窝料酒米的制作方法和配方
- 格式:doc
- 大小:6.37 KB
- 文档页数:3
钓鱼药酒配方及酒米的制作方法
酒米是我们钓鱼打窝的时候经常要用到了,所以很多钓鱼人都会选择自己去泡制酒米,备在家里常用。
而制作酒米的原料可以有很多,比如说大米、玉米碴、碎米、大米、小米等都可以。
我自己就最喜欢和最习惯用小米来做,因为小米的颗粒比较小,草鱼、鲤鱼等大型鱼可以吃,小的鲫鱼也能吃得下,另外就是小米具有比较好的吸收性,也就是浸泡的时候能更容易入味。
下面就给大家带来一款药酒的配方,还有酒米的制作过程。
泡酒用料:排草5g、山奈5g、灵草5g、香叶10g、小茴香10g,高度曲酒一斤。
将所有原料倒入玻璃酿酒罐进行密封避光保存,最少泡制一个月,时间越久越好。
期间要时不时的晃动一下,确保浸泡充分。
泡好
之后要滤掉中药渣,以免影响手感。
酒泡小米:小米五斤、药酒一斤,蜂蜜50g,Vb片10片。
首先把Vb片碾碎成末,然后与蜂蜜一同加入到药酒中先搅拌,搅拌均匀之后再全部倒入到盛小米的容器中。
酒与米的混合务必要充分,确保每一粒米都能够浸湿。
一般来说两天之后就可以直接使用了。
酒米可以直接用打窝器去打窝,也可以混合在钓饵中使用,但是比例最多不能超过一半。
如果是玩黑坑,那么要再搭配原塘颗粒使用,一般来说原塘颗粒与酒米的比例为3:2。
另外,原塘颗粒事先用水化开再与酒米搅拌,效果更佳。
自制酒米窝料制作方法
所需材料:小米500克,大米150克(大米也可不用随您喜欢),维生素B1(10片),B2(10片),B6(5片),果珍粉(一勺),度曲酒160ml。
所需工具:炒锅、蒜臼子、塑料量杯(不少于160mI规格的)等。
第一步:将小米和大米混合放入炒锅文火炒制20-30分钟出香即可(注:一定文火慢炒切勿炒糊!)。
第二步:将炒制好的米倒入容器放置常温待用。
第3步:取维生素B1(10片),B2(10片),B6(5片),一同放入蒜臼子捣成粉末。
第四步:换一个大点的容器,将果珍粉(一饭勺),维生素B1,2,6混合粉,鲫鱼小药分别放入米盆中并充分搅匀。
第五步:用量杯取160m高度曲酒倒入米盆中再次搅拌均匀。
第六步:将其装入干燥的瓶中即可(建议每隔24-48小时摇晃一下使酒和米更加融合,基本放置不低于一周后即可使用)。
第七步:装瓶封盖即大功告成。
(注:瓶子-定要选用干燥的不含水的以防变质)。
牛b鲫酒米窝料制作方法
先来准备原材料:
大米、小米、碎玉米、52度曲酒、牛B小料、维生素B、蜂蜜。
大米,小米(3元/斤)和碎玉米(2.3元/斤)在粮油店都有卖的。
大米小米碎玉米取适量,正好装一个饮料瓶,52度大曲酒不贵。
西部风的牛B红鲫小料一袋(2元/包)正好泡500克酒米。
做法:
维生素B片,1.5元/瓶,取出个10来片,用东西把维生素版弄碎。
打开牛B鲫里面有两包东西,一包粉未的一包液体的。
牛B 鲫,维生素倒入盆中加适量曲酒二两左右,和好了倒入饮料瓶中。
准备电磁炉和不锈钢的盆,倒入大米,小米,碎玉米,用最小火,慢慢加热,翻炒10来分钟。
