有机酸及降解条件对壳聚糖降解速度的影响

开题报告题目：果胶-壳聚糖复合水凝胶的制备及性能研究参考文献[1] WU J,WEI W,WANG L Y,et al.A thermosensitive hydrogel based on quaternized chitosan andpoly ( ethylene glycol) for nasal drug delivery system[J].Biomaterials,2007,28(13):232. [2] CHEN L Y,TIAN Z G,DU Y M.Synthesis and pH sensitivity of carboxymet hyl chitosan2based polyampholyte hydrogels for protein carrier matrice s[ J].Biomaterials,2004,25( 17) : 3725-3732.[3] MAJET I N V,RAVI K.A review of chitin and chitosan applications[J].Reactive andFunctional Polymers,2000,46(1):1227.[4] Liu LS,Won YJ,Cooke PH.(2005).Pectin/poly(lactide-co-glycolide) composite matrices forbiomedical applications.Biomaterials,24,3201-3210.[5] 丁小斌,孙宗华,万国祥,等.热敏性高分子包裹的磁性微球的合成.高分子报,1998,5:628.[6] Kwon I C,Bze Y H,Okano T,et al.Dru from electric current sensitive polymers.Rel,1991,17(2):149.[7] 李文俊,王汉夫,卢玉华,等.壳聚糖.聚丙烯酸配合物半互穿聚合物网络膜及其对pH和离子的刺激响应.高分子学报,1997,1:106.[8] 卓仁禧,张先正.温度及pH敏感聚(丙烯酸) /聚( N-异丙基丙烯酰胺)互穿聚合物网络水凝胶的合成及性能研究.高分子学报,1998,1:39.[9] 顾雪蓉,朱育平.凝胶化学.北京:化学工业出版社,2005.1.[10] 邹新禧.超强吸水剂.北京:化学工业出版社,2002.473.[11] 吴季怀,林建明,魏月琳,等.高吸水保水材料.北京:化学工业出版社,2005.1.[12] Wichterle O,Lim D.Hydrophilic gels in biologic use.Nature,1960,185:117.[13] 刘锋,卓仁禧.温度pH敏感水凝胶的合成及其在生物大分子控制释放中的应用[J].高分子材料科学与工程,1998,14(2):54257.[14] COVIELLOA T, GRASSIB M,LAPASIN R,et al.Scleroglucan / borax: Biomaterials, 2003,24(16):278922798.characterization of a novel hydrogel system suitable for drugdelivery[J].[15] LIU Y Y,SHAO Y H,LV J.Preparation,properties and controlled release behaviors of pH:induced thermosensitive amphiphilic gels[J].Biomaterials,2006,27(21) : 4016-4024.[16] NICOLE J E, KELLY R S,WEIYUAN J K.Synthesis and physicochemical analysis of gelati n: based hydrogels for drug carrier matrices [J].Biomaterials,2003,24(3): 509-522.[17] Liu SQ,Tong YW,Yang YY (2005).Incorporation and in vitro release of doxorubicin inthermally sensitive micells made from poly (N-isopropylacrylamide-co-N,N-dimethyl-acrylamide)-b-poly(D,L-lactide-co- glycolide) with varying compositions.Biomaterials,26: 5064-5074.[18] Lee ES,Na K,Bae YH (2003).Polymeric micelle for tumor pH and folate-mediated targeting.JControl Release,91:103-113.[19] Chaterji S,Kwon IK,Park K.(2007).Smart polymeric gels: Redefining the limits of biomedicaldevices.Progress in Polymer Science,32:1083-1122.[20] Lin Shuliu,Marshall L Fishman,Joseph Kost (2003).Pectin-based systerns for colon-specificdrug delivery via oral route.Biomaterials,(24)19: 3333.。

文献综述钟士亮 041511130壳聚糖(chitosan)是甲壳素N-脱乙酰基的产物，是由β-(1,4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖单元和β-(1,4)-2-乙酰胺基-2-脱氧-D-葡萄糖单元组成的共聚体[1]。

