兰州百合产业发展建议报告讲义

兰州百合产业发展现状与对策研究张蓉;刘进军【摘要】在分析兰州市百合产业发展现状的基础上，详细论述了兰州百合产业现状及存在问题，从优化产业布局、加大科研开发、延伸休闲旅游产业链、拓展电子商务销售渠道和打造百合优质名牌等几方面提出了兰州百合产业发展对策。

【期刊名称】《甘肃农业》【年(卷),期】2016(000)010【总页数】4页(P46-49)【关键词】兰州百合;产业;现状;对策【作者】张蓉;刘进军【作者单位】甘肃农业大学人文学院，甘肃兰州 730070;甘肃省兰州市农业委员会农业信息中心，甘肃兰州 730000【正文语种】中文【中图分类】F304.3兰州百合是甘肃省的特色产业和优势产业，也是当地农民的主要经济来源和农民增收、脱贫致富的支柱性产业。

兰州百合具有洁白、细腻、甘甜、营养丰富等特点，品质位于全国三大食用百合之首，它不仅是中国百合中的上品，而且是中国唯一的甜百合。

因此，如何因地制宜地稳步推进兰州百合产业发展，规避风险因素，构建保障措施，这对于促进兰州市农业经济发展意义重大。

兰州种植百合至今已有400多年的历史，是兰州市的农业龙头产业。

近几年来兰州百合的产量稳步增长，市场价格相对稳定，兰州百合产业因此得到了较快发展，成为了贫困地区农民脱贫致富的支柱产业，实现了农民收入的稳定增长，也为“十三五”时期百合产业的可持续发展奠定了良好的基础。

（一）自然条件得天独厚兰州地处黄土高原西北部，海拔1 800～2 600米，南部山区多为二阴潮湿地区，气候冷凉，空气湿润，昼夜温差大，土壤疏松肥沃，植被覆盖较好，环境无污染，生产过程中病虫害较少，年平均气温5.8℃，不低于10℃的积温为1 128～2 349℃，无霜期平均135天，年平均降雨量460毫米，正好适合兰州百合的喜温凉、喜光照、好湿润、忌酷热的生理特征，凭借独特的地理资源优势，百合种植面积得到稳步发展。

（二）适度扩大百合种植面积，成为当地农民支柱产业兰州百合种植地域主要集中在七里河区的四个乡，西固区的三个乡，榆中县的七个乡。

兰州百合种植栽培的管理百合每年从出苗（4月下旬幼苗出土）到茎叶凋枯（10月中旬），约170天左右，鳞茎耐寒性较强，地下10-15厘米处可经受-8七的低温安全越冬，地上茎秆则不耐冻，遇早霜冻来临即枯死。

耐干旱、忌水淹，土壤过于潮湿，有积水或排水不畅，都将使鳞茎腐烂或加速茎叶染病枯死。

因此，小编建议栽培百合要土壤质地疏松，肥沃和排水良好的土壤，注重一系列精细耕作栽培管理措施实施。

大田百合栽培技术，地块选择，百合生产地块应选择在无污染和生态条件良好的地区，即远离工矿区，避开工业和城市、医院污染的影响，环境指标符合无公害百合生产技术规程，同时应具有可持续的生产能力。

茬口，前茬为非百合科作物，前茬以豆茬地最佳，其次为麦茬地。

兰州地区轮作方式有如下两种：土壤条件，选择土层深厚，坡度5度以下，富含有机质、结构适宜、肥力充足的地块。

其碱解氮含量、全盐含量、土壤酸礦度、灌水条件、环境质量、危险物的管理均应符合DB62/T810-2002无公害百合生产技术规程的要求。

待前茬作物收获后，实行早耕、多耕、深耕、晒悽和及时耙糠蓄墻等一系列养地抗旱耕作措施。

百合栽植以后的几年,随着植株长大，耕作措施不便进行，加之根系在同一深度活动，易造成土壤板结，肥力降低，营养状况贫乏，杂草滋生，病虫害严重，故后茬作物生长不良，产量不高，种植百合轮作倒茬以3~4年最宜，否则不利于百合生长。

