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猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用研究猪肠道屏障功能与营养调控之间的相互作用在畜牧养殖领域具有重要意义。
猪肠道是消化道中最长的一部分，对食物的消化吸收起着关键作用。
同时，猪肠道也是免疫防御的主要场所。
研究表明，肠道屏障功能的变化与营养的调控密切相关。
本文将探讨猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用，并提出相关研究进展和应用前景。
一、猪肠道屏障功能的概述猪肠道屏障功能是指肠道内上皮细胞紧密连接形成的屏障，主要通过肠道黏膜、黏膜屏障和免疫屏障三个层次来实现。
肠道黏膜是肠道上皮和间质组织的结合，具有物理屏障和免疫调节功能。
黏膜屏障由上皮细胞和黏膜分泌物组成，可以防止有害物质的侵入。
免疫屏障则通过肠道黏膜上皮细胞和免疫细胞相互作用，调节免疫应答和病原体侵入。
二、猪肠道屏障功能与营养调控的相互影响1. 营养对肠道屏障功能的影响研究发现，营养成分可以影响肠道黏膜屏障的完整性和通透性。
例如，富含纤维素的饲料可促进肠道上皮细胞的结合和细胞膜的稳定，增强屏障功能。
而高蛋白饲料可能对黏膜屏障产生负面影响，引起炎症反应和屏障功能损伤。
另外，脂肪的摄入也会影响肠道屏障功能，并可能导致黏膜屏障的破坏。
2. 猪肠道屏障功能对营养吸收的调控肠道的主要功能之一是吸收和转运营养物质。
研究发现，肠道屏障功能的改变可能影响营养物质的吸收。
例如，肠道黏膜屏障的损伤可导致蛋白质和脂肪的吸收效率降低，从而影响猪的生长和健康状况。
此外，某些营养素如维生素D和维生素B12的吸收也受到肠道屏障功能的调控。
3. 猪肠道屏障功能与免疫调节的关系肠道屏障功能与免疫调节密切相关。
研究发现，肠道屏障功能的改变可能引发肠道炎症和免疫反应。
一方面，炎症反应可能导致肠道屏障功能的损伤；另一方面，屏障功能的损伤又可能引发免疫反应，形成恶性循环。
猪肠道屏障功能的调节不仅与保护猪免于致病菌感染有关，还与免疫耐受和免疫应答的调节有关。
三、猪肠道屏障功能与营养调控的研究进展目前，研究者们对猪肠道屏障功能与营养调控的关系进行了广泛而深入的研究。
仔猪肠道健康调控关键技术及其在饲料产业化中的应用
仔猪肠道健康调控关键技术及其在饲料产业化中的应用
仔猪肠道健康调控是饲料产业中一个重要的课题，对于提高仔猪生长性能和养殖效益具有重要意义。
以下是一些关键技术及其在饲料产业化中的应用。
1. 益生菌和酶制剂的应用：益生菌可以改善仔猪肠道菌群的平衡，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，提高肠道健康。
酶制剂能够帮助仔猪更好地消化饲料中的蛋白质、脂肪和纤维素，提高饲料利用率。
2. 肠道屏障增强剂的应用：肠道屏障增强剂可以增加仔猪肠道上皮细胞的黏附能力和堵塞细胞间隙，减少有害物质的渗透，维护肠道屏障功能，防止肠道炎症和疾病的发生。
3. 抗菌素替代品的应用：由于抗菌素滥用导致的抗药性问题，抗菌素替代品的开发和应用成为一个热点。
一些天然植物提取物、抗生素非处方药和微生物发酵产物等被广泛研究和应用于仔猪饲料中，具有一定的抗菌作用。
4. 营养调控：适宜的饲料配方和营养调控对仔猪肠道健康至关重要。
例如，添加空肠内生蛋白酶抑制剂蛋白质为主的饲料中，可以降低仔猪小肠对蛋白质的需求，缓解蛋白质消化压力。
5. 饲料添加剂的应用：饲料添加剂如维生素、矿物质、抗氧化剂等可以提供仔猪生长所需的必需营养素和抗氧化防御机制，
维持仔猪肠道健康。
这些关键技术在饲料产业中的应用可以通过饲料添加剂、预混料和全价料等形式实现。
同时，饲料生产企业可以根据仔猪的生长阶段和需要，设计出适合的配方，并对仔猪肠道健康进行全面调控。
