乡村振兴背景下寿光市发展创意农业的路径研究

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 乡村振兴背景下寿光市发展创意农业的路径研究 作者：于越 曹利强 来源：《粮食科技与经济》2018年第10期 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

[摘要]2018年中央一号文件乡村振兴战略的提出旨在促进全面小康社会的实施。其中，乡村振兴战略中提出的创意农业作为一种新型的农业业态，是补齐农业发展短板、促进农民持续增收的有效途径。本文基于乡村振兴背景，论述寿光市发展创意农业的意义，在此基础上对寿光市创意农业的发展现状进行了SWOT分析，并提出了寿光市发展创意农业的几条可行性路径。

[关键词]乡村振兴战略;寿光市;创意农业;SWOT分析;路径研究 中图分类号：F320 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.201810 1 创意农业的概念及寿光市发展创意农业的背景 1.1 创意农业的概念 创意农业是指对农业生产的全过程进行创意设计，利用文化创意思维增加农产品附加值的一种农业经营新业态。创意农业是创意产业的一部分，是将传统农业与现代科学技术产业衔接，以此提高农产品附加值的一种特色农业、科技农业、休闲农业。创意农业的目的不在于单纯地销售农产品本身，更多是销售农产品的创意。通过新颖的创意把文化艺术与农业科技结合起来，共同融入传统的农业生产[1]。

1.2 寿光市发展创意农业的背景 1.2.1 理论背景 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 乡村振兴战略提出要以建设产业兴旺为发展目标。山东省寿光市入选2018年全国农村一、二、三产业融合的先导区，作为山东省八个获批地区之一，其借助创意将农业与二、三产业联系起来，对于促进三产融合发展具有重要的意义[2-4]。在乡村振兴背景下，为更好地促进“田园综合体”的建设，实现“两个一百年”奋斗目标，解决新时代的主要矛盾，创意农业作为一种新型的农业发展业态，以其独特的创造力、想象力将农业活动与文化创意融合，探索农业的多功能性，不仅可以加快农业资源的循环利用，转变传统农业的经营模式，还能够带动乡村旅游产业的发展[5-7]。

1.2.2 现实背景 本文以山东省寿光市作为研究对象，一方面是因为寿光市作为中国的农产品批发市场，本身具有独特的地理位置优势，在农产品批发市场这个大环境下研究寿光市的创意农业更具有代表性和示范性，能发挥较好的带头作用[8]。另一方面，山东省寿光市作为中国最大的农产品批发市场之一，凭借建设规模大、产品档次高、品牌种类全而闻名[9]。特别是蔬菜批发市场的发展较为迅速，平均每年上市的蔬菜品种有300多个，每年都会有20多个省、市、自治区来此进行蔬菜交易，寿光市已经成为中国最大的蔬菜集散基地、价格形成基地、信息交流基地和物流配送基地[10]。

1.3 创意农业的相关文献综述 现阶段国内外的创意农业正在如火如荼地发展，有效地促进了一、三产业的发展。目前国外的创意农业研究主要集中在模式研究方面。早在1997年约翰·霍金斯就提出创意产业的概念，鼓励人们通过创意改造传统产业，以实现产业的升级，与此同时，创意农业的理念也应运而生[11-13]。廖军华等[14]总结法、英、德、日等国家创意农业的特色模式，为我国创意农业的发展提供借鉴意义。

国内的创意农业研究主要集中在问题与对策、发展状态综述、某个省份的发展思路等几个方面。厉无畏等[15]提出要将创意运用到农业生产中，创新模式，为“三农”的发展开辟新道路。刘晓英[16]指出通过产业融合的方式发展休闲创意农业。晁帅[17]把山东省作为研究对象，提出了创意农业发展的战略体系，具有鲜明的特点。

本文最大的创新点在于选取拥有“菜篮子”之称的寿光市作为研究对象，分析寿光市发展创意农业的优势与劣势、机遇与挑战，从而找到一条适合其创意农业发展的新路径。

2 乡村振兴背景下寿光市发展创意农业的意义 2.1 提高农业资源优化利用 发展创意农业，有利于促进寿光市农业资源的优化利用。通过各种新颖独特的创意将农业生产中的废弃资源整合利用，有利于减少资源的浪费，提高农业资源的利用率，促进农业与创意文化的融合，是发展现代农业的有效途径，是实现乡村振兴的客观要求[18]。 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 2.2 实现农民增收、农业增效 发展创意农业，有利于促进寿光市农民增收与农业增效。实施创意农业能有效提高以生活富裕为目标的乡村振兴的实现，用文化创意将农业与其他产业进行探索式融合，可逐步实现农业产业链的延长，将农业与加工业（第二产业）、旅游业（第三产业）对接，进而实现农业价值链的系统化升级。在这个过程中，农民不再仅仅从事传统的农业生产，而是跳出了“产品农业”的舒适圈，将重点由“产品农业”生产转移到创意农业经营上，有利于提高农业的综合生产力[19]。

2.3 推动乡村旅游建设发展 发展创意农业，有利于推动寿光市乡村旅游产业的发展。在长久不变的农村基本经营制度下，发展多种形式的农业创新、创意服务，有利于强化农产品的营销服务，加快一、三产业融合，促进旅游产业与寿光农业结合，实现多种形式的乡村旅游服务。发展乡村旅游是推动寿光市创意农业稳步发展的重要环节[20]。

2.4 加快社会主义新农村建设 发展创意农业，有利于加快实现社会主义新农村的建设。寿光市发展创意农业契合新时代农业发展需要，以创意为核心、以农业为基础、以三產业融合发展为目标，是推动农业供给侧结构性改革和引领新常态的重要举措，是推进实现社会主义新农村建设的有效途径[21-22]。

