华侨大学2016年《834生物化学》考研专业课真题试卷

华侨大学2018年硕士研究生入学考试专业课试卷

（答案必须写在答题纸上）

招生专业 微生物学、生物化学与分子生物学、化学工程与技术

科目名称 生物化学（化工学院） 科目代码 834

一、名词解释（每个3分，共30分）(英文名词请先写出中文意思，再解释)

1. codon； 2. 不对称转录； 3. 构象 ；4. active site； 5. β 氧化途径；6. 操纵子； 7. quaternary structure

of protein；8. 退火；9. promoter； 10. allosteric enzyme。

二、问答题（120分）

1、 比较蛋白质α-螺旋和DNA双螺旋结构中的氢键，包括它在稳定这两种结构中的作用（8分）。

2、 以下列DNA片断为模板，F1: 3′—ATACAGTCGAGCACTGATCAC—5′

F2: 5′—TATGTCAGCTCGTGACTAGTG—3′

箭头方向（每个2分，共10分）

a) 若箭头表示复制方向，则哪条链为前导链？

b) 若复制该DNA，反应体系中至少需要哪些反应物参加？

c) 若箭头表示转录方向，则哪条链为模板链？

d) 如以该模板合成RNA，反应体系中至少需要哪些反应物参加？

e) 写出由它复制、转录及翻译的产物，并注明各产物的两端（5’、3’、N端、C端）

密码表：UAU酪 CAG谷氨酰胺 AUG蛋 GUC缬 UGU半胱 CUC亮 AGC丝 GCU丙 UCA丝 CGU精 ACU苏 GUG缬 UCG丝 CUA亮 AGU丝 GAC天冬

3、 当某一酶促反应的速度从最大速度的10%提高到90%时，底物的浓度要做多少改变？写出推导过程。（5分）

4、 在人的膳食中严重缺乏糖时（禁食减肥），为什么易发生酸中毒？酸中毒对人体有哪些危害？（10分）

《厦门大学832生物化学历年考研真题及答案解析》1/199目录

Ⅰ历年考研真题试卷.................................................................................................................3

厦门大学2003年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题..................................................3

厦门大学2004年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题..................................................8

厦门大学2005年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题................................................12

厦门大学2006年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题................................................17

厦门大学2007年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题................................................21

厦门大学2008年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题................................................27

厦门大学2009年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题................................................32

厦门大学2010年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题................................................37

厦门大学2011年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题................................................42

874

华南理工大学

2016年攻读硕士学位研究生入学考试试卷

（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）

科目名称：生物化学

适用专业：发酵工程；淀粉资源科学与工程；环境生态学；食品科学与工程；食品工

程(专业学位) 共 2 页

第 1

页

一、名词解释（共20分，4分 /题）

1. 酶动力学

2. 氧化磷酸化作用

3. 蛋白质工程

4. 糖蛋白

5. 遗传中心法则

二、简答（共80分，10分 /题）

1. 简述生物膜的分子组成及结构特点？

2. 简述脂肪酸的分解代谢过程？

3. 简述半保留复制的定义及生物学意义？

4. 简述TCA循环的过程？

5. 分别阐述寡糖与多糖的生物学意义，并举例说明？

6. 核酸的结构组成特点是什么？

第 2 页 7. 水溶性维生素和脂溶性维生素的生理功能有何不同，试举例

说明？

8. 必需氨基酸定义是什么？共有哪几种？

三、论述（共50分）

1. 论述外源蛋白质在哺乳动物体内代谢过程？ （15分）

2. 酶活性部位是什么？酶促反应机制有哪些？（15分）

3. 论述脂质的提取、分离及分析方法？（10分）

4. 近日世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布的最新报告

中，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”，将牛肉、

羊肉和猪肉等红肉归为“较可能致癌物”，此报道引起多方争议，

请从生物化学的角度阐述以下问题（10分）：

（1）新鲜牛肉、羊肉和猪肉等红肉为何呈现红色？

（2）如何看待上述报道？

874

华南理工大学

2017年攻读硕士学位研究生入学考试试卷

（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）

科目名称：生物化学

适用专业：发酵工程；环境生态学；食品科学与工程；食品工程（专硕） 共 页

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一、 名词解释（共30分，3分/题）

1. 糖原

2. 乳糖不耐症

3. 胞吞作用

4. 高能磷酸化合物和高能键

5. DNA损伤的切除修复

854 华南理工大学 2016年攻读硕士学位研究生入学考试试卷 （试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回） 科目名称：微生物生化(含工业微生物学、生物化学) 适用专业：发酵工程，生物工程(专业学位) 共1页

第 1 页 一、请将下列英文名词翻译，并解释其含义（每题4分，共40分） 1、Genomics 2、Transposon 3、Active Transport 4、Three Domain Proposal 5、Lytic Bacteriophage 6、Lactose Intolerance 7、Amino Terminus and Carboxyl Terminus 8、Random Coil 9、Poly-acrylamide Gel Electrophoresis （PAGE） 10、Frame Shift Mutation 二、问答题（共110分） 1、如果希望从环境中分离得到厌氧固氮菌，你该如何设计实验？请写出您的实验步骤（10分） 2、现有一支产淀粉酶活力很高的枯草杆菌斜面种污染了黑曲霉，如何将其分离纯化？请列出分离纯化步骤。（10分） 3、现有一培养基组成如下：CaCO3、Mg(NO3)2、FeCl2、ZnSO4、葡萄糖和水。微生物能在此培养基中生长吗？请列出理由来支持你的观点。（10分） 4、试述不同微生物（革兰氏阳性细菌、革兰氏阴性细菌、酵母、霉菌）细胞制备原生质体的原则与依据。（10分） 5、请举例说明如何利用代谢调控手段来提高微生物发酵产物的产量？（15分） 6、简述果糖-2,6-二磷酸（F-2,6-BP）对糖酵解过程的调节作用。（8分） 7、请比较真核生物的转录过程和mRNA产物与原核生物的差异。（10分） 8、简述维生素B1、B2和B6在细胞中的生理功能。（10分） 9、溶菌酶能催化某些细菌细胞壁多糖的水解，（1）请用分子式描述该过程（画出壁多糖的分子结构，注明键的断裂位置；（2）简述溶菌酶的催化机理。（12分） 10、2015年诺贝尔化学奖授予了参与DNA修复相关研究的科学家。SOS反应是DNA修复的一种类型，请简述其机理及生物学意义（15分） 854 华南理工大学 2017年攻读硕士学位研究生入学考试试卷 （试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回） 科目名称：微生物生化（含工业微生物学、生物化学） 适用专业：发酵工程；生物工程（专硕） 共 页