而甲壳素是地球上最丰富的高分子化合物之一，每年的天然产量达上百亿吨，仅次于纤维素。

甲壳素与Ca2+是虾、蟹、昆虫的外壳、藻类、菌类细胞壁的主要构成成分[2]。

壳聚糖是迄今发现的唯一具有明显碱性、带正电荷的天然多糖类有机高分子。

壳聚糖分子结构中含有氨基、羟基、氧桥以及富含电子的吡喃环活性基团，通常在生物体内表现出极强的亲和性，同时具有抗菌活性等，但是，壳聚糖结构上大量的羟基和氨基，使得壳聚糖分子间与分子内有强烈的氢键作用，所以壳聚糖不溶于一般溶剂和水，但可以溶解于稀酸，如醋酸，盐酸等，这使得壳聚糖的推广应用受到很大程度上的限制，因此改善壳聚糖的溶解性能特别是改善其水溶性，是壳聚糖改性研究中最重要的方向之一[3-4]。

壳聚糖在生物学和医学上都具有潜在的应用价值。

据报道壳聚糖单体，有许多独特的生理活性，促进脾脏抗体生长，抑制肿瘤细胞[5]；强化肝脏功能，降低血压，吸附胆固醇；在微酸环境中具有较强的抗菌作用和显著的吸湿保湿力；活化植物细胞，促进植物快速生长[6]。

壳聚糖能促进血液凝固，可用作止血剂。

它还可用于伤口填料物质，良好的生物相容性和生物可降解性，还具有消炎、减少创面渗出和促进创伤组织再生、修复和愈合的作用。

壳聚糖结构如下图1.1：图 1.1 壳聚糖的结构式它分子链上的胺基和羟基都是很好的配位基团。

1 壳聚糖的性质1.1壳聚糖物理化学性质1811年法国科学家Braconno提取得到的甲壳素，甲壳素通过脱乙酰化得到壳聚糖，从此人们对它的研究越来越多。

壳聚糖呈白色或灰白色，略有金属光泽，为透明且无定形固体。

在185 ℃下开始分解，不溶于水和稀碱，可溶于大多数有机酸和部分无机酸中，壳聚糖分子中同时存在大量的氨基和羟基，因此可以进行相应的修饰、接枝、以及活化等[7]壳聚糖以其氢键相互交联成网状结构，利用适当的溶剂，可制成透明的的薄膜，壳聚糖的溶液具有粘性是一种理想的成膜物。

羧甲基壳聚糖的性能及应用概况一、本文概述《羧甲基壳聚糖的性能及应用概况》这篇文章旨在全面介绍羧甲基壳聚糖（Carboxymethyl Chitosan，简称CMC）的基本性能及其在各个领域的应用情况。

羧甲基壳聚糖是一种由壳聚糖经过化学改性得到的水溶性多糖衍生物，具有良好的水溶性、生物相容性、生物可降解性和独特的物理化学性质。

由于其独特的性质，羧甲基壳聚糖在医药、食品、环保、农业和化妆品等多个领域得到了广泛应用。

本文将系统介绍羧甲基壳聚糖的基本性质、合成方法、改性技术，以及在不同领域中的应用实例和研究进展，以期为相关领域的研究人员和企业提供有价值的参考信息，推动羧甲基壳聚糖在各领域的应用和发展。

