蔬菜栽培基础优秀课件

•② • 嫁接方法瓜类嫁接常采用靠接或插接两种方法，茄果类嫁接多采用劈接或插接等
方法。靠接(以黄瓜为例)：黄瓜播期应早于砧木4-5天，当黄瓜第一片真叶展开时 (约13-14天)，砧木达到子叶平展时，为嫁接适期。靠接时，先取出砧木(黑籽南 瓜)的幼苗，用刀片将心叶(真叶)去掉，然后在子叶下面0.5～1厘米下刀，刀口和 子叶垂直按25～30度角向下斜切。深度不要超过下胚轴粗度的二分之一;如果刀 口过深达到髓腔，不仅影响成活，还可能使接穗(黄瓜)发生不定根，而后便在髓 腔内向下伸长而起不到防病效果。切好后暂放在事先准备好的干净而湿润的垫布 上。然后再取黄瓜苗，在靠第1真叶的一侧，按与子叶平行的方向在子叶下1.3～ 1.5厘米下刀，以45度角向上斜削，深度可达下胚轴粗度的三分之二，长度和砧 木上的切口相等或稍短些。切口如果距子叶较远(超过1.5厘米)会促使黄瓜发生不 定根，这点不容忽视。在切好接口后将两棵幼苗的舌形切口互相嵌接好，并用嫁 接夹(或事先剪好的干净的地膜条)进行固定，使切口密切接合，并要立即栽在育 苗钵中，栽植时砧木的根在中央，黄瓜与它相距2～3厘米。摆好位置填土埋根并 进行浇水，浇水时不要触及切口。劈接(以茄子为例)：砧木应早于接穗5-7天播种， 当砧木达5-6片真叶，接穗4-5片真叶时，为嫁接适期。劈接是先将生有5～6片真 叶的砧木从第2(或第3)真叶着生处(距基部约5～6厘米)和接穗粗细相当的部位， 将茎部切断，切口要平整。为了保证成活和操作方便，须选留一片生长充实的真 叶，砧木不留叶片影响成活，多留叶操作不便。其余叶片及所有的腋芽都要去掉。 随即在切断的嫩茎上从中心切开长约1.5厘米的接口。在生有4～5枚真叶的接穗 幼苗上保留2～3片嫩叶从下部切断，然后将茎部削成长约1.5厘米的楔形，下刀 削茎时力求两侧的斜度相等，切削面平滑。然后将削好的接穗插入砧木的接口。 在插接穗时使接穗和砧木的形成层互相对准。最后用嫁接夹固定使之紧密结合。 接穗较细和砧木的粗度不协调，应在砧木断茎的切面上靠一侧根据接穗的粗度切 出接口，接口的长度应根据接穗的粗度适当缩短。削好的接穗插入接口时，在靠 近接口外侧使两者的形成层相接，而后用嫁接夹在切口处固定。

高蔬菜的抗性和产量。
蔬菜栽培技术的发展趋势
自动化和智能化
随着科技的不断进步，蔬菜栽培 将逐渐实现自动化和智能化，包 括智能灌溉、智能施肥、智能温 度控制等，提高生产效率和降低
灌溉方式
根据蔬菜的需求和土壤的湿度，选择适当的灌溉方式，如喷灌、滴灌等。
施肥策略
根据蔬菜的生长需求，制定合理的施肥计划，提供充足的营养元素。
病虫害防治
病虫害识别
了解常见病虫害的症状，及时发现并 采取防治措施。
生物防治
利用天敌、微生物等生物资源，采取 生物防治措施，减少化学农药的使用。
病虫害防治
病虫害识别
蔬菜可根据食用部位、食用习惯 、植物学分类等多种方式进行分 类，如叶菜类、根菜类、果菜类 等。
蔬菜栽培的重要性
01
02
03
营养价值
蔬菜是人们日常饮食中维 生素、矿物质和膳食纤维 的重要来源，对于保持身 体健康具有重要作用。
经济效益
蔬菜栽培是农业经济的重 要组成部分，对于提高农 民收入和促进农村经济发 展具有重要意义。
社会效益
蔬菜栽培满足了人们对新 鲜蔬菜的需求，对于保障 食品安全和促进社会稳定 具有积极作用。
蔬菜栽培的重要性
01
02
03
营养价值
蔬菜是人们日常饮食中维 生素、矿物质和膳食纤维 的重要来源，对于保持身 体健康具有重要作用。
经济效益
蔬菜栽培是农业经济的重 要组成部分，对于提高农 民收入和促进农村经济发 展具有重要意义。
温室蔬菜栽培技术包括 土壤耕作、播种、施肥、 灌溉、病虫害防治等环 节。
04
温室蔬菜栽培技术可以 提高蔬菜产量和品质， 减少菜栽培技术是指 利用温室设施进行蔬菜 种植的技术。

