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猪的幼崽被称为什么？一、猪的幼崽简介猪的幼崽被称为猪仔或者小猪。
它们是家畜猪繁殖后代的统称，通常在出生后的几个月内便能够体现出明显的猪的特征，如圆胖的身躯、短而粗的四肢，以及较大的耳朵和尖尖的鼻子。
猪仔的出生体重通常在1到3千克之间，它们有着可爱的外表和活泼好动的性格。
猪仔在经过一段时间的幼年成长后，将会成为成年猪，为人类提供丰富的食物资源。
二、猪仔的成长过程1. 母猪的妊娠期母猪怀孕的周期通常在3个月、3周、3天，具体时间因猪的品种而异。
母猪一般会选择温暖、安全的环境进行产仔，以保证猪仔的健康成长。
妊娠期间，养殖人员需要加强对母猪的饲养管理，并定期为其进行产前检查，确保母猪身体的健康状况。
2. 猪仔的出生和哺乳猪仔的出生通常在妊娠期后的114天左右，每胎通常会产下8到12只猪仔。
猪仔出生后，幼崽们会立即寻找母猪的乳头进行哺乳。
哺乳对于猪仔的生长发育至关重要，母猪的乳汁富含丰富的营养物质，可以满足猪仔早期生长的需求。
3. 猪仔的断奶期通常在出生后的3到4周之间，猪仔开始逐渐断奶。
在断奶期间，养殖人员需要逐步为猪仔提供固体饲料，并且要保证饲料的质量和卫生，以促进猪仔的健康成长。
4. 幼年猪仔的喂养与管理猪仔在断奶后的幼年期，需要养殖人员进行科学合理的饲养管理。
这包括提供充足的饲料和水源，定期注射疫苗预防疾病，保持猪舍的干净整洁，并给予适当的运动和活动空间，以促进猪仔的生长发育和免疫力的提高。
三、猪仔的用途和价值1. 肉类产业猪肉作为我国人们饮食中重要的肉类来源之一，对于国民经济的发展和农民收入的增长起到了积极的推动作用。
猪仔在不同的繁殖计划下，通过科学管理和饲养，可以提高猪肉的产量和品质，满足人们日益增长的肉食需求。
2. 产品加工与副产品开发除了猪肉，猪仔的其他部位和副产品也能够被充分利用。
例如，猪皮可以制作成猪皮革制品；猪骨可以提取胶原蛋白供药品和化妆品行业使用；猪毛可以用于制作刷子和绒毛制品等。
猪各生理阶段的的营养需求与饲养管理细节1、猪的生理阶段猪的生理阶段划分说法不一,一般猪自出生到出栏要经历乳仔猪、断奶仔猪（15-30公斤体重）、育肥前期（30-60kg）、育肥后期（60kg-出栏）几个生长阶段。
猪各生理阶段常用参数2、猪的生长育肥规律2.1 总体的生长（1）绝对生长即日增重，取决于年龄和起始体重的大小，是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律是慢——快——慢。
（图）绝对生长模式（2）相对生长相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。
（图）相对生长模式2.2局部生长从胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织，最后是脂肪组织。
（图）相对生长模式2.3研究生长肥育规律的意义研究各种动物生长发育规律及其影响因素，调节营养水平，有目的地控制生长，包括速度、生产性能（效率），做到优质、高效、低耗地进行畜牧生产。
3、不同阶段猪的营养与饲养管理3.1乳仔猪的营养及饲养管理仔猪培育是搞好养猪生产的基础。
这个阶段是猪一生中生长发育最迅速，物质代谢最旺盛，对营养不全最敏感的阶段。
仔猪培育效果的好坏，直接关系到断奶育成率高低和断奶体重的大小，影响母猪年生产力和肥猪的出栏时间。