施足基肥和种肥，兰州百合栽植后在地里生长两三年，地下鳞茎的膨大增重需要吸收大量养分。

因此，施足优质基肥是获得高产优质产品的基础。

第一年栽前施足基肥，每亩施优质农家肥5000公斤，全面铺撒，犁翻入土。

第二、三年春，亩施优质农家肥3000公斤，全面铺撒。

第一年栽百合时，每亩在栽植沟内施大粪等优质精肥250公斤或腐熟油渣100公斤，并配合混施25~40公斤过磷酸钙或氮磷复合肥作种肥。

深翻和整地，待栽百合的地在前茬作物收获后，要及时犁耕深翻，一般深度在25厘米以上。

/调查思考/・101・DOI：10.16675/14-1065/f.2021.07.041西北地区发展兰州百合种植助力乡村旅游探索□郑禧媛（兰州城市学院旅游学院甘肃兰州730070）摘要:分析了西北地区兰州百合种植的发展前景，阐述了兰州百合栽培技术，并对西北地区发展兰州百合种植助力乡村旅游提出建议。

关键词：西北地区；兰州百合；乡村旅游文章编号：1004-7026（2021）07-0101-02中国图书分类号:F592.7;F326.13文献标志码:A兰州百合不仅好看,而且纤维很少、味道鲜甜，是百合中的上品,2004年被认证为中国国家地理标志产品。

近年来，西北地区加快发展百合种植，通过打造特色品牌和举办“百合文化旅游节”等方式，带动乡村旅游发展，为当地带来可观收入叭1西北地区兰州百合种植的发展前景我国有四大百合品系，兰州百合是唯一兼具食药功能的品种。

兰州百合是典型的旱作农业作物，一般生长在海拔1800~2200m的山区，适宜在高寒地区推广。

经过10多年发展，兰州百合种植效益不断提高，种植区域扩展到青海、宁夏等地，辽宁、河北等地也有尝试。

随着知名度提高,兰州百合逐渐成为西北地区助力乡村旅游发展和实现乡村振兴的特色产业叫2兰州百合种植技术2.1形态特征兰州百合是百合科百合属的多年生草本植物，属于川百合的变种，其可食用的部分是膨大的鳞茎。

兰州百合的根部包括肉质根和纤维根，肉质根从鳞茎盘底部生岀，比较粗壮，整体粗细比较相似，一般成品根数大约60条;纤维根也被称之为“不定根”,在地下鳞茎上部离地表3~15cm的表层土壤中。

兰州百合的地上茎是有茎盘的顶芽伸长而成，地上茎直立无分枝,植株高一般在85cm左右,其中花径长约35cm。

在茎秆地下部件的节位处，会生岀数个到十几个小鳞茎,这种小鳞茎也被称之为“种球”。

2.2科学繁殖一是分珠芽繁殖。

兰州百合地上茎叶腋处形成的小鳞茎，也被称之为“珠芽”。

夏季时,珠芽已充分长大，在尚未脱落时取下培养,从长成大鳞茎到开花，通常需要3年左右。

兰州百合产业发展现状与对策研究
张蓉;刘进军
【期刊名称】《甘肃农业》
【年(卷),期】2016(0)10
【摘要】在分析兰州市百合产业发展现状的基础上，详细论述了兰州百合产业现状及存在问题，从优化产业布局、加大科研开发、延伸休闲旅游产业链、拓展电子商务销售渠道和打造百合优质名牌等几方面提出了兰州百合产业发展对策。

【总页数】4页(P46-49)
【作者】张蓉;刘进军
【作者单位】甘肃农业大学人文学院，甘肃兰州 730070;甘肃省兰州市农业委员会农业信息中心，甘肃兰州 730000
【正文语种】中文
【中图分类】F304.3
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1.兰州百合加工业发展的现状与对策
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2016年第11期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You农民致富之友科研◎农业科学浅议兰州百合的发展张元英（兰州市七里河区农业产业化办公室，甘肃兰州730050）[中图分类号]Q949.99[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2016)11-0059-011基本情况兰州百合是甘肃的名优特产，其色泽洁白如玉，肉质肥厚香醇。

七里河区作为兰州百合的核心主产区，这里得天独厚的土壤条件和长期积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，在国内外享有盛誉，成为闻名遐迩的“百合之乡”。

2015年全区百合面积稳定在5.3万亩，百合产量达到2.84万吨，产值达到6.8亿元。

全区共有百合加工企业191家，合作社100家，其中市级龙头企业6家，年加工能力在100吨以上的企业41家，50—100吨的企业有37家。

百合皂甙等精深产品都已研发试制成功，基本形成了种植、储藏、加工、销售、研发一条龙的产业格局。

2发展现状2.1销售形式多样，市场前景广阔。

兰州百合已经在国内大中城市开展建立了联营或销售代理业务，在北京、上海、福建、太原建立了兰州百合直销点，销售网络已遍布全国各大中城市和地区，同时电子商务发展迅速，通过政府搭建和企业自行创建在淘宝、阿里巴巴和三维商城等电子商务平台注册店铺进行网络销售，2015年网上销售兰州百合系列产品的店铺达到130多家。