炒好的料倒入饮料瓶中,炒一下是不是更容易吸收小药。
自制酒米打窝料制作方法前段时间参考和综合网上酒米的制作,自己制作了一款打窝酒米,因水域,天气,水质不同,不保证每个地方都有效。
仅供大家参考及制作酒米打窝料的思路酒米,顾名思义,就是用酒泡我们煮饭用的米来做成诱饵,作为钓鲫鱼或鲤鱼(我们这主要还是钓鲫鱼为主)打窝用,单纯地用米和酒的话,这效果可能就差了点,所以我们在制作酒米的时候,一般都要在里面添加一些“诱食剂”,比如中药材和一些添加剂,以便达到更好的诱钓效果。
我也是新手,怎么简单怎么来,中药材就算了,用我们大家所熟悉的添加剂——牛B鲫或牛B鲤,下面我就给大家讲一下我制作酒米的方法和过程。
准备材料:曲酒一瓶大米两斤玉米渣两斤牛B红鲫4包(或者牛B鲫+蜂蜜)大雪碧瓶两个曲酒我个人用的低度酒(38度左右)泡制的酒米,个人认为高度酒和其他白酒,高粱酒,烧酒。
泡制出来的酒米呛,味道不好辣、苦,有酒香却没有米香,鱼不喜欢。
曲酒有酒香也有米香,二者兼顾一个“诱”字,鱼类喜欢酒香发酵味道,因此进窝快,留窝久,容易上鱼。
曲酒香很正,物美价廉。
泡制2天就可以用于水底,效果稳定气味持久。
大米玉米渣主要作用是留鱼和兼顾其他鱼种。
颗粒细小,打窝到底分散,不容易被鱼马上吃完,起到留鱼作用。
而且价格便宜,材料也容易购买到。
牛B红鲫牛B鲫的升级版,其实就是里面多一包蜂蜜。
这样就不用购买蜂蜜,按量添加即可。
如是牛B鲫。
需要再买瓶蜂蜜。
的作用不多说了,钓友一般都知道。
制作方法:先把米和玉米渣搅拌均匀。
和拌饵料手法一样。
我用量1:1再把牛B红鲫的红粉和蜂蜜倒进容器里搅拌。
可适量倒点酒进去,容易搅拌。
以上准备工作准备好,把拌好的米和玉米渣倒进锅子里,用文火炒热(这里注意:不放任何东西,干炒,不要炒焦)一边炒一边捏一把感受下热度,感觉有点烫手就可以了,然后用漏斗装进大瓶子内(不要装满,留点摇晃空间,而且以后泡了会膨胀。
酒米窝料制作方法鲫鱼
酒米窝料是一种制作鱼类菜品的特殊烹饪方法。
以下是制作酒米窝料的步骤:
1. 准备材料:鲫鱼、米酒、葱、姜片、大蒜、盐、生抽、料酒、糖等。
2. 将鲫鱼宰杀,去鳞、去内脏,洗净。
3. 在鱼身两侧各切上三刀,使其更易入味。
4. 锅中倒入适量的清水,加入葱、姜片和料酒,将鱼放入锅中煮至八成熟,捞出备用。
5. 另取一个锅,加入少量油,放入蒜末煸炒出香味。
6. 加入一些米酒,用中小火煮至酒精挥发。
7. 将煮好的鱼放入锅中,拌匀后加入适量的盐、生抽和糖,再加入适量的清水。
8. 盖上锅盖,用中小火煮约10分钟,期间注意翻动鱼身,使
其均匀入味。
9. 待汤汁收浓,鱼熟透时,将锅里的汤汁搅拌均匀,再加入少许盐和蒜末,煮约1-2分钟。
10. 最后,将鱼和汤汁一起盛出,撒上一些切碎的葱花和姜末
作为装饰即可。
这样制作出来的酒米窝料鲫鱼鱼肉鲜嫩、入味,独特的米酒味道可以增添鲜香。
可以将这道菜作为一道下饭菜或者主菜享用。
冬季钓鱼奇效诱饵窝料红虫酒米配方
酒泡小米是北方钓友惯用的野钓窝料,红虫则属于冰钓的当家钓饵。
