植物中黄酮类化合物的提取方法
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比 １： ２ ０ ， 在 ６ ０ ｋ Ｗ 下 超声 波处 理 ４ ５ ｍｉ ｎ ， 通 过检 测得
作者简介 ： 徐秋燕 （ １ ９ ９ ０ 一 ） ． 女， 在读硕士研究生 ． 研 究 方 向 为 纺 织 材 料 与 纺 织 品设 计 ， Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ： ４ ９ ５ ８ ０ ８ ５ ６ ８ ＠ｑ ｑ ． ｃ ｏ ｍ。 ＊通 信 作 者 ： 陈益人 （ １ ９ ６ ４ 一 ） ， 女， 教授 ， 研究 方 向； 纺织 品设 计及 检验 ， Ｅ ＿
避 展 与述 评
植 物 中 黄 酮 类 化 合 物 的提 取 方 法
徐秋燕 ， 张 录录， 陈益人
（武 汉 纺 织 大 学 纺 织 科 学 与 工 程 学 院 ， 湖北 武汉 ４ ３ ０ ０ ７ ３ ）
摘 要 ： 介 绍 了各 种植 物 中黄 酮 类 化 合 物 的提 取 原 理 和 不 同的提 取 方 法在 黄 酮 类化 合 物提 取 中的 应 用 。探 讨 了 采 用
一
黄 酮 类 化 合 物 大 多 具 有 酚 羟基 ， 可 用 碱性 水 或 碱
性 稀醇 浸 出 ， 经 酸 化 后 得 到 黄 酮 类 化 合 物 。丁 利 君 等 从 菊花 中提取 黄酮类 化 合 物 时 ， 用 ｐ Ｈ值 为 １ Ｏ的氢 氧 化 钠溶 液浸 出效 果 较 好 ［ ５ ］ ； 曹 永 刚则 用 碱 性 较 强 的 饱 和 石灰 水作 溶 剂 ， 从 槐 米 中提取 芦 丁 ， 有利 于 芦 丁成 盐 溶解 ］ 。一 般可 根 据 不 同 的 原 料 使 用 不 同 的 碱 性 溶
合 物 具有 多 种 多 样 的生 理 活性 ， 针 对 各 种植 物 中黄 酮 类 化 合 物提 取 工艺 的研 究 报道 很 多 ， 本 文 对 采用 超 声
该方 法 主要用 于提 取脂 溶性 基 团 占优 势 的黄 酮 类 化 合物 ， 对设 备要求 简单 ， 提 取 率高 ， 但 成 本 较高 ， 杂 质 含量也 较高 。根据 黄 酮类化 合 物 与杂 质 极性 不 同来 选
择 适合 的有 机溶 剂 ， 常用的有机溶剂有乙醇、 甲醇 、 乙 酸 乙酯 、 乙醚 、 丙 酮等 。
１ ． ４ 微 波 辅 助 提 取 法
波辅 助 乙醇浸 渍 棉纤 维 提取 其 中黄 酮类 化合 物 的可行
性进 行 了初 步探 究 。
微波 提 取 法是 一 种 外 加 物 理 场 的 方 法 ， 其 原 理 是
１ ． １ 水 提 法
间短 、 溶剂 消耗 量 少 、 有效成分得率高 、 适 用 于 热 不 稳
定 物质等 特点 。多用 在 药 材 的浸 出上 ， 浸 出过 程 中药 材 细粉不凝 集 、 不糊 化 ， 克服 了热 水 提取 法 易 凝集 易 糊
化 的不 足 。
水 提法 在 提取 过程 中要 考 虑加 水 量 、 浸泡 时 间 、 煎
煮 时 间及煎 煮 次数 等 因素 。该 方法 成 本 低 ， 操 作 简单 ， 适合 工 业化 大 生产 。代 容春 等 用不 同方法 提 取扁 蓄 中
黄 酮类 化合 物 ， 分 析 比较 发 现 用 水 提 法 提 取 扁 蓄 中黄
