【人教版】八年级生物第五单元《生物圈中的其他生物》知识点
一、选择题
1．制作馒头或面包时，要用到的生物是（）
A．青霉B．乳酸菌C．醋酸菌D．酵母菌
【答案】D
【解析】
【分析】
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空。
【详解】
利用青霉能提炼青霉素，A错误。
利用乳酸菌制酸奶等，B错误。
利用醋酸菌制醋，C错误。
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，D正确。
【点睛】
平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。
2．下列几种动物的所属类群正确的是（）
A．涡虫−−扁形动物B．蚯蚓−−线虫动物
C．蛔虫−−环节动物D．海葵−−软体动物
【答案】A
【解析】
【分析】
扁形动物的主要特征：身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有梯状神经系统、无体腔，有口无肛门；环节动物的主要特征：身体呈圆筒形，由许多相似的体节构成，真体腔，有刚毛或疣足；线形动物身体细长，体表有角质层，圆柱形，不分节，体壁由三胚层组成；腔肠动物生活在水中，体表有刺细胞，体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门。
【详解】
涡虫的身体背腹扁平，呈左右对称，有口无肛门，属于扁形动物，A正确；蚯蚓属于环节动物，身体有许多相似的环节组成，B不正确；蛔虫属于线形动物，身体细长，呈圆筒形，C不正确；海葵属于腔肠动物，身体呈辐射对称，不是软体动物，D不正确。
【点睛】
解答此类题目的关键是理解掌握各种动物的特征。
3．下列生物中，不属于软体动物的是（）
A．鱿鱼B．乌贼C．河蚌D．蚯蚓
【答案】D
【解析】
试题分析：软体动物的形态结构差异较大，种类繁多，约10万多种；但基本结构是相同的：身体柔软，具有坚硬的贝壳，身体藏在壳中，藉以获得保护，由于贝壳会妨碍活动，所以它们的行动都相当缓慢；不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外外套膜，常常分泌有贝壳，蚯蚓不属于软体动物，属于环节动物。
考点：软体动物的主要特征。
4．下列四种动物特征的描述正确的是( )
A．涡虫——背腹扁平，体表有角质层，有口无肛门
B．蛔虫——身体由相似的体节组成，有口有肛门
C．河蚌——身体表面有外套膜，用气管呼吸，用足运动
D．蚯蚓——身体呈圆筒形，体壁湿润能进行气体交换
【答案】D
【解析】
【分析】
扁形动物的主要特征：身体两侧对称（左右对称）、背腹扁平、体壁具有三胚层、无体腔、循环系统由口、咽、肠组成，无肛门。
线形动物的特征为：身体细长，圆柱形，体表有角质层，有口有肛门，有假体腔。
软体动物的特征：身体柔软，身体外包有外套膜，大多具有坚硬的贝壳，具有各种形状不同的足。
环节动物的特征为：身体呈圆筒形，由许多彼此相似的环状体节构成，靠刚毛和疣足辅助运动。
【详解】
涡虫属于扁形动物，背腹扁平，有口无肛门，但体表没有角质层，A错误。
蛔虫属于线形动物，有口有肛门，但身体不分节，B错误。
河蚌属于软体动物，身体表面有外套膜，用鳃呼吸，用足运动，C错误。
蚯蚓属于环节动物，身体呈圆筒形，体壁湿润能进行气体交换，D正确。
【点睛】
熟悉各类动物的特征和常见动物是解题的关键。
5．恒温动物比变温动物更具有生存优势的原因是
A．恒温动物耗氧少B．恒温动物需要的食物少
C．恒温动物更适应环境的变化D．恒温动物所需的能量少
【答案】C
【解析】
恒温动物的体温不会随着外界环境温度的变化而变化，所以恒温动物更能适应环境的变化。
6．下列关于动物形态结构及生理功能的叙述，正确的是（）
A．水螅的身体由3层细胞构成，内胚层中的刺细胞是其特有的攻击和防御利器
B．涡虫的身体呈两侧对称，头部有眼点，腹部有口、咽、肠、肛门等消化器官
C．蚯蚓的身体由许多彼此相似的体节组成，靠肌肉和刚毛的配合共同完成运动
D．蝗虫的体表有外骨骼，身体分头、胸、腹三部分，腹部生有三对足、两对翅
【答案】C
【解析】
【分析】
腔肠动物身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门；扁形动物的主要特征：身体两侧对称（左右对称）、背腹扁平、体壁具有三胚层、无体腔、循环系统由口、咽、肠组成，无肛门；蚯蚓的身体呈圆柱形，身体由许多基本相似的环状体节构成；节肢动物共同特征是：身体由许多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节。
【详解】
水螅属于腔肠动物，身体由2层细胞构成，外胚层中的刺细胞是其特有的攻击和防御利器，A错误；涡虫属于扁形动物，身体呈两侧对称，背腹扁平，有口无肛门，食物主要在肠内消化，残渣由口排出，B错误；蚯蚓的身体由许多彼此相似的体节组成，靠肌肉的蠕动和刚毛的配合共同完成运动，C正确；蝗虫的体表有外骨骼，防止水分的蒸发，身体分头、胸、腹三部分，胸部生有三对足、两对翅，D错误。
【点睛】
熟悉各类动物的特征和常见动物是解题的关键。
7．家庭制作酸奶的主要步骤有：
①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合
②冷却（42-45℃）
③热处理（煮沸）
④发酵（放在室内温暖的地方数小时）
⑤接种（加入一些购买的酸奶）
⑥冷藏或食用
以下按操作的先后顺序排列的是（）
A．①②③④⑤⑥B．①③②⑤④⑥
C．①③②④⑤⑥ D．③①②⑤④⑥
【答案】B
【解析】
【分析】
考点：发酵技术在食品制作中的作用。
【详解】
家庭制作酸奶的主要步骤：①先将新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合，③再对材料进行煮沸处理，高温可以杀菌，防止杂菌的污染；②然后冷却到42～43℃，购买的酸奶中有乳酸菌，⑤再加入一些购买的酸奶相当于接种了乳酸菌，④使乳酸菌生长、繁殖、发酵产生乳酸具有特殊的酸味，最后⑥冷藏或食用。故选B。
