生鲜农产品物流供应链

农超生鲜物流配送模式的研究随着人们对生活质量的要求不断提高，对食品安全和品质的关注度也越来越高。

农超生鲜物流配送模式正是应运而生的一种新型供应链模式，它将农产品与超市、生鲜电商等销售渠道进行紧密衔接，为消费者提供更加便捷、新鲜、安全的产品。

本文将对农超生鲜物流配送模式进行研究和分析。

一、农超生鲜物流配送模式的定义和特点农超生鲜物流配送模式是指将农产品从产地直接运送到超市、生鲜电商等销售终端的物流配送模式。

其特点主要有以下几点：1. 短链供应：农超生鲜物流配送模式有效缩短了农产品从产地到销售终端的供应链，减少了中间环节，降低了物流成本，使消费者能够更快地购买到新鲜的农产品。

2. 农产品保鲜：农超生鲜物流配送模式在物流过程中注重对农产品的保鲜处理，采取专业的包装、储存和运输方式，确保产品在运送过程中保持新鲜度和品质。

3. 安全可追溯：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过标识和记录每个批次产品的生产过程和质量检测信息，确保产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。

二、农超生鲜物流配送模式的优势农超生鲜物流配送模式相比传统的农产品销售模式具有以下优势：1. 提高销售效率：农超生鲜物流配送模式缩短了农产品的供应链，减少了中间环节，提高了产品的销售效率和供应速度，使消费者能够更快地购买到所需产品。

2. 保障产品品质：农超生鲜物流配送模式注重对农产品的保鲜处理，采取科学的包装和储存方式，确保产品在运输过程中保持新鲜度和品质，提升消费者的购买体验。

3. 提供安全保障：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过记录和追溯每个批次产品的生产过程和质量检测信息，保障产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。

三、农超生鲜物流配送模式的实施路径农超生鲜物流配送模式的实施需要考虑以下几个方面：1. 建立农超生鲜物流配送网络：建立起覆盖农产品产地和销售终端的物流配送网络，确保农产品能够快速、安全地从产地运送到销售终端。

零售商公平关切下三级生鲜农产品供应链协调随着消费者对食品安全和质量的关注逐渐增加，生鲜农产品供应链管理愈发重要。

当前，生鲜农产品的流通链条包括生产、供应、销售等多个环节，其中最具风险性的环节主要为采摘、包装、运输、存储和销售等环节。

在这一长链条中，协调各参与方之间的关系，在保证生产力、生产成本、消费需求等各方面均衡的前提下，使其流通更加安全和可靠，已成为各行业、各企业所共同面对的问题。

在农产品领域，消费者对食品安全、新鲜度、口感等方面的需求越来越高，生鲜农产品供应链的管理水平也影响着消费者的购买决策。

然而，由于农产品供应链的特殊性，以及参与方的多元化和分散化，导致了生鲜农产品供应链的管理难度较大。

其次，由于供应链中的各个参与方的层级结构不同，信息传递复杂，导致生鲜农产品供应链协调难度加大，信息不对称和信息不完全的情况很常见。

这些问题极大地影响了生鲜农产品供应链的协同和协调，使得供应链的效率和质量难以提高。

当前，随着电商平台、物流公司等企业的兴起，生鲜农产品供应链变得越来越复杂。

一方面，越来越多的电商平台开始采用直采模式，以保证食品的新鲜和品质。

另一方面，物流公司则帮助生鲜食品进一步完善了冷链物流配送网络，确保从产地到消费者餐桌的全生态服务链畅通无阻。

然而，这样的商业模式可能会使中间商利益受到影响，导致产业链上下游关系的矛盾和冲突增加，影响协调和供应链效率。

在这样的背景下，如何建立一个公平、透明、高效的生鲜农产品供应链管理体系显得尤为重要。

特别是在保障食品安全和质量的前提下，需要各方在价值链中寻求互惠互利的合作模式，避免单纯利益驱动的问题。

首先，一方面需要加快信息化和数据共享的进程，降低信息不对称和不完善的问题，给供应链的管理者提供更加及时、精准的数据支持，提高供应链的可视性和透明度。

这可以通过利用物联网技术、区块链等技术手段实现。

其次，需要加强市场监管，通过制定严格的监管标准和相应的法规体系，保障农产品质量与消费者利益，并严格处罚违规行为。

沃尔玛生鲜农产品供应链现状及问题分析本篇论文目录导航：【题目】沃尔玛生鲜农产品供应链管理优化探究【第一章】超市生鲜农产品供应链管理模式研究绪论【第二章】生鲜农产品供应链管理的内涵、特征和目标【第三章】沃尔玛生鲜农产品供应链现状及问题分析【第四章】生鲜农产品供应链优化设计及方案实施保障【总结/参考文献】沃尔玛生鲜农产品供应链方案研究总结与参考文献第 3 章沃尔玛生鲜农产品供应链管理现状及问题分析3.1 沃尔玛概况。