李秀信 等 采用微 波辅 助 乙醇 提 取香 椿 中黄酮 类 化
超 声波辅助 乙醇浸渍棉 纤维提取 黄酮类化 舍物的可行性 。
关键词 ： 黄酮类化合物 ； 超 声波； 提 取 方法 ； 棉 纤 维
中图分类号 ： ＴＱ６ １ １ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ －ｏ ３ ５ ６ （ ２ ｏ １ ５ ） ｏ ３ －０ Ｏ Ｏ ｌ 一０ ３
上述提取方法中水提法适用于黄酮苷类物质提取酶辅助提取法适用于被细胞壁包围的黄酮类化合物提取超临界流体萃取法半仿生提取法微波辅助提取法多用于天然药用植物中黄酮类化合物的提取膜分离法不需要加热故适用于活性成分和热不稳定成分较多的天然植物中黄酮类化合物的提取其他提取方法对原料没有特殊要求
２ ０ １ ５ 年第 ３ 期
利用 磁 控管 所 产 生 的 ２ ４ ． ５亿 次／ ｓ超 高 频率 的快 速 振 动， 使 材料 内分 子 间相 互 碰 撞 、 挤压 ， 有 利 于 有 效 成 分 的浸 出。该 方 法在提 取过 程 中 ， 具有 选择 性 高 、 操 作 时
１ 黄 酮 类 化 合 物 提 取 方 法概 述
合物， 此工 艺 提取 率达 到 ７ Ｏ ． １ ５ ， 是 一 种 高效 的提 取 香 椿 中黄 酮类 化合 物 的工艺 ＿ ７ ］ 。邵金 华 等 以废 弃 洋 葱 皮 为原料 ， 采用 微波 辅助 提取 的方法 ， 对 黄 酮 类化 合 物
酮类 化 合物 ， 提取率 低 且在存 放 过 程 中易 腐 败变 质 ， 提
黄 酮 类化 合 物 在 植 物 界 中分 布 广 泛 ， 存 在 于 植 物
１ ． ３ 有 机 溶 剂 提 取 法
的叶子 和 果 实 中 ， 是 植 物经 光合 作 用 产 生 的一 大 类 化
合 物 ］ 。药理 和 临 床 试 验 表 明 ， 黄 酮 类 化 合 物 在 心 脑 血 管疾 病 的 预 防 和 治 疗 、 抗 菌、 抗炎 、 抗 病毒 、 止 咳 平 喘、 祛痰等方 面均有一定的疗效［ ］ 。 由于 黄 酮 类 化
液。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ５ — ０ ４ — ０ １ ； 修 回 日期 ： ２ ０ １ ５ － ０ ４ — １ ６
些问题 ， 如有 机 溶 剂 的 残 留及 微 波 穿 透 物 质 内部 时
的衰减 问题等 。
１ ． ５ 超 声 波 辅 助 提 取 法
利用超 声 波产生 的强 烈振 动 、 高 的加 速 度 、 强 烈 的 空化 效应 、 搅拌 作 用 等 可 加 速植 物 中 的 有 效 成 分 进 入 溶剂 。 从而 增加 有 效 成 分 的提 取 率 ， 缩 短提取时间， 还 可 避免高 温对 提取成 分 的影 响－ ｇ ］ 。 张鹏 等 用 超 声 波 提 取 加 拿 大 蓬 中 的 黄 酮 类 化 合 物， 实验结 果 表 明最 佳 提取工 艺 为 乙醇 浓 度 ６ Ｏ ９ ／ ６ ， 料 液
取 液过 滤 、 浓缩 等操 作 困难 又费 时 ， 提 取液 中含有 较 多 的 蛋 白质 和糖 类等 易溶 于水 的成 分 ， 易霉 变 ］ 。 １ ． ２ 碱性 水 或碱 性稀 醇提 取法
提 取工艺 进行 研 究 ， 在 最 佳 条 件 下 黄 酮 类 化 合 物 的提
