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中国古代盐业专卖历史近日，运营8年之久的食盐专营许可证管理办法走向终结。
发改委的这一公告，再次撩拨起公众对于中国盐业体制改革的热情，但并不代表食盐不再专营。
回溯历史，盐在中国历史上是一个被长期垄断的经营项目。
盐业征税从周朝就有了中国盐业起源，可以从古代对盐字的记载寻起。
许慎《说文解字》释盐曰：卤咸也。
从卤，监声。
古者，宿沙初作煮海盐。
从这里可以看出，盐最早是由宿沙氏制得的。
据说，在远古时代，渤海地区一个名叫宿沙氏部落的宿沙瞿子发明了煮海水制盐。
后人为纪念他，把他称之为盐祖。
繁体的盐字，从目，从器皿，卤字之上有云气，宛如一幅煮海盐的生产图。
蒙昧时代，人们尚不知何为咸味，亦不知盐为何物，后世人们在祭祀用的肉汤中不加盐，即所谓大羹不致，以表示对古礼的遵循。
实施盐业专卖最著名的国家之一是中国。
周朝就有对盐征消费税的记载。
春秋时期，管仲在齐国的经济改革中创立了食盐专卖，使盐利“百倍归于上”，“设轻重鱼盐之利，以赡贫穷，禄贤能，齐人皆悦”。
除夏、商、周三代以前和隋代、唐初之外，我国历代政府为确保政府财政收入，对盐业生产大都实行征税或专卖制度。
盐既是民生之必须，也是国家财政赋税收入的重要来源，甚至是一种重要的战略资源。
汉武帝实行食盐官卖在古代中国，盐业专卖又称禁榷。
自汉武帝起，各朝都对盐业实行不同程度的专卖（其他被专卖的商品还可能包括铁、酒、茶叶、矿产品等）。
这样合法贩卖的盐叫官盐，非法贩卖的叫私盐。
汉昭帝时期，政府专门就盐、酒、铁专营的问题展开辩论，其内容由桓宽编著成《盐铁论》。
辩论结论是废除铁、酒专营，保留盐业。
到了汉光武帝时期，食盐由专卖改为征税。
虽然食盐是生活必需品，在中国大陆从整体上来说并不缺乏。
沿海地区产海盐，四川等地区有井盐。
中国私盐产生的历史可追溯至西汉时期。
自汉武帝元狩四年（公元前119年）实行食盐官卖，严禁私煮之后，“盐始有官、私之分”。
原本汉初盐业开放民营，富商大贾和地方诸侯因此而财累万金，甚至威胁到了中央政权。
中国古代盐业专卖制度的演变咱今儿个就来唠唠中国古代那个盐业专卖制度的演变，这话题听起来似乎挺严肃，不过你放心，我保证把这个故事说得跟炒豆子一样，嘎嘣脆，又香又有趣。
盐这玩意儿，在古代那可是宝贝，能管着盐，那可真是捧上了金饭碗。
咱先得从秦朝开始说，那时候啊，盐就像现在的石油，国家看它比金子还重。
皇帝一声令下，盐业专卖，这政策一出台，盐商们可就忙得像陀螺，转来转去都是为了这块“白金”。
你想啊，那时候没有冰箱，没盐怎么行？那肉啊菜啊，放不了几天就臭了，所以盐成了家家户户的必需品。
到了汉朝，这盐业专卖可就更热闹了。
朝廷设立了盐铁官，专门负责收盐税。
那时候的盐税，堆得像小山那么高，皇家的一座座宫殿，那都是用盐税堆起来的。
有个叫桑弘羊的大臣，他就像现在的财政部长，靠着改革盐法，让国家财政收入翻了好几番。
转眼到了唐朝，有个叫刘晏的大臣，他可是个精明的生意人。
他一上任，就跟皇帝说：“皇上，这盐咱们得换个卖法。
”皇帝一听，心里直打鼓，但看刘晏说得头头是道，就让他试试。