其目标就是尽量减少哺乳和断奶阶段的死亡率，提高育成率和断奶重，并使仔猪在断奶阶段平衡过渡。
乳仔猪的营养需要NRC营养需要量规定，5-10公斤体重的仔猪在自由采食情况下对日粮营养物质需要量如下表：乳猪饲料开食补料（1）母猪的泌乳高峰在产后20-30天，30天以后泌乳量明显减少，而乳猪的生长速度却越来越快，为了保证3周龄后乳猪能大量采食饲料以满足快速生长所需的营养，必须尽早给乳猪开食补料。
6-7日龄的乳猪开始长出臼齿，牙床发痒，常离开母猪单独行动，特别喜欢啃咬垫草、木屑等硬物，并有模仿母猪行为的特性，此时开始补料效果最好。
（2）补料的方法是在母猪产房内设置乳猪补料栏，留有洞口，乳猪可自由地随时进栏吃料。
仔猪的生长发育及生理特点
1．生长发育快，代谢旺盛
一般仔猪出生体重在l公斤左右，10日龄时体重较初生重大2.1倍；1月龄时，体重较初生重大5-6倍；到2月龄时，则可达到10-15倍。
仔猪物质代谢旺盛。
一般20日龄仔猪，每公斤体重沉积蛋白质9～l4克，相当于成年母猪的3倍。
矿物质代谢强度也比成年猪高，如每公斤增重中约含钙7-9克、磷4-5克。
因此，为满足其营养需要，应供给全价的平衡日粮。
2．消化器官不发达，消化机能不完善
仔猪初生时胃仅5-8克，可容纳乳汁25-50克；20日龄时仅重35克。
胃内仅含有凝乳酶，而唾液和蛋白酶只为成年猪的1/3-1/4。
同时，胃底腺不发达，不分泌盐酸，因此，胃蛋白酶不能被激活而不能消化蛋白质，尤其是植物性蛋白。
此时只有肠腺发育较完全，故食物主要在小肠内消化。
由于仔猪胃和神经系统之间的联系还没有完全建立，缺乏条件反射性的胃液分泌，只有食物进入胃内直接刺激胃壁后才分泌少量胃液。
随着年龄增长和采食植物性饲料，胃内盐酸的分泌量不断增多。
35-40日龄时，胃蛋白酶才表现出消化能力，仔猪可以较多地消化利用植物性饲料。
2.5-3月龄时，盐酸的浓度接近成年猪的水平。
食物通过仔猪消化道的速度较快。
如食糜由胃进入十二指肠的时间：15日龄时为6.5小时，30日龄为3-5小时，60日龄为1.6-1.9小时。
当然，饲
1。
猪饲养标准七大类指标体系主要包括：生长发育指标、营养需求指标、环境条件指标、饲料品质指标、饲养管理指标、疫病防控指标和肉质指标。
1. 生长发育指标：生长发育指标主要包括猪的体重、生长速度、饲料转化率等。
这些指标可以反映猪的生长发育状况，为饲养者提供调整饲养管理的依据。
例如，在育肥阶段，猪的日增重应达到500克以上，饲料转化率在3:1以下。
2. 营养需求指标：营养需求指标包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。
猪在不同生长阶段、不同体重、不同生产目的下，对这些营养物质的需求量有所不同。
饲养者应根据猪的实际需求，合理搭配饲料，确保猪的营养均衡。
3. 环境条件指标：环境条件指标主要包括猪舍温度、湿度、空气质量、光照等。
猪舍应保持适宜的温度（15-25℃）和湿度（60%-70%），空气质量应符合卫生标准，光照应充足。
良好的环境条件有利于猪的生长发育和健康。
4. 饲料品质指标：饲料品质指标包括饲料的口感、营养价值、安全性等。
饲料应具有良好的口感，营养价值要满足猪的营养需求，同时饲料中不应含有有害物质。
饲养者应根据猪的实际情况，选择合适的饲料品牌和类型。
5. 饲养管理指标：饲养管理指标主要包括饲养方式、饲养密度、饲料投放量等。
饲养方式应根据猪的生长发育阶段和需求进行调整，如哺乳期母猪应采取自由采食的方式。