通过合理使用这些技术，可以改善仔猪的肠道健康，提高仔猪的生长性能和养殖效益。
28猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2017年34卷第02期国际瞭望GLOBAL NEWS海外文摘肠道屏障功能的测定及其对肠道健康的影响日粮中添加缬氨酸和亮氨酸对断奶仔猪的影响肠黏膜作为肠腔与机体其他组织的过滤器，不仅可以调节营养物质和分子的通过，还可以防止细菌、毒素和抗原进入黏膜下组织或系统循环。
有效的肠道屏障包含多种组分，例如黏液层及其相关的微生物、免疫效应分子和细胞间紧密连接的完整性。
已有研究揭示了肠屏障的紊乱如何影响动物的性能和健康。
缬氨酸（Val）被认为是猪玉米-豆粕日粮中的第五个限制性氨基酸。
商品饲料会添加过量的亮氨酸（Leu）以弥补由于缬氨酸被氧化所引起的缬氨酸缺乏。
该试验的目的是确定日粮中亮氨酸和缬氨酸浓度的增加对仔猪的影响。
试验对象为44日龄的杂交（大白×长白）公猪（n=75），平均初始体重为13.5 kg，将其中的3头在试验开始前进行屠宰，以确定它们的平均初始化学组成。
首先将含缬氨酸的饲料用非蛋白稀释剂连续稀释，将缬氨酸的浓度分别稀释为11.9、10.1、8.3、6.6和4.8 g/kg，添加第6个处理组以测试饲料中缬氨酸是限制性氨基酸，在这6个处理组中分别添加23、45和67 g/kg 的亮氨酸，因此，该试验总共18个处理组。
所有猪在试验结束后的18 d 被屠宰，用于分析机体中水、蛋白质、脂质和灰分的含量。
缬氨酸和亮氨酸的水平及其相互合调节。
肠道屏障不仅对防止细菌、毒素和抗原的渗透有重要作用，而且对维持营养吸收的上皮离子梯度也有重要作用，如葡萄糖的吸收。
体内测量肠道屏障肠道屏障的体内测定可以通过口服不可消化的探针分子从肠腔到血液或尿液的流动来实现。
在人和动物中，最广泛使用的标记是低分子糖，例如蔗糖、甘露醇和乳果糖，或放射性标记的探针。
乳果糖/甘露糖醇比的增加表明肠屏障功能的降低。
然而，通过体内方法测量的结果缺少肠特定部位的屏障功能的详细信息。
作者简介：徐运杰（1980－），男，湖南邵阳人，硕士研究生，主攻动物营养与饲料科学，在大型饲料企业从事饲料配方和质量管理工作 10余年。
联系电话：180********，E-mail ：2008direnjie@断奶是仔猪生命过程中应激反应剧烈的时期。
在自然情况下，仔猪断奶周龄通常在10～12周之间，而且是一个逐渐缓进的过程，此时仔猪的胃肠道接近于成熟；但在商业养猪场，为了追求利断奶对仔猪肠道屏障的影响及营养调控徐运杰 2，胡凤娇 3，全丽萍 1，苏双良 1 ，陈学华 1 ，邓 敦 2（1.山东和美集团有限公司，山东 惠民 251700；2.唐人神集团股份有限公司，湖南 株洲 412000；3.濮阳市动物卫生监督所，河南 濮阳 457000）摘 要：在集约化养殖中，3～4周龄早期断奶是仔猪生命周期中一个非常紧张的时期，此时仔猪胃肠道还未发育成熟。
肠道屏障由上皮、免疫和肠神经系统组成，这些系统控制上皮屏障的完整性以及肠道功能，包括肠腔营养物质、水和电解质的运输。
早期断奶导致肠道通透性增加，出现胃肠功能紊乱的情况，可能对猪只一生产生长期的影响。
因此，仔猪断奶饲粮需要正确水平的营养素、营养源和高质量的添加剂，鼓励仔猪快速进食，减轻或消除断奶应激综合症，降低死亡率和发病率。
养猪就是养“肠道”，合理使用功能性氨基酸、植物化学物质和有机酸等添加剂，能够修复由于断奶应激综合症导致的肠道屏障功能障碍。
