高一研究性学习总结及反思题目：中学生合理膳食与健康关键词：中学生、饮食卫生、营养、健康内容：随着现代社会的高度发展，日新月异的消费市场与琳琅满目的商品。
许多青少年遗弃了富含营养的蔬菜而选择一些高热量的垃圾食品。
这也是多数青少年肥胖的原因。
中国青少年的营养现状不容乐观。
肥胖症的引发原因是人们的物质条件越来越好了，孩子们想吃什么就能吃到什么，尤其是口味诱人却高脂肪高热量的洋快餐。
至于营养不良的情况，既有同学们贪食厌食的原因，也有许多女同学为了减肥，而节食的原因。
在本学期的研究性学习中，我们选择了营养与健康这一课题。
围绕这个话题所有成员分成了两个小组。
通过小组内部之间的交流与讨论，我们确定了研究青少年营养状况这一主题后。
从实际条件和我们的能力限度综合考虑，我们最后将范围大约敲定为“营养与健康”的标题。
并计划在活动结束时能向学校食堂提供一份适合学生的营养搭配餐饮，让更多的学生能够有更好的身体去学习。
总结：同学们根据学习计划与自身特征确立了研究性学习的主题，并在老师的帮助下顺利进入研究性学习，从而，让真正成为学习的主人，自主地有效地完成学习任务，老师起到指导者、促进者的作用。
在老师的指导下，学生确立了课题：青少年营养与健康的研究，学生通过上网查找资料、制订调查问题卷和采访等方式收集数据和资料，并自主分析数据和资料，从而，知道了营养素的来源、重要性及如何做到合理营养、平衡膳食，懂得如何合理搭配食物。
反思：在学习过程中，绝大部分同学很认真积极地参与其中，但也有极少数同学显得不积极主动，这时候需要他人鼓励和关心他们，帮助他们融入这样的研究性学习活动过程中来。
在这次的研究性学习后，同学们学习积极性增强，热情高涨，思维更活跃，各小组更加团结协助，因此，希望在以后的教学过程中继续开展研究性学习，提供给我们更多自主学习与探究的机会。
研究性学习课题《信丰二中饮食与健康调查研究》结题材料指导老师：邓丽华组长：赵移山研究性学习开题报告研究性学习活动记录（一）研究性学习活动记录（二）研究性学习活动记录（三）研究性学习活动记录（四）研究性学习活动记录（五）研究性学习活动记录（六）研究性学习活动记录（七）《信丰二中饮食与健康调查研究》研究性学习结题论文一、课题背景与目的中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。
良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。
青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。
而根据全国营养普查结果，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降，身高增长缓慢，，注意力不集中，消瘦，缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。
使学生的身体素质，学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。
正是在这个背景之下，我们确定了这个课题。
二、课题介绍本课题通过研究营养对中学生存在哪些影响，缺乏营养对中学生会出现哪些疾病，合理营养平衡膳食的重要性，如何正确如何做到合理营养平衡膳食、配制三餐等主要内容，采用查阅资料文献、抽样调查和学生采访相结合，发放调查问卷，综合分析问卷。
根据所收集资料和调查的结果进行分析等方式，让学生体会到了调查研究的重要性。
在调查的过程中，学生亲身体现收集数据的成功与失败，获得了在课堂上从没有过的情感体现和社会经历，学会了组员间的相处和互助，培养了团队精神。
同时又开拓了视野，增长了才智，这些都将成为学生成长过程中的宝贵财富，必将终身受益三、课题组活动内容在课题审定通过后，我们所有组员积极讨论实施方案和研究计划，根据各位同学的兴趣和特长进行合理分工，确定开展以下活动：计划：通过亲身体验、用心调查、全面收集、认真分析和探究实践的方法，到达研究目的。
分工：1、由郑启平和李辉两位同学到学校图书馆、县图书馆、各大书店查看和翻阅有用资料，并做记录。
