蔬菜种类大全

For personal use only in study and research; not for commercial use蔬菜水果种类大全蔬菜水果种类大全蔬菜大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜,上海青,韭菜，油麦菜,生姜，香菜(10品)红薯，生姜，鸭蛋,大白菜，西芹，南瓜，冬瓜,葫子,紫包菜,小夹豆，玉米粒，猪血,海带结,水笋,黄菜，去皮山药(16品）玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条,千张，花菜，糯粑,凉皮，湿米粉，老豆腐，白豆干，豆腐，湿河粉，年糕，糍粑（15品）红萝卜，西红柿,红苋菜，篙巴，莲藕，蟹味菇,小平菇，金针菇，蛋菇，木耳，花菜，韭菜,豆苗，灯笼辣椒,日本豆腐,蚕豆,青豆米，豌豆米，杏鲍菇，花生，好菜（21品）长豆角、、长茄、青辣椒、四季豆、绿豆芽、黄豆芽、蒜苔、菜心、西兰花、丝瓜、北瓜、小竹笋、青线椒、红泡椒、大蒜子、红尖椒、园茄（17品）包姜、平菇、土豆、玉米叶菜类：结球白菜，不结球白菜,紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜,青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗,芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑,油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿,冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜,茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶,海带,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜根茎类:萝卜(白罗卜，胡罗卜,水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱,生姜，洋姜,莲菜，蒜薹,韭菜薹，莴笋，山药,芋头，魔芋，土豆,红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤)，芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草,荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏（芦笋）、大头菜（根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽,绿豆芽，豆苗,花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。

蔬菜水果种类大全叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜），大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏（芦笋）、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗，花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。

果菜类：辣椒（菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒），南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，莱姆核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃其他水果：菠萝，芒果，栗子，椰子，奇异果，芭乐，榴莲，香蕉，甘蔗，百合，莲子，石榴，核桃，拐枣家常选用参考茄子黄瓜小白菜大白菜菠菜卷心菜马铃薯红薯白萝卜胡萝卜蕃茄芹菜芦笋莲藕芫荽叶白花菜西兰花葱西葫芦洋菇韭菜花紫色包心菜南瓜小青南瓜西洋菜豆瓣菜蕹菜玉米苦瓜甜菜洋葱小包菜大蒜姜韭菜芥菜苗洋蓟菊苣, 茅菜辣椒青椒红椒黄椒香菜四季豆豌豆青豆蚕豆黄豆芽绿豆芽生菜莴笋芜菁秋葵大芋头小芋头山药, 洋芋羽衣甘蓝菜花花椰菜辣椒茴香 ...。

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1.西红柿：西红柿是一种常见的蔬菜，是我国最主要的蔬菜之一，被广泛种植和消费。