刘晏这一试不要紧，盐业那是搞得风生水起，他发明了“盐引法”，让商人们可以先交钱再领盐，这样一来，盐商们高兴了，国家财政收入也多了，简直是一箭双雕。
宋朝的时候，盐业专卖更是花样翻新。
那时候有个盐商叫贾似道，他跟皇帝说：“皇上，咱们得让盐价涨涨。
”皇帝瞪大了眼：“你这不是找骂吗？”贾似道嘿嘿一笑：“皇上，这涨价的学问大着呢。
”他搞了个“盐钞法”，结果盐价涨了，盐税也多了，国家还发了笔小财。
到了明朝，这盐业专卖制度可就有点走样了。
那时候的盐商，一个个富得流油，可盐的质量却越来越差。
有个叫海瑞的清官，他看不过去，就跟皇帝说：“皇上，这盐是百姓的命根子，不能这么搞。
”皇帝听了他的话，狠狠整治了一下盐业，盐商们这才收敛了一些。
清朝的时候，盐业专卖制度算是走到了头。
那时候，西方列强的大炮一响，清朝的国库空虚，盐税也不够用了。
有个叫林则徐的大臣，他力主废除盐业专卖，让市场自由竞争。
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
二十世纪中国古代盐业史研究综述（1）(一)
盐是中国古代最稳定、最重要的专卖商品，在国家财政收入中没有任何一种商品能与之相提并论，而且盐业与国家的经济、政治、军事、文化等也有着密切的关系。
盐业史不仅是中国经济史研究中的重要问题，也是整个中国古代史研究中的重要问题。
从二十世纪初以来，国内外一大批学者从事这一领域的研究，取得了十分丰硕的成果。
创刊于1976年的《盐业史研究》(原名《井盐史通讯》)，其刊载的文章几乎包括盐业史研究领域的所有方面，成为研究中国古代盐业史的重要阵地，可以说在几代学者的勤苦耕耘下，这一领域的研究在二十世纪已经逐步趋向成熟。
全面回顾过去一个世纪以来的中国古代盐业史研究，对于将这一研究领域不断推向深入，拓展新的方向，提出新的课题，使其保持应有的活力具有十分重要的意义。
一、先秦秦汉魏晋南北朝盐业史研究
先秦秦汉魏晋南北朝是中国古代盐业形成和发展的重要时期。
这一时期，盐已经奠定了其国家重要商品的地位，而且实行了国家专卖制度。
对这一时期盐业的研究，主要围绕着盐业起源、西汉盐铁管榷这两个问题进行了热烈的讨论，特别是后一个问题。
二十世纪初以来出版的盐业通史性的专着，如田斌《中国盐税与盐政》(江苏省印刷局1929年版)、林振翰《中国盐政纪要》(商务印书馆1930年版)、欧宗佑《中国盐政小史》(商务印书馆1927年版)、曾仰丰《中国盐政史》(商务印书馆1937年版)、张绣文《台湾盐业史》(台湾银行1955年版)、何维凝《中国盐政史》(大中图
专注下一代成长，为了孩子。
中国古代盐业发展史中国盐业历史非常悠久。
考盐之名最早见诸于《尚书·禹贡》：“海岱惟青州，厥贡盐……”，最先发现的是海盐，五帝时代发现池盐，战国末期发现井盐……在整个漫长的封建时代，中国的制盐业在当时的世界上令人刮目相看，一项项先进的生产技术，犹如一颗颗璀璨的珍珠，镶嵌在华夏文化的史册上。
上古时代：煮海为盐的传说中国历史上对盐的发现，最早闻名的是夙沙氏煮海为盐的传说。
相传远古时候，在山东半岛南岸胶州湾一带，住着一个原始的部落，部落里有个人名叫夙沙，他聪明能干，膂力过人，善使一条用绳子结的网，每次外出打猎，都能捕获很多的禽兽鱼鳖。