美国人山姆·沃尔顿是沃尔玛公司的始创者。

经短短几十年的发展，就成为世界最大的连锁零售企业。

27个国家有沃尔玛的企业，员工总计二百多万。

沃尔玛早在1994年就已登上了美国《财富》杂志的榜首。

时至今日，沃尔玛的发展前景良好，2133家沃尔玛商店遍布世界各地并拥有248家沃尔玛购物广场，469家山姆会员商店，这些无不述说着它的商业奇迹。

20世纪九十年代，沃尔玛进驻中国。

目前，沃尔玛大型购物广场在国内21个省、4个直辖市，超过150个城市内已建立400家。

截止到2009年，沃尔玛中国”农超对接”项目在14个省、直辖市建立了28个农超对接基地，面积30万亩，带动农民28.3万人。

沃尔玛一直秉承”顾客至上”的信条，经营理念是为顾客服务让顾客满意，这个理念支撑了沃尔玛的过去和现在，并成为沃尔玛更大成就不可或缺的动力。

3.2 沃尔玛生鲜农产品供应链管理现状。

3.2.1 供应商管理现状。

根据所采购产品的种类、要求和品种内容的不同，企业与供应商之间能够达成的伙伴关系主要为四种类型，即短期型、长期型、渗透型和联盟型。

对于生鲜农产品，应该与供应商建立联盟型的伙伴关系，提高供应链的竞争力。

沃尔玛超市与其生鲜供应商之间建立的正是这种联盟型的伙伴关系。

”当你同商业伙伴在互相信任、坦诚沟通的基础上建立起双赢关系时，两者兼得空间就有了。

”沃尔玛给与顾客的天天有低价的承诺，天天低价来源于成本天天低。

这需要供应商和沃尔玛共同做起，想办法降低成本，把省下的钱转给顾客享受。

农产品物流供应链分析农产品物流供应链是指农产品从生产地点到消费者手中的整个流通过程，包括农产品的采摘、贮存、运输、加工、批发和零售等环节。

对于物流供应链的分析可以帮助农产品企业优化物流流程，提高运输效率和产品质量，降低成本和损耗。

以下是关于农产品物流供应链的分析。

首先，农产品物流供应链的起点是农产品的采摘和贮存。

在采摘过程中，需要合理安排采摘时间和方式，保证农产品的新鲜度和质量。

贮存环节需要适当的温度、湿度和气氛控制，以延长农产品的保鲜期。

其次，农产品物流供应链的中心环节是运输。

运输环节需要选择合适的运输方式，例如公路运输、铁路运输、航空运输和水运输等。

对于不同的农产品，需要采取不同的运输方式和运输工具，以保证产品的质量和安全。

在运输过程中，需要注意包装和装载的方式。

合理的包装能够减少产品在运输过程中的碰撞和震荡，保护产品不受损坏。

同时，装载过程中需要合理安排货物的摆放和固定，以避免货物在运输过程中的滑动和倾斜。

第三，农产品物流供应链的末端环节是批发和零售。

在批发环节中，需要选取合适的批发商和批发市场，以快速地将产品流向市场。

在零售环节中，需要合理设计零售渠道和销售网络，以便消费者能够方便地购买到农产品。

第一，采用信息技术来改善供应链管理。

信息技术可以用于采集和共享物流数据，实现供应链的实时监控和管理，提高物流的运作效率和响应能力。

第二，加强农产品质量检验和认证体系。

通过建立健全的质量检验和认证体系，可以提高农产品的质量和安全性，增强消费者对农产品的信任和购买意愿。

第三，优化运输网络和物流设施。

通过改进道路、港口、仓库和冷链设施等物流基础设施，可以降低运输成本和损耗，提高物流效率和服务质量。

第四，加强农产品品牌建设和市场推广。

通过打造有竞争力的农产品品牌和推广营销活动，可以增加农产品的附加值和市场份额，提高供应链的利润和效益。

总之，农产品物流供应链的分析是优化农产品流通过程的关键。

通过优化物流流程，提高运输效率和产品质量，降低成本和损耗，可以实现农产品供应链的可持续发展，促进农产品产业的繁荣和健康发展。

C h i n as t o r a g e&t r a n s p o r t m a g a z i n e2023.09须穿过仓库，净宽、净高均要＞4m，且两边不能有障碍物，要与人员疏散通道分开设置。