它富含维生素C和抗氧化剂，对人体健康非常有益。

2.黄瓜：黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一，可以生吃或者加工成各种菜肴。

它富含水分和纤维，具有清热解毒的功效。

3.青椒：青椒又称为甜椒，属于辣椒类蔬菜的一种。

它味道较为甘甜，营养丰富，含有丰富的维生素C和胡萝卜素。

4.茄子：茄子是一种常见的蔬菜，味道鲜美，可多种烹调方式。

它富含纤维和维生素B6，对皮肤和血液循环有益。

5.南瓜：南瓜是一种秋季常见的蔬菜，富含润肺、益胃健脾等功效。

它可用来制作糕点、粥和汤料。

6.菠菜：菠菜是一种绿色叶菜，营养丰富，含有丰富的维生素K和叶绿素。

它有助于消化和增强免疫力。

7.大蒜：大蒜是一种常见的调味品和蔬菜，具有很强的抗菌和抗炎作用。

它含有丰富的硫化物和维生素C。

8.豆角：豆角是一种豆科植物的幼嫩果实，含有丰富的蛋白质和纤维。

它可以炒、炖和腌制。

9.芹菜：芹菜是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维和维生素K。

它有助于保护心血管和降低血压。

10.胡萝卜：胡萝卜是一种红色蔬菜，富含胡萝卜素和维生素A。

它有助于保护视力和增强免疫力。

11.白萝卜：白萝卜是一种根茎蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维。

它有助于促进消化和清热解毒。

通便和减肥。

13.生姜：生姜是一种常见的调味品和蔬菜，具有温暖身体、促进消化的作用。

它含有丰富的生姜酮和维生素C。

14.韭菜：韭菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C和胡萝卜素。

它具有活血化瘀和防止感冒的效果。

15.生菜：生菜是一种常见的叶菜，味道清淡，富含纤维和维生素K。

它有助于保护胃黏膜和降低胆固醇。

16.红薯：红薯是一种常见的根茎蔬菜，富含膳食纤维和维生素A。

它有助于提高免疫力和促进消化。

17.花菜：花菜是一种常见的蔬菜，属于菜花的变种。

它富含维生素C和膳食纤维，有助于保护心脏和减肥。

18.卷心菜：卷心菜是一种常见的蔬菜，味道清淡，含有丰富的维生素C和纤维。

最全蔬菜种类大全1.根茎类蔬菜：甘蓝、大头菜、胡萝卜、莴苣、茭白、豆薯、山药、芋头、萝卜、藕、竹笋、荸荠等。

2.叶菜类蔬菜：菠菜、生菜、紫菜、油菜、韭菜、韭黄、苋菜、茼蒿、茴香、苦菜、蒿菜、刀豆等。

3.花菜类蔬菜：番茄、黄瓜、豇豆、四季豆、鲜豌豆、青椒、辣椒等。

4.豆类蔬菜：绿豆、豌豆苗、豌豆、毛豆、扁豆、蚕豆、黑豆、红豆、葵豆、芸豆等。

5.瓜果类蔬菜：南瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦、黄瓜、篦子瓜、龙翅瓜、甜瓜等。

6.植物果实类蔬菜：番茄、辣椒、茄子、黄秧白露、苦瓜等。

7.菌菇类蔬菜：香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、牛肝菌、木耳、黑木耳等。

8.风味蔬菜：香菜、蒜苗、辣椒、姜、葱、蒜、洋葱、生姜等。

9.营养蔬菜：黑木耳、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝、苦瓜、玉米、蘑菇、花椰菜、菠菜等。

10.高纤维蔬菜：豆芽、红菜、芦笋、木耳、竹笋、藕、山药、花菜、豇豆等。

11.低脂蔬菜：番茄、黄瓜、芹菜、生菜、豆芽、蒜苗、花椰菜、芦笋、茄子等。

12.高胡萝卜素蔬菜：红萝卜、南瓜、菠菜、苋菜、柚子、柿子等。

13.富含维生素C蔬菜：柿子椒、胡椒、花椰菜、西红柿、山楂、酸枣等。

14.富含维生素K蔬菜：生菜、菠菜、甘蓝、豆瓣菜、柿椒等。

15.富含维生素B蔬菜：韭黄、菠菜、香葱、豆瓣菜、豌豆苗、小青菜等。

16.富含钙质蔬菜：茼蒿、大白菜、芥菜、豆瓣菜、蒿菜等。

17.富含钾质蔬菜：芹菜、菠菜、西葫芦、茼蒿、黄秧白露等。

18.富含镁质蔬菜：蒜苗、生姜、薄荷、茼蒿、菠菜等。

19.富含铁质蔬菜：茼蒿、菠菜、苋菜、菜心等。

20.富含铜质蔬菜：茭白、生姜、大葱、芹菜、香莴苣等。

总结起来，蔬菜种类非常丰富多样，每种蔬菜都具有不同的营养成分和食用方式。

无论是根茎类、叶菜类、花菜类、豆类、瓜果类、植物果实类、菌菇类、风味蔬菜、营养蔬菜、高纤维蔬菜、低脂蔬菜、高胡萝卜素蔬菜、富含维生素C蔬菜、富含维生素K蔬菜、富含维生素B蔬菜、富含钙质蔬菜、富含钾质蔬菜、富含镁质蔬菜、富含铁质蔬菜、富含铜质蔬菜等，都可以根据自己的口味和营养需要进行选择和搭配。

超市蔬菜水果种类叶菜类：大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，小香菜，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜。

