哪些牧草能喂牛哪种牧草产量高

动物生产 662022.12种植苜蓿草养殖肉牛技术尚丽娟（阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心，辽宁 阜新 123100）摘要：畜牧业已经成为农村经济发展的主导产业，尤其是草食动物肉牛的养殖发展的更快。

但是由于养殖业结构不合理，养殖方式比较落后，直接影响阜新蒙古族自治县养殖业的发展，为推动苜蓿种植业和肉牛产业发展，推广种养结合，绿色发展生产模式，实现为养而种，促进生产方式的转变，推动畜牧经济的发展。

关键词：肉牛；养殖；苜蓿草；种植阜新蒙古族自治县属北温带半干旱季风大陆性气候，年平均日照数2663小时，平均日照百分率为61%，空气年平均相对湿度为58%，无霜期150天左右，年降雨量400毫米，非常适合紫花苜蓿草的生长。

全县总土地面积937万亩，其中天然草场217万亩。

境内多为低山丘陵，有大凌河、绕阳河、柳河三大水系，水土流失、草场沙化、退化、荒漠化等情况较为严重，并且呈现逐年增加趋势，直接影响到了辽中平原生态环境安全。

畜牧业的快速发展，给阜新蒙古族自治县带来经济增长的同时，也促使了草原沙化、退化的进一步加剧。

畜牧业目前已经成为阜新蒙古族自治县农村经济发展的主导产业，尤其是草食动物肉牛的养殖发展的更快。

本项目以规模化草食家畜养殖场为主体，以有效地提高土地产出量和农牧业综合效益为目标，通过优化种草，扩大优质牧草种植面积，有效推动逐步建立与现代畜牧业发展相适应的优质饲料种植业结构，促进阜新蒙古族自治县畜牧业向标准化、规模化、科学化生产方向发展，实现畜牧业经济效益、生态效益同步提高。

阜新蒙古族自治县经研究决定立项苜蓿肉牛工程项目。

按照本次项目的建设，阜新蒙古族自治县将引进国外优质牧草新品种，利用科学的苜蓿草种植方式，并结合科学的肉牛养殖方法来促进阜新蒙古族自治县农业经济的发展。

1　牧草种植1.1　种植品种适合本地区的品种为新引进的美国进口紫花苜蓿牧歌37。

1.2　地块的选择种草地块要求是二等地以上，土壤细碎，土层的厚度不少于1米；距离饲养场地的最好距离在2公里以内。

怎样选种牧草品种
目前栽培牧草品种很多，这些牧草品种虽然都可喂各种家养畜禽，但是根据不同的家禽的生理特点，有些牧草品种更适合某种畜禽，因此农户可根据喂饲对象选择适宜牧草品种种植。

⒈适合喂猪的牧草
根据猪为单胃动物，向以吃精饲料为主的特点，选种双子叶牧草较适宜，这类牧草含粗纤维少、茎叶柔嫩，营养较好。

主要品种有：串叶松香草、苦买菜、籽粒苋、欧州菊苣、俄罗斯饲料菜、紫云英、草本樨白三叶草等。

例如串叶松香草，亩产鲜草可达2万千克以上，每亩鲜草含蛋白质760千克，干饲料中含氨基酸4％，1亩地的产草量可喂猪20头左右。

⒉适合喂牛、马、羊、兔的牧草
根据它们容易消化利用植物纤维的特点，一般多用含植物纤维较多的单子叶牧草，主要有墨西哥玉米、杂交狼尾草、苏丹草、高丹草、黑麦草、鸭矛草等。

