一、知识概述
在本周对第十单元酸和碱的学习中，我们学习了：什么是溶液的酸碱性？怎样表示和检验溶液酸碱性的强弱？酸和碱是怎样的物质？它们都有哪些性质？什么是中和反应？中和反应在生产和生活中有哪些应用？
二、重点知识归纳及讲解
1、常见的酸
（1）酸碱指示剂：遇到酸或碱的溶液，本身可显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，简称指示剂。常见的指示剂有石蕊、酚酞等。
（2）常见的酸：盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、硝酸（HNO3）、醋酸（CH3COOH）等。
①盐酸、硫酸的性质和用途
盐酸硫酸
物理性质无色液体、有挥发性、有刺激
性气味、在空气中会产生白雾无色、黏稠、油状的液体、不易挥发
化学性和酸碱
指示剂
的反应
使紫色石蕊试液变红色，不能
使无色酚酞试液变色
使紫色石蕊试液变红色，不能使
无色酚酞试液变色
和金属
的反应
Zn＋2HCl＝ZnCl2＋H2↑Zn＋H2SO4=ZnSO4＋H2↑
和金属
氧化物
的反应
Fe2O3＋6HCl=2FeCl3＋3H2O CuO＋H2SO4=CuSO4＋H2O
②二种常见酸的特性及主要用途
a．浓盐酸：
易挥发：打开浓盐酸的瓶盖，会看到白雾，这是由于浓盐酸挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气结合形成的盐酸小液滴。
长时间敞口放置浓盐酸，质量会减少，质量分数减小，发生物理变化。
b．浓硫酸：
吸水性：浓H2SO4能吸收空气中的水蒸气，因此敞口放置，质量会增加，质量分数减小（发生物理变化），所以浓H2SO4一定要密封保存。利用这一性质，浓H2SO4可能做干燥剂。
脱水性：浓H2SO4能将纸张、木材、棉布、皮肤（含碳、氢、氧等元素的化合物）里的氢、氧元素按水的组成比脱去，这种作用叫做脱水作用，因而浓H2SO4能使皮肤脱水炭化造成严重的灼伤。浓H2SO4具有强烈的腐蚀性，如不慎将浓H2SO4沾到皮肤上，应立即用干布擦净，再用大量水冲洗，然后涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液。
浓H2SO4的稀释：一定要把浓H2SO4沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。切不可将水倒入浓H2SO4中。若将水倒进浓H2SO4里，由于水的密度小，浮在H2SO4的上面，溶解时放出的热量不易散失，使水暴沸，带着酸液四处飞溅。
2、常见的碱
（1）常见的碱：氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾（KOH）、氨水（NH3·H2O）等。
①氢氧化钠、氢氧化钙的性质及用途
②氢氧化钠固体易吸收空气中的水分而潮解，又能与空气中的二氧化碳反应而变质，所以氢氧化钠固体要密封保存。
利用固体氢氧化钠易潮解这一性质，可做干燥剂。
③熟石灰：可由生石灰与水反应而制得
CaO＋H2O=Ca(OH)2（放热）
3、中和反应
盐：由金属阳离子（或氨根离子）和酸根离子组成的化合物叫做盐。
例如：NaCl、KNO3、Na2SO4、NaHCO3等。
中和反应：酸与碱作用生成盐和水的反应。
例如：NaOH＋HCl=NaCl＋H2O
Al(OH)3＋3HCl=AlCl3＋3H2O
Ca(OH)2＋2HNO3=Ca(NO3)2＋2H2O
4、中和反应在实际中的应用
（1）改变土壤的酸碱性：用熟石灰改良酸性土壤。
（2）处理工厂的废水：硫酸厂的污水可用熟石灰中和处理。
（3）用于医药；用Al(OH)3中和过多的胃酸；蚊子叮咬后涂一些NH3·H2O、牙膏或肥皂水等碱性物质；被黄蜂刺了（黄蜂的刺是碱性的）就可以用食醋涂在皮肤上。
三、难点知识部析
溶液酸碱度的表示方法——pH
（1）溶液的酸碱性与酸碱度的关系
溶液的酸碱度即溶液酸碱性的强弱程度，常用pH表示，pH的范围通常在0～14之间。
pH<7：酸性溶液，pH越小，酸性越强
pH=7：中性溶液
pH>7：碱性溶液，pH越大，碱性越强
酸的溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸；
碱的溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱。
测定溶液pH的简便方法是用pH试纸测定。
（2）用pH试纸测定溶液pH的方法
在玻璃片上放一小片pH试纸，将被测溶液滴在试纸上，将试纸显示的颜色和标准比色卡比较，即可得出被测溶液的pH。
（3）溶液的酸碱度与生命活动的关系及其在实际中的意义
化工生产中许多反应必须在一定的pH溶液里才能进行；在农业生产中，农作物一般适宜在接近中性的土壤里生长，酸性太强或碱性太强的土壤不适宜农作物的生长。
通常的雨水因溶有CO2而略显酸性，其pH约为5.6，pH<5.6的雨水称为酸雨，酸雨对农作物的生长不利，会对大气造成污染。
人的体液的pH必须维持在一定pH范围内，测定体液的pH可以了解人的健康状况。
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（一）本单元知识网络
（二）浓硫酸的特性和浓硫酸的稀释
1、浓硫酸的三大特性：
（1）具有吸水性，能吸收空气中的水分，可用作某些气体的干燥剂；
（2）脱水性，能把纸或木材里的氢、氧元素按水的组成比脱去；
（3）氧化性，与金属反应时一般生成水而不生成氢气。
2、浓H2SO4的稀释：在稀释浓硫酸时，一定要将浓硫酸沿着器壁慢慢的注入水里，并不断搅拌，切不可把水倒进浓硫酸里。
说明：认识盐酸和浓硫酸物理性质应注意如下几点：
（1）盐酸是氯化氢气体的水溶液，属于混合物，其中的溶质为氯化氢气体，溶剂为水。打开盛浓盐酸的瓶盖时，瓶口会有“白雾”出现，这是盐酸的小液滴，此现象说明了盐酸具有挥发性。