根茎类：白罗卜，胡罗卜，水罗卜，大白葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，菜花，西兰花，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，黄豆芽，绿豆芽，豆苗，荞头，大头菜，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜，雪里蕻果菜类：菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，西葫芦，番茄，茄子，四季豆，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，荷兰豆，玉米，玉米尖，鲜黄花菜菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜浆果类：草莓，蓝莓，XXX，桑葚，覆盆子，葡萄，XXX，红提，水晶葡萄，马奶子柑桔类：蜜橘，沙糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，XXX核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，枇杷，XXX，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜。

蔬菜种类大全蔬菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们不仅可以为我们提供丰富的营养，还可以为我们的餐桌增添色彩和美味。

在这篇文章中，我们将为大家介绍一些常见的蔬菜种类，希望能够帮助大家更好地了解蔬菜，丰富自己的饮食选择。

第一类蔬菜，叶菜类。

叶菜类蔬菜是指以叶子为食用部分的蔬菜，如菠菜、生菜、油菜、空心菜等。

这类蔬菜通常富含维生素C、叶酸、胡萝卜素等营养成分，对人体健康非常有益。

叶菜类蔬菜可以生吃，也可以炒、煮、炖等多种方式食用，口感清新、爽口，是很多人餐桌上的首选。

第二类蔬菜，根茎类。

根茎类蔬菜是指以根茎为食用部分的蔬菜，如胡萝卜、土豆、芋头、红薯等。

这类蔬菜富含淀粉、纤维素、维生素等营养成分，常常被用来制作各种美食，如胡萝卜汤、土豆泥、红薯粥等。

根茎类蔬菜口感鲜甜、香糯，营养丰富，是很多人饭桌上的常客。

第三类蔬菜，瓜果类。

瓜果类蔬菜是指以果实为食用部分的蔬菜，如西红柿、黄瓜、茄子、南瓜等。

这类蔬菜富含维生素C、维生素E、纤维素等营养成分，常常被用来制作沙拉、凉菜、炒菜等美食。

瓜果类蔬菜口感清爽、多汁，颜色艳丽，是很多人餐桌上的宠儿。

第四类蔬菜，豆类。

豆类蔬菜是指以豆类为食用部分的蔬菜，如豌豆、毛豆、蚕豆、黄豆等。

这类蔬菜富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，对人体健康非常有益。

豆类蔬菜可以炒、煮、炖、煎等多种方式食用，口感鲜甜、香糯，是很多人饭桌上的不可或缺之物。

第五类蔬菜，茄果类。

茄果类蔬菜是指以果实为食用部分的蔬菜，如青椒、辣椒、豆角、番茄等。

这类蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等营养成分，常常被用来制作烧烤、炒菜、凉拌等美食。

茄果类蔬菜口感清脆、辛香、爽口，是很多人餐桌上的美味选择。

总结。

蔬菜种类繁多，每一类蔬菜都有着丰富的营养成分和独特的口感特点，可以满足人们不同的口味需求。

在日常生活中，我们应该多样化地选择蔬菜，保证摄入各种营养成分，保持身体健康。

希望大家在阅读完本文后，能够对蔬菜有更深入的了解，也能够在日常饮食中更加注重蔬菜的搭配和营养搭配，为自己和家人带来更健康的生活。

有哪些蔬菜名字大全1. 茄子。

茄子是一种常见的蔬菜，它的外表呈紫色，形状多样，有长的、圆的等等。

茄子富含纤维素和维生素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对于减肥和美容也有一定的帮助。

2. 胡萝卜。

胡萝卜富含胡萝卜素，是一种非常有益的蔬菜。

它不仅可以帮助改善视力，还可以增强免疫力，预防感冒。

此外，胡萝卜还含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进消化和排毒。

3. 土豆。

土豆是一种常见的主食类蔬菜，它的口感细腻，味道浓郁。

土豆富含淀粉和蛋白质，是人们日常饮食中的重要来源之一。

此外，土豆还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体力，预防贫血。

4. 青椒。

青椒是一种口感脆嫩，味道清甜的蔬菜，它含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进新陈代谢，预防感冒。

