋鸭
等。上笼日龄一般在 80~90 日龄, 每个笼子放置 2~3 只蛋鸭为宜。上笼后必须先开
水后开食, 减少应激, 首先教会鸭子饮水, 然后以少食多餐的方式逐步过渡到正常
喂料量。
四 蛋鸭笼养仍需解决的问题
蛋鸭笼养改变了蛋鸭生活和生产习性, 是对传统养殖模式的重大革新。该养殖方
式虽有传统养殖模式不可比拟的优点, 但其自身仍存在一些需要在长期的养殖过程中
改进和解决的问题:
1 笼养设备的设计及材料仍需进一步改进蛋鸭置于笼子内, 常有卡头、 卡脖、 卡
翅等现象发生而引起蛋鸭的意外死亡; 三层笼子中底层的鸭子受上面两层粪便、 滴水、
潮湿等原因的影响, 一般产蛋性能不如顶层蛋鸭的产蛋性能高。
2 淘汰鸭外貌及躯体受损
蛋鸭的产蛋期均在笼内, 其羽毛经常与鸭笼磨擦, 颈、 翅等部位的羽毛常有断
损, 蛋鸭外貌差; 由于蛋鸭经常在笼子内窜动和升头, 其眼睑外皮肤受损受伤时有
发生, 淘汰老鸭每斤要较平养的低 3~4元左右。
3 笼养蛋鸭日粮配方缺乏
蛋鸭笼养后, 改变了其以往的生活习性、 运动方式和运动量, 也不能像平养时
能在环境中摄取一些营养, 其软腿病、 体重过肥、 后期产蛋乏力等现象时有出现。
4 粪便水分大,羽毛混杂多,处理难度较大
蛋鸭上笼后饮水量较鸡大很多, 其喙的结构和鸡不一样, 饮水时常滴水或者溅出
水导致粪便水分过大; 另外, 鸭羽毛脱落较多, 加重了清粪和分辨处理难度。
来源:中禽传媒