兰州百合远销香港、澳门、台湾、曰本、韩国、欧美、法国、南亚及中亚市场。

2.2品牌建设取得成效，示范区创建通过验收。

兰州百合于2001年获得“兰州百合”证明商标。

2004年获得国家质监总局批准的“原产地域产品专用标志”。

2013年，中国林业生态发展促进会授予兰州市“中国百合之都”称号，认证七里河区为“中国优势生态区域”。

2013年“兰州百合”获得中国驰名商标。

2015年获得2015意大利米兰世博会优质特产奖。

目前全区有80家百合生产加工企业使用了兰州百合证明商标。

兰州百合产业现状及发展思路
彭志云;梁玉文;冯炜弘
【期刊名称】《甘肃科技》
【年(卷),期】2009(25)21
【摘要】针对当前兰州百合产业中存在的种群混杂、品种退化;缺乏良种繁育基地;主产区连作障害严重而突出等问题.提出了加大力度,更新品种;加强研究,制定标准;优化布局,做大规模;强化加工,拓展销路;完善产业链,促进兰州百合产业健康发展等思路.
【总页数】2页(P8-9)
【作者】彭志云;梁玉文;冯炜弘
【作者单位】兰州市农业科学研究所,甘肃,兰州,730010;兰州市农业科学研究所,甘肃,兰州,730010;兰州市农业科学研究所,甘肃,兰州,730010
【正文语种】中文
【中图分类】S713
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1.兰州百合产业发展现状及优化升级对策 [J], 白贺兰;乔德华
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5.兰州肉羊生产现状及产业化发展思路 [J], 张成虎
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现代经济信息498兰州百合发展途径的研究孔令智　柳　燕　孙凤茹 兰州城市学院商学院摘要：本文简述兰州百合的发展历程，指出其存在的问题，最后给出了未来发展的建议。

关键词：兰州百合；发展途径中图分类号：S682.2 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2019)003-0498-01一、兰州百合的发展历程1974年，在兰州市召开市常委会时，原兰州市委书记王耀华将袁家湾村定为百合基地。

使兰州百合有了初步的发展，紧接着在中共十一届三中全会的召开之后，工作的重心转移到经济建设上来，在市场经济的推动下，人民积极性大增，1996年荣获“中华老字号”称号，1999年，仅七里河区的种植面积达到2.2万亩，总产量达到850万公斤。

并且符合“绿色食品”的标准。

2001年，七里河区获得到了由国家工商局商标局授予的“兰州百合”商标。

2004年兰州百合产业化被列为“国家山区农业产业化试点示范项目”。

2014年，“兰州百合”被认定为国家驰名商标，这就意味着兰州百合得到了极大的肯定和认可，成功的成为兰州的一张名片和代表甘肃形象的知名产品。

二、兰州百合的问题分析１．产量质量下降据兰州市物价局调查显示，2008年七里河区百合的留床面积约为4.16万亩，产量约为1.5万吨。

物价水平上涨，种子，化肥，农药等农业生产成本提高，2008年兰州市每亩百合总成本为3392.95元，较上年增加262.64元，上涨幅度为8.39%。

投入增多，收入反而下降了，百合产业的发展面临挑战。

农业的发展必须遵循“因地制宜”的原理，部分农户在利益的推动下，有的重茬连作，有的急功近利选用劣质种球作种，有的地区海报、气候、土壤都达不到百合的种植要求，然而还去种植，甚至还盲目扩大种植面积，加之培养种植技术水平不高。