饲养密度要适中，避免拥挤，饲料投放量要根据猪的体重和生长速度进行调整。
6. 疫病防控指标：疫病防控指标包括疫苗接种、疫病监测、消毒措施等。
猪场应制定科学的疫苗接种计划，定期进行疫病监测，发现疫情要及时隔离治疗。
同时，猪舍应定期进行消毒，保持卫生。
7. 肉质指标：肉质指标主要包括肉色、肉质、口感等。
优质的猪肉色泽红润，肉质紧实，口感鲜美。
饲养者应根据市场需求，选择优良品种，提高肉质。
猪饲养标准七大类指标体系涵盖了猪生长发育、营养需求、环境条件、饲料品质、饲养管理、疫病防控和肉质等方面，为饲养者提供了科学的饲养依据。
猪的生长机理
猪的生长机理涉及到遗传、环境和营养三个方面。
遗传因素：猪的生长速度和体型大小受到遗传基因的影响。
优良的遗传基因能够提高猪的生长速度和肉质品质。
因此，选择合适的遗传家系和进行良好的遗传改良是提高猪的生长性能的重要措施。
环境因素：猪的生长环境对其生长有着重要影响。
良好的生长环境包括适宜的温度、湿度、通风以及光照条件等。
合理的环境条件可以减少患病和存栏损失，提高猪的生长速度和养殖效益。
营养因素：猪的生长需要适宜的营养供给，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素、矿物质等营养成分。
合理的饲料配方和饲喂管理可以提供猪所需的营养素，促进猪的生长。
猪的生长机理是一个较为复杂的过程，其生长速度和体质发育受到多种因素的综合影响。
只有在遗传、环境和营养因素均得到充分优化的情况下，才能最大限度地提高猪的生长速度和体质发育水平。
仔猪日龄体重标准仔猪日龄体重标准一直是养殖业中相当重要的参考指标之一。
不同的日龄段对应着不同的体重目标，这决定了仔猪的生长发育情况，并直接关系到养殖效益。
下面是仔猪日龄体重标准列表划分及相关内容的详细介绍：一、出生前期（0-7日龄）：在仔猪出生后的头7天内，其体重主要受到母猪的遗传背景和生产管理的影响。
出生前期的仔猪体重标准一般为1.0-1.5公斤。
此时母猪应提供高质量的饲料和充足的水源，保证母猪产奶量的稳定，并加强指导母猪哺乳行为，确保仔猪摄食充足，促进其早期生长发育。
二、生长初期（8-28日龄）：生长初期是仔猪生长发育的关键阶段，也是仔猪体重迅速增加的时期。
在这个阶段，仔猪的体重标准通常为6-8公斤。
为了达到这个目标，养殖户需要注意的是饲料的营养配比和饲喂计划。
根据仔猪的生长情况和饲料的消耗量，适当调整饲料配比，确保仔猪获得足够的能量和营养物质，促进其良好的生长发育。
三、生长中期（29-63日龄）：生长中期是仔猪体重快速增长的时期，也是养殖户投入和收益比较集中的阶段。
在这个阶段，仔猪的体重标准一般为20-30公斤。
为了实现这个目标，养殖户需要关注饲料的消化利用率和饲养环境的调控。
合理的饲养密度、良好的通风换气、适宜的温度和湿度等环境因素对仔猪的生长发育至关重要。
四、生长后期（64-90日龄）：生长后期是仔猪快速增肥的阶段，也是养殖户进行市场销售的重要时期。
在这个阶段，仔猪的体重标准一般为30-40公斤。
为了达到这个目标，养殖户需要注意饲喂管理和疫病预防。
合理的饲养方法和饲料管理，加上必要的疫苗接种和防疫措施，能有效地提高仔猪的生长速度，获得更好的销售效益。
总结起来，仔猪日龄体重标准的划分和实施，对于仔猪的生长发育和养殖效益起着重要的影响。
养殖户需要根据不同的日龄段制定合理的饲喂计划和管理方案，以确保仔猪能够按时达到相应的体重目标。