（一）植物学特征
1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实
茎直立，分枝习性属无限生长。 在植株分杈处生长第1朵花，之后再不断发生两杈分
枝，不断着花。 茎长可达2m以上。
（一）植物学特征
1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实
真叶为单叶互生。 叶面光滑，无缺刻，外端渐尖。 叶片绿色，但不同品种叶色的深浅不同，紫色的品
（一）培育壮苗
1.壮苗标准 2.种子消毒与浸种催芽 3.苗期管理要点
用穴盘育苗，以草炭为基质。 播种后白天适温28-30 ℃ ，夜间18-20℃，地温20
℃左右，出齐苗后降低3℃左右。 冬春季节做好保温和人工加温；夏秋季采取措施
降温，上午10:00至下午3:00棚顶要加盖遮阳网。 风口安装防虫网。喷施1—2次植病灵Ⅱ号预防病
（三） 定植后管理
1.温光管理 2.水管理 3.肥管理 4.植株调整 5.采收
定植后浇1水促进缓苗。 结果后根据季节和天气情况及长势浇水，常保持土
壤湿润，一般5-7天浇1水，每次水量不要过大，滴 灌-设施可以每天每亩滴3-5米3水。
（三） 定植后管理
1.温光管理 2.水管理 3.肥管理 4.植株调整 5.采收
第三节 彩椒及其它茄果类
一、彩椒类型与品种 二、彩椒生物学特性
三、彩椒栽培季节与茬口
四、彩椒栽培技术
五、其它茄果类简介
三、彩椒栽培季节与茬口
栽培方式
日光温室 秋冬茬 日光温室 冬春茬 塑料大棚 秋延后 塑料大棚 春提前
播种期 6上
11中下 5上 1上
定植期 采收期 8上～9上 12～7
2上中 5～11 6中 9～11上 3下 6～10
壮苗标准：株高18-20厘米，10片叶左右，叶色深 绿，叶片肥厚，叶柄粗壮，根系发育好，无徒长、 老化、病弱苗。

春菜豆栽培技术—保花保荚
落花落荚的原因很多，但综合来看，主要有两方 面因素： (1)营养因素 (2)生殖因素 采取一定措施可降低落花落荚率： 首先，应选用适应性广、坐荚率高的优良品种； 第二，要适期播种 第三，要加强田间各项农事操作管理第四，在花 期用NAA溶液或对氯苯氧乙酸溶液喷洒花序
春菜豆栽培技术—适期采收
定植采取穴植法，按预定行距、穴距挖 深10cm的穴，浇水，放苗坨，水渗后覆土。 严盖塑料薄膜，傍晚前及时盖苫。
春菜豆栽培技术—中耕除草
定植时或直播出苗后按穴浇水，5-6d后 进行第一次浅中耕。第二次中耕，矮生菜 豆宜在抽生花序之前，蔓生菜豆则在开始 抽蔓时。
中耕时要结合除草，菜豆植株根部附近 处的杂草可用手拔去，以免伤及苗株。
春菜豆栽培技术
菜豆的栽培季节
菜豆不耐低温霜冻，又怕高温多雨，栽培的适宜季 节是月平均气温10-25℃，以20℃左右最适。
我国北方各地春、秋两季均可进行露地栽培，并以 春播为主。高寒地区，因无霜期很短，夏季比较凉爽， 一般为夏播秋收露地栽培。
在北方地区菜豆利用小棚、大中棚以及节能日光温 室等保护设施，可以进行菜豆的春提前和秋延迟栽培， 以及前精选种子，选用粒大、饱满、无病虫、 有光泽的新鲜种子并进行种子消毒。
菜豆露地播种宜采用干籽直播。播种后不能 浇明水，也怕遇雨。
播种时开沟或开穴深3~5cm,按穴距点籽，覆 土后适当镇压，使种子与土壤充分接触，以利种 子吸水发芽。播种时注意防治地下害虫。
春菜豆栽培技术—育苗
春菜豆栽培技术—整地施肥做畦
• 春季栽培时，宜选择耕层深厚、土质肥沃、排水良好的地块， 于冬前秋耕晒垄、春耙细整，可改善土壤耕层的理化性质，提高 地温，有利于根系生长和根瘤菌活动。