红虫酒米能尽量保持诱饵、钓饵味型的一致,在冰钓中使用具有饵味穿透力大、留鱼久的特点。
现将红虫酒米的制法与用法介绍如下:
一、原料。
鲜活母红虫2.5~3两,高度白酒3~4两,小米1斤。
二、泡制方法。
挑尽死虫后将母红虫用凉开水洗净,迅速用软干布吸干红虫体表水分,放人白酒密闭泡制半月后,加入小米再泡制1个月以上,即制得红虫酒米。
需要注意的是:白酒宜选用清香型酒品,如二锅头等。
最好不用浓香或酱香型白酒,因其酒味过于浓重,容易遮盖红虫本味。
三、用法。
这款诱饵要根据对象鱼采用不同的打窝方法。
钓鲫鱼:红虫酒米掺人适量拉丝粉,打匀,搓出鸽子蛋大小饵团塞人一块
小拇指头般大小的鹅卵石,投入冰窟窿正中,鲫鱼等底栖鱼类入窝后围绕饵团反复啄食,久留不去。
在鱼塘使用亦可加入适量的颗粒粉。
钓小公鱼:将红虫酒米直接撒人冰洞即可,小米缓慢沉底,红虫残体漂浮水中,有利于不同水层的小公鱼及时人窝。
可于每年10月上旬开始泡制红虫酒米,到12月下旬进行冰钓时使用正适宜。
丁香酒米窝料制作方法
丁香酒米对于有的人而言是比较陌生的,但是对于长期钓鱼的人来说,丁香酒米非常熟悉的东西,因为很多人在钓鱼的时候都是通过丁香酒米窝来诱惑小鱼,也可以说这是一种饵,可以引得小鱼上钩。
丁香酒米窝的料也可以在家自己制作,制作方法相对来说也比较简单。
1.酒米
丁香是泡制中药酒钓鱼添加剂最常用的一种中药,因其气味芳香,对鱼儿的诱惑力比较大,常被钓友拿来泡制钓鱼小药。
用丁香泡制的药酒一是配饵时可适量添加,二是用丁香酒来泡制窝料用。
钓鲫鱼最常用的就是中药酒米,用丁香酒即可泡制。
2.做法
丁香50克,用一瓶高粱酒(5斤左右)泡制1~3个月,等酒变黄褐色就差不多可以使用了。
四斤大米粉碎一下、二瓶商品打窝小米(红色)、泡制好的丁香酒,先将三分之二碎米倒入盆子,把泡制好的丁香酒适量倒入盆子(一般3两酒配制1斤多米即可)用手搅拌均匀,将商品小米倒入,用手搅均匀,然后将多余的碎米倒入盆子吸收多余的湿气。
一直搅拌到不粘手既可。
将已制作好的丁香酒米装入大一些的瓶子里。
3.其他
鱼本身是不吃丁香的,只是喜欢丁香的味道。
丁香能发出一
种类似发酵过的野果的果酒香味,这才是能够诱鱼的主要根本所在,我们在饵料中加入的甜酒、或是做的酒米无不都是仿效这种味道,这也不能说是鱼儿就好那二两。
由于丁香发出的味道更接近发酵过的野果的果酒香味,因此用丁香做的丁香酒或丁香油比任何甜酒与酒米效果都要好得多,同时使用方法也方便得多。
发酵酒米窝料制作过程
嘿,朋友们!今天咱来唠唠发酵酒米窝料的制作过程,这可是个好玩又实用的事儿哟!
先说说材料哈,大米那肯定是不能少的啦,这可是主角呢!再就是酒啦,白酒就行,可别拿那度数低得可怜的来凑数哟!还有就是一些添加剂,比如蜂蜜呀,那可是让窝料变得甜蜜蜜的好东西呢。
准备好了材料,咱就开始动手啦!把大米放进一个大盆子里,就像给大米找了个温暖的家。
然后呢,把酒倒进去,哇,就像给大米洗了个香喷喷的澡。
倒多少酒合适呢?这可得凭感觉啦,就像炒菜放盐一样,多了太咸,少了没味。
你说是不是?