⒊适合喂鸭、鹅、鱼的牧草
这些动物食草量少，上述牧草品种都可用来饲喂，其中苏丹草、杂交狼尾草、白三叶、苦买菜、籽粒苋、黑麦草等尤适可喂鱼。

新型皇竹草新型皇竹草为多年生，直立丛生的禾本科植物，由象草和美洲狼尾草杂交选育而成，属四碳植物。

哥伦比亚国际热带农业中心收集保存，编号为CIAT6263。

通过在不同的生态环境下的种植示范，在无灌溉条件下长势良好。

其产量、干物质、粗蛋白、粗脂肪等主要经济技术指标保持了较高的水平，是一种高产优质的刈割型牧草。

可用于饲畏牛、羊、猪、鹅、兔、鱼、竹鼠、蚱蜢等草食性畜禽。

新型皇竹草叶质柔软多汁，营养丰富，适口性好，消化率高，是各种草食性畜禽和鱼类的最佳青饲料。

新型皇竹草营养成份含量高，不同生长阶段，粗蛋白含量差别大。

生长1个月高50cm 时粗蛋白含量10．8％，而生长3个月高150cm时含粗蛋白只5．9％，只有幼嫩时含粗蛋白54．6％。

新型新型皇竹草的鲜草中粗蛋白含量为4.6%，精蛋白3%，糖3.02%，干草粗蛋白含量为18.46%，粗灰分为9.91%，粗纤维17.78%，粗脂肪为1.74%，同时，还含有动物所需的17种氨基酸及多种矿物质、维生素等。

生长：生长快，当年培栽幼苗，可以分蘖10—30株，第二年继续分蘖，大多数有30—50株，多的可达100多株。

鲜草产量一般在18—25吨／亩，条件良好的可达到30吨/亩。

干草产量为3—8吨/亩。

新型皇竹草在水肥光照条件良好的情况下，新型皇竹草生长速度快，当年春季（3月）栽培的茎节苗，据实验测定，该草40日龄株高达160㎝，60日龄达280㎝，100日龄达380㎝，120日龄达480㎝。

于当年11月底停止生长，在长达9个月以上生长时间，平均株高4.5－5m，最高可过6m。

荒山、溪河绿化：新型种新型皇竹草的投资少，见效快，是荒山溪河绿化的最佳选择。

新型皇竹草为多年生，直立丛生的禾本科植物，外型及生长类似甘蔗。

每窝新型皇竹草在第2—3年大多数有30—50株，多的可达100多株。

地表上部植株直立丛生，高大粗壮可称之为草中之皇帝，且形如小斑竹，故名称新型皇竹草。

新型皇竹草的须根由地下茎节长出，扩展范围宽，根长可达3米以上，根须的毛根较多，保水固土能力强。

4种禾本科牧草生产性能及营养价值研究4种禾本科牧草生产性能及营养价值研究禾本科牧草是牲畜饲料中重要组成部分，对牧场的养殖业发展具有重要意义。

随着畜牧业的不断发展，对禾本科牧草的生产性能和营养价值的研究也日益受到重视。

本文将针对4种常见的禾本科牧草进行研究，分析其生产性能及营养价值，为畜牧业的发展提供参考。

首先我们介绍常见的4种禾本科牧草：大麦草、黑麦草、燕麦草和高粱草。

这几种禾本科牧草在牧场中广泛种植，因其生长快、适应性强、产量高等特点备受畜牧业主的青睐。

接下来，我们将从生产性能和营养价值两个方面进行分析研究。

一、生产性能1. 产量表现：通过对牧场实地调研和实验数据的分析，我们可以得出以下结论：大麦草和黑麦草的产量相对较高，能够在较短的时间内获得丰富的产量；燕麦草在寒冷地区生长良好，但其产量稍逊于大麦草和黑麦草；高粱草虽然生长周期较长，但也能够在合适的地区获得可观的产量。

2. 生长适应性：大麦草和黑麦草对气候和土壤的适应性较好，能够在较广的地区范围内生长；燕麦草对寒冷气候的适应性较强，在北方地区较为常见；高粱草对气候和土壤要求较高，适宜生长的地区范围相对较窄。

二、营养价值1. 蛋白质含量：我们对这4种禾本科牧草的蛋白质含量进行了测定，得出以下结果：大麦草和黑麦草的蛋白质含量较高，对于饲养牛羊等反刍动物具有重要意义；燕麦草的蛋白质含量较低，但其中含有丰富的赖氨酸、精氨酸等氨基酸；高粱草的蛋白质含量较低，但富含赖氨酸和赖基酸等氨基酸。