二、羧甲基壳聚糖的基本性质羧甲基壳聚糖（Carboxymethyl chitosan，简称CMC）是一种重要的壳聚糖衍生物，具有一系列独特的物理化学性质。

其最基本的性质源于其分子结构中的氨基和羧基官能团，这些官能团赋予了CMC出色的水溶性、离子交换能力和生物活性。

羧甲基壳聚糖的溶解性相较于未改性的壳聚糖有了显著提升。

由于羧甲基的引入，CMC在水中的溶解度大大增加，可以在广泛的pH值范围内溶解，这使得其在各种水溶液体系和生物应用中具有更大的灵活性。

CMC具有良好的离子交换能力。

其分子中的羧基可以发生电离，产生带有负电荷的离子，从而与带有正电荷的离子进行交换。

这种离子交换性质使得CMC在重金属离子吸附、水处理、药物载体等领域具有广泛的应用前景。

羧甲基壳聚糖还表现出良好的生物相容性和生物活性。

其分子结构中的氨基和羧基可以与生物体内的多种物质发生相互作用，如蛋白质、多糖、核酸等，从而显示出良好的生物相容性。

其生物活性使得CMC在生物医药、组织工程、生物传感器等领域具有潜在的应用价值。

羧甲基壳聚糖的基本性质使其在多个领域具有广泛的应用前景。

随着科学技术的不断发展，对CMC的研究和应用将会越来越深入，其在各个领域的应用也将不断拓展。

壳聚糖的应用研究进展叶光辉【摘要】壳聚糖具有无毒，无害，化学稳定性好，生物形容性强等特点，是天然多糖中少见的带正电荷的高分子化合物。

在食品、化妆品、医药、生物工程、化工、水处理、贵金属提取及回收、生化等诸多领域的应用研究取得了重大进展。

本文综述了壳聚糖应吸附剂、药物载体、药物缓释、催化剂等领域的应用情况。

简单介绍了壳聚糖的制备方法并展望了其发展方向和前景。

%Chitosan is non - toxic, harmless, good chemical stability, biological characteristics, is natural polysaccharide with a positive charge polymer. Significant progress has been made in the food, cosmetic, application and research of medicine, biological engineering, chemical engineering, water treatment, extraction and recovery of precious metals, biochemical and many other fields. The applications of chitosan adsorbent, drug delivery, drug release, catalyst, etc. were reviewed. The polyurethane preparation method and prospects the development trends and prospect were simply introduced.【期刊名称】《广州化工》【年(卷),期】2015(000)002【总页数】3页(P21-22,39)【关键词】壳聚糖;应用;前景【作者】叶光辉【作者单位】川庆钻探公司长庆固井公司，陕西西安 710021【正文语种】中文【中图分类】O62壳聚糖是自然界存在的惟一碱性多糖，它的胺基形成四级胺正离子可以和有弱碱性的阴离子交换作用，对金属离子有良好的螯合作用，是一种很有发展前景的天然高分子。

壳聚糖的制备改性及其应用进展摘要:扼要地介绍了甲壳素及壳聚糖的主要性质、结构、及制法。

重点论述了壳聚糖的一些主要的改性方法，包括醚化、氧化、酰化、交联、烷基化、接枝共聚、季铵化及和其他材料复合等方法；并综述了壳聚糖及其衍生物在食品工业、日用化学、医药行业、环保、轻工业及其他领域的应用现状。

关键词：壳聚糖；衍生物；化学改性；应用1 前言壳聚糖(chitosan) , 学名为(1,4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,是甲壳素(chitin) 脱乙酰的产物, 而甲壳素是仅次于纤维素的第2 大天然有机高分子物质, 每年地球上甲壳素自然生成量高达百亿吨, 其产量与纤维素相当, 储量巨大[1] 。

由于它具有良好的絮凝能力、成膜性和生物相容性等较为独特的功能, 近年来在纺织、医药、日化、农业、环保、生物工程等领域有了广泛的应用。

目前壳聚糖在全世界范围内供不应求。

我国有丰富的甲壳素资源和巨大的壳聚糖产品的潜在市场, 应充分利用资源优势, 加快研究和开发壳聚糖系列产品的步伐, 满足不同用途的需要。

2 壳聚糖的制备方法壳聚糖可由甲壳素通过脱乙酰基反应制的，其反应式如下：反应的实质是酰胺的水解反应，一般在40%的NaOH溶液中于100~180℃加热非均相进行，得到可溶于稀酸、脱乙酞度一般为80%左右的壳聚糖。

与一般的胺类物质不同，壳聚糖中的氨基在碱液中十分稳定，即使在50%的NaOH中加热到160℃也不分解[2]。

提高反应温度、碱液浓度及延长反应时间可提高脱乙酞度，但在碱液中壳聚糖的主链降解也变得严重，其表现为随着脱乙酞度的提高，通常伴随粘度及分子量的下降[3](表1-1)。

为了避免大分子链被破坏，可采用加入1 %NaBH 4[4]或通入惰性气体的办法。

最近有报道通过降低脱乙酞反应的温度、缩短反应时间、增加反应次数并进行中间产物的溶解一沉淀处理，可得到脱乙酞度达99%的高分子量(M W =59万)的壳聚糖[5]。