关键词：肠道屏障；功能性氨基酸；植物化学物质；有机酸Effect of weaning on gut barrier and nutrition regulation in pigletsYunjie Xu 1,2; Fengjiao Hu 3; Liping Quan 1; Shuangliang Su 1; Xuehua Chen 1; Dun Deng 2(1.Shandong Highmade Group Co., Ltd., Binzhou, Shandong 251700, China; 2. T angrenshen Group Shares Co., Ltd., Zhuzhou, Hunan 412000, China; 3. Puyang Animal Health Supervision Institute, Puyang, Henan 457000, China)Abstract: In intensive farming, weaning at the early age of 3-4 weeks is a very tense period in the life cycle of piglets, when the gastrointestinal tract of piglets is not mature yet. The gut barrier is composed of the epithelium, immune system and gut nervous system, which control the integrity of the epithelium barrier and intestinal function, including the transport of nutrients, water and electrolytes in the gut cavity . Early weaning leads to the breakdown of these intestinal functions, increased permeability and gastrointestinal dysfunction, which may have a long-term impact on the life of pigs. Therefore, weaning diets of piglets need the right nutrients, nutrition sources and high quality additives to encourage piglets to eat quickly , relieve or eliminate weaning stress syndrome, and reduce mortality and incidence rate. T o raise pigs is to keep guts in good health. Rational use of functional amino acids, phytochemicals, organic acids and other additives can repair the intestinal barrier dysfunction caused by weaning stress syndrome.Keywords: Gut barrier; Functional amino acids; Phytochemicals; Organic acids益最大化，断奶周龄却在3～4周之间，而且快速突然发生，仔猪胃肠道并没有完全成熟。
猪肠黏膜屏障功能及其营养调控措施周欢;戚璇【摘要】本文主要阐述肠黏膜屏障功能及其在仔猪生长发育过程中的作用，建议养殖者在饲养过程中应采取添加功能性物质及控制霉菌毒素和抗营养因子等营养调控措施以保障仔猪的肠黏膜屏障功能，促进仔猪的健康生长。
