大骨鸡介绍及图片

庄河大骨鸡
雨田
【期刊名称】《新农业》
【年(卷),期】2010(000)003
【摘要】@@ 庄河大骨鸡又名庄河鸡,是我国著名的肉蛋兼用型地方良种,主产干庄河市境内.早在200多年前,清朝乾隆年间,山东移民大量迁入庄河,带来了山东寿光鸡和九斤黄鸡.这两种鸡与当地土鸡杂交后,又经过老百姓多年选育,最终形成远近闻名的庄河大骨鸡.该鸡养殖迅速发展,并得以商品化、产业化,成为当地农民的致富途径,80%的农户参与养殖,年饲养量近600万只,并建起了深加工基地,产品不仅在国内畅销,而且还打入日本市场.庄河大骨鸡2000年被农业部列为国家级畜禽资源保护品种,2006年被国家工商总局认定为地理标志证明商标.
【总页数】1页(P21)
【作者】雨田
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.一例庄河大骨鸡滑液囊支原体与非典型新城疫混合感染的诊治 [J], 张日欣
2.庄河大骨鸡育雏期饲养管理(0—42日龄) [J], 蒋政言
3.庄河大骨鸡育雏期的管理措施 [J], 尤佳
4.庄河大骨鸡物种资源保护的必要性与措施 [J], 邢艳
5.庄河大骨鸡快慢羽品系体尺及蛋品质的测定与分析 [J], 张日欣;俞美子;纪守学;周丽荣;范强
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形容大骨鸡味道好的句子
1.肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。

2.大骨鸡鸡入口回味无穷，香味扑鼻，味道鲜美。

3.鸡肉比一般的鸡只更有弹性，鸡肉更滑嫩。

4.⼤妈嚼着细嫩的肌⼤，顿时⼤发怒放，⼤个劲⼤叫着好吃好吃。

5、鸡肉，指鸡身.上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

6、鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

好吃又营养直叫人流口水。

7、大骨鸡汤汁浓郁，鸡肉鲜美，小孩子看的直咽口水。

8、隔着老远就闻到大骨鸡的香味了，不自觉的咽了咽口水，迫不及待想要吃几口先满足一下。

泰和乌骨鸡品种介绍及图片泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。

泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。

泰和乌骨鸡产地泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品。

泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。

泰和乌鸡是的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。

具有胆小喜静、生性活泼、群居性强、食性广杂、抱性强等特点，与其它地方乌鸡相比较，具有显著而独特的外貌特征与生产性能，极易与其它品种区别。

泰和乌鸡是中国特有的禽类种质资源，除西藏自治区外，各地都有一定规模的泰和乌鸡饲养。

而泰和乌鸡质弱体轻，胆小怕惊，离开原产地饲养，便易产生变异、退化。

泰和乌骨鸡品种介绍泰和乌鸡性情温顺，体态娇小轻盈，丝羽洁白，具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十大特征。

公鸡的头上长着紫冠，好象歪戴着一顶彩帽，英俊潇洒。

母鸡长着白缨头，好象戴了一顶美丽的凤冠。

下颌长着小胡须，母鸡的胡须比公鸡的发达，显得格外温存慈祥。

年轻的母鸡还有一对孔雀绿的耳朵，像一副翡翠耳环，当性成熟的时候，绿得分外娇艳，到中年绿耳就逐渐变成紫红色。

泰和乌鸡的脚腿上覆盖着白白的羽毛，脚生五爪（普通鸡为四爪）。

传说龙有五爪，故称泰和乌鸡为“龙爪”。

两腿蹠部外侧长有丛状绒羽，似裙装。

而皮、肉、骨俱黑，又拥有娇贵不易的脾性，故被世人称誉为“白凤仙子”。

泰和乌鸡外貌秀丽奇特，赏心悦目，不飞翔，人们极易接近，是一种集药用、滋补、观赏于一体，药膳两用的珍贵禽类种质资源。

云南六大名鸡介绍云南六大名鸡介绍素有“动物王国”美誉的云南，畜、禽等特产不胜枚举。

2011年，云南省农业厅针对云南省特色畜禽，评选了具有云南特色的“六大名鸡”。

1、武定鸡“武定鸡”是一个有名的地方优良品种，素以体大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鲜美而著称，特别是乌鸡既香又鲜。