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1.什么是传统机械按键设计？
传统的机械按键设计是需要手动按压按键触动PCBA上的开关按键来实现功 能的一种设计方式。
传统机械按键结构层图：
按键
PCBA
开关键
传统机械按键设计要点：
1.合理的选择按键的类型，尽量选择 平头类的按键，以防按键下陷。
2.开关按键和塑胶按键设计间隙建议 留0.05~0.1mm，以防按键死键。 3.要考虑成型工艺，合理计算累积公 差，以防按键手感不良。
第一节 蔬菜栽培概述
一、蔬菜的定义及作用 二、蔬菜栽培及其特点 三、我国蔬菜生产的发展现状与前景
退出本节
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一、蔬菜的定义及作用
蔬菜的定义
蔬菜的作用
蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称，包括一、二 年生草本植物，多年生草本植物，少数木本植物以及 食用菌、藻类、蕨类和某些调味品等，其中栽培较多 的是一、二年生草本植物。 蔬菜的食用器官多种多样， 包括植物的根、茎、叶、 花、果实、种子和子实体等。
二、蔬菜栽培及其特点
蔬菜栽培
蔬菜受不良天气条件的影响。 ▪蔬菜栽培的技术性较强。
▪蔬菜生产的集约化程度高 。
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三、我国蔬菜生产的发展现状与前景
（一）取得的成绩 （二）存在的问题 （三）加入WTO对我国蔬菜业的影响及对策
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（一）取得的成绩
▪ 蔬菜播种面积和总产量持续增长。 ▪ 周年均衡供应水平明显提高 。 ▪ 出口贸易量稳定增加 。
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一、蔬菜的定义及作用
蔬菜的定义
蔬菜的作用
▪蔬菜营养丰富，是人民生活中不可缺少的副食品。
▪蔬菜栽培是农业生产的重要组成部分 。
▪蔬菜是高产高效的经济作物，是我国出口创汇的重 要农产品 。

• 4月份后，大棚栽培要加大通风量，无风无雨的夜晚可进行敞棚;小拱 棚栽培要逐步增大放风，将小拱棚拆去有利于插竹竿拉蔓上架。5月 份以通风降温为主，上午当棚内气温达到30°C时开始通风，下午棚内 气温降至25°C时停止通风，5月20日左右可以考虑将棚膜拆除。
黄瓜栽培技术
（五）田间管理
4.搭架引蔓 当蔓长30cm时应及时搭 架引蔓，采用立式篱架 为好，要求2~3天缚蔓1 次，缚蔓应在下午进行。
9月下旬至10月上旬 直播
黄瓜栽培技术
大棚黄瓜春提早栽培技术 大棚黄瓜春提早栽培，多用塑料大棚或小拱棚育苗。
黄瓜栽培技术
（一）品种选择 要求：
耐寒、耐湿、耐弱光、抗病性强、叶片小、 分枝性弱、坐果节位低、早熟等特性。
品种：
湘园1号、蔬研白绿、蔬研3号、早青1号等。
黄瓜栽培技术
（二）播种育苗
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播种时期：1月中下旬大棚加温育苗。
大棚消毒
首先是清除棚内作物和杂草残留物，再 用波尔多液全面喷洒消毒，或者用百菌 清等烟剂进行熏蒸。
黄瓜栽培技术
（三）大棚种植前准备
整地施肥 土壤翻耕后每亩施腐熟人畜粪肥2000kg,饼肥100~150kg, 三元复合肥50kg或尿素15kg,磷肥50kg,钾肥15kg。
黄瓜栽培技术
（四）适时定植
黄瓜栽培技术
黄瓜栽培技术
茬口安排
栽培季节
播种时期
大棚春提 早
1月中下旬至2月中旬
定植期
2月中旬至3月 上旬
收获期 4月中下旬至7月上旬
备注 大棚育苗
露地春播 2月中下旬至3月 3月下旬至4月 5月上中旬至7月上旬 大棚育苗
露地夏播 5月下旬至6月中旬
7ห้องสมุดไป่ตู้中旬至8月上旬