【期刊名称】《猪业科学》【年(卷),期】2013(000)008【总页数】2页(P60-61)【关键词】仔猪;肠黏膜;屏障;营养调控;措施【作者】周欢;戚璇【作者单位】西南大学生物饲料与分子营养重点实验室，重庆 400715;西南大学生物饲料与分子营养重点实验室，重庆 400715【正文语种】中文【中图分类】S816.7仔猪断奶时消化系统和免疫系统发育还不完全，断奶后由于饲料、环境、争斗等应激[1]，易引起“断奶综合征”，表现为仔猪肠道功能发生紊乱，免疫力下降，采食量下降，生长受阻。
肠道是仔猪消化吸收营养的主要场所，因此研究仔猪肠黏膜屏障功能及其营养调控措施有重要意义。
机械屏障、化学屏障、生物屏障、免疫屏障与肠黏膜固有层分子筛共同构成了小肠黏膜屏障。
机械屏障。
肠黏膜上皮细胞、上皮细胞侧面的细胞连接和上皮基膜共同构成机械屏障[3]，其功能是防止肠腔内的物质进入深部组织；分泌附着于上皮表面的黏液，润滑、保护上皮；另外，消化道的蠕动和消化道黏膜纤毛的运动不仅对肠腔内的微生物有机械清除作用，还可在一定程度上阻止微生物的粘附[2]。
化学屏障。
呼吸道、消化道分泌的各种分泌物如溶菌酶、补体、胆汁等构成化学屏障，其功能是破坏日粮中的抗原，防御微生物对小肠的入侵；其分泌液可破坏细菌的细胞膜，不仅可保护肠黏膜上皮免受机械损伤，还可以粘住抗原物质，使其更易被各种蛋白酶降解[4]。
生物屏障。
肠道中的大量正常菌群又被称为“生物屏障”，其功能是由专性厌氧菌如双歧杆菌等在小肠黏膜表面形成菌膜，以阻止条件致病菌粘附及定植于肠黏膜。
无论哪种原因造成的肠道微生态紊乱，处于优势繁殖的细菌都有可能突破受损的肠黏膜屏障，进而移位[5,6]。
猪的胃肠道屏障功能及对粘膜免疫的影响作者：暂无来源：《兽医导刊》 2019年第1期任方奎张燕平张桂芝崔锦鹏／上海富朗特动物保健股份有限公司在胃肠道中，粘膜内上皮是粘膜相关淋巴组织与外部环境间相互作用的主要介质，这主要是因为上皮细胞可建立并维持肠道屏障功能。
胃肠道屏障的透通性比皮肤高，但它可为流体交换和离子转运等众多生理功能提供重要支持。
此外，粘膜通透性是可调节的，可受到外部刺激因子如营养素、细胞因子和细菌微生物的调节。
一，黏膜肠道屏障解剖学胃肠道黏膜表面覆盖了一层黏液，这种黏液层是由杯状细胞分泌形成，可形成防止大颗粒（包括大多数细菌）直接与上皮接触的肠道屏障。
虽然小分子可以通过黏膜层，但是由于流体的体积有限，因而有助干细胞表面非流动层的发育，降低离子和小分子溶质跨上皮细胞的扩散速度。
在胃中，这种特性与碳酸氢盐(HC03)共同作用，维持黏膜表面的碱性，防止细胞被酸侵蚀。
在小肠中，非流动层降低营养成分到达微绒毛刷状缘膜的速度，从而减少营养成分的吸收。
然而，当刷状缘消化酶扩散到胃肠道腔会导致失活，这将限制小分子营养素的分解程度，也能一定程度的促进吸收。
除此之外，黏液层还通过共生细菌粘附作用防止有害病菌的定殖，将肠道致病菌排出体外。
例如，饲喂双歧杆菌、乳杆菌菌株等益生菌可抑制大肠杆菌、伤寒沙门氏杆菌和梭菌在猪小肠和大肠粘膜粘附。
此外，随着中性黏液蛋白的成熟，他们的酸性程度及粘性增加，对细菌蛋白酶产生高抗性，这也进一步强调了粘膜层厚度和黏液蛋白生成对最佳肠道屏障功能的重要性。
胃肠道屏障功能主要与肠皮细胞通透性有关。
比如，由粘膜刺激物诱导的细胞损伤会导致屏障功能的丧失。
在完整上皮细胞层存在的情况下，肠上皮细胞间的旁路通道也必须保持完整才能维系较好的胃肠道屏障功能。
这种功能是由顶端连接复合物介导的，顶端连接复合物则由膜蛋白和外周胞浆蛋白组成，在维持肠道通透性上起到至关重要的作用。
紧密连接作用是由跨膜蛋白、外周膜（支架）蛋白和调节分子（如激酶）组成的多种蛋白复合体。
仔猪肠道损伤修复营养调控及其机制和应用12徐子伟3（省农业科学院畜牧兽医研究所，310021）4摘要：仔猪早期断奶是现代养猪业中的一项重要技术措施，但断奶应激又导致仔猪出现早5期断奶综合征，尤其是肠道损伤。
肠道正常的功能依赖肠道黏膜上皮屏障、免疫屏障、生物6屏障的完整性来维持。