同时，也要注重饲养环境的营造和疫病防控，为仔猪的健康成长提供良好的条件。
巴马香猪几个月性成熟巴马香猪放养技术1. 巴马香猪的生长发育特点巴马香猪是一种生长迅速的优质猪种，其成熟性和放养技术在养殖过程中扮演着重要角色。
了解巴马香猪的生长发育特点，对合理制定放养技术方案具有重要意义。
•生长速度：巴马香猪在生长时期表现出了较快的生长速度，通过科学饲养管理，其生长速度更加明显。
•发育周期：巴马香猪的发育周期一般为6到8个月，与其他猪种相比较短。
•营养需求：在生长期和发育期，巴马香猪对各种营养物质的需求较高，尤其是蛋白质、维生素和矿物质等。
2. 巴马香猪的性成熟时间了解巴马香猪的性成熟时间对养殖者来说非常重要，可以帮助他们合理安排繁殖计划，并提高养殖效益。
巴马香猪的性成熟时间通常取决于其品种、环境、饲养管理等因素。
一般来说，巴马香猪的性成熟时间在5到8个月左右。
具体来说，公猪一般在6个月左右开始出现发情行为，而母猪则在7到8个月左右开始发情。
因此，养殖者需要在猪只达到性成熟时期时做好繁殖工作。
3. 巴马香猪的放养技术巴马香猪的放养技术是指将猪只放养在自然环境下进行生长和发育的一种养殖方式，其具有一定的经济效益和环境优势。
下面介绍几种巴马香猪放养技术：3.1 自然放养自然放养是指将巴马香猪放养在适宜的开放场地，让其自由活动、觅食的一种放养方式。
这种放养方式的优点是猪只可以获得充足的阳光和新鲜的空气，对于生长和发育非常有益。
同时，自然放养还可以降低养殖成本，减少疾病传播的风险。
3.2 草原放养草原放养是指将巴马香猪放养在草原地区，让其在天然草场上觅食和生长。
这种放养方式的优点是猪只可以食用丰富的天然植物，提高肉质的口感和品质。
同时，草原放养还可以促进猪只的运动，增加其肌肉的发达程度，并提高繁殖能力。
3.3 果园放养果园放养是指将巴马香猪放养在果园中，让其在果树下觅食和生长。
这种放养方式的优点是猪只可以食用果实和果树下的落叶等，增加了其对维生素和矿物质的摄入。
同时，果园放养还可以减少草木杂菌的生长，有利于猪只的健康生长。
养殖与饲料2018年第5期育肥猪的生长发育规律所谓育肥猪是指育肥后用来出售的商品肉猪，育肥猪的整个饲养过程可以分为育肥前期和育肥后期2个阶段。
前后期的划分以体重为标准，猪体重在30～60kg 时为育肥前期，或者称为生长期；达到60kg 以上直至出栏为育肥后期。
要想获得好的经济效益，首先必须掌握猪的生长发育规律，育肥猪在不同阶段表现不同的发育规律，其营养需要也随之变化。
猪育肥前期的生长重点是骨骼和肌肉；育肥后期直至出栏，猪的生长重点为脂肪的沉积。
由此可见，猪体内骨骼、肌肉、脂肪的发育顺序和发育强度不平衡，是随着年龄的增长顺序有先有后，强度有大有小，脂肪是相对发育最晚的组织，与此相对应，育肥前期的营养需要主要是矿物质和蛋白质，它们正是骨骼和肌肉生长所需要的营养物质，而育肥后期的营养主要是能量，饲料质量对脂肪质量的影响很大。
掌握了猪的发育规律，才能做到有的放矢，针对育肥猪的营养需要进行合理饲喂，便可以取得事半功倍的效果，获得最好的养殖效益。
在标准化饲养条件下，瘦肉型良种猪可以获得最大的增长速度为：体重5～10kg 的日增重400g ；体重10～20kg 为700g ；体重20～100kg 达到1000g 以上。
来源：中国农业推广网血淤血；肝脂肪样变，肾水肿轻微，脑膜充血，脑组织水肿。
5防治措施1）暂时停喂酱渣，改以易消化、富含纤维的饲草。
再饲喂时，需由少及多，逐步添加，使胃肠有适应过程。