播
种子活力
种
发芽率、发芽势、四氮唑染色法（活染死不染）
种子寿命（发芽年限）
播种品质
出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度
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播种
2.种 子 质 量
育苗
直播
一
种子寿命（发芽年限）
、
概念：是指在一定环境条件下，种子保持发芽能力
种
/生活力的年限。
子
和
相关因素：种子繁育条件、种子成熟度、种类/遗
播
传特性、种子收获和贮藏条件。
耕力作因的子作。 用
混改拌变土耕壤层。的施物入理肥特料性，，混调匀节肥三土相，比促，其增分进解土转壤化肥，力减。少损失， 增促进进肥有效益。微翻生转物耕活层动。
晒抑垡制、杂冻草垡生，长熟化土壤，清除田间根槎杂草，掩埋病虫残体，
耕清作理的田任园。务
平整土地，压紧表面。为播种、种子发芽出土、秧苗定植创 造上松下实的土壤条件。
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3.作畦
畦的类型---依雨量、地下水位、蔬菜种类而定 平畦 适宜排水良好，雨量均匀，不需经常灌溉的地区 低畦 雨量较少的地区 高畦 降水较多、地下水位较高、或排水不良的地区 能提高地温；降低表层土壤湿度，减轻雨涝 畦高10～20cm，畦面宽1～1.33m//2.5～ 3.0m
畦的方向 东西延长型---北部和北侧光照弱、上下午均会被邻近植 株遮光、通风较差 南北延长型---受光均匀、只有中午遮光、通风好
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二、菜田的土壤
3. 温室土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
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3. 温室土壤的特点
二、菜田的土壤
菜田布局 土壤耕作
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二、菜田的土壤
3. 温室土壤的特点
菜田布局 土壤耕作

品种选择 定植 定植后管理 采收
温光调节 水肥管理 促进坐果 植株调整 搭架或吊绳 →连续多次绑蔓、缠蔓 →单干整枝 →横向引蔓或者盘条
〔四)番茄常见生理障害及其防治
脐腐病
畸
形
果
生 理 性 卷 叶
品种选择
宜选择果实形状、 颜色等符合销售地区消 费习惯的,且结果期长、 产量高、品质好,耐贮运 的中晚熟品种.
中杂9号
育苗要点
播种
分 苗 3叶期前分于营养钵或移植床中.
苗期管理 分苗缓苗期,25~28℃/18~20℃,地温20℃；
〔日温/夜温)
缓苗后通风降温,22~25℃/13~15℃； 水分管理见干见湿；
第一节 番 茄
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
退出
一、品种类型
〔一) 有 限 生 长 型
〔二) 无 限 生 长 型
二、生物学特性
〔一)形态特征 〔二)生育周期 〔三)对环境条件的要求
〔一)形态特征
根
花
茎
果实
叶
种子
〔二)生长发育周期
发芽期 种子萌动到第一片真叶显露,需7~9d. 幼苗期 露真至第一花序现蕾,需50 ~80d .
开花着果期 第一花序现蕾至坐果.
结果期 第一花序坐果到生产结束.
坐果期
开花至花后4~5d.
果实膨大期 花后4~5d至30d左右.
定个及转色期 花后30d至果实成熟.
〔三)对环境条件的要求
温 喜温蔬菜
光
喜充足阳光,光照不足常引起落花.强光伴随高温 干旱,则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤.
水 半耐旱作物,在较低空气湿度下生长良好.
单干整枝 多穗单干整枝 连续换头整枝