不仅乱用土地资源，且耗费人力物力，产出的百合品质低，也降低了百合的声誉，使百合市场受到不必要的麻烦。

２．精深加工不足，产品单一很多初级产品经过加工后销量和利润会直线上升，农产品也是如此。

兰州百合加工实施方案一、背景介绍兰州是中国西北地区的重要城市，也是著名的百合产地之一。

兰州百合因其品质优良、口感鲜美而备受消费者青睐，市场需求量大。

为了更好地满足市场需求，提高百合加工的效率和质量，制定兰州百合加工实施方案具有重要意义。

二、加工设备更新首先，需要对百合加工设备进行更新。

采用先进的清洗、切片、烘干等设备，以提高加工效率和产品质量。

同时，加强设备的维护保养工作，确保设备运行稳定，减少故障率，提高生产效率。

三、加工流程优化其次，对百合加工流程进行优化。

通过对百合的清洗、去皮、切片等环节进行流程再造，减少人工操作，提高生产效率。

同时，加强对加工环节的质量控制，确保加工过程中的卫生安全和产品质量。

四、质量管理提升在加工实施方案中，质量管理是至关重要的一环。

建立健全的质量管理体系，制定严格的质量标准和操作规程，加强对原料和成品的检验，确保产品符合食品安全标准。

同时，加强对员工的培训，提高员工的质量意识和操作技能，为产品质量提供有力保障。

五、市场营销策略除了加工环节，市场营销策略也是兰州百合加工实施方案的重要内容。

通过加强与百合种植基地的合作，确保原料的质量和稳定供应。

同时，开拓更广阔的销售渠道，拓展百合产品的市场份额，提高产品的知名度和美誉度。

六、环保措施最后，兰州百合加工实施方案还需要考虑环保措施。

加强对生产废水、废渣等的处理，确保生产过程中不对环境造成污染。

采用节能环保的加工设备，减少能源消耗，降低生产成本，实现可持续发展。

综上所述，兰州百合加工实施方案涉及设备更新、流程优化、质量管理、市场营销和环保措施等多个方面。

只有全面考虑，才能真正提升兰州百合加工的效率和质量，满足市场需求，实现产业可持续发展。

七里河区百合产业发展优势及存在问题与对策作者：李斌来源：《农业开发与装备》 2016年第9期摘要：分析了七里河区百合产业发展的主要优势，综述存在问题和原因，并就解决百合产业发展中的一些问题，提出了相关对策措施。

关键词：百合产业；发展优势；存在问题；对策；七里河区兰州百合是百合科、百合属、川百合的一个变种，是一种多年生宿根草本植物。

因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。

由于兰州独特的土壤条件，农业技术人员和当地农户多年积累的栽培技术，兰州百合个头大、味香甜、纤维少、营养丰富、洁白如玉，倍受人们的青睐；花单生，大而美丽，香味浓郁，有很高的食用、药用、保健和观赏价值，它不仅是中国百合中的上品，而且是中国唯一的甜百合。

我国著名的植物分类学家孔宪武教授曾评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。

1 基本情况七里河区境内自然地理、气候等条件差异较大，属大陆性半干旱气候，海拔在1 521～3 121m，年平均气温7.8℃，年降水量334～594mm，无霜期92～174天，二阴山区优越的土壤、空气、水等高质量的生态环境资源条件适合发展百合。

目前，七里河区百合种植面积达到3640hm2，主要分布在该区西果园镇、阿干镇、魏岭乡、黄峪乡，百合收入平均为3 550元，占农民人均纯收入的45%，特别是后山地区百合收入平均为5 920元以上，占农民人均纯收入的60%～90%。

兰州百合成为稳定提高农民人均收入的重要渠道。

百合的加工已形成较大规模，95％以上的百合经过深加工后外销。

真空包装的兰州百合、百合干等产品畅销北京、上海、广州、香港、澳门、台湾等几十个大中城市，部分还远销出口到美国、日本、东南亚等国家。

2 七里河区百合产业发展优势2.1 自然生态环境条件优势兰州百合对生态环境条件要求较高，适宜于旱作栽培，海拔2 100～2 600m左右，土壤要求土层深厚，质地疏松，有一定坡度，排水良好，有机质含量丰富，气候要求冷凉湿润，昼夜温差大。

百合产业调研报告百合产业调研报告一、引言百合是一种优质的植物，其根茎和花蕾都具有较高的药用价值，因此百合产业在我国得到了长足的发展。

本报告旨在对百合产业进行调研，了解其市场规模、产业链和发展前景，为进一步推动百合产业的发展提供参考。

二、市场规模目前，我国百合市场规模庞大，年销售额超过百亿元。

百合作为一种高档的食材和药材，深受消费者喜爱。

尤其是在健康养生意识不断提升的背景下，百合的营养价值和药用功效得到广泛认可，市场需求稳定增长。

三、产业链1. 产业链条百合产业链主要包括百合种植、采摘加工、研发生产和销售等环节。

其中，种植环节是百合产业链的基础，决定了百合的品质和产量；采摘加工环节是保证百合产品质量的重要环节；研发生产环节是提升百合的附加值和竞争力的关键；销售环节是推动百合产品市场化的重要途径。