4.消防设施器材。

物流仓库的内外，都需要配置足够的消防器材，消防栓是基本灭火设施。

室外消防栓的具体数量标准，参照保护半径≤120m 的标准进行配置；消防栓的水流速度，根据低压给水管道的直径来设置，100mm 直径的出水量需要＞15L /s ，150mm 直径的出水量需要＞30L /s 的水平，且在冬季要重视对消防栓的保温处理。

只有这样，才能保证消防栓对仓库整体无死角开展消防救援，且保证消防栓的使用效果。

此外，还需要设置仓库排烟设施，增加排烟口数量和面积，如果仓库具备排烟条件，可以采用自然排烟设施，如果不具备，则需要增加机械排烟设施。

5.安全出口。

物流仓库要根据整体规模，合理布局安全出口，保证安全出口的均匀性。

在具体设计时，要坚持将疏散距离＜60m 作为原则，消防通道的宽度需要＞1.4m，且要用鲜艳的颜色或者标识进行标注，并配备应急指示灯，提高空间的能见度，加快疏散速度，保证疏散效果。

6.消防联动控制系统。

在互联网＋的时代背景下，物流仓库的消防安全也需要引入自动化系统来提高应对效果，从自动化火灾报警和喷水灭火系统两个方面来形成消防联动控制系统。

火灾自动报警系统同时设置手动、自动两种触发方式，借助专业的火灾探测器对火灾进行预警。

在火灾报警系统启动之后，自动喷水灭火系统同时启动，及时针对火源进行抢救，将损失降低到最小。

三、结束语在互联网的加持下，物流行业已经成为推动经济发展的重要力量，各种规模的物流仓库大量涌现，各种消防问题也接踵而至，一些大型的物流仓库安全事故敲响了消防安全的警钟。

因此，要对物流仓库的消防现状进行深入剖析，结合其火灾的危险性，从消防责任主体制度及工作落实监督方面着手，重点对消防布局和配置进行探究，提高物流仓库的消防安全能力，扎实、稳进地推动消防安全工作的开展。

UAN ZHUO LUN TAN圆桌论坛Y- 135-生鲜农产品的销售往往包含农户、中间供应链产业以及商户三个组成部分，其中间供应链主要负责包装加工运输以及分销到商户的重要任务，此过程结构复杂且风险较高，是农户与下游企业的重要纽带。

生鲜农产品必须采用冷链运输，冷链是一项运营成本较高、技术标准要求严格的系统，对温度及时效要求很高。

生鲜物流链要选用尽可能少的物流层级，减少农产品的物流转运，最后一公里的快递员配送中也要保持低温的环境，来保证生鲜的质量。

一、农超对接模式及互联网+模式分析（一）农超对接模式新型的农超对接是自产自销的农户将农产品直接供应到零售型便利店以及社区超市的供应链模式，其通过稳定的供应渠道将产量规模不等的农户与价格波动较大的生鲜超市对接，使得农户可以及时掌握市场需求，避免了盲从生产来调整生产计划，在稳定市场秩序的同时拓宽了农产品的供应渠道。

农超对接模式在国外是成熟稳定的供应链体系，生产者+零售商+消费者模式在生鲜农产品各种渠道中有其他模式不可比拟的优点。

例如荷兰的拍卖模式一次性将相同层次的农产品的混合售出，此模式适用于农产品市场较少，顾客较为集中的区域。

供应链要立足于实际，与国情相结合，而农超对接模式符合我国当前的产业发展，是我国生鲜农产品未来的主要流通方式。

作为生产者的农户在农产品变现的过程中承担着较大的风险，一方面市场经济下的卖家市场价格波动较大，农户较难掌握市场的价格波动规律，价格消息滞后导致信息对接较慢，使得农产品滞销，市场拥堵导致贱卖压价。