有一天夙沙在海边煮鱼吃，他和往常一样提着陶罐从海里打半罐水回来，刚放在火上煮，突然一头大野猪从眼前飞奔而过，夙沙见了岂能放过，拔腿就追，等他扛着死猪回来，罐里的水已经熬干了，缶底留下了一层白白的细末。
他用手指沾点放到嘴里尝尝，味道又咸又鲜。
夙沙用它就着烤熟的野猪肉吃起来，味道好极了。
那白白的细末便是从海水中熬出来的盐。
夙沙氏的传说自战国汉、唐至宋流传很普遍。
古籍《世本》一书记有“夙沙氏煮海为盐”、“宿沙氏始煮海为盐”的字句。
夙沙氏(即宿沙氏)是什么人?一种说法是“黄帝臣”，一种说法是炎帝的诸侯，一种说法是“夙沙瞿子”。
《吕氏春秋用民篇》载：“夙沙氏之民，自攻其君而归神农”，神农即炎帝。
据考证，夙沙氏是一个长期居住在山东半岛上的古老部落，和传说中的洪荒时期的炎帝部落有密切的关系。
可以推论，夙沙部落长期与海为邻，不仅首创了煮海为盐，而且大约在商、周之际就已在当地推广和普及用海水煮盐。
《中国盐政史》谓：“世界盐业莫先于中国，中国盐业发源最古在昔神农时代夙沙初作煮海为盐，号称‘盐宗’。
”20世纪50年代在福建出土的文物中有煎盐器具，证明了仰韶时期(公元前5000年～公元前3000年)当地已学会煎煮海盐。
这一发现与史载资料相印证，可以肯定至少在4700年前我国山东至福建沿海一带已学会煎煮海盐。
古代食盐是垄断生意？古人吃盐居然有数量要求？论盐对王朝重要性说起中国，很多外国友人的第一印象就是“中国美食”，而说起中国美食就不得不提“中国味道”，要说味道哪个排第一？可能各有各的说法，但在李夫子看来“盐”才是百味之王！试想一下，你可以不吃辣、也可以不吃甜，但如果让你不吃盐，你能受得了吗？那必然是食之无味，难以下咽啊！食盐更关键的是盐对我们的身体很重要！它不仅仅是重要的调味品，同样也是维持人体正常运作不可缺少的物质，如果盐的摄入量不足，那直接就会导致“低钠综合症”，轻则头晕眼花、四肢无力、食欲不振，严重的还会引起心脏病和低血压，所以就连古希腊时期的吟游诗人“荷马”把“盐”比喻为神赐之物，著名的哲学家柏拉图也说“盐是对诸神来说尤为宝贵的东西”。
低钠综合症那作为有着悠久历史文明的中国，我们的祖先什么时候开始吃盐的呢？他们的盐是怎么诞生的呢？今天李夫子就来跟大家聊一聊盐在古代的历史演变和崇高地位！盐的起源说起盐在中国的起源，可以追溯到5000年前的炎帝时期，传说当时在今天胶东半岛地区的部落，有一位叫“瞿子”的少年，他活泼聪明、勇敢坚强，然而天有不测之风云，在一次不期而至的狂风暴雨中，瞿子的母亲和许多乡亲都不幸被海中的恶龙夺去了生命，这使他悲痛万分，发誓一定要替母亲和乡亲们报仇！所以为了制服潜藏在海底的恶龙，瞿子决定用毕生之力把大海煮干！从此以后他每天清晨起来，都会用陶罐舀起海水来煮。
一天天过去了，瞿子发现了一个奇怪的现象，每次一罐海水被煮干后，灌底总会留下些或黑或白、或红或黄，还有青色的颗粒，为什么会这样呢？慢慢的瞿子发现了规律，原来烧水的燃料不同，颗粒的颜色也就不一样，红松木柴煮出的就是红颗粒、芦苇煮出来的就是白颗粒，青枫木煮出青颗粒……原来是这些柴草在燃烧时，烟灰裹在蒸汽之中，再沉入罐底，就形成了不同颜色的颗粒，但甭管是什么颜色，他们咸涩的味道都是一样的，这完全可以当作调料使用呀。
