三七泡酒配方大全三七泡酒方法 和什么一起泡酒好
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三七是我国传统的中药材,别名金不换、人参三七,主产于云南文山州,具有化瘀止血,活血定痛的功效。
三七的入药部位是根,《本草新编》中称三七根为“止血之神药”,能够缩短出血和凝血时间,具有抗血小板聚集及溶栓的作用,对防治心血管疾病有很好的疗效。
三七常见的吃法是研磨成粉服用,有些人也喜欢用三七泡酒喝,养生保健功效更佳,今天就来介绍一下三七泡酒的具体做法。
三七泡酒注意事项
一、三七泡药酒用什么样的白酒最好?
据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。
食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏三七效果和口感。
因此,三七泡酒一定要选用无添加粮食酒,这种真正无添加粮食酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合三七泡酒。
二、三七泡酒不宜选择塑料桶
PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,三七泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、三七泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?
稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此三七泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。
三七泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以三七泡药酒要选用清香型白酒。
四、三七泡酒用什么容器比较好?
三七泡酒要用陶坛或玻璃器皿。
严禁用塑料和金属泡药酒,塑料金属装酒会逸出有害物质,玻璃就不会出现这种情况,玻璃也要选择无铅的环保玻璃,泡药酒更安全,这也是我给大家推荐“谷养康无添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康无添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计非常人性化,瓶子里
只装了一大半酒,特意留出几千毫升空间,可以直接加泡酒料,免去再次购买酒和泡酒瓶,非常方便。
一、三七泡酒的做法
【配方】三七、海桐皮、薏苡仁、生地黄、牛膝、川芎、羌活、地骨皮、五加皮各30g,谷养康泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将所有药材研成粗末,放入零添加泡酒专用酒中,密封浸泡10-15天,过滤去渣即可服用。
【用法】每日2次,每次15ml。
【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。
二、三七泡酒的功效
(1)活血化瘀
三七酒中含有的三七皂苷,具有抗血小板聚集、抗血栓形成的功效,同时能抑制凝血酶诱导的纤维蛋白原向纤维蛋白的转化,促进纤维蛋白的溶解。
(2)造血补血
现代医学研究证实,三七含有的活性成分能促进造血干细胞的增殖,促进红细胞、血红蛋白的合成,所以服用三七酒有补血的功效。
(3)保护心血管
三七号称“血管的清道夫”,能帮助人体清除体内的毒素,促进血液的循环,对中老年人防治心血管疾病有良好的疗效。
(4)保护肝脏
三七皂苷可以增加肝细胞的糖原储备,让受损的肝脏慢慢恢复健康。
对爱喝酒的人群来说,适当饮用三七酒可以减轻肝脏负担,起到保护肝脏的作用。
三、三七泡酒的注意事项
(1)泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒(推荐谷养康零添加泡酒专用酒),这样比较健康,口感会更好。
(2)因三七酒有活血功效,故孕妇忌服。
(3)活血类的药物在活血的同时还会耗损人体的正气,因此三七酒最好和其它补气药物一起配伍使用,不宜长期单独服用。
(4)以上泡酒方法仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。
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