另一方面，农户无法严格掌控农产品质量，且产品标准不统一导致农产品质量参差不齐。

农超对接模式可以减少供应链层级，农户可以及时了解市场信息，并给予农户一个严格的标准规范，统一质量合格体系。

农超对接模式想要顺利发展的基础就是选择合适的农户，而我国农产品的生产比例中散户占大多数，超市的一对一沟通存在较大难度，沟通协调效率较低。

基于此现状，三种协调组织体应运而生：政府组织、农民合作社以及相关龙头企业组织。

生鲜电商运输中的供应链协同与合作机制近年来，随着互联网技术的发展和普及，生鲜电商正逐渐成为人们购买生鲜食品的重要途径。

而在生鲜电商的运输环节中，供应链协同与合作机制的建立十分关键。

本文将从供应链协同与合作机制的定义、重要性、存在的问题以及解决办法等方面进行探讨。

首先，我们需要明确供应链协同与合作机制的概念。

供应链协同与合作机制指的是各个环节之间的紧密合作与协调，通过共同努力提高整体运作效率和顾客满意度。

在生鲜电商运输中，供应链协同与合作机制是指供应商、仓储商、配送商等各个环节之间的合作和信息共享，以实现订单的准时配送和产品的新鲜度保证。

其次，供应链协同与合作机制在生鲜电商运输中的重要性不言而喻。

首先，供应链协同与合作机制可以提高产品的快速配送能力。

通过建立高效的物流网络，并与供应商、仓储商、配送商之间进行紧密的合作，可以大大缩短物流时间，保证生鲜产品的快速送达。

其次，供应链协同与合作机制可以提高产品的新鲜度保证。

在生鲜电商中，保持产品的新鲜度是一个挑战，而通过供应链协同与合作机制，可以实时监控产品的运输情况，及时进行调整，以减少产品的损耗和变质。

最后，供应链协同与合作机制可以提高运输效率和降低成本。

通过供应链各环节之间的合作，可以优化运输路线和配送计划，提高运输效率，减少运输成本。

然而，当前生鲜电商运输中的供应链协同与合作机制存在一些问题。

首先，信息不透明是一个普遍存在的问题。

在供应链的各个环节中，信息的共享不畅通，导致信息不对称，影响了协同与合作机制的效果。

其次，配送时效的不确定性也是一个挑战。

由于生鲜产品的特殊性，配送时效的控制是十分重要的，而在当前的供应链中，配送时效往往存在一定的不确定性，影响了消费者对生鲜电商的信任度。

最后，物流信息跟踪的不完善也是一个问题。

在供应链协同与合作机制中，对物流信息的跟踪和监控是十分关键的，但目前很多企业的物流信息跟踪系统并不完善，无法实现实时监控。

为了解决这些问题，可以采取以下措施。

城市生鲜农产品冷链物流配送中心选址研究城市生鲜农产品冷链物流配送中心选址研究随着人们对健康和安全食品需求的增加，城市生鲜农产品市场迅速发展，对冷链物流配送中心的需求也越来越大。