3 寿光市创意农业发展现状的SWOT分析 寿光市创意农业发展现状的SWOT分析见图1。 3.1 寿光市发展创意农业的优势 3.1.1 资源优势 寿光市基础条件优势明显，地处温带季风气候区，平均气温12.7℃，年光照时间高达到2 610h，长达195d的无霜期，寿光市地下水资源丰富，年平均降水量593.8mm，年相对湿度占比60%以上。此外，寿光市的脱潮土非常适宜农作物的种植，目前已有部分区域运用现代农业技术进行蔬菜大棚生产，农业发展较全国其他地区更为先进。截至2017年，寿光市累计认证的“三品一标”品牌总共有569个，其中绿色有机无公害农产品共552个，地理标志农产品有17个。在这些品牌农产品的基础上发展创意农业可以增加单个农产品品牌的经济效益，提高品牌农产品的附加值，提升品牌农产品的价值链[23]。图2为2007-2014年寿光市蔬菜产量变动趋势，据图2可知，寿光市蔬菜产量逐年增加，高产出预示着高消费，寿光市蔬菜产量的提升说明了其资源优势的强大。

3.1.2 区位优势 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 寿光市发展创意农业的区位优势明显。首先，寿光市位于东部经济快速发展地区，海陆空交通便捷;其次，寿光市地处山东北部的平原地区，占地面积2 200km2，常住人口约为116.82万人（2017年数据），是中国古代农业文化的重要发源地，连续多次入围“中国农村经济综合实力百强县”，获得国家如“全国科技进步先进县（市）”多个荣誉称号。在寿光市农业科技进步的基础上发展创意农业可行性更高，相比较其他地区发展可以更加迅速[24]。图3为2013-2017年寿光市蔬菜种子研发机构变化数量，据图3可知，寿光市蔬菜种子研发基地呈递增状态，为创意农业的发展增添了新的活力。

3.1.3 人文优势 寿光市每年举行的中国国际蔬菜科技博览会吸引各地游客前来参观，截止到第19届“菜博会”，共有26 000多万名游客慕名而来，其中有来自世界50多个国家和地区的外国游客，也有来自我国31个省、市、区的游客，仅第18届“菜博会”游客人数就有210.2万人次。寿光市是我国的重要的农产品批发市场，每天都会有大量的生产者、中间商、供货商、批发商、消费者等来此进行农产品的交易，客流量巨大[25]。在此基础上发展创意农业可以让更多来自全国各地的人认识创意农业、了解创意农业、发展创意农业，潜在市场庞大。

3.2 寿光市发展创意农业的劣势 3.2.1 技术劣势 寿光市创意农业的发展正处于起步阶段，虽然寿光市现代农业技术取得一定的成效，但是在创意农业研发阶段相关的培育技术还有待完善，没有形成专业的、系统化的创意农业技术支撑体系。

3.2.2 人才劣势 缺乏有创意、懂技术、会操作的创意型专业人才。寿光市的创意农业还在探索时期，相关农业创意人才欠缺，大部分农民对创意农业没有一个基本的、系统的认识，不了解创意农业该如何发展，对其能否发展壮大仍存在疑惑，使得农民不愿轻易尝试一种新型的农业生产。

3.2.3 体系劣势 相比较国外的创意农业，寿光市的创意农业发展体系还不健全，没有成型的、系统化的发展环节，资源保障体系、技术支撑体系、市场营销体系等还处于发展的初级阶段，无法与国际上的创意农业相比。

3.3 寿光市发展创意农业的机遇 3.3.1 政策支持 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 乡村振兴战略提出建设更加持续的农业、更加美丽的农村、更加富有的农民，寿光市发展创意农业可有效契合这一发展目标，变“产品农业”为创意农业，延长农业生产的产业链条，进而实现农产品价值链的提升。农业供给侧结构性改革提出要补齐“三农”产业的发展短板，鼓励寿光市发展创意农业可以加快一、二产业的衔接以及一、三产业的融合。

3.3.2 旅游发展 旅游业的发展为寿光市创意农业的发展提供了机遇。自2000年起，寿光市每年都会在4月20日-5月30日举办“菜博会”，向游客展示最近的农产品成果。在“菜博会”期间，将国外的创意农业品种纳入馆中进行展示，不仅能够让游客更好地了解创意农业，还可以进行相关种植技术的交流与学习。如第19届“菜博会”的3号馆内总共展示了390多种沙漠植物、100多种多肉植物以及110多种热带雨林植物，并且把“一带一路”沿线国家和地区的12个自然人文景观浓缩其中[26]。

3.3.3 需求提升 创意农业为农业的发展创造了一条新出路，可满足人们日益提高的农产品需求。随着全面小康社会的不断发展，寿光市居民的消费需求也在提高。仅2017年上半年，寿光市人均可支配收入达11 501元，同比增长8.7%。越来越多的消费者不再仅仅关注“吃得饱”，更多的关心“吃得好”“吃得安全”“吃得放心”，创意农业最大的特色在于绿色、生态，能更好地满足顾客的需求[27]。

3.4 壽光市发展创意农业的挑战 3.4.1 自然风险 农产品的生产受自然条件影响较大，发展创意农业更是如此。由于干旱、洪涝等自然灾害的影响，创意农业下农产品的培育可能无法达到预期效果。创意农业追求的是农产品的多用途化发展，增加农产品的创意性、观赏性、实用性以及现实的可循环操作性。自然风险作为一种不可控的影响因素会对创意农业的培育带来较大的不利影响。