断奶应激会导致仔猪肠道黏膜形态结构改变、肠上皮屏障通透性增加、7消化吸收功能降低、黏液层厚度下降、肠道pH升高、免疫抑制、肠道微生物菌群失衡等，8甚至造成肠道功能的继发性损伤和功能紊乱。
因此，肠道损伤修复及其营养调控研究日益受9到关注。
直接或间接调控因子主要包括：1）多肽类生长因子。
主要包括表皮生长因子（EGF）、10胰高血糖素样肽-2（GLP-2）、胰岛素样生长因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）和转化生长因子（TGF）等。
11本文介绍了本团队制备的pGLP-2长效化产物对降低仔猪肠道炎性反应，提高黏膜屏障功能12的作用。
2）微生态调控剂。
包括益生菌制剂和抗菌肽。
猪饲粮中常用益生菌有屎肠球菌、芽孢杆菌、植物乳杆菌、乳球菌、酵母菌等。
已报道用于仔猪饲粮的抗菌肽主要有天蚕素、1314防御素、抗菌肽buforin Ⅱ、抗菌肽P5及复合肽等。
3）营养代调控剂。
报道较多的氨基15酸及其衍生物有谷氨酰胺及其替代品α-酮戊二酸、L-精氨酸、N-乙酰半胱氨酸等。
研究较多16的其他调控剂还有短链脂肪酸、壳聚糖、植物多糖、锌和硒等。
本文对上述各类损伤修复调17控因子研究进展进行了综述。
18关键词：断奶仔猪；肠道；损伤修复；多肽类生长因子；微生态调控剂；营养代调控剂中图分类号：S 文献标识码：A 文章编号：1920在现代养猪业中，仔猪早期断奶是提高母猪年生产力和减少母-仔猪疾病传播的技术措21施。
但断奶应激则又导致仔猪出现早期断奶综合征，首当其冲的是仔猪肠道损伤。
因此，肠道损伤修复及其营养调控研究日益受到关注。
肠道正常的功能依赖肠道黏膜上皮屏障、免疫2223屏障、生物屏障这三大屏障的完整性来维持。
断奶仔猪小肠结构和功能及其影响因素1、前言断奶仔猪随意采食量的低下以及与之相联系生长性能的降低是阻碍养猪生产提高效率的主要限制因素。
虽然在断奶仔猪营养、行为、卫生和环境等各个方面研究取得了很大进展，然而断奶后生长停滞仍然是困扰我们的一大难题。
断奶后肠道结构和功能显著变化，如绒毛萎缩和隐窝增生与断奶仔猪生长性能下降有着密切的关系，这经常被认为是小肠消化和吸收能力的暂时下降，然而断奶后导致这些变化准确的病因还不确定。
本文综述了断奶仔猪小肠生理和生化特性以及影响小肠结构和功能的因素。
2、断奶仔猪小肠的结构和功能2.l绒毛高度和隐窝深度断奶后绒毛萎缩是由细胞损失率的增加或者细胞更新率的降低造成的。
如果绒毛变短是由于细胞损失率增加造成的，那么就会引起隐窝细胞产生增加，隐窝深度增加（细菌易位、饲料抗原成分），然而绒毛萎缩也可能是因为细胞更新率降低即隐窝处细胞分化的减少（采食量低下），两种因素都会造成绒毛高度与隐窝深度比率的下降，但是后者可能对肠道结构的影响更为深刻。
隐窝处细胞繁殖和绒毛上皮细胞损失程度可能受微生物区系和日粮类型的调节。
许多研究者报道过断奶后绒毛高度减少（绒毛萎缩）和隐窝深度增加（隐窝增生）。
当把断奶日龄从28d提前到14d时，这种形态学上的变化将更为明显，Hampson（1986a）报道Zld断奶仔猪，在断奶24h后绒毛高度减少为断奶前的75％（940－694um），随后减少的幅度变小，直到断奶后的第5d，减少为原来的50％。
相比之下，未断奶仔猪的绒毛高度仅轻微降低，并且小肠近端绒毛高度比远端降低更为严重。
Hall和Byrne（198）报道与隐窝细胞产生率下降相关的绒毛萎缩，其产生的机制可能与能量和蛋白摄入不足有关，因此绒毛生长受阻可能是由于新细胞的缓慢产生而不是绒毛表面成熟细胞快速损失所造成的。
Hampson （1986）报道断奶后2d内隐窝处细胞数量不会增加，以后开始稳步地增加直到断奶后第11d。
猪肠道的免疫功能及其调整1、肠道的免疫功能肠道黏膜是动物体内最大的黏膜免疫器官。
机体有70％的感染发生在黏膜上。
黏膜接触抗原后局部可产生各类抗体并分泌于分泌液中，其中起防御作用的是免疫球蛋白A(SIgA)。