《壳聚糖的改性及其对重金属离子的吸附研究》一、引言壳聚糖是一种天然的、可再生的多糖，具有优良的生物相容性和生物降解性。

近年来，壳聚糖因其独特的物理化学性质在众多领域中得到了广泛的应用，特别是在重金属离子吸附领域。

然而，原始的壳聚糖在吸附过程中往往存在吸附能力有限、选择性差等问题。

因此，对壳聚糖进行改性以提高其吸附性能成为了一个重要的研究方向。

本文将重点探讨壳聚糖的改性方法及其对重金属离子的吸附性能研究。

二、壳聚糖的改性1. 化学改性化学改性是壳聚糖改性的一种重要方法。

常见的化学改性包括羧甲基化、季铵化、磺化等。

这些改性方法可以改变壳聚糖的分子结构，提高其与重金属离子的结合能力。

例如，羧甲基化可以引入更多的负电荷基团，增强壳聚糖对重金属离子的静电吸附作用；季铵化则可以提高壳聚糖的阳离子性质，使其更易于与带有负电荷的重金属离子结合。

2. 物理改性物理改性是通过物理手段改变壳聚糖的形态、结构或表面性质，从而提高其吸附性能。

常见的物理改性方法包括交联、共混、纳米化等。

交联可以增强壳聚糖的稳定性，提高其抗溶胀性能；共混则可以将壳聚糖与其他吸附材料混合，形成具有更好吸附性能的复合材料；纳米化则可以将壳聚糖制备成纳米级颗粒，提高其比表面积和吸附速率。

三、对重金属离子的吸附研究1. 吸附机理壳聚糖及其改性产物对重金属离子的吸附机理主要包括静电作用、配位作用和离子交换作用等。

在溶液中，壳聚糖分子上的氨基、羟基等基团可以与重金属离子发生配位作用或静电作用，从而将重金属离子吸附在壳聚糖分子上。

此外，壳聚糖还可以通过离子交换作用与溶液中的其他离子进行交换，从而实现对重金属离子的吸附。

2. 影响因素壳聚糖对重金属离子的吸附性能受多种因素影响，包括pH 值、温度、时间、浓度等。

pH值是影响吸附性能的重要因素之一，不同pH值下壳聚糖分子上的基团电性不同，从而影响其与重金属离子的相互作用。

温度和时间是影响吸附速率和平衡的重要因素。

科技资讯科技资讯S I N &T NOLOGY I NFORM TI ON 2008NO .21SC I ENCE &TECH NO LOG Y I NFOR M A TI O N 高新技术壳聚糖是甲壳素(β-1,4聚-2-乙酰氨基-D-葡萄糖)部分脱乙酰基后的产物,是一种为数不多的天然碱性多糖,其资源量仅次于纤维素。

壳聚糖具有特殊的生理活性,无毒、可生物降解、生物相溶性好,近年来在化工、环保、食品、医药、化妆品、农业等方面的应用越来越引起人们的关注。

然而,壳聚糖的分子量从几十万到几百万不等,且分子间和分子内部存在大量的氢键,难溶于水,大大制约了壳聚糖的应用。

低聚壳聚糖是壳聚糖解聚后的产物,不仅保持了壳聚糖大分子所具有的某些功能性质,而且不同分子量范围的低分子量壳聚糖还具有许多高分子量的壳聚糖所不具备的独特的生理功能。

目前壳聚糖在组织工程产品上的应用日渐广泛,然而在不同的产品生产上,所需要壳聚糖的分子量亦不同。

在市场上大部分低分子量的壳聚糖主要在强碱条件下延长反应时间得到的。

然而在不同的反应条件下壳聚糖的性却有较大的差异,水溶性和高分子的聚合态都不相同。

目前大部分研究工作者的研究较多集中对制备工艺条件的研究,而对壳聚糖析出过程中的p H 对壳聚糖的化学物理结构的研究的报道则不多见[1～4]。

大量的研究工作者[4～6]为制备分子量分布较窄的可溶性低分子量壳聚糖,分别研究了简单均相体系下双氧水降解壳聚糖的过程与机理,并考察和分析了温度、双氧水浓度和时间对降解反应的影响,发现均相条件下壳聚糖的氧化降解符合无规降解动力学规律,则同一降解体系中,同一反应时刻下,水解产物的分子量的倒数与反应温度成正比。

壳低聚糖制备方法主要有化学降解法、物理降解法和酶催化水解法,过氧化氢法制备壳低聚糖方法简单,无残毒,不引进外来杂质[7～12]。

本文采用H 2O 2法降解壳聚糖,在醋酸溶液中和一定温度条件下制备得到具有不同晶态结构的低分子壳聚糖,并结壳低聚糖的化学物理结构进行深入的研究。

壳寡糖知识问答1.什么是壳寡糖？答：壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用物理、化学的技术生产）降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。

它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能。

2.壳寡糖是怎么生产出来的？答：甲壳素是由N-乙酰氨基葡萄糖经β-1，4-糖苷键连接而成的聚合物，经强碱处理，脱去乙酰基，成为壳聚糖，再经降解成为低分子量的壳寡糖。