接着把蜂蜜也加进去呀,这蜂蜜就像给大米穿上了一件漂亮的外套,让它们变得更加诱人。
然后用手或者勺子啥的,把它们搅拌均匀咯,让每一粒大米都能沾上酒和蜂蜜的味道。
这时候你就想象一下,这些大米呀,就像一群小精灵,在盆子里欢快地跳着舞呢。
搅拌好了,就把它们装到一个密封的容器里。
这容器就像是小精灵们的城堡,把它们保护起来。
然后把盖子盖好,放在一个阴凉的地方,让它们慢慢地发酵。
在等待发酵的过程中呀,你可别闲着,时不时地去看看它们,就像看望自己的宝贝一样。
你会发现,随着时间的推移,它们会散发出一种独特的香味,那香味呀,简直能把鱼儿都吸引过来呢。
过个几天,发酵酒米窝料就大功告成啦!你可以拿着它去河边啦,池塘边啦,把它们撒下去,然后就等着鱼儿们上钩吧。
你说这发酵酒米窝料制作起来是不是挺简单的呀?咱自己动手做,不仅省钱,还更有成就感呢!而且用自己做的窝料钓到鱼,那感觉,啧啧,别提多棒啦!所以呀,别再去买那些贵巴巴的窝料啦,自己动手做起来吧,让我们一起成为钓鱼高手!。
如何制作钓鱼打窝⽤的酒⽶?详细介绍制作酒⽶1、酒⽶制作过程⼩⽶1⽄,⽜B鲫⼀包,来得快⽔剂⼀瓶,100g蜂蜜(或者红糖)将⼩⽶放锅中炒去⽔分,⼩⽶微黄即可,取出⼩⽶等凉,把⼩⽶与⽜B鲫、来得快⽔剂、蜂蜜倒⼊盆中加⼊50度以上曲酒⽩酒(或者⾃制药酒)充分搅拌,装⼊瓶中,前两天每天颠倒两三次,⼀个星期就可以⽤了。
2、中药⽶制作过程⼤⽶或者⽟⽶碴⼦2⽄,⽜B鲫两包,来得快⽔剂⼀瓶,200g蜂蜜(或者红糖),12粒维⽣素b2(b2放⼊药酒中融化),将⼤⽶放⼊锅中炒去⽔份,⼤⽶微黄即可,取出⼤⽶等凉,把⼤⽶与⽜B鲫、来得快⽔剂、蜂蜜倒⼊盆中加⼊药酒充分搅拌,装⼊瓶中,前两天每天颠倒两三次,⼀个星期就可以⽤了。
3、麝⾹酒⽶制作过程⼩⽶与⼤⽶各1⽄,⽜B鲫⼀包,麝⾹王两包,来得快⽔剂⼀瓶,200g蜂蜜(或者红糖),将⼤⼩⽶放⼊锅中炒去⽔份,⼤⼩⽶微黄即可,取出⼤⼩⽶等凉,把⼤⼩⽶与⽜B鲫、麝⾹王、来得快⽔剂、蜂蜜倒⼊盆中加⼊50度曲酒⽩酒(⾃制药酒)充分搅拌,装⼊瓶中,前两天每天颠倒两三次,⼀个星期就可以⽤了。
4、⾹甜⼩麦制作过程⼩麦2⽄,⽜B鲫两包,麝⾹王⼀包,来得快⽔剂⼀瓶,200g蜂蜜(或者红糖),把⼩麦放⼊锅中,烧⾄⼩麦微微开花即可,取出⼩麦凉⼲,把⼩麦与⽜B鲫、麝⾹王、来得快⽔剂、蜂蜜倒⼊盆中加⼊50度曲酒⽩酒(⾃制药酒)充分搅拌,装⼊瓶中,前两天每天颠倒两三次,⼀个星期就可以⽤了。
5、⾹甜⽟⽶制作过程⽟⽶3⽄,⽜B鲫两包,麝⾹王两包,来得快⽔剂两瓶,300g蜂蜜(或者红糖),先把⽟⽶浸泡2天,然后把⽟⽶放⼊锅中,煮⾄⽟⽶⼿指能掐得动即可,取出⽟⽶凉⼲,把⽟⽶与⽜B鲫、麝⾹王、来得快⽔剂、蜂蜜倒⼊盆中加⼊50度曲酒⽩酒(⾃制药酒)充分搅拌,装⼊瓶中,前两天每天颠倒两三次,⼀个星期就可以⽤了。
窝料:1、麝⾹酒⽶+⾹甜⼩麦+蚯蚓红⾍颗粒混合使⽤2、麸⽪+菜籽饼+酒⽶混合使⽤钓⽆定律→蚯蚓、红⾍、饵料必带,避免鱼情有变化,⽅便进⾏调整,远离空军!。
酒米窝料的制作方法是什么?