如何选择合适的配送中心选址成为一个关键的问题。

本文旨在对城市生鲜农产品冷链物流配送中心选址进行研究，探讨影响选址的因素，并提出一些选址策略。

一、选址因素分析1. 人口分布和市场需求：选址应考虑目标市场的人口规模和分布情况，以及其对生鲜农产品的需求程度。

通常来说，人口密集的地区需求大，适合设置冷链物流配送中心。

2. 交通运输便利性：选址应考虑交通运输的便捷程度，包括公路、铁路、水路和航空等。

物流配送中心需要与供应商、农田和市场之间实现快速连通，交通运输便利性是确保生鲜产品快速送达的关键。

3. 供应链成本：选址应考虑物流成本，包括人力资源、能源、运输成本等。

优化供应链成本可以提高效率并降低价格，使生鲜农产品更加可持续和竞争力强。

4. 物流设施和人才资源：选址应考虑配送中心的物流设施和人才资源条件。

物流设施包括冷藏设备、仓储设备等，而合适的人才资源可以保证冷链物流配送中心的运作顺畅。

二、选址策略1. 根据市场需求进行人口密集区域选址：根据市场需求调研，选址在人口密集的城市区域建设冷链物流配送中心，以满足更多消费者的需求。

2. 优先考虑交通便捷的地区选址：在有高速公路、铁路或水运渠道的地区选址，以保证农产品可以快速送达市场。

3. 选址应考虑物流成本：选择人工资源和能源成本相对较低的地区，从而降低供应链的成本。

4. 综合考虑物流设施和人才资源：选址时要考虑配送中心的物流设施现状和潜力，同时也要考虑人才资源的供给情况。

选择已有相关设施和人才集聚的地区能够更快地启动冷链物流配送中心。

三、实施策略在选定合适的配送中心选址后，还需要实施一系列策略来确保其顺利运作。

1. 建立完善的冷链物流网络：将选址的配送中心与上游供应商、下游销售商建立起紧密的冷链物流网络，确保农产品的顺利运输。

生鲜农产品供应链的外部风险生鲜农产品供应链信息传递风险识别一、生鲜农产品供应链利润分配主体的界定生鲜农产品供应链涵盖了生鲜农产品从最初供应商的培育养植、包装搬卸、冷链物流最后到销售商的库存、销售所经过的所有环节，参与整个流通过程以及最终利润分配的个体都是生鲜农产品供应链的利润分配主体。

在本文的供应链中供应商拥有自己的自营物流，自营物流是属于供应商的一部分，其首要目的是为供应商种种的个性化要求（例如时间和空间）提供服务。

特别是关于那些经常需要冷链仓储运输的供应商，自营物流可以更快速、更随机应变地满足供应商的要求，从而有效地缩短了生鲜农产品的运转时间，因此不需要第三方物流企业参与运输。

所以本章界定的生鲜农产品供应链利润分配主体为供应商、销售商，主要探讨的是信息传递风险对生鲜农产品供应链中供应商和销售商利润分配的影响。

（一）生鲜农产品供应链运作流程第一步：生鲜农产品销售商依据市场需求信息对消费者偏好进行预测，获得市场需求信息，并按计划进行采购，并将需求信息传递给供应商。

第二步：生鲜农产品供应商根据销售商提供的采购计划提前生产准备生鲜农产品。

第三步：供应商将生鲜农产品搬运装卸、运输配送到销售商。

第四步：生鲜农产品销售商向消费者销售生鲜农产品，以此来获取收入。

第五步：生鲜农产品销售商向供应商支付货款，供应商以此来获取收入。

（二）生鲜农产品供应链利润分配主体之间的关系（1）供应商主体供应商作为生鲜农产品供应链流通的起点，其在供应链中的作用是生鲜农产品的生产与供应，其利润来源于销售商。

（2）销售商主体销售商根据市场信息制定销售订单后，开始向供应商要求供应、运输，形成了生产、运输、销售一体化的供应链管理模式，其利润来源于消费者。

两种类型角色的作用是不同的，所以也存在着相对应的差别在发展生鲜农产品供应链的企图和初衷方面上。

供应商的目的是谋求经济效益，尽自己所能的向销售商出售大量的生鲜农产品来以此获取利润；销售商是从供应商那里购置生鲜农产品，并经过中途的物流配送环节后出售给消费者来以此获取利润。

生鲜供应链架构
生鲜供应链的架构主要包括以下几个部分：
1. 供应商和生产者：生鲜农产品的供应商和生产者是供应链的起点，他们负责提供生鲜农产品，并确保产品的质量和安全。

