微生物学试卷B(沈萍版)

微生物学沈萍习题答案微生物学是一门研究微生物及其与环境相互作用的科学。

沈萍的习题答案可能包含对微生物学基本概念、分类、生理、生态以及应用等方面的问题解答。

以下是一些可能的习题答案示例：微生物学习题答案一、选择题1. 微生物学研究的对象包括以下哪些生物？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 所有以上选项答案：D2. 以下哪个不是微生物的特点？A. 体积小B. 种类繁多C. 生长迅速D. 需要复杂的营养条件答案：D二、填空题1. 微生物的分类可以根据其_______、_______和_______进行。

答案：形态、生理、生态2. 微生物在_______、_______和_______等方面对人类有着重要的影响。

答案：医学、工业、环境三、简答题1. 简述微生物在医学领域的应用。

答案：微生物在医学领域的应用非常广泛，包括病原体的研究、抗生素的开发、疫苗的制备等。

例如，通过研究病原体的生物学特性，可以开发出针对性的治疗方法；利用微生物生产抗生素，可以治疗多种感染性疾病；利用微生物技术制备疫苗，可以预防疾病的发生。

2. 描述微生物在环境治理中的作用。

答案：微生物在环境治理中扮演着重要角色。

它们可以分解有机污染物，净化水质，如通过硝化细菌和反硝化细菌的协同作用去除水中的氮；也可以在土壤中分解有机物质，促进植物生长，改善土壤结构。

此外，微生物还可以用于处理固体废物，如堆肥化过程中微生物的代谢活动可以减少废物的体积和毒性。

四、论述题1. 论述微生物在食品工业中的应用及其重要性。

答案：微生物在食品工业中的应用非常广泛，包括发酵、食品保存、食品添加剂的生产等。

发酵过程中，微生物可以将原料中的碳水化合物转化为酒精、乳酸、醋酸等，用于生产酒类、酸奶、醋等食品。

在食品保存方面，微生物可以用于生产防腐剂，延长食品的保质期。

此外，微生物还可以用于生产食品添加剂，如酶、色素、香料等，提高食品的质量和口感。

微生物的应用不仅提高了食品的生产效率，也丰富了食品的种类和风味，对食品工业的发展具有重要意义。

南京工业大学微生物学参考试题（B）卷（闭）2008--2009学年第1学期使用班级生工06、食品06班级学号姓名一、单项选择题（每题1分，共20分）（）1、影印平板培养法的实验证明了基因突变的A. 独立性B. 自发性C. 不对应性D. 可诱变性（）2、下列微生物基因重组方式中供体菌无须与受体菌直接接触的是A、转化B、接合C、原生质体的融合D、有性杂交（）3、原核生物呼吸酶附着的部位是A 细胞壁B 细胞膜C 细胞质D 拟核（）4、在有氧和无氧条件下都能正常生长的微生物是A 酵母B 青霉C 结核杆菌D 甲烷杆菌（）5、下列菌种中，属于真核微生物的是A. Penicillium chrysogenumB. Escherichia coliC. Bacillus subtilisD. Streptomyces griseus（）6、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是A. 肽聚糖B. 磷壁酸C. 脂蛋白D. 脂多糖（）7、青霉素的抑菌作用与影响下列哪种物质的合成有关A 细胞膜B 核酸C 蛋白质D 细胞壁（）8、细胞膜运送营养物质的方式中，需要消耗能量的为A. 基团移位B. 主动运送C. 单纯扩散D. 促进扩散（）9、下列物质中不属于微生物细胞内含物的是A PHB B气泡C 磁小体D 糖被（）10、柠檬酸，苹果酸，谷氨酸等有机酸的工业发酵与下列哪种途径紧密相关？A. EMPB. HMPC. EDD. TCA（）11、为获得酵母的原生质体应采用的是A. 溶菌酶B. 纤维素酶C. 蜗牛酶D. 蛋白酶（）12、通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖A. 出芽繁殖B. 分生孢子C. 孢囊孢子D. 芽孢子（）13、瘤胃微生物与反刍动物间的关系是A 共生B 寄生C 拮抗Ｄ捕食（）14、下列不属于霉菌营养菌丝的特化形态的有A. 假根B. 吸器C. 子实体D. 菌环（）15、如果将处于对数期的细菌移至相同组分的新鲜培养基，该批培养物将处于A. 延迟期B. 死亡期C．稳定期D．对数期（）16、以下属于非选择性突变株的是A. 营养缺陷型B. 抗原突变型C. 抗性突变型D. 产量突变株（）17、下列关于病毒特性的说法错误的是A形体极其微小，一般能通过细菌滤器B. 没有细胞构造，其主要成分仅为核酸和蛋白质C.一般对抗生素敏感，但对干扰素不敏感D. 在离体条件下，可长期保持其侵染活力（）18、下列培养基中,属于鉴别性培养基的是A、PDA培养基B、高氏培养基C、察氏培养基D、EMB培养基（）19、致死温度是使微生物死亡的A. 最高温度B. 最低温度C. 最高温度和最低温度D. 最高温度或最低温度（）20、关于噬菌体的防治，下列论述错误的是A. 注意通气质量B. 加强发酵罐等的灭菌C. 生产菌种不能轮换D. 不能随意排放菌液二、判断题（每题1分，共10分）（）1、放线菌和霉菌都具有营养菌丝和气生菌丝。