SIgA存在于肠道、呼吸道、鼻腔等表面黏膜，是分泌型免疫球蛋白，对机体局部免疫及保护呼吸道黏膜有重要作用。
可阻止或抑制病原微生物粘附，可与溶菌酶共同作用溶解细菌、中和病毒以及免疫排除作用。
支原体主要寄生于呼吸道上皮细胞但不进入血液，引起呼吸道纤毛脱落，肺部粘液无法排除，继而加重呼吸道病情。
肠道黏膜和呼吸道黏膜产生的SIgA抗体具有阻止支原体吸附的作用。
肠道功能与局部(滴鼻)免疫也有着重要联系。
滴鼻免疫可封锁感染路径且不受母源抗体干扰，是近年来免疫猪伪狂犬疫苗(gE基因缺失株)、蓝耳病疫苗(R98株)等免疫的重要手段。
SIgA和微褶皱细胞(M细胞)在局部免疫中发挥重要作用。
M细胞是散布肠道黏膜上皮细胞间的特化的抗原运转细胞，其作用是通过运输抗原和微生物至基底淋巴细胞组织而激发免疫反应。
M细胞将抗原传给巨噬细胞，然后提呈给T细胞和SIgA—B细胞，引起免疫反应。
肠道细菌能通过黏膜屏障易位固有层与免疫细胞相互接触，激活穿越上皮细胞的运输通路和持续刺激黏膜免疫系统。
M细胞和SIgA的产生依赖自身、本原健康的肠道菌群和黏膜组织。
肠道具有免疫作用和吸收作用。
母猪的肠道免疫功能与下代有遗传联系和供长特性。
即使胎儿阶段肠道是无菌的，但后天建立的肠道菌群取决于胚胎时期肠道的健康形成。
现代化养猪生产中较大的障碍是便秘，便秘可直接造成母猪情绪低落、采食量低、泌乳量少、产程长、不发情等繁殖问题。
便秘过程中，肠道在吸收营养的同时吸收宿便中的的毒素，导致肝脏中毒和肾脏的排毒障碍，毒素随之进入血影响母乳的乳质，哺乳仔猪腹泻的治疗难度增大，畜主在患有便秘的病猪的馈料中添加钠、钾等盐类轻泻剂防治，虽然有效但损害猪的肠道免疫功能，导致猪的消化功能紊乱。
肠道屏障功能：肠道健康的关键作者：夏俊花马改彦邹君彪来源：《国外畜牧学·猪与禽》2017年第09期肠道对猪健康的重要性不可低估。
真是肠道它决定了哪些微量元素能够进入猪体内。
如何评估这种屏障功能呢？目前有多种方式：用活猪或在实验室进行。
肠黏膜作为肠腔恶劣的环境和机体组织精细调节的体内平衡之间的过滤器，它不仅可以调节着营养素和分子的通过，而且还可避免细菌、毒素和日粮抗原向黏膜下的组织或机体循环系统的渗透。
有效的肠道屏障包含许多组成要素，例如黏液层及其相关的微生物组、免疫效应子和细胞间紧密连接的完整性。
研究表明，肠屏障功能紊乱能够影响动物的生产性能和健康（图1）。
1 紧密连接对肠道健康的作用肠黏膜由柱状上皮细胞（也称为上皮）以及下方的固有层和黏膜肌层组成。
（有害或有益的）物质通过小肠上皮的运输途径有两种方法，即跨细胞转运（通过细胞）和细胞旁路（在细胞之间）。
肠屏障功能的调节主要依赖于细胞旁路途径（图2）。
紧密连接会封闭相邻上皮细胞间的空隙，并选择性地控制离子和其他小溶质借助细胞旁路进行的被动扩散。
因此，紧密连接在维持肠屏障完整性上起着重要的作用。
它们是一类多蛋白复合物，由所谓的“跨膜蛋白”和包括激酶在内的调控分子组成。
肠道屏障不仅对防止细菌、毒素和日粮抗原的渗透具有重要作用，而且对维持驱动活性营养物质吸收（例如葡萄糖的吸收）的上皮离子梯度也极其重要。
此外，紧密连接的选择性渗透可以形成跨上皮离子梯度，进而可促使离子和水的被动的细胞旁路运输。
2 紧密连接蛋白Claudins和Occludin最重要的跨膜蛋白是紧密连接蛋白Claudins，它决定着紧密连接通透性的一些特征。
迄今为止，研究人员已经在哺乳动物上发现了27种紧密连接蛋白Claudin，但并非所有表达这些蛋白质的基因都存在于所有哺乳动物种类中，并且它们的表达很大程度上具有组织依赖性和区域分布性。
紧密连接蛋白Occludin也是一种跨膜蛋白，它能够与Claudins和肌动蛋白相互作用。
哺乳仔猪的小肠发育知识哺乳仔猪的小肠发育1．功能背景围产期内的仔猪的能量代谢方式出现了较大的转变。