取率 为 ４ ． ９ ７ ６ ％［ ８ ］ 。微 波 萃 取 在理 论 和 实 践 中还 存 在
作者简介 ： 徐秋燕 （ １ ９ ９ ０ 一 ） ． 女， 在读硕士研究生 ． 研 究 方 向 为 纺 织 材 料 与 纺 织 品设 计 ， Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ： ４ ９ ５ ８ ０ ８ ５ ６ ８ ＠ｑ ｑ ． ｃ ｏ ｍ。 ＊通 信 作 者 ： 陈益人 （ １ ９ ６ ４ 一 ） ， 女， 教授 ， 研究 方 向； 纺织 品设 计及 检验 ， Ｅ ＿
避 展 与述 评
植 物 中 黄 酮 类 化 合 物 的提 取 方 法
徐秋燕 ， 张 录录， 陈益人
（武 汉 纺 织 大 学 纺 织 科 学 与 工 程 学 院 ， 湖北 武汉 ４ ３ ０ ０ ７ ３ ）
摘 要 ： 介 绍 了各 种植 物 中黄 酮 类 化 合 物 的提 取 原 理 和 不 同的提 取 方 法在 黄 酮 类化 合 物提 取 中的 应 用 。探 讨 了 采 用
一
黄 酮 类 化 合 物 大 多 具 有 酚 羟基 ， 可 用 碱性 水 或 碱
性 稀醇 浸 出 ， 经 酸 化 后 得 到 黄 酮 类 化 合 物 。丁 利 君 等 从 菊花 中提取 黄酮类 化 合 物 时 ， 用 ｐ Ｈ值 为 １ Ｏ的氢 氧 化 钠溶 液浸 出效 果 较 好 ［ ５ ］ ； 曹 永 刚则 用 碱 性 较 强 的 饱 和 石灰 水作 溶 剂 ， 从 槐 米 中提取 芦 丁 ， 有利 于 芦 丁成 盐 溶解 ］ 。一 般可 根 据 不 同 的 原 料 使 用 不 同 的 碱 性 溶
合 物 具有 多 种 多 样 的生 理 活性 ， 针 对 各 种植 物 中黄 酮 类 化 合 物提 取 工艺 的研 究 报道 很 多 ， 本 文 对 采用 超 声
该方 法 主要用 于提 取脂 溶性 基 团 占优 势 的黄 酮 类 化 合物 ， 对设 备要求 简单 ， 提 取 率高 ， 但 成 本 较高 ， 杂 质 含量也 较高 。根据 黄 酮类化 合 物 与杂 质 极性 不 同来 选
择 适合 的有 机溶 剂 ， 常用的有机溶剂有乙醇、 甲醇 、 乙 酸 乙酯 、 乙醚 、 丙 酮等 。
１ ． ４ 微 波 辅 助 提 取 法
波辅 助 乙醇浸 渍 棉纤 维 提取 其 中黄 酮类 化合 物 的可行
性进 行 了初 步探 究 。
微波 提 取 法是 一 种 外 加 物 理 场 的 方 法 ， 其 原 理 是
１ ． １ 水 提 法
间短 、 溶剂 消耗 量 少 、 有效成分得率高 、 适 用 于 热 不 稳
定 物质等 特点 。多用 在 药 材 的浸 出上 ， 浸 出过 程 中药 材 细粉不凝 集 、 不糊 化 ， 克服 了热 水 提取 法 易 凝集 易 糊
化 的不 足 。
水 提法 在 提取 过程 中要 考 虑加 水 量 、 浸泡 时 间 、 煎
煮 时 间及煎 煮 次数 等 因素 。该 方法 成 本 低 ， 操 作 简单 ， 适合 工 业化 大 生产 。代 容春 等 用不 同方法 提 取扁 蓄 中
黄 酮类 化合 物 ， 分 析 比较 发 现 用 水 提 法 提 取 扁 蓄 中黄
李秀信 等 采用微 波辅 助 乙醇 提 取香 椿 中黄酮 类 化
超 声波辅助 乙醇浸渍棉 纤维提取 黄酮类化 舍物的可行性 。
