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酒店营销管理制度

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酒店营销部管理制度

酒店公关营销部是酒店进行产品设计、 宣传促销、 拓展公共关系, 为酒店的经营管理活动创造天时、 地利、 人和的内外部环境的职能部门。担负着酒店招徕客源, 建立销售网络, 推销产品, 对外联络, 提高知名度, 树立在公众中良好形象, 为酒店获得良好经济效益和社会效益的重要责任。

第一节 公关营销部简介

一、 公关营销部工作概述

1、 积极开展市场调研, 分析市场需求, 确定营销目标;

2、 根据目标市场的需求, 设计酒店最佳产品组合, 选择合适的销售渠道, 指定合理的价格策略;

3、 制定酒店销售计划, 组织营销人员进行销售访问, 招徕、 开拓客源;

4、 负责酒店广告策划和宣传资料的制作, 做好对外宣传工作,

组织多种经营的推广和各种促销活动;

5、 经常与公众沟通信息、 联络感情, 取得公众的理解与支持,

建立良好的协作关系, 扩大酒店知名度, 树立酒店形象;

6、 及时收集旅游市场和促销过程中的信息反馈, 对环境、 形势和问题作出分析, 定期向总经理和各部门通报信息;

7、 广泛听取客户意见, 负责处理重点投诉;

8、 代表酒店接待重要客人、 客户, 出席有关社交活动和同行组织的有关活动; 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。

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9、 负责客户管理;

10、 负责信息管理。

二、 公关营销部机构设置

营销总监---部门经理—助理---文员、 美工、 销售代表

第二节 各岗位人员任职要求

二、 公关营销部经理

1、 性别: 男/女

2、 年龄: 28～50岁

3、 文化程度: 大专以上

4、 外语水平: A级

5、 业务要求:

⑴掌握市场动态, 熟悉酒店经营策略和顾客需求方面的知识。了解酒店竞争手段、 价格水平、 客户状况, 善于提出应变措施;

⑵具有一定的管理知识, 通晓市场学、 管理学和心理学方面的知识, 了解旅游经济学、 公共关系、 文学艺术及社会方面的基本知识;

⑶掌握有关政策法规方面的知识, 熟悉国际、 国家和地方政府有关旅游的法规。掌握对外销售业务的方针、 政策、 经济各同及外国人出入境管理条例等相关法规; ⑷信心来源广泛, 熟悉海外驻本地商社、 公司等主要客户的基本状况, 同客户保持良好的人际关系;

⑸具有较强的判断能力、 人际交往能力, 能合理地安排本部门人资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。

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员的业务工作, 能协调与各有关部门之间的关系;

⑹决策能力强, 能根据掌握的信息和数据, 果断地作出分析, 制定策略。及时制定和调整产品价格;

第三节 岗位职责和工作说明

公关营销部经理

直属上级:总经理、 营销总监

督导下级:公关营销部助理、 文员

联系部门:各旅游部门、 大企业、 酒店各部门

「岗位职责」

负责酒店的公关营销工作,指定公关营销计划,组织和招徕客源,掌握市场信息,做好内外协调沟通,确保酒店取得良好的经济效益和社会效益.

「工作说明」

1、 在总经理领导下,全面负责酒店市场开发、 客源组织和产品销售等方面的工作.定期组织市场调研,收集市场信息,分析市场动向、 特点和发展趋势.制定市场销售策略,确定主要目标市场、 市场结构和销售方针,并在报总经理审批后组织实施;

2、 根据酒店的近期和远期目标、 财务预算要求,协调与前厅部、 客房部的关系,提出销售计划编制的原则、 依据,组织销售部人员分析市场环境,指定和审核酒店客房出租率、 平均房租及季节销售预算,提出酒店价格政策实施方案,向销售部人员下达销售任务,并组织贯彻实施; 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。

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3、 掌握国内外旅游市场的动态,每周在总经理主持下,分析销售动态、 各部门销售成本、 存在问题、 市场竞争发展状况等,提出改进方案和措施,监督销售计划的顺利完成;