微生物习题集第一章绪论一、术语或名词1．微生物(microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。

这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。

但其中也有少数成员是肉眼可见的。

2．微生物学(microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。

3．分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。

4．细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。

5．微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。

6．自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。

7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723) 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。

8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895) 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。

主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。

2020-2021《微生物学》课程考试试卷B2(卷面共有47题,100.0分,各大题标有题量和总分)一、名词解释: (7小题,每题2.0分,共14分)1.细菌R型菌落:1.答：2.粘菌、细胞黏菌和非细胞黏菌:2. 答：3.何谓噬菌斑:3. 答：4.化学渗透学说（chemiosmotic hypothesis）4. 答：5.何谓转染:5答：6何谓混菌培养：6. 答：7.微生物杀菌剂7.答：二、是非题(14小题,每题0.5分,共7.0分):将判断结果是与否填入下表中：1.“灭菌”和“消毒”具有相同的含义，均指杀灭物体上的一切微生物。

答：（）2.附生微生物是指在植物根表存在的微生物，它们可分解有机物，有的还能固氮，为植物提供营养。

答：（）3.凡是能够为微生物的生命活动提供结构物质、能量、代谢调节物质和良好生理环境的物质，均称为微生物的营养物。

答：（）4.葡萄糖的生物氧化与化学氧化（即燃烧）在本质上是相同的。

答：（）5..革兰氏染色法可将所有的细菌分成G+菌和G-菌两大类。

答：（）6.荚膜的主要化学成分为多糖、多肽或蛋白质。

大多数细菌荚膜由蛋白质组成。

答：（）7.某些产芽孢细菌的芽孢对600多种农林昆虫的幼虫有毒杀作用。

答：（）8.微生物生态学是研究在自然条件下，微生物群体的生活状态及其与周围的生物和非生物环境相互作用规律的科学。

答：（）9.在细菌细胞壁肽聚糖合成过程中，其肽尾的氨基酸残基数是恒定的。

答：（）第 1 页共8 页10.裂殖酵母的裂殖和细菌的分裂繁殖相似，是由一个细胞分裂成两个大小相等的子细胞。

答：（）11.细菌细胞的特殊结构有鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢和伴孢晶体等。

答：（）12.在DNA复制时，DNA链中的一个嘌呤被一个嘧啶或是一个嘧啶被一个嘌呤所置换，称为转换。

答：（）13.鞭毛是细菌的运动器官,因此有鞭毛的细菌始终是运动的。

答：（）14.在病毒中非侵染性RNA是病毒RNA不具有mRNA活性。