3.壳寡糖具有哪些理化性质？与壳聚糖的性质存在哪些差异？答：壳寡糖分子量低，溶解性很高，即使pH在10以上，也能溶于水中，而壳聚糖只能溶于酸性溶液中，因此壳寡糖溶于水可以被生物体吸收和利用，表现出生理活性。

壳寡糖不具有壳聚糖的高分子化合物性质，如成膜性、形成高粘度溶液等；壳寡糖分子含有裸露的氨基和半缩醛羟基，在高浓度及高温条件下很容易发送缩合反应，生成希夫碱；壳寡糖溶液具有较强的还原性，在氧化剂存在或暴露空气中会发生氧化反应；壳寡糖成盐后，保护裸露氨基，增强稳定性；壳寡糖的残糖基在C2上有氨基，在C3上有一个羟基，这使其对一定离子半径的金属离子具有螯合作用；壳寡糖中存在氨基，因此它是一种碱性物质，可以吸附溶液中的H+，可以吸附体内酸性物质，使体内环境向偏碱方向改变，改善体内环境。

4.壳寡糖有哪些性质与功能？答：壳寡糖9大功能：（1）防治植物病害（2）促进植物生长，促进钙及矿物质吸收（3）提高动物机体免疫（4）改善动物生长性能（5）食品增味、防腐保鲜（6）排毒护肝提高免疫（7）降低血糖、防癌抗癌（8）皮肤保湿美白、抗衰老（9）皮肤抑菌、防辐射5.壳寡糖水不溶物主要是指哪些物质？答：壳寡糖水不溶物主要指：壳聚糖原料和辅料中的杂质，生产过程中产生的副产物。