4、 协调销售部和各经济组织的关系,经常保持同上级旅游管理部门、 各大旅行社、 航空公司、 铁路客运站和本地的商社、 办事机构、 政府外事部门的密切联系,并通各客户建立长期稳定的良好协作关系;

5、 提出酒店重要销售活动和参加国际、 国内旅游展销活动实施方案,组织人员、 准备材料,参加销售活动,广泛宣传酒店产品和服务,对销售效果提出分析,并向总经理报告;

6、 联系国外驻本地区商社、 公司等客户和国内外旅游商,掌握客户意向和需求,提出签订销售合同、 包房合同意向和建议,并提出销售计划和价格标准;

7、 定期检查销售计划实施结果,定期提出销售计划调整方案,包总经理审批后组织实施;

8、 掌握酒店价格政策的实施情况,控制公司团体、 散客及其不同季节的价格水平,定期检查平均房租计划实施结果,及时提出改进措施,保证酒店较高的平均房租水平;

9、 定期走访客户,征求客户意见,掌握其它酒店的出租率、 平均房价水平,分析竞争态势,调整酒店销售策略,适应市场竞争需要;

10、 参加酒店收款分析会议,掌握客户拖欠款情况,分析原因,负责客户拖欠的催收组织工作,减少长期拖欠的现象; 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。

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11、 培训和造就一支不同年龄和不同层次的酒店销售专业队伍;

12、 指定销售部管理制度、 工作程序,并监督贯彻实施.严格控制酒店销售费用开支、 签发开支范围和标准,监督销售费用的使用.

第四节 操作程序和实施细则

一、 市场调研分析的操作程序和实施细则

操作者: 公关营销部经理

调研选题～确定方法～收集资料～综合分析～撰写报告

1、 调研选题:

⑴收集、 了解同行业酒店的动态和旅游系统的有关销售策略与安排;

⑵根据市场及酒店经营状况, 确定调研的科目和内容, 提出要调研的问题性质和范围;

2、 确定方法:

⑴结合本酒店的技术力量及财务状况, 确定本次市场调研所要采取的方法;

3、 收集资料:

⑴采取各种形式, 广泛听取各有关方面的意见;

⑵对所收集的材料进行系统的整理与分类;

4、 综合分析:

组织酒店各相关部门根据所得的资料进行讨论分析, 提出各自的看法和建议;

5、 撰写报告:

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酒店经营管理方案及制度大全

酒店经营管理方案及制度大全

XXXX 国 际 酒 店

经

营

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管

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制

度

二O一七年二月二十二日编制

一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责

（一）总经理：

职级：1 级；

直属上司：董事长

直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。

职务概述：

1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。

2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。

职责范围：

1、直接向董事长负责，负责酒店的日常运营工作。

2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理。

3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。

4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构， 工资预算。 （1）于每年12月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。

（2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。

（3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。

5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪 其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。

6、与顾客保持良好的关系。

7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。

（1）主持每周与各部门的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当周解决。

（2）主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。

（3） 按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。

8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障酒店与董事会的利益。

9、维持高水平的服务及安全性。

酒店公寓营销激励管理办法-通用制度模板、范文

酒店公寓营销激励管理办法-通用制度模板、范文

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酒店公寓营销激励管理办法

第一章 总则

第一条 为进一步做好公司对下属长租酒店公寓营销激励的指导，规范业务流程，提升激励的有效性，结合实际，特制定本办法。

第二条 激励定义

本指引中的营销激励是指向介绍入住长租酒店公寓等人员提供的现金奖励，不包括其它领域的奖励。适用对象包括所有长租酒店公寓员工及长租酒店公寓员工以外的人员（以下简称机构外人员）。

