压面机操作规程

压面机的安全操作规程

《压面机安全操作规程》

1. 操作人员应接受专业培训，了解压面机的工作原理和操作方法。

2. 在操作压面机之前，必须检查设备是否完好，确保所有安全装置和保护装置均已安装并正常工作。

3. 确保工作区域清洁整洁，移除所有杂物和障碍物，以防止意外发生。

4. 在操作压面机时，应佩戴符合规范的防护设备，包括安全头盔、护目镜、工作手套等。

5. 不得穿松散的衣物或长发，以免被卷入机器中。

6. 操作人员应遵守设备的使用规定，在规定的速度范围内操作压面机，不得强行超负荷操作。

7. 在清洁和维护压面机时，必须先将设备断电并进行能源隔离，确保设备处于安全状态。

8. 禁止在设备运转时进行维修和清洗操作，必须在设备停机后进行。

9. 在操作过程中，禁止将手或其他物品伸入机器内部，以免造成伤害。

10. 在发现设备故障或异常情况时，应立即停机，并向相关人员报告和处理。

总之，压面机是一种潜在的危险设备，操作人员必须严格遵守安全操作规程，做好安全防护工作，以确保自身和他人的安全。

压面机及和面机安全操作规程

压面机安全操作规程 一、 压面机安全操作规程

1、 压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下 进行安装调正，确定正确牢固时，方可进行运行。 2 、 压面机操作时，严禁 手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面

条及扣压轴轮。

3、 压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。 4 、 使用完 毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清

洗，严禁用水冲洗带电设备。

二、 使用方法

1、轧片工序：先将准备好的水和面按0.28:1或0.3:1h混合均

匀，再将两轧辊调成较小间隙。 （调节旋钮旋转一周前进 1.75 毫 米），压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内，使混合不均匀 的颗粒碾平，第二便是当增大间隙，将其轧成面片，七条前的面 片映在 3-5 毫米，用卷面辊卷好，放在面辊支架上。

2、 切条工序 : 将所要切 制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使

丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或由扳手转动轴头， 顺时针旋转时向里推进丝刀，压辊可转动时证明齿轮咬合好。将 压面棍调至无间隙，然后旋钮送回约 0.7-1 圈，即为出条片厚 1.5 毫米，这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领 入转动的两辊间隙，经两次轧制后自动进入丝刀，切出面条垂入

托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时，可将弯头去掉 （ 弯头一般由于面硬或过厚造成 ） ，操作者应及时将切出的面条领出、断开。放入其它

器皿。更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出， 使用完毕后，将扳手去下。

和面机使用方法及及安全操作规程 一、 和面机安全操作规程

1、 和面机在开机前应认真价差设备情况及电路情况，确认无误 后方可开机使用。

2、 和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团， 正反转时手必须离开箱斗。

3、 和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。 4 、 和面机

揉压面皮机操作规程

一、 本操作规程适用于揉压面皮机。

二、 设备管理人员培训合格的专职人员操作该设备，严禁他人随意开启操作该设备。

三、 操作步骤及注意事项

1、使用前将机器安放在干燥、通风的水平面上，确保机器工作平稳、可靠。

2、认真检查机器进料口内有无铁器等物、并及时清理，使用前将接面盘拉出，擦干净。

3、检查电源电压是否与本机使用电压相符。

4、将电源软线伸长，把三条线芯（配置单箱电动机时为二条线芯）分别接到开启式负荷开关（由用户自备）断开时的引出线接线端子上，闭合开启式负荷开关，启动开关，从进料口看视活动轧辊向下运转为正确，空载试运转，各部位无异常方可试机。

5、根据面试厚度需求调整轧辊间隙，操作手柄转动首轮便可调轧辊进退，可是轧辊间隙在0.5-20mm内无线调整，轴内间隙均匀，从而使轧制面皮厚度均匀。。

6、操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏机器。

7、操作程序，为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙，输出厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。

四、设备的维护与保养

1、每次工作完毕对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧

辊，也不得用喷水管清洗。

2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油均可，每次加注量以加油数十滴为宜，涡轮涡杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。

3、检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

4、机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。

五、电力安全

1、所有维修与保养，必须首先切断电源，方可进行。

2、本设备使用220伏交流电，功率约为1.5千瓦。

六、特别注意

1、如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。

2、使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

压面机及和面机安全操作规程

压面机安全操作规程 一、 压面机安全操作规程

1、 压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下

进行安装调正，确定正确牢固时，方可进行运行。 2、 压面机操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面

条及扣压轴轮。

3、 压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。 4、 使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清

洗，严禁用水冲洗带电设备。

二、 使用方法

1、 轧片工序:先将准备好的水和面按0.28:1或0.3:1h混合均

匀，再将两轧辊调成较小间隙。(调节旋钮旋转一周前进1.75毫

米)，压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内，使混合不均匀

的颗粒碾平，第二便是当增大间隙，将其轧成面片，七条前的面

片映在3-5毫米，用卷面辊卷好，放在面辊支架上。 2、 切条工序:将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使

丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或由扳手转动轴头，

顺时针旋转时向里推进丝刀，压辊可转动时证明齿轮咬合好。将

压面棍调至无间隙，然后旋钮送回约0.7-1圈，即为出条片厚1.5

毫米，这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领

入转动的两辊间隙，经两次轧制后自动进入丝刀，切出面条垂入

托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时，可将弯头去掉(弯头一 般由于面硬或过厚造成)，操作者应及时将切出的面条领出、断开。放入其它器皿。更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手去下。

和面机使用方法及及安全操作规程 一、 和面机安全操作规程

1、 和面机在开机前应认真价差设备情况及电路情况，确认无误

后方可开机使用。

2、 和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，

正反转时手必须离开箱斗。

3、 和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。 4、 和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清