生物化学测试题2
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蛋白质化学
一、名词解释:
1、 肽键;2、蛋白质的亚基;3、等电点(PI);4、蛋白质的四级结构;5、蛋白质的变性;
6、蛋白质的沉淀;7、肽;8、活性肽;9、必需氨基酸;10、结合蛋白;11、Edman反应;
12、两面角;13、超二级结构。
二、复习思考题:
1.组成蛋白质的元素有哪几种?哪一种为蛋白质分子中的特征性成分?测其含量有何用途?
2.何为蛋白质的两性解离?这种性质对于蛋白质的分离纯化有何意义?
3.沉淀蛋白质的方法有哪些?各有何特点?
4.组成蛋白质的氨基酸只有20种,为什么蛋白质的种类却极其繁多?61个氨基酸残基能形
成多少不同的多肽(以上氨基酸属于20种天然氨基酸)?
5.蛋白质的一级结构与功能的关系,空间结构与功能的关系?
6.蛋白质的一级、二、三、四级结构及维持各级结构的力是什么?
7.什么是蛋白质的变性作用?举例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子。
8.蛋白质能协助生物体维持它的PH,为什么它具有这种功能?
9.某一多肽:①经完全水解得Gly,Ala,VaL2,Leu2,Ile,Cys4。Asp2,Gln2,Tyr2;②
FDNB处理后用酸水解得到DNP-Gly,③C-未端分析得Asp,④部分水解得到下列的小肽:
⑴、Cys、Cys、Ala;
⑵、Glu、AsP、Tyr;
⑶、Gllu、Glu、Cys;
⑷、Glu、len、Glu;
⑸、Cys、Asp;
⑹、Tur、Cys;
⑺、Ser、Val、Cys;
⑻、Gllu、Cys、Cys;
⑼、Ser、leu、Tyr;
⑽、Leu、Tyr、Glu;
⑾、Gly、Ile、Val、Glu、Glu;
⑤这个多肽用写蛋白酶水落石出解后产生的产物中,有一个肽再经水解得到Ser、Val、(12)
和Ser、Len(13);请写出这条多肽的氨基酸排列顺序。
10.从氨基本的PK值计算Gly(PK=2.34 PK2=9.60)、Ser(PK1=2.21 PK2=9.15)、
Gln(PK1=2.9 PK2=4.25 PK3=9.67)、Lys(PK1=2.18 PK2=8.95 PK3=12.48) 的
PI。
11.有一个氨基酸的混合物,它含有Lys、Arg、Asp、Gln、Tyr和Ala,在PH时加到一个 阴
离子交换树脂是,如果用逐步降低洗脱液PH的方法来进行洗脱,请指出氨基酸洗脱下来的顺
序(ArgPI=10.76、LysPI=9.74、ThrPI=6.18、AlaPI=6.0、GluPI=3.22、AspPI=2.77)。
12.E有浓度为1.0mol/L-1的Gly溶液1000ml,在职它等电点时加入0.5mol的HCl,问此
溶液的PH是多少?(GlyPKa=2.34)
核酸化学
一、名词解释:
核苷 单核苷酸 磷酸二酯键 磷酸一酯键 核酸 DNA的一级结构