2）提高牛群抗病能力，加强饲养管理，科学配合日粮，增强牛群体质，为防止瘤胃pH 值的下降，在日常饲养管理中，应该合理控制精粗料的搭配，并且适当在日粮中补充碳酸氢钠。
3）早发现，快治疗，密切观察牛群，发现异常立即隔离诊治。
4）科学施治，遵循“疏通胃肠、健胃消食、强心利尿、纠正酸中毒”的治疗原则。
可选择口服抗菌素抑制瘤胃内微生物的过量繁殖；补充等渗电解质溶液；肌注维生素B 1，手术切开瘤胃，清理瘤胃内容物，同时将部分健康牛的胃内容物还植到病牛瘤胃内。
1 第二章 猪的生长发育
猪肉的生产实际上是来自于猪的肌肉等组织的生长发育，所以有必要了解猪生长发育的基本概念和与猪肉生产关系密切的基本规律。
第一节 概述 一、概念 动物生长发育为两种过程：一种是由受精卵分化出不同的组织器官，从而产生不同的体态结构与机能，这个过程叫发育；另一种是由于同类细胞的增生或体积增大，从而使个体由小变大、体重增加，这个过程叫生长。 生长是指生物体的重量和体积的增大，它是以细胞增生(hyperplasia)和细胞肥大(hypertrophy)为基础的量变过程。一般而言，动物生长初期是以细胞增生为主的生长过程，而在生长后期则主要是细胞肥大过程。发育是生长的发展与转折。当某一种细胞分裂增生到某一阶段或一定数量时，就出现质的变化，分化产生与原来母细胞不同的细胞，并在此基础上逐渐形成新的组织与器官。所以，发育是以细胞分化(differentiation)为基础的质变过程，是动物有机体结构与功能不断完善的变化过程。生长与发育在概念上虽有区别，但在动物有机体生长发育全过程中难以截然分开。每一个动物个体从受精卵开始至机体成熟，都处于连续而有序的生长发育之中，表现为体重增加、体型以及体组织成分改变等的一系列变化。这些变化主要是受体内的生长发育规律和机制的调节，同时也受到外部环境诸多因素的影响。
二、测定
对猪生长发育过程中其生长速度和强度变化的观察与测定，可以从不同角度认识猪的生长规
律，以便合理地进行猪肉生产。以下介绍几种生长发育速度和强度指标概念。 1、累积生长 是指猪被测定以前生长发育的累积结果。猪的累积生长曲线呈现典型的S形曲线。 2、绝对生长
是指在一定时间内某一指标的净增长量，显示某个时期猪生长发育的绝对速度。绝对生长速
度一般用G表示，其计算公式为： G=(W1—W0)／(T1—T0) 式中：W0—始重，W1—末重，T0—起始时间，T1—测量结束时间。 3、相对生长
绝对生长只反映生长速度，并没有反映生长强度。为了表示生长发育的强度，就需要用相对
生长速度来表示。相对生长一般是指某一时间内绝对增长量占基础生长的百分比。计算公式为： R=(W1—W0)／[((W1+W0))／2]×100％ 2
三、产肉性能指标
在认识了猪生长发育一般规律的基础上，还需要认识研究肉品生产的目标组织(肌肉、骨骼
和脂肪等)的生长发育特点及其与猪机体整体发育的相互制约关系，这些特点在实际应用中以产肉性能指标来衡量。评定生长肥育猪的主要指标可以分为3个部分，即生长速度、饲料利用效率以及胴体和肉质性状。 1、经济早熟性(Maturity) ，
指猪在一定的饲养条件下，能早期达到一定体重的能力。通常以达到适宜屠宰体重时的日龄
作为经济早熟性的指标。目前，商品肉猪强调早期生长快，饲料利用效率高，如瘦肉型猪6月龄体重应达到90kg。 2、增重(Weight gain)
一般用日增重表示，指断奶至屠宰时饲养期的平均每日增重量，是产肉力的一项重要指标。