瞿子煮海制盐从此以后，部落首领便安排了大量的百姓专门煮海，而瞿子的部落，也因为食盐而逐渐的发展起来，炎帝知道了这件事后就封瞿子所在的部落为“夙沙氏”，又封瞿子为臣，专门负责煮海制盐，所以在《千字文》中就有了“夙沙煮海”的说法。
中国古代盐史话目录中国古代盐史话 (1)一、对盐的管理，从自由生产到政府垄断 (2)二、重视盐务改革，自汉代拉开帷幕 (4)三、唐朝之后，官方强化盐业官方管控 (8)四、明清时期私盐贩卖很猖獗 (11)盐，是人类生活必需品，历史源远流长，它的存在让餐饮美食和人类生活更加精妙多彩。
成书于战国时期的《周礼》系统展现了我国周朝时期国家管理机构设置、官职职责分工体系。
其中有“盐人”这一官职，职责为“盐人掌盐之政令”，当时国家所有事务需要的盐都由“盐人”统一调配。
约2500 年前，周王室因不同事务而使用不同类型的盐。
大致分为三类：一是“祭祀共（供）其苦盐、散盐”。
就是说在王室举行祭祀活动时，盐官供给苦盐和散盐。
“苦盐”是大颗粒盐，是从盐池中直接取出未经煎煮的盐，味道特别咸苦；“散盐”是指由海水煮炼而成的盐，相对于“苦盐”来说，味道稍淡。
二是“宾客共（供）其形盐、散盐”。
“形盐”是将盐块切割成老虎形状的官盐，主要是为了利于抓取；“散盐”同祭祀的散盐相同。
这两种盐是在接待贵宾时使用的。
三是“王之膳羞共（供）饴盐”。
“饴盐”是一种咸而微甜的池盐，产于当时黄河以西地区，“饴盐出于（盐）池，以风成之，味甘”。
在“苦盐、散盐、形盐、饴盐”这四种周朝食盐中，最高档次的是饴盐。
周王、王后以及太子烹制食品都使用饴盐。
饴盐是王室的御用盐。
《周礼》中明确记录，王室中凡是调和五味需要用盐的事情，“盐人”都要事先煮好相应的盐等待调用，绝不能出错。
当时只有贵族以上阶层才能吃上盐，普通百姓是很难吃到盐的。
一、对盐的管理，从自由生产到政府垄断先秦诸子百家时代的典籍《管子》之《海王》篇中提到盐专卖，“以负海之利而王其业”。
意思是，靠海的国家利用地理优势从事与海洋资源有关的产业，就能成就霸业。
这句话中的“负海之利”在当时特指制盐业。
盐是百姓日常生活的必需品。
《海王》的作者主张实行盐的垄断专卖，与铁专卖合称为“官山海”。
其理论出发点是避免对百姓征收重税，而将食盐由官方专营——说白了是寓税收于百姓日常所需的盐价。
每一个民族都有自己的文化，每一种文化都有自己独特的个崐性；正象大自然中有高山幽谷、瀑布河流、蓝天白云、绿树红霞一样，世界上有多少种行业，就会有多少种行业文化。
正是这些绚丽多姿的文化，组成了民族文化博大精深的体系。
文化是人类在社会历史发展过程中所制造的物质财富和精神财富的总和。
也是传统、价值、政策、信仰和态度的集合。
因此，每种文化都有其产生发展的社会政治背景和自然规律。
盐业作为一种古老的行业，自它产生以来，就和人们的生活息息相关，在有关史料记载的3000多年中，不断呈现出自己独特的文化内涵，并闪耀着异彩纷呈、经久不衰的光亮和魅力。
笔者经过查阅大量史料，仔细分析研究，认为古代盐业文化贯穿着善恶二元、阴阳两极斗争，崇尚科学、讲究实用功能,针砭时弊、反映现实生活,寓教于乐、充满生活情趣多条文化主线。
一、善恶二元，阴阳两极斗争的文化人类最早的文化传播方式，是以神话为蓝本，这不仅仅是人们对世界上许多事物无法破译所产生的一种近乎科学的假想和诠释,更主要的是在文字尚未完善的情况下,这种文化更易于在民间传播,某种程度上,可以反映折射出广大人民群众的心声和愿望。