成年公鸡体重均在3. 5kg左右，母鸡在2. 5~3kg左右。

经去势后的公、母鸡称阉公鸡和阉母鸡，不仅肉质更加细嫩，味道浓香醇厚，而且体更大，阉公鸡在4k g以上，阉母鸡在3kg以上。

阉母鸡作为武定已注册专利的专利产品，更是优中之优的名特优希产品，倍受消费者的欢迎和青睐。

“武定鸡”原产地和主要分布均在武定县境内，在武定毗邻的禄丰、禄劝和元谋等县均有分布。

是明代自山东传入的“九斤黄”与本地土鸡杂交后，在武定特有的海拔气候，以及土质土壤等条件下，经过长期自然的和人工的选择形成的。

从明末清初起一直为历代君王的贡品，据《新纂云南通志》载：“武定鸡为全省优著，明末即驰名全滇。

”作为一个生产性能优良，遗传性能稳定，深得市场青睐的地方优良品种，早已被收录进入了《云南省畜禽品种志》。

2、大围山微型鸡“大围山微型鸡”系云南省屏边苗族自治县畜牧兽医局于2006年7月开展的畜禽品种资源调查中首次见饲养于民间的一个小体型鸡品种。

成年公鸡平均体重仅0. 86kg左右，成年母鸡平均体重仅0.7kg左右，而被称之为微型鸡。

大围山微型鸡主产于屏边县白河乡、湾塘乡、玉屏镇300m 到1 500m 的中低海拔山区地带上。

其它乡及邻近的河口县、蒙自县因从主产区引进而有零星的少量分布。

大围山微型成年母鸡为褐麻色，以深褐麻色居多。

成年公鸡主要为褐麻或红羽型。

不论公母鸡，胫多数深黄色，少数淡黄色。

性成熟公母鸡两翅膀主翼羽长达骨盆耻骨后缘。

达性成熟公鸡两翅膀明显下垂与体躯平轴可达40度角及胫部，性成熟越明显，下垂越明显。

尾羽发达而膨大。

公母鸡饲养 1 2 0 天左右可达正常体重。

云南盐津乌骨鸡简介及图片盐津乌骨鸡产地及分布它是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下，经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方品种，也是云南省**的地方良种。

其体格健壮结实，大小适中，具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。

盐津县地形面貌复杂，山峦叠嶂，居住分散，自然隔绝形成了封闭的小群体小生产形式，给乌骨鸡的纯繁创造了良好的条件。

盐津乌骨鸡外貌特征盐津乌骨鸡体型较大、近方形，头尾翘立，腿较高，体格坚实，体躯结构匀称，羽毛紧凑，肌肉发育良好。

头大小适中、平头，喙长而适当，微弯曲，喙乌色。

单冠直立，质地细致，冠齿5-7个。

冠、肉髯、耳叶、眼、睑乌色。

胸部发育良好，翅膀紧收。

羽毛黑色、麻黄色、灰色、黑黄色、黄色、白色、红色，以黑色居多。

皮肤乌色。

多数无胫羽，胫、趾乌黑色。

盐津乌骨鸡性能1、生长与产肉性能40日龄公鸡250克，母鸡230克;60日龄公鸡1440克，母鸡910克;180日龄公鸡1950克，母鸡1700克;240日龄公鸡2330克，母鸡1920克;成年公鸡2500克，母鸡2009克。

成年公鸡平均半净膛屠宰率84.30%，母鸡84.10%;成年公鸡平均全净膛屠宰率78.20%，母鸡73.20%。

2、产蛋性能与繁殖性能母鸡平均开产日龄210天。

平均年产蛋140枚，高者可达190枚。

平均蛋重57克。

平均蛋形指数1.35。

蛋壳浅褐色，少数白色。

公鸡性成熟120-180天，公母鸡配种比例1：13。

平均受精蛋孵化率80%。

母鸡就巢性强，自然状态下年就巢5-6次，每次平均就巢持续期30天。

公鸡利用年限1-2年，母鸡2-3年。

盐津乌骨鸡价值1、营养含量盐津乌骨鸡不仅肉质细嫩、味美可口，而且具有较高的营养价值和特殊的药用价值而著称。

一九八五年四月，经四川省农科院等三家单位用分析仪器测定，盐津乌骨鸡的蛋白质含量为1.76%，在18种氨基酸中，蛋氨酸和赖氨酸分别为0.93%和1.94%，与中国**的江西泰和乌骨鸡相比，蛋白质高2.02%，脂肪低0·62%，蛋氨酸和赖氨酸分别高0·46%和0.38%，具有高蛋白、低脂肪的显著特点。