此外，青椒还含有一种叫做辣椒素的物质，具有一定的抗氧化和抗炎作用。

5. 西红柿。

西红柿是一种常见的水果类蔬菜，它的口感清爽，味道鲜美。

西红柿富含番茄红素和维生素C，有助于预防心血管疾病，降低胆固醇，还可以帮助改善皮肤质量。

6. 黄瓜。

黄瓜是一种清凉解暑的蔬菜，它的口感清脆，味道清甜。

黄瓜富含水分和纤维素，有助于清热解毒，促进排尿，预防结石。

此外，黄瓜还含有丰富的维生素K，有助于促进血液循环。

7. 菠菜。

菠菜是一种绿叶蔬菜，它富含叶绿素和维生素，有助于补充营养，增强免疫力。

菠菜还含有丰富的钙质，有助于促进骨骼生长，预防骨质疏松。

8. 生菜。

生菜是一种口感清脆，味道鲜美的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化，降低血压。

生菜还含有一种叫做生菜碱的物质，具有一定的抗氧化和抗癌作用。

9. 萝卜。

萝卜是一种根茎类蔬菜，它的口感清脆，味道辛辣。

萝卜富含纤维素和维生素C，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

此外，萝卜还含有一种叫做硫化物的物质，具有一定的抗菌和抗炎作用。

10. 青豆。

青豆是一种口感清甜，味道鲜美的蔬菜，它富含蛋白质和纤维素，有助于补充营养，促进消化。

青豆还含有丰富的维生素B族，有助于缓解压力，改善睡眠质量。

常见蔬菜名称大全蔬菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们丰富多彩的种类给我们的饮食带来了丰富的选择。

下面就让我们一起来认识一下常见蔬菜的名称大全吧！1. 西红柿。

西红柿，又称番茄，是一种常见的蔬菜水果，其鲜红的外表和多汁的口感深受人们喜爱。

西红柿富含维生素C和番茄红素，对于预防心血管疾病和抗氧化有着重要的作用。

2. 黄瓜。

黄瓜是一种清凉爽口的蔬菜，其多汁的口感和清爽的味道使其成为夏季消暑的首选。

黄瓜含有丰富的水分和纤维素，对于促进肠道蠕动和排毒具有重要作用。

3. 胡萝卜。

胡萝卜富含胡萝卜素，对于保护视力和皮肤健康有着重要的作用。

此外，胡萝卜还含有丰富的维生素A和钾元素，对于维持人体正常代谢和神经系统功能有着重要的作用。

4. 白菜。

白菜是一种常见的叶菜类蔬菜，其富含维生素C和维生素K，对于增强免疫力和促进血液凝固具有重要作用。

白菜的清淡口感和丰富的营养使其成为家庭餐桌上的常客。

5. 茄子。

茄子是一种紫色的蔬菜，其富含纤维素和维生素B，对于促进肠道健康和神经系统功能有着重要的作用。

茄子的口感细腻，可做成多种美味的菜肴，深受人们喜爱。

6. 青椒。

青椒是一种常见的辣椒类蔬菜，其富含维生素C和胡萝卜素，对于促进新陈代谢和增强抵抗力有着重要作用。

青椒的辣味和清脆口感使其成为烹饪中常用的调味佳品。

7. 花菜。

花菜是一种常见的花椰菜类蔬菜，其富含维生素C和纤维素，对于抗氧化和促进肠道健康有着重要的作用。

花菜的口感清淡，可搭配多种调料和食材，制作成多种美味的菜肴。

8. 土豆。

土豆是一种常见的根茎类蔬菜，其富含淀粉和维生素B，对于提供能量和促进神经系统功能有着重要的作用。

土豆的口感细腻，可制作成多种美味的主食和甜点，深受人们喜爱。

9. 菠菜。

菠菜是一种常见的绿叶类蔬菜，其富含铁元素和叶酸，对于预防贫血和促进胎儿发育有着重要的作用。

菠菜的口感清爽，可做成沙拉、汤和炒菜，深受人们喜爱。

10. 萝卜。

萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，其富含纤维素和维生素C，对于促进消化和增强抵抗力有着重要的作用。