经过对中国神话的系统梳理，可以看出支配古代神话的精神是伦理的、人文的、现实的，是社会性、历史化的世俗经验的凝炼。
这一点在盐业神话中也有所体现。
下面我们不妨举两个实例：其一，“盐宗”神话：据《世本·作篇》（清张澍粹集补注本）记载：憘“宿沙作煮盐”憗。
《淮南子·道应训》载：“昔宿沙之民，皆自攻其君而归神农。
”憗《艺文类聚》卷十一引《帝王世纪》云：“炎帝神农氏。
诸候夙(宿)沙叛不用命。
箕文谏而杀之,炎帝退而修德,夙(宿)沙之民自攻其君，归炎帝。
”憗宋罗泌《路史·后纪四》注云：“夙（宿）沙氏煮盐之神，谓之盐宗，尊之也。
”憗明彭大翼《山堂肆考》羽集二卷“煮海”条云：“宿沙氏始以海水煮乳煎成盐，其色有青、红、白、黑、紫五样。
”憗由这些史料记载和神话，可以得知盐业“鼻祖”即宿沙。
其二，“盐神”神话：据《世本·氏姓篇》（清秦嘉谟辑补本）记载：“廪君名曰崐务相,姓巴氏,与樊氏、覃氏、相氏、郑氏凡五姓，俱出皆争神。
乃共掷剑于石,若能中者,奉以为君。
巴氏之子务相，乃独中之。
众皆叹。
又各令乘土船，雕文画之，而浮水中，约能浮者，当以为君。
余姓悉沉，惟务相独浮，因共立之，是为廪君。
乃乘土船从夷水至盐阳。
盐水有神女谓廪君曰：‘此地广大，鱼盐所出，愿留共居。
’廪君不许。
盐神暮辄来取宿，旦即化为飞虫，与诸虫群飞，掩敝日光。
天地晦冥，积十余日，廪君不知东西所向，七日七夜。
使人操青缕以遗盐神，曰：‘缨此即相宜，云与女俱生，宜将去。
’盐神受而缨之。
廪君即立阳石上,应青缕而射之,中盐神。
盐神死，天乃大开。
”这篇神话记载着巴氏部落首领廪君（又名务相）在与其它部落首领竞争搏斗获得神位后，从夷水至盐阳途中，遭遇盐水女神求爱，廪君不从，盐神困扰，被廪君用智谋征服致死。
[!--empirenews.page--]由以上两例关于“盐宗”、“盐神”的神话,我们可以看出,盐的形象,在古代封建社会是被人歪曲丑化了的角色。
笔者认为,促成它被歪曲丑化的原因有三点：其一，这与中国传统神话精髓有关。
古代神话最基本的内容是善恶二元、阴阳两极的永恒角逐，而真善美总是取得压倒假恶丑的优势与传统地位。
自然而然，在表现过程中，即有真善美正面形象代表，又要有假恶丑反面形象代表。
这不是每一种人物或事物自身可以决定的，它既有着自身的发展规律，又受着一定客观条件的制约。
远古时期，神话主要是由劳动人民口头创作传承下来的，劳动人民是根植在生活最底层一个庞大的群体，他们通过人民所喜闻乐见的形式反映自己的心理愿望，不仅强烈而且直接。
他们从来不掩盖生活的黑暗面，从来不粉饰现实，他们通过艺术创作，一般都能真实而深刻地反映现实。
这也是人类在生产力低的情况下，不能科学地解释世界起源、自然现象和社会生活櫪的矛盾、变化，而以非现实的想象和幻想来表现对自然力的征服。
櫫并以此满足愿望的实现。
其二，这与人们的传统信仰有关。
首先，“盐宗”神话之中的神农氏，即炎帝，是中华民族的“祖先”，也是发现并教人类种植使用五谷、百果、医药之祖，人们理所当然要给予敬仰。
而“盐宗”神话中的宿沙，是神农氏之臣。
只负责掌管盐业。