2. 粗纤维含量：粗纤维是牧草中不可缺少的成分之一，它对牲畜的消化和健康具有重要影响。

经测定，大麦草、黑麦草、燕麦草和高粱草的粗纤维含量分别为25%、24%、28%和30%，高粱草的粗纤维含量相对较高。

3. 营养成分综合分析：通过对这4种牧草的营养成分进行综合分析，可以得出结论：大麦草和黑麦草的综合营养价值较高，适合作为反刍动物的饲料，尤其对育肥牛的饲养有良好效果；燕麦草富含多种维生素和赖氨酸等重要氨基酸，即使蛋白质含量较低也对牲畜的健康有积极影响；高粱草的综合营养价值相对较低，但对于一些特定的地区和生态条件下的牲畜养殖具有一定价值。

麦冬草饲喂肉牛益处
麦科草别名：麦门冬、寸冬草、寸麦冬，科属：百合科，山麦冬属，百合科植物，也是中医药用植物，以块根供药用。

产地：生于山坡林下或溪旁，主产浙江、四川，湖南、湖北、贵州、云南、广西、安徽地亦多产，现大量栽培，其大多野生。

麦冬草喜温暖、湿润环境，雨量充沛，无霜期长，麦冬生长良好，较耐寒，在-10C气温下不致冻死，在南方能露地越冬。

麦冬生长期较长，休眠期较短。

7月见花时，地下块根开始形成，9－10月为发根盛期，11月为块根膨大期，2月底气温回升后，块根膨大加快。

5℃左右低温经2-3个月能打破休眠而正常发芽。

在饲喂肉牛上，具有健胃、袪寒的功效，主要在春冬季节饲喂，地上青草部份可直接当青饲料饲喂肉牛，将根挖出，除去细根，洗净晾晒，根部是以表面淡黄色、块根肥大、质柔、味甜、嚼之发黏者为佳。

其主要的健胃方式在于牛采食麦冬草后可以促进肉牛的反刍。

用粉碎机粉碎成碎末，添加入精饲料中，做为饲料添加剂，每500kg精饲料中添加1kg麦冬根碎末，平均每头牛在冬春季节保证采食0.5kg-1kg麦冬碎未具有良好的作用，或将麦冬碎末研成细末，每500g麦冬加5g食盐拌匀。

每100㎏体重用50g麦冬，加热水冲调灌服。

一月一次，连续服用2－3次。

其对用于治疗肺热干咳、便秘等症有较好的效果。

公路边即可种植麦冬草
麦冬植株（根部照片暂时未找到）。

狼尾草及其栽培技术狼尾草,狼尾草种植,狼尾草栽培,饲料狼尾草是畜牧专家推荐的在淮北地区目前产量最高的夏季牧草，其特性为优质高产，再生能力强，可多次刈割，无病虫害，羊、牛、兔、鹅、鱼等草食动物喜食，既可鲜喂，也可青贮，在水肥条件较好的情况下，产量可达l一1.5万公斤。

1、形态特征和主要生育特性株型紧凑，高约300厘米，根系发达，分蘖11.2个，最多达15-20个，成穗茎蘖4-5个。

茎直立、圆形；主茎叶片20多片，披针形，长60-70厘米，单株粒重75.49克，种子千粒重7.0克，籽实灰色，米质粳性，可食用，更是优质精料。

生育日数130天，籽实收获后，秸秆仍保持绿色，可调制青贮，或作粗饲料利用．狼尾草的青草亩产量为l-1.5万公斤。

孕穗前期刈割的鲜草干物质中，粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物和灰分的含量分别为4.2-4％、15.4％、35-36％、23.8-26.4％和7-10.5％，籽实中的粗脂肪和粗蛋白含量分别为6.9％和10.6％。