第三条 长租酒店公寓需结合销售目标、自身运营情况及总体工资水平，参考行业标准、当地收入水平，拟定合适的激励方案进行实施。

第四条 长租酒店公寓在实施激励过程中，以提升员工销售积极性为目的，需严格遵守营销激励方案，公司需核定激励的真实性和有效性，加强监督检查。

第五条 本指引适用于各控股投资企业下属的长租酒店公寓。

本指引所称控股投资企业，是指公司直接出资设立或持股且在并表范围内的全资子公司和控股子公司。

第六条 各控股投资企业应根据本指引单独制定营销激— 2 —

励的专项制度，不可合并纳入人力资源薪酬管理制度。

第二章 职责分工与工作原则

第七条 公司主要负责对长租酒店公寓营销激励工作的指导及流程备案管理，其中：

（一）市场市场营销部负责制定公司相关的规章制度、对长租酒店公寓的营销激励方案进行流程备案管理，以及对长租酒店公寓激励策略的执行进行监督。

（二）资产财务部负责长租酒店公寓营销激励工作方案审核，针对激励计划及相关测算的复核等业务指导，并在流程管理中提出意见。

（三）人力资源部根据长租酒店公寓的总体薪酬及绩效考核情况，针对营销激励方案合理性提出相应意见。

第八条 长租酒店公寓主要负责密切关注从业企业的营销激励情况，结合行业情况激励情况研究拟定营销激励工作方案，获得审批后实施。

（一）制定营销激励相关的管理制度，包括审批流程、审批权限等；

（二）拟定营销激励工作方案，完成备案管理流程；

（三）根据实际情况，依规调整营销激励策略；

酒店管理制度(优秀9篇)

酒店管理制度(优秀9篇)

酒店管理制度（优秀9篇）

酒店管理岗位职责 篇一

按店内标准服务流程进行对客服务。

对待特殊顾客需要，在一定程度上尽量满足，有必要时及时通知上级领导妥善处理。

及时汇报客人用餐意见及感受，在第一时间做好顾客安抚工作。

热情、礼貌、细心、耐心地进行为客服务，耐心解答客人询问，如遇到自己不能圆满回答的疑难问题，应及时报请上级领导妥善处理。

严格按照店内流程进行开餐前、收餐后的各项工作，包括：仪容、仪表整理、调味品的准备、餐具用具的`准备、摆台及茶水的准备等。

严格按照标准流程进行点菜单、酒水单的填写，加菜单与退菜单的填写，核对顾客消费实物后，进行结帐工作，做到准确无误。

牢记并掌握各种酒水价格、品种、产地等知识，做好顾客推介工作。

牢记并掌握各类菜品价格、味型、原辅料、营养价值、搭配等知识，做好顾客推介工作。

爱护及正确使用各种用品、用具，节约使用，尽量降低营业成本。 密切配合其他员工的工作，共同完成顾客接待用餐工作。

负责所管辖区的清洁工作，正确使用清洁用品，并保证所有物品按标识归位。 完成上级交给的其它工作。

酒店管理制度 篇二

一、制服管理：

a、制服换洗

1、制服必须以脏换净，以一件换领一件原则。

2、接收时要认真核对制服编号，并按类别认真做好登记。做到数目清楚。

3、检查制服内是否有遗留物品，编号是否齐全，发现有遗留物品做好记录，上报处理。

4、将已接收的脏制服按干洗、湿洗、颜色洗涤要求分类，并点数装上布草车。

5、每天定时将收取清点好的脏制服送洗衣房洗涤。

6、取回洗烫好的制服，清点数目发现数目不符合要清查并上报。

7、已洗烫好的制服运走中不准叠放在一起，必须用衣架挂在车上运送不能挤挂在一起保证制服的洗烫质量。

酒店经营管理方案范文(精选6篇)

酒店经营管理方案范文(精选6篇)

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酒店经营管理方案范文(精选6篇)

【篇1】酒店经营管理方案 一、目的

调动员工全员营销意识，提高服务质量;

二、操作方案

适应对象一：各部门员工

1、提成方案

凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。

2、业绩确认

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。

适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理。

1、提成方案

凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。

2、业绩确认

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。

三、操作规定

1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处。

2、员工业绩提成月底统一在财务室领取。

3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的。

4、各营业部门经理必须认真履行好自己的"职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理。

5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩。

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6、远大公司客户均不算业绩。(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)

7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理。

(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的。

(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者。

(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者。

(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者。

(5)以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者。