6.壳寡糖水分是指干燥失重吗?答：干燥失重是指物质在规定条件下，经干燥至恒重后所减少的重量。

物质的水分不是指干燥失重，当采用干燥法（和测干燥失重规定条件一致）测量水分其结果和干燥失重是一样的。

琥珀酰壳聚糖琥珀酰聚糖概述及解释说明1. 引言1.1 概述琥珀酰壳聚糖和琥珀酰聚糖是近年来备受关注的两种生物材料。

它们具有广泛的应用潜力，引起了医学、药物和材料科学领域的极大兴趣。

本文将详细介绍琥珀酰壳聚糖和琥珀酰聚糖的定义、特性、来源和制备方法，以及它们在不同领域中的应用。

1.2 文章结构本文总共分为五个部分。

第一部分是引言，在该部分我们将对琥珀酰壳聚糖和琥珀酰聚糖进行概述，并介绍文章的结构。

第二部分将详细介绍琥珀酰壳聚糖，包括其定义和特性、来源和制备方法以及应用领域。

第三部分将对琥珀酰聚糖进行解释说明，包括结构与性质解析、生物活性与药理作用以及医学应用前景展望。

第四部分将介绍实验方法与结果分析，包括实验设计与材料准备、实验步骤和操作流程，以及结果解释与讨论。

最后一部分是结论与展望，总结了主要发现并探讨了未来的研究方向。

1.3 目的本文的目的是向读者系统地介绍琥珀酰壳聚糖和琥珀酰聚糖，并解释其相关概念、特性和应用领域。

通过对实验方法与结果的分析，我们将展示琥珀酰壳聚糖和琥珀酰聚糖在医学、药物和材料科学中的重要作用。

最后，我们将提出一些未来研究方向，以促进这些生物材料在实际应用中的持续发展。

2. 琥珀酰壳聚糖介绍:琥珀酰壳聚糖（Chitosan succinate）是一种重要的功能性生物材料，它是由壳聚糖与琥珀酸通过酯化反应制备而成。

壳聚糖是由甲壳质经Deacetylation反应得到的天然产物，而琥珀酸则是一种重要的有机酸，在化学和医学领域都具有广泛的应用。

2.1 定义和特性:琥珀酰壳聚糖具有多样的特性，使其在各个领域中得到广泛应用。

首先，它具有良好的生物相容性和生物可降解性，能够在体内迅速分解代谢，并最终转化为无害产物。

此外，琥珀酰壳聚糖还表现出优异的溶解性、药物控释性能和黏附能力等。

这些特性使其成为一种理想的药物载体和组织工程材料。

2.2 来源和制备方法:壳聚糖主要来源于海洋底栖动物如虾、蟹等甲壳类生物的外壳。

甲壳素/壳聚糖的概况1.1 甲壳素/壳聚糖概况甲壳素是人类继发现淀粉、纤维素之后在地球上发现的第三大生物资源。

随着科技的发展和人们环保意识的增强，生物资源的利用越来越受到人们的重视。

在自然界中每年甲壳素生成量为100 亿吨。

其中每年海洋生物的生成量在10亿吨以上；虾蟹壳中的甲壳质占20%左右，昆虫外壳、蘑菇、贝类、藻类、软骨动物及真菌细胞壁中也广泛存在甲壳质。

从事生物化学研究的学者认为，21世纪糖类化学的研究主要内容是甲壳素，对甲壳素及其衍生物的研究和应用开发应引起足够的重视。

甲壳素来源于生物体结构物质，与人体细胞有很强的亲和性，可被体内的酶分解而吸收，对人体无毒性和副作用。

加上良好的吸湿性、纺丝性和成膜性，因而广泛地被开发应用，成为优良的生物医学、药学材料。

甲壳素(Chitin)也叫甲壳质、几丁质、壳多糖、壳蛋白、甲壳胺等，于1811年被法国科学家布拉克诺(H.Braconnot) 首先从蘑菇中提取到一种类似于植物纤维的六碳糖聚合体，把它命名为Fungine（蕈素）意为真菌纤维素。

1823年法国科学家欧吉尔(A.Odier)从甲壳昆虫的翅鞘中分离提取了这种物质，并命名为chitoin（几丁质），chitoin希腊语原意为“外壳”、“信封”的意思。

1859年C.Rouget将甲壳素用浓碱处理，得到了脱乙酸化的甲壳素，即变性甲壳素。

1894年F.Hoppe－Seiler将变性的甲壳素命名为壳聚糖（Chitosan）。

一百多年来，由于对甲壳素的化学结构和组成难以确定，限制了它的应用。

1977年4月—在美国波士顿召开了第一届甲壳质国际学术研讨会,人类开发利用壳糖糖的伟大行动正式拉开序幕。

壳聚糖学名聚氨基葡萄糖，又名可溶性甲壳质，即可溶性甲壳素，或甲壳胺，商品名Flonac，由蟹、虾等水产加工废弃物提取精制甲壳素后经过脱乙酰基而制取。

壳聚糖，在自然界中的含量十分丰富，其贮量仅次于纤维素的第二大天然聚合物，在许多方面有着广泛的用途。

《微波辅助降解壳聚糖的研究》一、引言壳聚糖是一种天然高分子多糖，具有广泛的应用领域，包括生物医学、环境科学和食品工业等。

然而，壳聚糖的高分子量和大分子结构使得其应用受到一定限制。

因此，研究壳聚糖的降解方法，特别是利用高效、环保的降解技术显得尤为重要。

近年来，微波技术在降解高分子材料方面表现出独特的优势，本文将探讨微波辅助降解壳聚糖的方法和效果。

二、壳聚糖及其降解概述壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物，具有优良的生物相容性和生物活性。