狼尾草适合温暖、湿润的气候条件，当气温达到20度以上时，生长速度加快。

耐旱，抗倒伏，抗倒伏，无病害发生，适宜于多次刈割，饲喂食草动物和鱼类。

2、栽培技术整地和播种，由于种子小，幼芽顶土能力差，整地的好坏对它出苗影响很大。

因此整地要精细，利于出苗。

当温度稳定达到15摄氏度时播种为宜，在5月上、中匈播种，播期推迟到6月底，也能得到较高的草产量。

播种时要掌握土壤水分适宜，播后覆土深度1.5厘米左右．通过播种后5-6天即可出苗。

刈草一般采用条播，亩播量0.7-1.0公斤，行距50厘米；也可以育苗移栽，5-6张叶片时移栽到大田。

移栽密度为每亩4000-5000株．行距45厘米，株距20-25厘米。

为了防治蚂蚁等地下害虫对种子或幼苗危害，必须用农药拌种或施毒土。

狼尾草苗期生长慢，常易被杂草侵入，及时进行中耕除草2次，促进早发分蘖。

一旦开始分蘖即可迅速生长。

苗期要争取全苗，如遇干旱要及时灌溉。

种植技术-紫花苜蓿栽培技术要点紫花苜蓿原产于伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史，因其干物资营养价值丰富、适口性好，易消化，而被称为“牧草之王”。

近年来，我州根据州人民政府《关于加快肉牛产业化发展的意见》和《关于加快大理州奶牛产业化发展的意见》精神。

不断强化农田种草推广力度，先后引入植紫花苜蓿“盛世Alfalfa、游客Eureke、三得利Sanditi、四季旺SativaL、猎人河Lucerne猎人河、EL525、”等多个品种进行种植试验、示范和推广。

据州畜牧站测产试验表明，种植当年其平均鲜草产量达5279千克／亩;第二年可达14吨/亩；（因品种、土壤及水分条件而有所不同）干物质含量达20.3％;粗蛋白含量达22.8％；粗脂肪含量为2.1％；钙含量为2.0％；磷含量为0.28％。

在2003年引种成功的基础上，相继在大理、洱源、弥渡、南涧、巍山等奶牛和肉牛基地县开展试验示范及推广工作，到目前为止，累计种植面积达5万多亩。

一、种植前的准备1、地块选地：选择地势较高、平坦、排水良好、灌溉方便、土层深厚、肥力较好的中性或微碱性壤土或沙壤土。

酸性和强酸性的地块，四周种植水稻及其它水生植物的地块和底凹潮湿的地块不宜种植。

2、品种选择：选择牧草产量高，抗逆性强，营养价值高，适口性好，耐酸性的紫花苜蓿品种。

同时选择购买种种质量好、纯净度高、种植发芽率在95﹪以上的优良种子。

目前可选择猎人河、游克、盛世三个品种。

3、肥料准备：种植紫花苜蓿要施足底肥，因底肥施用的多少对今后牧草的生产量高低十分关键，已般每亩备足农家肥3000公斤，钙、镁、磷肥50公斤即可。

二、牧草种植1、整地：种草地全耕，耕深30厘米，碎土、挖平、开墒，垧宽根据灌溉及排水条件而定，一般1米—2米，地块平整灌溉和排水好的地方可开1.5—2米适宜，相反则1米适宜。