关于神农氏的神话，一直是作为正面形象流播于世，五谷、百果、医药在某种程度上人们比较容易接近,而惟有食盐,让远古时代人民遥不可及，这就难怪人们要指责鞭斥“盐宗”宿沙。
此外，“盐神”神话之中的廪君，系伏羲的后代，传说中的伏羲乃“蛇身人首，有圣德”（唐司马贞《史记·补湟本纪》）：“坐于方坛之崐上，听八风之气，乃画八卦”（《太平御览》卷九引《王子年拾遗纪》），是人们心目中最早的圣贤。
廪君在蒙其祖上荣光的同时，又有乘“土船”浮水不沉等卓绩昭然于世。
智斗人们心目中可憎的女魔“盐神”，只能是区区小事，符合人们对食盐爱有多深恨有多深的心理。
这也是人们传统、信仰、价值、观念对统治阶级的食盐政策态度在盐业神话中的具体体现。
其三，这与传统盐业政策有关。
盐业作为一种古老的日常生活用品,在人民早期生活食品比较单调的情况下,某种程度上，是受崇拜的，但它总是不那么平易近人。
一方面是受当时交通等条件限制,盐的运输,水运靠舟楫竹筏，陆运是靠人背马驮，到百姓手中时价格已经十分昂贵，达到“斗米斤盐”、“担谷斤盐”、“民食淡食”的现象屡见不鲜。
另一方面，盐一出现，就受着古代封建统治阶级的高税盘剥，成为控制国家政治、经济命脉的重要手段。
据史料考证,盐在舜时代,盐民自产自销。
到夏商时代，实行盐贡（盐民、盐商均须以盐向皇帝进贡）。
到了周朝，设立专门负责管盐政之官，名曰“盐人”。
春秋战国时期，管仲出任齐相，实行专卖之制。
到汉武帝时期，禁止私营，执行政府垄断食盐产销的政策。
其后隋、唐、宋、元、明、清，基本上都采取櫪汉以来大同小异的食盐政策。
清朝时在食盐税制上更是变本加利，特别是清末民国初年，帝国主义以战争赔款和善后供款办法，以盐税为抵押，竟将盐务全部事宜，交给帝国主义直接控制。
上述这些，无时无刻不在加重着百姓的负担。
在这种背景之下，人民视食盐政策为魑魅魍魉，当属见怪不怪之事。
况且，神话的产生多是由群众民间口头流传，其后被记录在各种史料及文艺作品之崐中。
[!--empirenews.page--]二、崇尚科学，讲究实用功能的文化在古代，盐的食用价值被确定之后，其科学价值也在与日俱增。
管子说：“无盐则肿”（《管子·轻重甲篇》卷二十三）。
这是较早记载盐的保健功能，较后即有《汉书·食货志》称盐为“食者之将，人人仰给”。
说明盐在人们心目中的重要地位。
但凡事都要有度。
食盐也是这样，对人的正常生活而言，是不可缺少的必需品：其一是调味，其二是提供维持正常生理功能的钠和氯，但不宜多吃。
如《素问·生气通天论》说：“味过于咸，则脉凝泣而变色。
”《灵枢·五味篇》说：“咸走血，多食之令人渴。
”即过多食盐，可产生“血”和“肾”的病变。
体内的钠离子过剩,会使血压升高,甚至造成脑血管障碍。
这里强调的低盐，是以保证身体的需要为前提的,人体缺少盐当然也会生病。
例如,酷暑盛夏，人们因大量出汗，使体内盐分失去过多，若不注意及时补充盐分,会引起肌肉酸痛乏力,甚至发生抽搐，并导致休克。
这就说明，世间的一切事物，都有个适度的问题，如精神活动的适度，饮食五味的适度等等。
超过了一定的“度”，就会走向反面，即“物极必反”。
春秋战国时期，仙道盛兴。
最主要的可分为三大流派：一是服食派，专[1][2]下一页以服食药物以求长生不老；二是房中派，主要以房中养生为成仙方术；三是吐纳导引派，讲究导引服气，以此长寿变仙。