因日增重受结束体重大小的影响，个体间比较日增重大小时，应当以达到相同体重进行计算。日增重还可按生长阶段分别计算和比较。 3、饲料转化效率(Feed conversion ratio)
用每单位增重的饲料消耗量表示时，也叫料重比。计算公式为：
料重比=生长肥育期所消耗饲料量/生长肥育期内的体增重 每千克饲料所转化的产品量称为产品转换率，计算公式为： 产品转换率=生长肥育期增重/生长肥育期耗料量 料重比越小，产品转换率越高，饲料利用率也越高；反之，饲料利用率低，猪肉成本高。 4、屠宰率(Dressing percentage)
指胴体占宰前空腹重的百分比。猪的屠宰率一般为75％左右。
5、瘦肉率(Lean meat percentage)
指瘦肉(肌肉)占胴体的百分比。是反映产肉力和胴体品质的重要指标。是猪的常用指标。我
国地方猪种瘦肉率一般在40～50％之间，而良种瘦肉型猪在60％以上，杂交商品猪在55％左右。 6、肥度(Fatness)
指肉猪的肥胖程度。肉猪可通过测定膘厚来判断，常用一点膘厚和三点膘厚均值这两个指标，
前者指第六与第七胸椎连接处的背膘厚度，后者指背部、腰部和臀部三点背膘厚的平均值。 7、肉品质(Meat quality) 评定肉品质的指标很多，主要包括肉的颜色、嫩度、保水性能(系水力)、肌肉脂肪含量(大理石状)、肉味和pH值等。 8、繁育效率(Reproductivity) 肉猪的繁育效率也是产肉性能的重要指标之一，主要包括增殖率和成活率两个指标。 3
(1)增殖率 猪繁殖后代愈多，总的产肉量也愈多。增殖率是指本年度内出生仔猪数量占上年度终猪总头数的百分比，反映了母猪群的繁殖能力。 增殖率的高低决定于妊娠期和窝产仔数。一般来说，我国地方猪具有性成熟早、产仔多等特点。国外引入猪种平均产仔数不超过10头，我国地方猪种平均12头以上，而太湖猪一般在14头以上，太湖猪曾以一窝产42头而创下世界纪录。按年产胎数或每胎产仔数计，猪的繁殖能力最强，工厂化饲养，母猪年产2.5窝以上，每窝按10头计，每头母猪年提供20头以上的育成猪，生产1300～1400kg猪肉，产肉能力非常可观。 (2)成活率 一般指断奶成活率，即断奶时成活仔猪数占出生时活仔猪总数的百分比。成活率的高低因品种不同或产仔季节而有差异，是一可变性很强的数量值。体重较大的健壮仔猪成活率高；据统计，仔猪初生重在1 kg以下的成活率只有42％，而在1.8kg以上，成活率则高于85％。
第二节 基本规律 一、不同生长发育时期的特点 在猪生长发育全过程中，根据自身生理特点可划分为胚胎期和生后期两大时期。这两个时期还可分别进一步划分为若干不同发育阶段。 (一)胚胎期 从受精卵到出生为胚胎期，是猪生长发育中细胞分化最强烈的时期。受精卵经过细胞数目增加的急剧发育过程，至出生时形成具有完整组织器官的有机体。胚胎期的不同阶段生长发育强度差别很大，猪胚胎期前期、中期和后期的增重占出生重量的比例分别为0.90%、26.10%和73.00%。 胚胎期组织器官的形成和进一步发育，为生后的生长奠定了基础，但受品种、胎次、母猪体重及多产性影响。胎儿的初生重和生理成熟度不同，直接影响到生后仔猪的成活率和生长发育。
1、初生重 初生重大小是影响生后生长发育的重要因素之一。据试验，猪的初生重和双月龄断奶重二者之间呈高度正相关。Ross Cutlter观察了2193头仔猪发现，初生重低的仔猪不仅断奶前日增重低，而且直到屠宰前日增重都低于体重大者(图2-1)。 4