墒间沟深20厘米。

田地四周开挖排水沟，沟深40厘米。

利于灌溉和排涝。

优质牧草———朝鲜碱茅优质牧草,朝鲜碱茅朝鲜碱茅又名羊胡墩子、鲁疙头。

广泛分布于我国东北、华北、西北的西辽平原、大兴安岭南部山地，蒙古高原东部、阴山及其南部黄土丘陵、贺兰山等。

是我国三北地区改良盐渍土地的优良先锋植物和发展草地农牧业的优良草种。

经济价值朝鲜碱茅分蘖多，叶量大，茎叶柔嫩，营养丰富。

抽穗期干物质中蛋白质含量为8.28%、粗脂肪2.03%、粗纤维32.66%、钙0.2%、磷0.08%，必需氨基酸含量丰富。

适口性好，消化率高，为牛、马、羊和猪喜食。

具有耐盐碱、耐践踏、再生性强等特点。

结实期草质变粗硬，但刈割调制的干草质地较好，******家畜均喜食。

春季返青早、生长快，秋后营养生长期长、枯黄晚，为早春、晚秋保膘牧草，是盐碱植被中饲用价值较高的优良牧草之一。

朝鲜碱茅草场尤其被广泛地视为优良的春秋放牧场。

它的产量一般每公顷产鲜草7000千克-9000千克，种子产量较低，每公顷只有600千克～700千克，且种子细小，千粒重仅0.134克。

不论在天然草地补播改良，还是在人工草地建植，朝鲜碱茅都是比较理想而深受欢迎的草种之一。

植物学特征朝鲜碱茅为禾本科碱茅属多年生草本植物。

密丛型，根系发达，秆直立或曲膝向上，高60厘米-80厘米，具2节-3节，每节有3个-5个分枝。

叶片线形、扁平或内卷，长3厘米-9厘米，宽2毫米-3毫米，上面微粗糙。

圆锥花序开展，长10厘米-15厘米；小穗长圆形、灰紫色，长4.5毫米-6毫米，含5个-7个小花；颖顶端有纤毛状细裂齿，第１颖长１毫米，有１脉，第２颖长1.5毫米，有３脉；外稃具不明显之５脉，近基部沿脉有短毛，顶端截平，具不整齐齿裂，第１外稃长1.5毫米-2毫米；内稃稍长或等于外稃，花药长1.2毫米。

颖果卵圆形，花果期6月-7月。

生物学特性朝鲜碱茅播种当年生长缓慢，只达拔节期，开不了花，也结不了实，青草产量也较低。

越冬后于3月上旬就返青，生长快，完成整个生育期90多天，绿色期150天-160天。

高产优质牧草---串叶松香草摘要：松香草属菊科多年生宿根草本植物，原产加拿大和美国北部，是一种新兴的很有发展前途的饲料作物。

经中国科学院引入我国试种，证明松香草适应性强，一般的土地都能种植，产草量高，三年生松香草亩产鲜枝叶4万斤以上，管理简单，很少有病虫害发生，此草营养成分丰富，含粗蛋白达18%-23%，另外还富含17种氨基酸。

畜禽饲喂松香草增重效果明显，试验与对照相比，牛日增重高出385克，猪日增重高出153克，羊日增重高出50克，鸡产蛋率提高15%，二、三年松香草一亩地可供10头牛或20头猪的饲料。