研究性学习结题报告一.课题名称利用废料制取活性炭二.课题意义：花生壳，核桃壳等废料在许多家庭中随处可见，而且一般都会被直接丢掉，从而失去其利用价值。
而利用这些废料制取活性炭，既可起到废物利用，又可起到美化环境（如：吸收卫生间异味）的作用。
而且通过这次研究还可激发学生对化学的兴趣。
三.小组成员组长：王玮琪组员：台祥雪陶钰琪姚瑶陈子成张璐党起秀赵博四.指导教师徐建军五.课题研究内容：1.了解活性炭.（1）.活性炭简介。
活性炭是传统而现代的人造材料，又称活性碳。
活性炭是黑色粉末状或颗粒状的无定形碳。
活性炭主成分除了碳以外还有氧、氢等元素。
活性炭在结构上由于微晶碳是不规则排列，在交叉连接之间有细孔，在活化时会产生碳组织缺陷，因此它是一种多孔碳，堆积密度低，比表面积大。
（2）.活性炭吸附原理活性炭是一种很细小的炭粒有很大的表面积，而且炭粒中还有更细小的孔——毛细管。
这种毛细管具有很强的吸附能力，由于炭粒的表面积很大，所以能与气体（杂质）充分接触。
当这些气体（杂质）碰到毛细管被吸附，起净化作用。
（3）.活性碳主要用途﹕1.用于液相吸附类活性碳•自来水，工业用水，电镀废水，纯净水，饮料，食品，医药用水净化及电子超纯水制备。
•蔗糖、木糖、味精、药品、柠檬酸、化工产品、食品添加剂的脱色、精制和去杂质纯化过滤•油脂、油品、汽油、柴油的脱色、除杂、除味、酒类及饮料的净化、除臭、除杂•精细化工、医药化工、生物制药过程产品提纯、精制、脱色、过滤。
•环保工程废水、生活废水净化、脱色、脱臭、降COD2.用于气相吸附类活性碳•苯、甲苯、二甲苯、丙酮、油气、CS2等有机溶剂吸附与回收。
•香烟过滤嘴、装修除味、室内空气净化（甲醛，苯等的去除），工业用气的净化（如CO2、N2等)•石化行业生产、天然气净化、脱硫、除臭、废气的治理•生化、油漆工业、地下场所、皮革工厂、动物饲养场所的空气净化、脱臭。
•烟道气的臭气吸附、硫化物吸附，汞蒸汽的去除，降低戴奥辛的生成。
研究性学习结题报告课题名称：《生活中的食品添加剂》1问题的提出在日常生活中，我们经常会在食品包装袋上看到一些有关添加剂的信息，如亚硝酸钠、苯甲酸钠、色素等。
这些物质的作用是什么，其含量是否满足国标的要求，对人体是否有危害等，带着这些疑问，我们课题小组决定将《生活中的食品添加剂》作为本次研究性学习的研究课题。
2 研究目的通过本课题的研究，我们打算弄清常见食品添加剂的种类、作用，并增强组员们对生活中常见的食品添加剂危害的了解。
3 方法采用文献研究和市场调查的方法进行研究。
4 常见食品添加剂的种类有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等23类。
5 本课题研究的食品添加剂的种类防腐剂、酸味剂、着色剂、增稠剂、稳定剂、抗氧化剂。
5.1 防腐剂：是指能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质。
防腐剂一般分为酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂。
5.1.1酸型防腐剂常用的有苯甲酸、山梨酸和丙酸（及其盐类）。
这类防腐剂的抑菌效果主要取决于它们未解离的酸分子，其效力随PH 而定，酸性越大，效果越好，在碱性环境中几乎无效。
5.1.1.1 苯甲酸及其钠盐：苯甲酸又名安息香酸。
由于其在水溶解度低，故多使用其钠盐。
成本低廉。
苯甲酸进入机体后，大部分在9~15小时内与甘氨酸化合成马尿酸而从尿中排出，剩余部分葡萄糖醛酸结合而解毒。
但由于苯甲酸钠有一定的毒性，目前已逐步被山梨酸钠替代。
5.1.1.2 山梨酸及其盐类：又名花楸酸。
由于在水中的溶解度有限，故常使用其钾盐。
山梨酸是一种不饱和脂肪酸，可参与机体的正常代谢过程，并被同化产生二氧化碳和水，故山梨酸可看成是食品的成分，按照目前的资料可以认为对人体是无害的。
5.1.1.3 丙酸及其盐类：抑菌作用较弱，使用量较高。
常用于面包糕点类，价格也较低廉。
丙酸及其盐类，其毒性低，可认为是食品的正常成分，也是人体内代谢的正常中间产物。