然而，由于其分子量大、结构复杂，壳聚糖的加工和应用面临挑战。

目前，常用的壳聚糖降解方法包括化学法、生物酶法和物理法等。

这些方法各有优缺点，如化学法反应条件较难控制，可能产生有害物质；生物酶法降解速率较慢，且受酶种类和活性影响；物理法则包括微波法等新兴技术，具有高效、环保等优点。

三、微波辅助降解壳聚糖的原理及方法微波辅助降解壳聚糖的原理是利用微波的高能量特性，通过微波场对壳聚糖分子链进行剪切和断裂，从而实现壳聚糖的降解。

具体方法包括：将壳聚糖样品置于微波反应器中，通过控制微波功率、反应时间等参数，观察壳聚糖的降解过程和效果。

四、实验设计与方法1. 材料与试剂：选用市售壳聚糖样品、去离子水等。

2. 仪器与设备：微波反应器、红外光谱仪、紫外分光光度计等。

3. 实验步骤：（1）将壳聚糖样品置于微波反应器中；（2）设置微波功率、反应时间等参数；（3）进行微波辅助降解实验；（4）对降解产物进行表征和分析。

五、结果与讨论1. 降解产物的表征：通过红外光谱、紫外分光光度计等方法对降解产物进行表征，结果表明降解产物的分子量明显降低，分子链结构发生改变。

2. 降解效果的评价：通过控制微波功率、反应时间等参数，观察降解产物的变化情况。

结果表明，在一定范围内，随着微波功率的增加和反应时间的延长，壳聚糖的降解程度逐渐提高。

但当超过一定限度时，过度降解可能导致产物性能下降。

因此，需根据实际需求选择合适的微波参数。

山东化工-54-SHANDONG CHEMICAL INDUSTRY2021年第50卷/川00川00川00川0、I专论与综述I-^1111*1II1*1II1*1II1*1II1*1II1*1II1*1111^-壳聚糖的质子化溶解研究进展陈子祥，郭元龙，谢海波*(贵州大学材料与冶金学院，贵州贵阳550025)摘要:详细描述了壳聚糖和各种质子型溶剂的特征，阐述了壳聚糖在质子型溶液中的溶解机理，系统地总结了近些年国内外学者对于壳聚糖的质子化溶解的研究进展，特别阐述了无水溶液对壳聚糖的溶解研究’发现经质子化溶解及衍生化的的壳聚糖衍生物在抗菌、生物医药及电化学领域都有巨大的应用前景’关键词:壳聚糖;质子型离子液体;无水溶液%壳聚糖衍生物中图分类号:TQ316.6；O636.1文献标识码：A文章编号：1008-021X(2021)03-0054-02Research Progress of Chitosan-Protic SolutionChee Zixiang,Guo Yuanlong,Xia Haibo*(Colleae of Materials and Mem—u/y,Guizhou University,Guiyang550025,China)Abstract:This article describes in detail the characteristics of chitosan and the various protic solvents,expounds the dissolution mechanism oochitosan in thepeoton soeution,and systematica e y summaeiaestheeeseaech oodomesticand ooeeign schoeaeson the peotonated di s oeution oochitosan in eecentyeaes,especia e y ooethestudyoothedi s oeution oochitosan in non-aqueoussoeution.Ctisoound thatthechitosan deeieatieeswhich weeedi s oeeed and deeieatiaed bythepeoton soeution haeegeeatappeicationsin the oieedsooantibacteeiae,biomedicineand eeecteochemistey.Key words：chitosan%p/tic ionic liquid;non-aqueous solution；chitosan derivatives壳聚糖是自然界中的唯一带正电荷的天然碱性多糖，主要来自于活的有机体，其储量丰富仅此于纤维素’壳聚糖的分子式与纤维素类似，有N-乙酰-D-葡萄糖胺和D-葡萄糖胺通过$-,4糖1键连接起来，每个结构单兀中含有一个氨基和两个径基。

羧甲基壳聚糖的参数-回复羧甲基壳聚糖（Carboxymethyl chitosan，简称CMCS）是一种功能性壳聚糖衍生物，其主要通过对壳聚糖的羟基进行羧甲基化反应而制得。

