- 1 - 第1节 细胞中的元素和化合物
学习目标 核心素养
1．认识生物界与非生物界的统一性和差异性。
2．简述组成细胞的元素与化合物的种类、含量。(重点)
3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(重点) 1．通过对细胞组成元素与自然界组成元素的比较，形成生命与自然界统一的生命观。
2．通过对大量元素和微量元素分类学习，养成比较与分类的科学思维方式。
3．通过检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验，学习科学探究方法。
一、组成细胞的元素
1．生物体与无机自然界的关系
(2)原因：组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然界获取的。
2．组成细胞的元素的种类和含量
(2)含量
①占玉米细胞鲜重最多的元素是O。
②占人体细胞干重最多的元素是C。
- 2 - ③占玉米细胞和人体细胞干重较多的四种元素是C、H、O、N。
(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。
二、组成细胞的化合物
1．
2．含量
(1)细胞中含量最多的化合物是水。
(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。
(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1．实验原理[连线]
检测物质 使用试剂 颜色变化
①还原糖 a．苏丹Ⅲ染液 Ⅰ.砖红色沉淀
②淀粉 b．斐林试剂 Ⅱ.橘黄色
③脂肪 c．双缩脲试剂 Ⅲ.蓝色
④蛋白质 d．碘液 Ⅳ.紫色
提示：①－b－Ⅰ ②－d－Ⅲ ③－a－Ⅱ ④－c－Ⅳ
2．实验材料的选择
①白萝卜匀浆 ②花生种子
③豆浆 ④梨匀浆
⑤鸡蛋清稀释液 ⑥葡萄匀浆
⑦马铃薯匀浆 ⑧芝麻种子 ⑨西瓜汁 ⑩花生种子匀浆
请将适合的材料编号填到下面横线上：
(1)还原糖检测①④⑥。
(2)脂肪检测②⑧⑩。
(3)蛋白质检测③⑤。
3．实验流程
(1)还原糖的检测和观察
- 3 -
(2)脂肪的检测和观察
(3)蛋白质的检测和观察
- 4 -
第2讲 细胞中的元素和化合物
知识点一 组成细胞的元素
组成细胞的元素依据含量分（万分之一）大量元素：① 等② ：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等依据作用分最基本元素：③
基本元素：④
⑤ 元素：C、H、O、N、P、S存在形式：大多数以⑥ 的形式存在作用组成⑦ 进而构成细胞，如蛋白质、核酸影响生物体的⑧ ，如B影响花粉萌发研究意义生物界和非生物界具有⑨ （种类上）生物界和非生物界具有⑩ （含量上）
知识点二 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测
鉴定物质 试剂 颜色变化 注意事项
还原糖 ⑪________ 砖红色沉淀 现配现用，⑫________加热
淀粉 碘液 ⑬________ 若检验有色组织或器官，如绿叶，则需⑭________脱色处理
脂肪 ⑮________ ⑯________ 做切片观察脂肪颗粒需⑱________ 苏丹Ⅳ染液 ⑰________
蛋白质 ⑲________ 紫色 CuSO4溶液4滴，不能过量
知识点三 细胞中的糖类和脂质
糖类种类及功能错误! 知识点四 细胞中的无机物
,
判断正误
1．碳是最基本元素不是因为干重含量最多( )。
2．在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的( )。
3．微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，缺乏时动植物及微生物会出现特定缺素症( )。
4．组成细胞的元素以化合物的形式存在( )。
5．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质( )。
6．所有糖都有甜味( )。
7．所有糖类及脂质都能做能源物质( )。
8．水和无机盐不必消化就能吸收( )。
9．所有有机物都需要经过消化才能被吸收( )。
连一连
检测物质 试剂 颜色变化
①苹果汁 a.苏丹Ⅲ染液 Ⅰ.砖红色沉淀
第一章 走近细胞
第1节 细胞是生命活动的基本单位
1.细胞学说是施莱登和施旺提出后人修正的重要学说，它主要揭示了生物界的统一性。其主要内容：
①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成；
②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞组成的整体生命起作用；
③新细胞是由老细胞分裂产生的
2.细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞。（病毒是没有细胞结构的生物，必须寄生在活细胞内，由蛋白质外壳和内部遗传物质核酸构成）
3.生命系统的结构层次包括细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。
①在一定空间范围内，同种生物的所有个体形成的整体被称为种群；
②在一定空间范围内，所有生物个体形成的整体被称为群落；
③在一定空间范围内，所有生物个体及其所处的无机环境相互作用形成的更大的整体被称为生态系统 。
④植物没有系统层次，单细胞生物属于细胞层次又属于个体层次，病毒无细胞结构，不属于任何层次。
第2节 细胞的多样性和统一性
1.真核细胞与原核细胞的本质区别：细胞内有无核膜包被的细胞核
2.常见的原核细胞：主要是细菌、衣原体、支原体、立克次氏体、放线菌；
常见的真核细胞：动物、植物、真菌（酵母菌、霉菌、，蘑菇）
3.统一性：原核细胞和真核细胞都具有相似的细胞膜和细胞质，都以DNA作为遗传物质（有细胞结构的生物遗传物质都是DNA）
4.差异性：
①在细胞器上，原核细胞只有一种细胞器（核糖体），真核细胞存在多种细胞器
②在细胞壁上，原核细胞的细胞壁成分主要为肽聚糖（细菌的细胞壁成分），真核细胞的细胞壁成分主要为纤维素和果胶（植物的细胞壁成分）
③在细胞核上，真核细胞有由核膜为界限的细胞核，核内存在染色体；原核细胞无核膜为界限的细胞核，但存在特定区域称之为拟核，无染色体，有环状的DNA分子。
5.蓝细菌：作为一类原核生物，是一类能够进行光合作用的自养生物，原因是蓝细菌体内含有叶绿素和藻蓝素
高三生物一轮复习必修一知识点
第1章 走进细胞
1. 细胞是生物体结构和功能的基本单位
3原核细胞：大肠杆菌/肺炎双球菌/硝化细菌
4真核细胞：[水绵-绿藻/伞藻/草履虫/变形虫//酵母菌/蛔虫]
6光学显微镜的操作步骤：对光→低倍物镜观察（视野亮）→移动视野中央（偏左移左）→高倍物镜观察（视野暗）：①只能调节细准焦螺旋；②调节大光圈、凹面镜
7细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。
第2章 组成细胞的分子
第一节：细胞中的元素和化合物
三、生物界与非生物界的统一性和差异性
组成生物体的化学元素，在自然界中都可以找到，没有一种是生物界所特有的。这个事实说明生物界与非生物界具有统一性；组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。这个事实说明生物界与非生物界具有差异性。
四、构成细胞的化合物 占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C、占细胞干重比例
最大的化合物是蛋白质。
第二节：蛋白质
1）结构蛋白，如肌肉、载体蛋白、血红蛋白；（2）信息传递，如胰岛素（3）免疫功能，如抗体；（4）大多数酶是蛋白质如胃蛋白酶（5）细胞识别，如 细胞膜上的糖蛋白 。总而言之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
第三节：核 酸
核酸是遗传信息的载体，是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传和变异、蛋白质的生物合成 有极其重要作用。
第四节：细胞中的糖类和脂质
糖类分子都是由C、H、O三种元素组成。糖类是细胞的主要能源物质。糖原和淀粉是细胞中重要的储能物质。
脂质主要是由C H O 3种化学元素组成，有些还含有P （如磷脂） 。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物体内的储能物质。 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D
