餐厅周年庆活动方案
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餐厅周年庆活动方案
方案
一:餐厅周年庆
活动方案
一、时间:2021年12月15日
二、邀请对象及就餐安排
(一)市四家班子领导(8人+司机人),市直同行单位家(人),拟
请人员名单如下:
由xx负责对应联系接待。
(二)同行嘉宾单位,拟请单位如下:
1、各县同行12家(约36人,含司机)
由xx、xx对应联系、接待。
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2、本市同行单位6家(约12人)
由xx负责对应联系、接待。
2)旅行社代表4家(约8人):
由xx负责对应联系、接待。
3、区内同行5家(约15人)
由xx负责对应联系、接待
4、供货商单位和个人代表
由财务部负责对应联系、接待。
5、在饭店工作过的员工代表
由xx、xx对应联系、接待。
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6、历届老领导及离退休老同志代表
由xx对应联系、接待。
入住饭店同行、嘉宾人数约50人,15日中午12:00到达。
(三)就餐安排
1、15日中午12:00-13:30,在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐,约60人)。
2、15日晚18:00-19:30宴请(约120人)在餐饮部二楼会议厅(主
桌15人,小火锅;副桌11桌,含礼仪、工作人员)。
3、15日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅,安排小吃
(约15桌)。
4、16日早餐8:00-9:30在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐,约60人)。
三、为确保庆典活动接待工作顺利完成,具体职责和分工如下:
(一)综合组
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组长:xx(总经理)
副组长:副总经理
组员:各部门经理(6人)
工作任务:
1、具体负责活动期间整个庆典方案的制定(负责)。
2、协调各小组及各部门关系,负责检查各小组准备工作的完成情况
及工作质量,并及时督促完成(x副总经理负责)。
3、督促检查各部门的服务技能、仪容仪表及礼貌礼节等,服务人员
要求着装整齐淡妆上岗,使用礼貌语言,体现热情、好客、喜庆的精
神风貌(xx分别负责)。
4、负责活动统筹策划、指挥活动。
(二)会务接待组
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组长:x副总经理
组员:营销部经理、副经理及营销部全体人员
工作任务:
1、负责嘉宾报到,引领及联络邀请嘉宾用餐、参加座谈、观看文艺
晚会(xx、xx负责)。
2、负责落实每餐人数及15日晚宴主桌和副桌名单、座位编排,接待
期间使用的酒水、横额、宴会鲜花(由xx、xx负责)。
3、负责庆典活动期间所需物品的统一采购,来宾捐赠礼品签收保管,
发放店庆纪念品,接待费用的核对和确认(财务部负责)。
(三)礼仪组
组长:营销部副经理
组员:礼仪组组长
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1、负责迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。
2、庆典上午8:00-15:30安排6名礼仪人员在报到处等候(着新红色
民族服装),引领嘉宾进入房间。
3、15:30引领嘉宾进入会场。
4、用餐时间引领到餐厅就餐。
5、晚上20:00到酒店一楼大厅引领嘉宾入座观看演出。
(四)客房组