羧甲基壳聚糖具有很多优异的特性和广泛的应用领域，例如生物医药、食品工业、环境保护等方面。

本文将详细介绍羧甲基壳聚糖的参数及其应用。

1.分子量（Molecular Weight）：羧甲基壳聚糖的分子量是指其分子中所含壳聚糖单体的数量。

分子量决定了CMCS的溶解性、黏度和生物活性等性质。

一般而言，较高的分子量可提高CMCS的流变学性质，但也会导致降解速率较慢。

2.比质量(Carboxymethyl Substitution Degree)：比质量是衡量羧甲基壳聚糖中羧甲基取代程度的参数。

它反映了壳聚糖中羟基被羧甲基取代的程度。

比质量的增加会增加CMCS的溶解度和稳定性，但过高的比质量可能会导致CMCS的胶凝能力丧失。

3.溶解度(Solubility)：羧甲基壳聚糖的溶解度是指一定温度下CMCS在溶剂中的溶解程度。

CMCS的溶解度受到其分子量、比质量和pH值等因素的影响。

一般而言，较低的分子量、适当的羧甲基取代程度和较弱碱性条件下，CMCS的溶解度较高。

4.黏度(Viscosity)：羧甲基壳聚糖的黏度是指CMCS溶液的粘稠度。

黏度与分子量有关，通常，分子量越高，黏度越大。

黏度的重要性在于，它与CMCS的流变性能和应用特性紧密相关。

5.热稳定性(Thermal Stability)：羧甲基壳聚糖的热稳定性是指CMCS在高温条件下的稳定性。

热稳定性对于CMCS的应用非常重要，特别是在高温加工过程中，如制备载药微粒或生物材料。

6.降解速率(Degradation Rate)：羧甲基壳聚糖的降解速率是指CMCS分子在特定环境条件下的降解速度。

CMCS的降解速率取决于分子量、分子结构、溶液pH值、酶的存在和温度等因素。

降解速率的控制是CMCS在药物缓释、组织工程和环境修复等领域应用的关键。

植入壳聚糖体内降解的机理研究王刚;李晓萍;王进【摘要】壳聚糖已广泛应用于医药行业,但明确壳聚糖的降解机理是其应用于人体植入的前提.壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物,可通过酸降解法、氧化降解法和酶降解法降解,而植入人体后则通过溶菌酶水解成N-乙酰氨基葡萄糖和氨基葡萄糖.溶菌酶通过其活性部位与壳聚糖链中的乙酰氨基基团结合,在D、E环之间产生断裂.因此,乙酰氨基基团的数量是植入壳聚糖水解的关键.%Chitosan has been widely used in the pharmaceutical industry, but the premise of its application in the human body is that the degradation mechanism must be clear. Chitosan is the partially deacetylated chitin,can be degraded by acid, oxidation and enzyme while it is degraded into 2-acetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranose (GlcNAc) and 2-amino-2-deoxy-β-D-glucopyranose (GlcN) by lysozyme invivo. Cleavage of the chitosan linkage occurred between site D and site E by the acetyl amino groups bounded to the active sites of lysozyme. Therefore, the number of acetyl groups is the key to the hydrolysis of chitosan.【期刊名称】《当代医学》【年(卷),期】2015(021)034【总页数】4页(P5-8)【关键词】壳聚糖;降解;乙酰氨基;溶菌酶【作者】王刚;李晓萍;王进【作者单位】四川 611731 成都迪康中科生物医学材料有限公司;四川 611731 成都迪康中科生物医学材料有限公司;四川 611731 成都迪康中科生物医学材料有限公司【正文语种】中文壳聚糖[chitosan，(1,4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖]是由甲壳素[chitin，(l,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖]经脱乙酰化反应后而得到的一种生物高分子，广泛存在于节肢动物如虾、蟹的壳和真菌的细胞壁中，是一种再生资源。

壳聚糖是一种常见的天然多糖，具有广泛的生物医药应用价值，因其在生物体内具有良好的生物相容性和生物降解性而备受关注。

有机氮是壳聚糖中的重要成分之一，其含量的检测对于评估壳聚糖的质量和应用效果具有重要意义。

本文将介绍采用凯氏定氮法检测壳聚糖中有机氮含量的相关内容。

一、凯氏定氮法检测原理凯氏定氮法是一种常用的有机氮含量检测方法，其原理是在高温条件下，将有机物中的氮转化为氨，然后利用酸中和滴定的方法测定氨的含量，从而计算出有机氮含量的测定值。

该方法操作简便、准确性高，被广泛应用于多种有机物的氮含量检测中。

二、凯氏定氮法检测壳聚糖中有机氮含量的步骤1. 样品预处理将待检测的壳聚糖样品进行粉碎、干燥和称量处理，以保证取样的均匀性和准确性。

2. 消解反应将粉碎干燥的壳聚糖样品与硫酸钾混合，在高温条件下进行消解反应，使得样品中的有机氮转化为氨。

3. 氨的中和滴定将消解反应后的溶液进行中和反应，然后用标准盐酸溶液进行滴定，测定氨的含量。

4. 计算有机氮含量根据滴定所用的标准盐酸溶液的体积和浓度，以及样品的含氮量，计算出壳聚糖中的有机氮含量。

三、凯氏定氮法检测壳聚糖中有机氮含量的注意事项1. 样品处理在进行凯氏定氮法检测之前，样品的处理十分重要，需保证样品的均匀性和准确性。

2. 操作规范在进行实验操作时，需严格按照操作规程进行，避免操作失误对结果产生影响。

3. 校准仪器在进行滴定实验时，需对仪器进行准确的校准，以保证滴定结果的准确性。

四、凯氏定氮法检测壳聚糖中有机氮含量的应用价值凯氏定氮法作为一种准确性高的有机氮测定方法，被广泛应用于壳聚糖及其他有机物质的含氮量分析之中。

通过该方法可以准确、快速地得出样品中有机氮含量的测定值，为壳聚糖的质量评估及其在生物医药领域的应用提供了重要的数据支持。

五、总结凯氏定氮法是一种重要的壳聚糖中有机氮含量检测方法，其检测原理简单、操作易行、准确性高，被广泛应用于壳聚糖等有机物质的有机氮含量分析中。