文章导读 现在很多人喜欢钓鱼,尤其是一些中老年人,出去钓鱼是非常好的享受过程,钓鱼能够让人心情变得安静,能够锻炼人的心智等等。如果想要成功钓到鱼的话,饵料是非常重要的,现在钓鱼的饵料非常多,可以轻松的买到,但这里推荐大家制作酒米窝料,效果非常好,具体制作方法如下。
多种酒米窝料制作方法:
第一种、酒泡 小米 是最为常见的一种,选用曲酒,或 药酒 ,取适量的酒和小米,直接侵泡到酒中。一般不需要太久就可以直接使用,而且味道也足,做成窝料诱鱼的效果不错。
第二种、在酒泡小米的基础上,进一步有所提升,不但有小米,还有麝 香米 。另外,其他的添加物也多了很多,比如 蜂蜜 ,香油,这样制作出来的饵料味道更足,而且更具有层次性。
首先是选用麝香米和白米洗干净,然后根据二比一的比例进行调配,找一个密闭的容器倒进去,但是不要倒满,因为还要加入其它的配料。通常来说,麝香米和白米总共占比四分之三,剩下的都是酒的比例,以及少许其他的一些配料。
个人都是找一个大 可乐 瓶,用起来方便,而且透明,一次的量正好。泡起来之后,找一个阴凉的地方放上两个星期就可以了,这时的酒米基本入味可以钓鱼了。最后提醒一下,这里用的酒多是谷酒哦。
第三种、这次添加的不再是麝香米,而是麝香粉,通过少量的麝香粉,同样能够提升饵料的味道。并且这次酒的比例也较少,只是达到了添加米的分量的十分之一。
找一个干净的坛子,然后清洗 大米 ,装入到坛子中,添加进其他的配料密封起来。通常只需要一到两天就可以了,制作起来非常的省心,打窝效果也好。
第四种、选用少许的丁香,直接用来泡酒就可以了,丁香价钱也不贵,中药店里面都有,如果是经常自己制作饵料的钓友,一般家里都有备用。提前将酒泡好,然后直接倒入到米中即可,浸泡的效果还是非常不错的。
第五种、这种酒米的制作比较繁琐一点,首先是需要一定的 小麦 ,将小麦倒入锅中蒸煮,一般只需要半个小时即可。这时出来的小麦保持了颗粒的特点,但是又得到了一定的
窝料酒米的制作方法和配方
窝料酒米是中国传统的美酒之一,尤其在南方地区的广东、福建、台湾等地区备受欢迎。
它是用糯米制成的一种甜酒,口感甜美,配以蛋糕、莲蓉饼等点心,美味无比,深受消费者的喜爱。
那么,窝料酒米的制作方法和配方是怎样的呢?下面我们就来一一介绍。
一、窝料酒米的配方
1、糯米1.5公斤
2、窝料发菜200克
3、红糖1.5斤
4、酒曲300克
5、水适量
二、窝料酒米的制作方法
1、将糯米用清水浸泡3小时,然后把浸泡后的糯米蒸熟,待其冷却至10℃左右。
2、将发好的窝料菜洗净,用开水焯一下。
3、将红糖和适量清水放入锅中,煮至糖溶解。
4、将菜和酒曲放入已冷却的糯米中,用手将其搓匀,再慢慢加入糖水,不断搓揉,直至糯米吸收了全部糖水,没有湿泥。
5、把搓好的糯米放进大口桶中,将桶口用饼干糊封口,再用纱布包住封口,放置于阴凉、干燥的地方进行发酵。
6、等到窝料酒米的表面出现了一层白霉,大约2~3天后,就可以将其倒出。
7、将窝料酒米装入干燥的陶罐中,密封好,放置于阴凉、干燥的地方存放。
8、窝料酒米存储的时间为一个月,一个月后酒味更佳。
三、窝料酒米的注意事项
1、用清水将糯米浸泡3小时可以减少糯米和水之间的黏性,更容易入味。
2、糯米蒸熟后,一定要等待其凉透到10℃左右。
因为在高温状态下,糯米很容易生菌,造成糯米酒的质量不佳。
3、用手搓揉糯米时,要用力搓揉,使糯米能吸收更多的糖水,口感更佳。
4、封口时要把饼干糊和纱布用力绑紧,尽可能避免空气渗透进陶罐中,引起污染。
5、存储糯米酒时,要放在阴凉、干燥的地方,以免受潮变质。
以上就是窝料酒米的制作方法和配方。
它的制作过程虽然比较繁琐,但只要按照正确的方法和配方,就能制作出美味可口的糯米酒。
同时,在存储过程中也需要注意环
境干燥、温度适宜等要素,保证酒质的优良。
希望大家能够用心制作,享受到窝料酒米的美妙滋味。