2. 产业链的现状和问题目前，百合种植面积较大，但大部分采用传统方式种植，技术水平有待提高；采摘加工环节中存在人工成本高、采摘效率低下等问题；研发生产环节中，百合产品的加工和深加工水平相对较低，产品附加值有限；销售环节中，市场竞争激烈，品牌建设相对薄弱。

四、发展前景1. 科技创新通过引入科技创新，提高百合的种植技术和品质，降低生产成本；在产品加工方面，研发新的加工技术和设备，提升产品的附加值；在销售环节，通过互联网和线下渠道相结合，建立强大的品牌和销售网络。

2. 品牌建设加强品牌建设，提高百合产业的知名度和美誉度，为产品创造更大的附加值；借助电商平台和线下展销等方式，进一步扩大销售渠道。

3. 地方政府支持地方政府应加大对百合产业的支持力度，提供政策扶持、资金支持和市场保护等方面的支持，营造良好的发展氛围。

五、结论百合产业是我国农业经济中具有较高发展潜力的产业之一，具备较大的市场规模和发展空间。

通过科技创新、品牌建设和地方政府的支持，百合产业有望实现更好的发展，为社会经济发展作出更大贡献。

同时，应加强产业链合作，提高产品质量和附加值，扩大销售渠道，促进百合产业的健康发展。

兰州百合产业发展存在的问题与对策
梁旭东
【期刊名称】《农业科技与信息》
【年(卷),期】2011(000)021
【摘要】兰州百合是甘肃的名优特产，兰州百合以瓣大肉厚，风味甘甜，营养丰富，品质最佳，名列栽培百合之首，素有“兰州百合甲天下”之称。

其作为名菜佳肴弛名中外，在国际国内市场上极有声誉，十分畅销，已经成为当地农民摆脱贫困、增加收入的支柱产业。

【总页数】2页(P17-18)
【作者】梁旭东
【作者单位】兰州市七里河区农业局,兰州700500
【正文语种】中文
【中图分类】S644.1
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1.兰州市七里河区百合产业发展环境分析
2.对兰州百合产业发展的建议
3.兰州百合产业发展路径研究与思考
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特色产业发展纪实5.兰州百合产业发展现状分析
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2023年百合行业市场分析现状百合行业市场分析现状百合行业是指以百合为主要经营品种的农业产业，包括百合种植、加工和销售。

百合作为一种传统的中药材和食品材料，在中国具有悠久的历史和广泛的市场需求。

随着人们对健康和天然食品的追求，百合行业的市场潜力日益显现。

本文将对百合行业的市场现状进行分析。

一、市场需求潜力巨大1.1 传统用途：百合作为一种传统的中药材，被广泛应用于药膳、药酒和中药制剂等领域。

百合具有滋阴润肺、清心安神的功效，被广泛应用于病后调养、心脑血管疾病和神经衰弱等方面。

传统中药市场的需求对百合有着稳定的支撑作用。

1.2 食品用途：随着人们对健康食品的关注和追求，百合作为一种高营养、低热量的食材，受到了越来越多人的青睐。

百合可以制作成各种糕点、饼干、饮料和主食，满足了人们对天然食品和养生食品的需求。

1.3 外部市场需求：百合作为中国的特色农产品，也备受国外市场的关注。

中国的百合产品在国际市场上有着较高的竞争力，出口市场增长潜力巨大。

在日本、韩国、东南亚和欧美等地，人们对百合及其制品的需求正在不断增加。

二、市场竞争态势2.1 种植规模不足：目前百合种植规模较小，产量相对有限。

由于百合的栽培周期较长，对土壤和气候要求较高，推广种植难度较大。

因此，种植规模的扩大是百合行业发展的一个重要问题。

2.2 品质不一：由于百合的生产技术和品种选择问题，当前市场上的百合品质参差不齐。

高品质的百合产品能够赢得消费者的青睐，而低品质的产品则容易导致市场竞争激烈和价格下降。

2.3 加工水平有限：百合加工技术相对简单，但高端产品的加工工艺和设备要求较高。

目前，百合产品的加工水平有限，市场上缺乏高品质的加工产品。

三、市场发展趋势3.1 产地建设：随着百合市场需求的增长，促使了百合产地的建设。

一些优势地区将投资于百合种植基地的建设，加强品种改良和栽培技术的研发，提高产量和品质。

3.2 加工技术升级：随着科技的发展，百合加工技术也将不断提高。