2. 加工商：加工商负责对生鲜农产品进行清洗、分类、包装等加工处理，以满足市场需求。

加工商的作用是提高生鲜农产品的附加值，并确保产品的新鲜度和质量。

3. 物流服务商：物流服务商负责运输和配送生鲜农产品，确保产品能够及时、快速地到达目的地。

物流服务商的选择直接影响着运输成本和产品的新鲜度。

4. 零售商：零售商是生鲜农产品与消费者的直接接触点，他们负责将产品展示给消费者，并提供销售服务。

零售商的经营管理能力和市场开拓能力对整个供应链的竞争力有着重要影响。

5. 消费者：消费者是生鲜农产品的最终使用者，他们的需求和购买行为对整个供应链的运作产生直接影响。

因此，供应链中的各个环节都需要充分了解消费者的需求，并据此做出相应的决策。

此外，生鲜供应链的架构还需要有相应的信息管理系统作为支撑。

通过信息管理系统，各环节可以实现信息的实时共享和交流，提高整个供应链的协同运作效率和透明度。

同时，信息管理系统还可以帮助各环节进行数据分析，优化库存管理和降低成本等。

以上是生鲜供应链的一般架构，具体的架构会根据不同的生鲜农产品特点和市场需求进行调整和优化。

徐鹏蓝、谭萍、陈莉、宋月华、马振东2014/9/25目录一、农产品竞争环境 (2)二、农产品物流的SWOT分析 (2)1优势 (3)2劣势 (3)3、机遇 (6)4、挑战 (6)三、农产品物流的总结与分析 (7)四、农产品供应链设计策略 (8)五、农产品供应链设计目标 (10)六、农产品供应链的组成及基本框架 (10)七、对农产品供应链设计中的问题的解决措施 (12)八、农产品供应链设计的检验 (12)一、农产品竞争环境我国农产品市场处于超饱和状态改革开放以来，我国农业综合生产能力大大提高，市场上农产品琳琅满目，品种繁多，显示出一片繁荣的景象，农产品全面供过于求的局面已形成，出于一种“超饱和”状态。

据国家统计局2001年的调查，我国118种主要农产品已全部供过于求，粮食自给能力大幅增强，并出现粮价持续走低及大量库存的现象，棉花产出受替代品生产发展和纺织品出口受阻的影响，市场需求一直疲软，一些需求收入弹性小的农产品严重过剩，农产品出现“卖难”。

这已严重挫伤了生产者和经营者的积极性，很多农户感到竞争越来越激烈，消费者越来越难满足，市场销售越来越困难。

二、农产品物流的SWOT分析SWOT是一种战略分析方法,通过内部资源优势与劣势,外部环境的机会与威胁有机结合来清晰地确定被分析对象的资源优势和缺陷,从而在战略与战术两个层面上加以调整,以达到所要实现的目标,SWOT分析因素图如下1优势第一，农产品消费较稳定，是生活必需品，消费弹性较小第二，随着农产品买方市场的形成,我国加入WTO后农业对外开放进程加快第三，经过多年的改革发展，我国农产品物流体系逐步完善，涌现出多种农产品物流主体，农产品物流的基础设施有了较大改进，交易方式向现代化方向发展，农产品流通的多重循环格局也初步形成。

2劣势（1）重生产轻流通的现象依然存在我国多数农户的生产经营是单户经营的形式，这种单户“物流”很难达到经济规模，与国外相比，竞争力很弱。

我国农产品供应链的运作模式选择一、本文概述随着我国农业现代化的深入推进，农产品供应链的优化与升级已成为促进农村经济发展、提高农民收入、保障国家粮食安全的关键环节。

农产品供应链的运作模式选择，不仅关系到农产品的生产、加工、储存、运输、销售等环节的顺畅进行，更直接影响着农产品的质量、价格和市场竞争力。

因此，本文旨在深入探讨我国农产品供应链的运作模式选择，以期为农业供应链的现代化提供理论支持和实践指导。

本文首先将对农产品供应链的基本概念进行界定，明确农产品供应链的内涵和特点。

接着，通过对国内外农产品供应链运作模式的研究现状进行梳理和评价，找出我国农产品供应链运作中存在的问题和不足。

在此基础上，结合我国农业发展的实际情况，分析不同运作模式的优劣势和适用条件，提出适合我国国情的农产品供应链运作模式选择建议。

本文还将探讨农产品供应链运作模式创新的方向和路径，以期为我国农产品供应链的现代化提供新的思路和方法。

通过本文的研究，旨在为我国农产品供应链的运作模式选择提供科学依据和实践指导，促进农产品供应链的优化升级，提高农产品的质量和市场竞争力，推动农业现代化进程的加快。

也为政策制定者、企业和研究人员提供有益的参考和借鉴。

二、农产品供应链的基本构成与特点农产品供应链是指从农田到餐桌的整个过程，包括农产品的生产、加工、储存、运输、销售以及最终消费等各个环节。

其运作模式的选择对于保障我国农产品的质量、提高农产品的附加值、满足消费者的需求等方面具有重大意义。

农产品供应链的基本构成主要包括生产环节、收购环节、加工环节、储存环节、运输环节和销售环节。

其中，生产环节是供应链的起点，包括农作物的种植、畜禽的养殖等；收购环节是将生产出的农产品进行集中和分类的过程；加工环节则是对农产品进行进一步的处理，如清洗、切割、包装等；储存环节是为了保证农产品的新鲜度和质量，对其进行短期或长期的保存；运输环节是将农产品从生产地运送到销售地；销售环节则是将农产品最终销售给消费者。