凉山特产岩鹰鸡品种简介瓦西石波;海来木曲【摘要】@@ 岩鹰鸡,原名连渣洛河鸡,又称大骨鸡或高脚鸡,属肉蛋兼用大中型鸡.rn一、产地、中心产区及分布【期刊名称】《中国畜牧业》【年(卷),期】2010(000)017【总页数】1页(P43)【作者】瓦西石波;海来木曲【作者单位】四川省凉山彝族自治州美姑县畜牧局;四川省凉山彝族自治州美姑县畜牧局【正文语种】中文岩鹰鸡，原名连渣洛河鸡，又称大骨鸡或高脚鸡，属肉蛋兼用大中型鸡。

一、产地、中心产区及分布岩鹰鸡产于四川省凉山彝族自治州美姑县的36个乡（镇）291个村，美姑县最高海拔4045米，最低海拔325米，无霜期254天，全年降水量1280毫米，属于暖温带湿润的南亚区，盛产玉米、大豆、荞麦、燕麦等农作物，草地植被包括大量豆科植物和籽实类，具有进行畜禽放牧饲养的良好生态条件，岩鹰鸡在海拔1500～2850米都能适应。

二、品种来源及发展1.品种来源。

当地人为供奉神灵，对体格硕大，兼繁殖率较高的鸡进行选育，加之优良的生态条件，封闭的地域，丰富的粮食，形成了以放牧为主、肉蛋兼用的岩鹰鸡。

岩鹰鸡主产区由于气候寒冷、海拔较高，天然牧地宽广，有利放牧，故岩鹰鸡体形较大；岩鹰鸡补饲中饲料以玉米、洋芋等富含碳水化合物的饲料为主，又使该鸡易于育肥。

山区交通不便，形成天然屏障，起着自然隔离的作用。

外种不易传入，混杂较少，加之长期以来劳动人民有意识的选择等因素，便形成了一个具有较大类群，且性状较为稳定的岩鹰鸡地方品种。

2.加工及利用方面。

根据彝族人民的生活习俗，大多做成砣砣鸡、火烧鸡、辣子鸡、酸菜鸡等。

3.群体数量。

目前，美姑县的岩鹰鸡群体已达130万羽左右，其中保种群达50万羽。

4.选育情况、品系及特点。

岩鹰鸡采用本品种选育的方式进行选育，已形成两个品系，黄羽鸡和黑羽鸡，其最大区别就是羽色不同。

5.现有品种标准。

品种外貌特征：身高体大、体躯呈砖块形，微带椭圆，颈粗短，胸深背宽，腹部丰满，腿粗胫长。

西畴乌骨鸡介绍及图片一、外貌特征西畴乌骨鸡体型中等，骨骼适中，肌肉发达，体躯匀称紧凑，头尾昂扬，近似船形。

翅膀向后平伸，全身羽毛紧凑，步态有力，行动敏捷，头部清秀，头型多为平头，大小适中;单冠紫红色或乌褐色直立，前小后大，冠齿6～8齿;肉髯红色或乌褐色;耳垂紫红或乌褐色;虹彩以乌褐色居多，桔红色次之;喙黑色，舌根乌黑。

胫黑色，多数无毛，少数有毛，爪黑色，乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏及脂肪。

公鸡羽赤红色，翼羽和尾羽中间为黑色，有金属光泽，边缘赤红色;母鸡羽毛以黄羽为主，黑黄相间的麻羽次之，尾羽中间为黑色，边缘与主体羽色一致，公母鸡羽毛的底色均为灰黄色。

二、生产性能成年公鸡、母鸡体尺、体重:通过对60只成年(300日龄)西畴乌骨鸡(其中：公鸡30只，母鸡30只)，进行测定结果如下：成年公鸡体斜长(20.1±1.30)cm，胸宽(8.4±1)cm，胸深(10.6±1.7)cm，胸角(51.3±0.6)°，龙骨长(10.6±1.1)cm，骨盆宽(9.9±0.9)cm，胫长(12.2±1.2)cm，胫围(4.7±0.2)cm，体重(2042.7±233.4)g;成年母鸡体斜长(18.9 ±1.2)cm，胸宽(8.0 ±0.5)cm，胸深(10.1±1.3)cm，胸角(47.6±0.3)°，龙骨长(9.6±1.15)cm，骨盆宽(8.8±0.6)cm，胫长(10±1.15)cm，胫围(4.2±0.15)cm，体重(1685.9±92.6)g。

西畴乌骨鸡公鸡开啼日龄**早为120 d，母鸡初产日龄150～155日龄，年产蛋100～130枚，未进行过人工授精，按公母比例1∶10的饲养，受精率90.18%，受精蛋孵化率85.15%，育雏成活率98.1%，育成成活率达90.2%，开产蛋重40 g，平均蛋重51.85 g，有较强的就巢性。