图2-1 初生重对断奶和屠宰时增重的影响 2、生理成熟度 这里指仔畜刚出生时自身生理功能的完善程度。妊娠期较短的猪，生理成熟度最差，生后适应性和消化吸收功能不健全，抗病力差，易发病，需要一个较长的过渡期，然后才转入正常的生理状态。所以，生理成熟度差的仔猪，生活力也较差，环境条件对其早期生长发育影响较大。 (二)生后期 可进一步划分为哺乳期、育成期、青年期和成年期4个阶段。 1、哺乳期 指出生到断奶这段时间。该期是幼猪由依赖母猪到独立生活的过渡期。哺乳前期，幼猪以母乳为主要营养来源，养分全面，体组织细胞数目增加和体积增大同时并存，相对生长强度大，增重较快，但受生理功能尚不健全的影响，需要严格的护理，母猪的泌乳量也决定着幼猪生长发育的好坏。哺乳后期，生理功能和机体代谢增强，受母猪影响变化小，加强幼猪的饲养管理是促进增重的关键。 2、育成期 从断奶到性成熟为育成期。此期各组织器官发育最快，消化吸收功能最强，食量不断增加，骨骼和肌肉生长最快，绝对生长量随年龄增加而提高，表现为体躯增大，是猪肉生产最重要的阶段，此阶段屠宰的肉猪胴体的肉质最好。 3、青年期 指由性成熟到生理成熟时期。机体生长发育接近成熟，体躯基本定型，各组织的结构和机能完善，绝对增重达到高峰。随后的增重强度则呈下降趋势，而沉积体脂肪量增加。 4、成年期 从生理成熟到开始衰老为成年期。此期猪的生理机能已完全成熟，生产性能达高峰阶段，体重基本保持衡定，在摄入养分过剩的情况下，体脂沉积加快。成年期结束后便是衰老期到来，直到个体生命终结。 5
二、生长肥育猪的生长发育规律 养猪生产包括2个不可分割的部分，种猪生产和育肥猪生产。就整个养猪生产而言，育肥是最后一个重要的生产环节，不仅关系到市场供应，而且对经济效益有重要的影响，也是发展养猪的最终目的。利用生长阶段不外两个目的，一是生产商品猪，这是大量的；二是培育后备猪。商品猪主要是从断奶到90kg屠宰的肉猪。饲养这类猪的目的，就是要用最少的饲料和劳动，在尽可能短的时间内，生产出数量多、质量优而成本低的猪肉。因此，不仅要求提高猪的日增重，尽快达到适宜屠宰体重，提高出栏率、出栏体重和屠宰率，而且要求提高猪的增重效益，即提高饲料利用率。同时采用先进的科学技术，提高饲养管理水平，改进肥育技术措施，降低猪肥育期的脂肪沉积量，改变其胴体品质，提高瘦肉率，以满足人民肉食和外贸的需要，这是饲养育肥猪的根本任务。所以，认识和掌握肥育猪的生长发育规律在养猪生产中有着十分重要的意义。 （一）生长速度的变化 生长速度是指整体与时间的关系。生长育肥猪的绝对生长即生长速度，以平均日增重来度量，日增重与时间的关系呈一钟形曲线（图2-2）。生长育肥猪的生长速度先是增快（加速度生长期），到达最大生长速度（拐点或转折点）后降低（减速生长期），转折点发生在成年体重的40％左右，相当于母猪的初配年龄或育肥猪的适宜屠宰期。根据生产实践，猪大约于体重达到90～100kg时（猪在6月龄以前）增长速度最快，生长速度最快，这个阶段饲料利用率也最高，但也因遗传类型和饲养条件的不同而异。
日增重
时 间 图2-2 生长育肥猪每天的体重增长 生长育肥猪的生长强度可用相对生长来表示。年龄（或体重）越小，生长强度越大，随着年龄（或体重）增长，相对生长速度逐渐减慢（表2-1）。 表2-1 不同体重的猪对饲料消耗、利用率及增重的测定 活重（kg/头） 日增重（g/头） 日耗料量（kg/头） 料肉比 10 383 1.9 2.50 22.5 544 2.9 2.67 45 726 4.8 3.30 62.5 816 6 3.78 90 816 7 4.17 110 816 7.5 4.61