关键词 ： 黄酮类化合物 ； 超 声波； 提 取 方法 ； 棉 纤 维
中图分类号 ： ＴＱ６ １ １ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ －ｏ ３ ５ ６ （ ２ ｏ １ ５ ） ｏ ３ －０ Ｏ Ｏ ｌ 一０ ３
上述提取方法中水提法适用于黄酮苷类物质提取酶辅助提取法适用于被细胞壁包围的黄酮类化合物提取超临界流体萃取法半仿生提取法微波辅助提取法多用于天然药用植物中黄酮类化合物的提取膜分离法不需要加热故适用于活性成分和热不稳定成分较多的天然植物中黄酮类化合物的提取其他提取方法对原料没有特殊要求
２ ０ １ ５ 年第 ３ 期
利用 磁 控管 所 产 生 的 ２ ４ ． ５亿 次／ ｓ超 高 频率 的快 速 振 动， 使 材料 内分 子 间相 互 碰 撞 、 挤压 ， 有 利 于 有 效 成 分 的浸 出。该 方 法在提 取过 程 中 ， 具有 选择 性 高 、 操 作 时
１ 黄 酮 类 化 合 物 提 取 方 法概 述
合物， 此工 艺 提取 率达 到 ７ Ｏ ． １ ５ ， 是 一 种 高效 的提 取 香 椿 中黄 酮类 化合 物 的工艺 ＿ ７ ］ 。邵金 华 等 以废 弃 洋 葱 皮 为原料 ， 采用 微波 辅助 提取 的方法 ， 对 黄 酮 类化 合 物
酮类 化 合物 ， 提取率 低 且在存 放 过 程 中易 腐 败变 质 ， 提
黄 酮 类化 合 物 在 植 物 界 中分 布 广 泛 ， 存 在 于 植 物
１ ． ３ 有 机 溶 剂 提 取 法
的叶子 和 果 实 中 ， 是 植 物经 光合 作 用 产 生 的一 大 类 化
合 物 ］ 。药理 和 临 床 试 验 表 明 ， 黄 酮 类 化 合 物 在 心 脑 血 管疾 病 的 预 防 和 治 疗 、 抗 菌、 抗炎 、 抗 病毒 、 止 咳 平 喘、 祛痰等方 面均有一定的疗效［ ］ 。 由于 黄 酮 类 化
液。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ５ — ０ ４ — ０ １ ； 修 回 日期 ： ２ ０ １ ５ － ０ ４ — １ ６
些问题 ， 如有 机 溶 剂 的 残 留及 微 波 穿 透 物 质 内部 时
的衰减 问题等 。
１ ． ５ 超 声 波 辅 助 提 取 法
利用超 声 波产生 的强 烈振 动 、 高 的加 速 度 、 强 烈 的 空化 效应 、 搅拌 作 用 等 可 加 速植 物 中 的 有 效 成 分 进 入 溶剂 。 从而 增加 有 效 成 分 的提 取 率 ， 缩 短提取时间， 还 可 避免高 温对 提取成 分 的影 响－ ｇ ］ 。 张鹏 等 用 超 声 波 提 取 加 拿 大 蓬 中 的 黄 酮 类 化 合 物， 实验结 果 表 明最 佳 提取工 艺 为 乙醇 浓 度 ６ Ｏ ９ ／ ６ ， 料 液
取 液过 滤 、 浓缩 等操 作 困难 又费 时 ， 提 取液 中含有 较 多 的 蛋 白质 和糖 类等 易溶 于水 的成 分 ， 易霉 变 ］ 。 １ ． ２ 碱性 水 或碱 性稀 醇提 取法
提 取工艺 进行 研 究 ， 在 最 佳 条 件 下 黄 酮 类 化 合 物 的提
取率 为 ４ ． ９ ７ ６ ％［ ８ ］ 。微 波 萃 取 在理 论 和 实 践 中还 存 在