西瓜栽培技术
茬口安排
茬口
播种期
定植期
收获期
备注
露地春播
3月中旬至4月初 4月上旬
6月中旬至7月
大棚育苗
露地夏播
7月上中旬
直播
9月下旬至10月
春季大棚早熟栽培
2月上中旬
3月上中旬
5月下旬至6月
大棚育苗
秋季大棚延迟栽培
8月中下旬
9月中旬 11月中旬至12月上旬 大棚育苗
西瓜地膜覆盖栽培技术
选择栽培品种
西瓜地膜覆盖栽培技术
作畦铺膜
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选地：选取阳光充足、排灌方便、土层肥沃的沙质地块。 整地施肥：畦宽3m,沟宽0.5m,高度为8 ~ 10cm,南北走向， 畦面稍带拱弧形。每亩施腐熟有机肥1500 ~ 2000kg,磷肥 20 ~ 25kg,复合肥40kg,钾肥10kg, 与土混匀。
定植：3~ 4片真叶时即可定植，每亩550~ 750株 为宜。移植后用50%多菌灵500倍液作定根水。
西瓜地膜覆盖栽培技术
田间管理
主要病虫害及防治
西瓜常见的病虫害有猝倒病、立枯病、枯萎病、疫病、病毒病、蔓枯病、叶枯病、 炭疽病、白粉病、叶斑病、瓜蚜、小地老虎、金龟子、黄守瓜等。
防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治为主，化学 防治为辅”的无害化防治原则。 农业防治。选用高抗多抗品种;采取嫁接育苗;培育适龄壮苗;控制好各生育时期的温湿度;清洁棚 室;合理肥水管理;合理布局，轮作换茬。 物理防治。棚内悬挂黄色诱虫板，每亩悬挂30 ~ 40块;铺设银灰色地膜；在通风口设置防虫网。 化学防治。主要的药剂参照《植物保护技术》。
西瓜地膜覆盖栽培技术
西瓜育苗技术——西瓜常规育苗

感谢观看
2024/1/28
32
2024/1/28
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03
优质高效栽培技术原理
2024/1/28
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土壤改良与培肥技术
土壤检测与评估
通过土壤化验，了解土壤 质地、养分含量和微生物 状况。
2024/1/28
土壤改良措施
采用深翻、添加有机质、 使用土壤改良剂等手段， 提高土壤肥力和透气性。
培肥管理
根据蔬菜需肥规律，科学 制定施肥方案，实现土壤 养分的均衡供应。
防腐处理
采用低剂量辐射、臭氧处理等 物理方法或生物保鲜剂等化学 方法，抑制病原菌生长，减少
腐烂。
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加工产品类型和加工工艺流程
加工产品类型
包括脱水蔬菜、速冻蔬菜、腌制蔬菜、罐装蔬菜等。
1. 原料选择
选用新鲜、无病虫害的蔬菜作为原料。
2. 清洗处理
去除泥土、杂质和农药残留。
2024/1/28
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加工产品类型和加工工艺流程
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水肥一体化管理技术
灌溉系统建设
安装滴灌、喷灌等节水灌溉设备 ，提高水资源利用效率。
肥料选择与使用
选用高效、环保的肥料，如水溶 性肥料、有机肥料等，减少养分
流失和环境污染。
水肥一体化实施
将灌溉与施肥相结合，根据蔬菜 生长需求，精确控制水肥供应，
提高产量和品质。
2024/1/28
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病虫害防治策略及方法
，提高产量和品质。
高产优质品种
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如茄子、菜豆、西瓜等，生长势强，产量高，品质优，适合设
施栽培追求高产高效的目标。
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播种前种子处理技术
晒种
将种子晾晒1-2天，提高种子活力和发芽率。