生产运作管理习题答案
第一章
一、思考题
1•运作管理是为实现企业的经营目标，提高企业经济效益（平衡需求和供应，获得更好的效益更高的效率，更快的响应和更高的质量），对生产运作活动的计划、组织、控制等一
系列活动。为了实现这个目的，应用了管理科学和运作研究中的诸多定量和定性的分析方法，比如：产品服务设计、设施选址于布局、工作设计与作业组织、需求预测、生产计划、库存管理、供应链管理、作业计划、业务流程重组等。
2•工业工程是研究如何提高生产效率、降低生产成本的方法；运作管理是对整个运作系统的设计、运行和维护管理的过程，其目的不单纯是为提高效率和降低成本。但工业工程提
高效率和降低成本的方法在运作管理中有很多应用，比如：5S现场管理，工作分析与动作
研究，精益生产管理方式。
3•管理学是系统研究管理活动（计划、组织、领导、控制、创新）的基本规律和一般方法的科学；组织行为学是研究并回答工作组织中的个体和群体决策行为，互动关系；运作管
理是为实现企业的经营目标，提高企业经济效益（平衡需求和供应，获得更好的效益更高的效率，更快的响应和更高的质量），对生产运作活动的计划、组织、控制等一系列活动。前两者主要是管理的基础理论，而运作管理是各种理论方法在企业经营运作方面的应用。
二、案例分析题
1•顾客最可能以自己修剪草坪的质量来判断草坪修理服务的质量。
2. （1）顾客修剪草坪的需求需要预测；
（2）她必须做的一个库存决策是准备多少工具，多少肥料以应对修剪草坪的需求；
⑶她必须安排好自己以及2个临时工的修剪任务，如果有紧急需求或者临时工不能来，就会破坏进度安排并导致海泽尔重新安排进度；
（4）对海泽尔的经营来说，质量保证非常重要，如果质量太差，顾客随时选择自己修剪而不是请海泽尔；时间和价格不合理，顾客也可以随时请专业草坪修理服务公司承揽他们的草坪。
⑸海泽尔必须进行工具维修工作，以保证修剪工作能顺利开展。
3. （1）为一公司工作而非为她自己，需要权衡找到合适的工作带来的收益和自己独立经营
草坪修剪带来的收益；
（2）扩大经营，需要权衡更多的支出对应更多的需求而可能带来的更高盈利，还是更多地支出遇到更低的需求，而导致更低的经济效益。
⑶建一个网站，需要权衡建网站的收益和成本
4 •如果通过小镇通过一项禁止将草屑在马路栏边堆放的条例，海泽尔可能做出多种选择：1）安排更多人手处理草屑，收取更高的修剪费，好处是可以通过进度安排处理后后续事宜，保证较好的服务质量，缺点是费用增加，顾客可能不满意，工作量太大，员工可能不满意；2）顾客处理草屑，降低部分费用，好处是修剪费不必增加，也不必自己购置处理工具和安排人手，缺点是顾客可能没有时间和精力处理，导致顾客的不满；3）外包给别人处
理草屑，这样可以节约收草屑的工具和人手，缺点是对方的服务可能难以令人满意，或者收费太高，进度无法保证。
5. 海泽尔以“在她这里工作的学生每提一条有关改进业务的建议可得奖金25美元”为原则，有两个条件，一个是在她那里工作，二是好建议，并未提到“是否需要被采纳”，建议好坏也是海泽尔判断。既然海泽尔已经发现那是条好建议，学生也是在她那里工作时提出
的，海泽尔应该支付给这个学生这笔奖金。
6. (1)海泽尔必须应对的问题的根源在于顾客的需求波动大，而员工的聘用相对稳定，匹配需求和供应并不容易。
(2) 需求不足时，浪费供应能力；需求过多时，供不应求，服务质量难以保证。
(3) 解决这些问题的方案有管理需求或者增加供应的弹性
7•海泽尔正在考虑使其运作决策具有可持续性。她能采取的理想方案是给顾客定制草坪修剪方案，约定时间主动上门给顾客提供修剪草坪的服务。
、思考题
1. 略
2•技术可以改变行业。各大电商网站与传统企业相比最大的一个特点是运用互联网、云 技术等快速、大量
的接触到用户，其最大价值在于降低成本并提升生产力， 用技术形成竞争
优势。” IT 低成本是互联网时代最为明显的特点。
而且点对点的面对用户，可以根据用户的需求进行个性化的信息推送，使得服务更加柔 性和个性化。
3•略
4•医院能在15分钟之内一定为病人提供及时的治疗，这就意味这这家企业运营以准时和 柔性作为它的竞争
优势。急诊室的医生必须能快速的简单处理各种各样的病人，
能够快速判
断哪一方面出了问题，并转到相应的科室。而且需要有一系列的措施和流程保证病人在 15
分钟内得到治疗。
三、案例分析题
1 . (1)酒店必须决定以什么样的方式赢得顾客的青睐。帕兰
？穆提阿拉作为顶级酒店，必须
以满足顾客的需求作为其所有管理模式的出发点。 是否能有效满足顾客需求，就是判断她的
管理模式是否合适的办法。
(2) 战略的制定也离不开竞争优势和竞争方式，确保战略，竞争优势，竞争方式三者之 间互相促进。 (3) 随着网络技术的日益普及，有效利用快捷便利的新技术，实现更柔性，更可靠和更 快速反应。 2•柔性，更可靠和更快速反应等作为它的竞争优势来赢得客人的喜爱
、单项选择题
1. D
第二章
2. A
3. A
第三章
、计算题
1. 在制品库存=周期时间X单位时间产出
平均每位乘客需要排队=周期时间
在制品库存=早上9点到10点有255个乘客登机
单位时间产出=等待登机的乘客平均数量是35人
平均每位乘客需要排队=255 £5 = 6.42分钟/人
2. (1)
每天到达laVilla的滑雪爱好者平均数量=单位时间产出
平均有1200名滑雪爱好者来到村庄=在制品库存
每个滑雪者在IdVilla平均逗留10天左右时间=周期时间
单位时间产出=在制品库存多周期时间=1200 £0=120人/天
(2)
( 1200 >50+1200 >30 >4) / (1200 >50+1200 >30 >9) =53% 3•工序1: 60分钟£0分钟/个X2人=12个/小时
工序2: 60分钟书分钟/个 > 人=10个/小时
工序3: 60分钟£6分钟/个>3人=11.25个/小时
所以瓶颈是工序2,流程能力就是10个/小时，如果需求是每小时8单位，那么流程单位时间产出也是每小时8单位。这时资源的利用率分别为：8个/小时/12个/小时=66% , 8个/
小时/10个/小时=80% , 8个/小时/11.25个/小时=71.1%
4. 面包烘烤需要12分钟=0.2小时=流程时间
每小时制作4000个面包=单位时间产出
烤箱一次可以同时烘烤的面包数量=在制品库存数量
在制品库存数量=流程时间 > 单位时间产出=0.2小时>4000个=800个
5. (1)
系统产能=18个/天
(2)
工序1效率=18吃4=75%
工序2效率=18 £30=60%
工序3效率=18 £>2=81%
工序4效率=18 £40=45%
流程效率=18韶0=45% —、思考题