胎猪在母体内时生长和连续不断有氧代谢的物质是由静脉血流持续不断供应的；出生后，来自母体的供应突然中断，低糖新生仔猪在吃无糖高脂的初乳前必然经受一段饥饿时期。
所以，新生仔猪胃肠道必须能够适应从母体营养到小肠营养和吸收的转变，才能保持正常的生理反应机能。
围产期内仔猪小肠上皮细胞的成熟背离过程受食道局部、全身及其他众多复杂非常复杂因素的影响。
消化生理生理和胃肠道的发育与宿主对定居生物的反应有密切关系。
大肠埃希氏菌诱因和轮状病毒等病原是造成肠黏膜损害和腹泻的主要因素。
而一些非致病性微生物的定居对于改善肠道内环境和机能有重要的意义。
无论是致病性的还乙型肝炎是非致病性的微生物的定居，都对小肠免疫系统造成刺激，都会导致轻微炎症和上皮细胞的变化，这些变化对仔猪营养和能量的吸收产生必然影响的是两面性的。
2．初乳等生长因子对小肠仔猪小肠构型和机能的影响仔猪开始吸乳后，肝脏蛋白质合成率提高，刺激了新生仔猪小肠的发育。
性腺初乳的消化刺激小肠腺细胞的增殖。
初乳中引起小肠快速发育的非营养因素有免疫球蛋白和生物活性物质(主要包括类胰岛素生长因子Ⅰ)。
初乳和常乳都有利于小肠上皮细胞的结构分化成熟。
一类胰岛素生长因子(包括IGF-Ⅰ与IGF-Ⅱ)，以及体细胞外具有细胞穿透性和规则空间排布的IGF结合蛋白和受体共同构成可以调节脊椎动物细胞生长、分化和原生质形成的内分泌—自分泌—旁分泌系统。
乳房分泌物中含有高水平的IGF和IGF结合蛋白。
乳房组织细胞和小肠组织细胞都能表达IGF结合蛋白和IGF受体，因而推测IGFs调控感性母猪体内乳腺发育基因和泌乳基因的表达出来，此外，IGFs在调节乳猪的生长和维持胃肠成熟方面也具有十分重要的作用。
试验表明，饲喂平菇可提高小肠内IGF-Ⅰ水平。
饲喂初乳还可提高仔猪对大分子物质的吸收和仔猪科栅循环血流中IGF水平。
2021年第07期动物饲养过程中氧化损伤与黏膜糜烂相关,肠道炎症伴随着活性氧的产生增加和抗氧化防御系统的破坏,诱发细胞组分氧化损伤,进而导致黏膜损伤、功能障碍和炎症加剧。
随着密集的动物饲养模式的普及,尤其是某些抗生素禁止使用后,炎症发生频率增加、加剧。
动物生产过程中极易通过氧化油脂摄入积累氧化副产物,导致机体氧化状态失衡。
下文将对动物机体中肠道屏障的组成和功能进行介绍,以期为动物的健康养殖带来帮助。
1动物机体肠道屏障的组成肠道屏障由物理屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障组成,其中物理屏障主要是上皮细胞及其细胞间的空间构成,而穿过上皮细胞之间的细胞旁路运输受到紧密连接的限制。
细胞间存在的连接复合物除位于顶端的紧密连接外,还包括黏附连接和桥粒参与细胞间黏附,缝隙连接与细胞间的信号传导相关。
化学屏障主要为覆盖肠道上皮的黏液层,而黏液作为抵抗有害物质的渗透性屏障和缓解物理屏障的剪切力的润滑剂。
黏液的主要组分为分泌的高度糖基化的黏蛋白,而外侧黏液层包含数量有限的肠道微生物,而内部黏附的黏液层微生物极少。
多项研究表明黏蛋白基因表达、黏蛋白分布及分泌诱导肠道微生物和宿主源炎性介导因子的影响而改变。
2肠上皮细胞与黏液屏障哺乳动物肠道每4~5d 会被自我更新的单层上皮细胞覆盖,肠道由增殖的隐窝和绒毛组成,其中隐窝内包含肠道干细胞,而绒毛包括多种特异性分化的细胞类型。
在肠道物理屏障组成中,具有吸收功能的肠上皮细胞占比超过80%,其余为分泌激素的内分泌细胞、黏液分泌作用的杯状细胞和在固有免疫、抗菌防御中发挥作用的潘氏细胞。
肠道上皮构成了机体与外部环境间的屏障,促进水、离子和营养物质的选择性吸收的同时阻止细菌、抗原和毒素。
肠道快速增殖细胞最终分化为主要的上皮细胞系,包括肠上皮细胞和杯状细胞等进而构成肠道上皮。
肠道上皮细胞具有快速自我更新周转的特点,使其自身称为研究细胞增殖和分化过程的重点器官系统。
增殖细胞池位于隐窝底端,受到转录调控分化成各类细胞,已分化细胞从隐窝底部沿绒毛轴向顶端迁移。