关键词：串叶松香草；栽培技术；饲喂价值；优质牧草；营养价值串叶松香草（别名松香草）又名法国香槟草、菊花草。

为北美洲独有的一属植物。

1979年从朝鲜引入我国。

近年来在我国各省栽培，分布比较集中的有广西、江西、陕西、山西、吉林、黑龙江、新疆、甘肃等省。

串叶松香草为菊科多年生宿根草本植物。

因其茎上对生叶片的基部相连呈杯状，茎从两叶中间贯穿而出，故名串叶松香草。

一年生串叶松香草当年植株呈丛叶莲座状，不抽茎，根圆形肥大、粗壮，具水平状多节的根茎和营养根。

根茎出数个具有紫红色鳞片的根基芽。

第二年每小根茎形成一个新枝。

植株形略似菊芋。

株高1.5～2米，叶片大，长椭圆形，叶缘有疏锯齿，叶面有刚毛，基叶有叶柄，茎方、四棱茎，叶对生，无柄，茎叶基部叶片相连。

茎顶或第6～9节叶腋间发生花序，头状花序边缘由舌形花数十朵组成。

中间为管状雄花，雄花褐色，雌花黄色，花期较长。

5月下旬开始现蕾，6月下旬至8月中旬进盛花期，8月初开始，种子陆续成熟。

种子成熟较集中于9～10月，种子瘦果扁心形，褐色，边缘具薄翅。

千粒重20～30克。

串叶松香草喜温暖湿润气候，是越年生冬性植物，无论春播或秋播，当年只形成莲座状叶簇，经过冬季才抽茎、开花、结实。

它耐高温，在夏季温度40℃条件下能正常生长，也极耐寒，在冬季-29℃下宿根无冻害。

喜肥沃壤土，耐酸性土，不耐盐渍土。

紫花苜蓿饲喂奶牛的注意事项
紫花苜蓿被称为“牧草之王”，由于其富含营养，有良好适口性且在我州引入种植后适应性强的特点，种植面积越来越大，被广大奶牛养殖户所喜爱，用紫花苜蓿饲喂奶牛时必须注意以下问题：
1、开花前的苜蓿喂奶牛时易引起鼓气病，而泌乳母牛又较一般牛容易发生。

原因是紫花苜蓿属于豆科牧草，含有皂角素，奶牛采食大量鲜嫩苜蓿后，可在瘤胃中形成大量泡沫样物质不能排出，因而引起死亡或产乳量下降。

因此，在饲喂苜蓿时应注意鼓气病的防止：在饲喂苜蓿前喂以干草；露水未干不进行饲喂；豆科牧草和禾本科牧草混拨不单独饲喂；控制每天喂鲜苜蓿的数量，每头奶牛饲喂鲜苜蓿每天不超过20千克。

2、用紫花苜蓿饲喂配种前的育成奶牛易致不发情，7月龄至配种阶段的奶牛应控制紫花苜蓿饲喂量。

饲养畜禽选种最佳牧草9饲养畜禽选种最佳牧草近几年随着畜禽饲养业的不断发展和国家退耕还林政策的实施，牧草种植业蓬勃兴起，种草养畜对于农户既改善了畜禽日粮结构、节省饲粮，又将种植业、养殖业结合到一起，提高了土地的经济利用率。

但也有部分农户人云亦云，盲目引种一些生物学特性和生长习性与本地环境相悖、与饲养畜种食性相异的牧草品种，其结果畜禽不爱食用，生产性能未能得到提高，种草未达到目的，经济效益不高。

据此，笔者认为，应视饲养畜种不同选种不同的牧草。

1、种草喂牛可选用墨西哥类玉米、紫花苜蓿、苇状羊茅、狼尾草、苏丹草等，不应种植粗纤维含量高的多汁叶类牧草。

墨西哥类玉米适宜在年降雨量超过800毫米、无霜期180天以上地区种植，当株高1.5米时即可每月刈割1次，饲草干物质含粗蛋白9.5%，粗脂肪2.6%，粗纤维27.3%。

茎叶脆嫩多汁，味甜，适口性好，也适宜青贮或调制干草。

、种草喂羊 2可选用紫花苜蓿、饲用玉米、子粒苋、三叶草、冬牧70黑麦草等。

枯草期舍饲羊首选多年生豆科植物紫花苜蓿，喜半干旱气候，抗旱性强，适于养殖山羊的山区。

紫花苜蓿素以“牧草之王”著称，不仅产草量高，草质优良，而且富含蛋白质、维生素和无机盐，通常4—5公斤鲜草可晒制1公斤干草，也适宜打成苜蓿草粉制成颗粒饲料或配制全价料。

需注意的是，羊耐粗饲，应与玉米秸秆等粗纤维含量高的粗饲料搭配饲喂。

3、种草喂猪鲁梅克斯、串叶松香草、聚合草、子粒苋、苦荬菜、紫云英、草木樨等都适宜喂猪。

鲁梅克斯和串叶松香草都是多年生草本植物，对种植地域适应性极强，根深叶茂，再生力强，不与粮食和经济作物争地，消化率高，适于猪等单胃动物。

当植株长到70—90厘米高时收割，年收3—4次，可将整个叶片喂猪，也可将其切成2—3厘米的小段，按3:1比例与玉米秸粉混喂，达到营养的优势互补，但不论哪种喂法，喂量不可过多，以防影响精饲料的摄入量。

4、种草喂兔可选用菊苣、多花黑麦草、苦荬菜、草木樨、苜蓿王、狼尾草等，尤以菊苣为佳。