在当时，服药长生信念最为流行，服食派的人物也最多。
第一本仙人专集《列仙传》所载的七十一名神仙，绝大多数是服食成仙的，所服食的药物多半采集于大自然。
如大量服食植物药、矿物药和动物药。
其矿物药中有一种被称为“秋石”，经后人考证，即是石盐。
服食派吞食上述大量食物,虽然起到了延年益寿的功效,但都不能阻抗衰老,同理想中的与天地同在、与日月同辉的目标,更是相差甚远。
遍地采来的“不死药”均无神效。
同时，远入东海求仙求药也屡屡失败。
失败之余，方士们不得不重新思考“冶炼”仙丹。
早期的炼丹专家均出于这些大胆实验的服食派。
炼丹的原材也多是丹砂和食盐。
红色丹砂,化学成份是硫化汞,加热后可分解出白色的水银（汞）。
两晋《崔氏方》记载的较为详细。
炼丹服食活动，其兴衰过程渗透着多种因素。
这里面有神秘好奇的心理作祟，有宗教迷信思想的推波助澜，还有统治阶级贪得无厌的畸形愿望，但作为主要的因素，应该是炼丹的原料本身所具有的科学性和实用功能。
三、针砭时弊，反映现实生活的文化中华民族，有着悠久的历史，远在五千年前，已经创造出光辉灿烂的文化，它在稍后的表现形式之一，就是诗歌。
而在有着几千年历史的诗歌中，也不乏针对盐业劳动生活以及思想感受等内容。
这里，理所当然地也将其视为古代盐业文化的一个重要组成部分。
据笔者查证，古代诗歌中描写盐业劳动者的作品比比皆是。
其中较具代表性的有：唐刘长卿《海盐官舍早春》、白居易《盐商妇》、杜甫《盐井》，宋柳永《煮海歌》、王安石《收盐》，元王冕《伤亭户》，清吴嘉纪《绝句》、《风潮行》等等。
这些诗歌，从描写盐官为政异地羁旅思乡，到刻划当政者对盐业劳动者残酷无情的压迫和剥削，再到对盐业劳动者辛勤劳动寄予无限同情。
[!--empirenews.page--]（一）唐朝诗人刘长卿在《海盐官舍早春》中写道：“小邑沧洲吏，新年白首翁。
一官知远客，万事极飘蓬。
柳色孤城里，莺声细雨中。
羁心早已乱，何事更春风。
”此诗虽没有关于对当时政治的抨击，亦没有对时事的指责，但从中我们可以看出，它不乏是一篇写普通盐政官员的现实生活感受之作。
诗中充满了思乡的无奈和哀愁。
（据记载,刘长卿,字文房，河间人。
唐开元二十一年进士。
官至监察御史，后遭人诬陷被贬潘洲，终随州刺史。
）（二）北宋柳永的《煮海歌》这样写道：“煮海之民何所营？妇无蚕织夫无耕。
衣食之源何寥落？牢盆煮就汝输征。
年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成岛屿；风干日曝盐味加，始灌潮波流成卤。
卤农盐淡未得闲，采樵深入无穷山；豹踪虎迹不敢避，朝阳出去夕阳还。
船载肩擎未遑歇，投入巨灶炎炎热；晨烧暮烁堆积高，才得波涛变为雪。
自从潴卤至飞霜，无非假货充糇粮；称入官中充微值，一缗往往十缗偿。
周而复始无休息，官租未了私租逼；驱妻逐子课工程，虽作人形俱菜色。
煮海之民何苦辛，安得母富子不贫。
本期一物不失所，愿广皇仁到海滨。
甲兵净洗征输辍，君有余财罢盐铁。
太平相业尔惟盐，化作夏商周时节。
”全诗共三十二句，层次井然。
开头四句领起全诗，先说不事耕织的盐民，以“煮海”为业，引出下面煮盐的艰辛的一段；接着再引出盐民在官租私租逼迫下过着苦难生活的一段。
