教育科学出版社六年级下册
小苏打和白醋的变化
乌什县亚曼苏乡中心小学讲课人：
艾丽米古丽.阿不力克木
小苏打和白醋的变化 【教学目标】
科学概念
1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
通过观察、实验、分析和阅读资料得出准确的结论。
情感态度价值观
懂得只有充足的证据才能做出准确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
养成教育训练点：养成认真观察，即时记录的学习习惯。
【教学重点】：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
【教学难点】：对实验的合理分析和论证。
【教学准备】：小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃片、烧杯、量筒、钥匙。
【教学过程】
一、 游戏导入
1．老师一手拿白开水，一手拿白醋问：“你知道哪杯是白水，哪杯是白醋吗？用什么方法来区别白醋和白开水呢？ 2．今天老师带来了两种材料：一种固体的小苏打，一种液体的白醋，它们各自有怎样的特征呢？你们准备怎样来观察这两种物质，用什么方法来观察？（看、闻、尝、摸）
二、观察小苏打和白醋
1．课件出示温馨提示
2．学生以小组的形式开始观察。
3．小组汇报。
4．教师小结。
三、猜测两种材料混合后的现象
1．如果把这两种物质混合在一起可能会发生什么现象呢？请同学们大胆的猜想一下。
2．学生猜想。
四、观察小苏打和白醋混合后的变化
1．刚才同学们汇报了可能发生的现象，究竟这些现象会不会发生呢？如果让大家做实验，你们准备怎样实验呢？实验究竟要观察什么呢？实验时你又需要注意些什么呢？
2．小组讨论 3．汇报交流
4．同学们你们在实验中需要注意些什么呢？课件出示实验步骤。
5．学生开始实验。
6．刚才同学们把小苏打和白醋混合在一起，究竟会有什么现象呢？
7．汇报交流。
8．教师演示实验（讲解取物体的准确方法）。
五、解释新物质
1．白醋和小苏打混合后会产生气泡、你认为这种气体是什么？你认为是什么变化？怎样来验证这些新的物质呢？老师这里有两个实验，来验证产生的气体究竟有什么性质。
小苏打和白醋的变化
教学目标：
科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有一定特殊性质的一种气体。
过程与方法：通过观察、实验、信息分析和交流结果做出判断，基本推测出结果。
情感态度价值观：懂得只有充足的证据才能做出准确的判断，得出科学结论不但需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。
教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
教学难点：利用已知条件设计实验判断未知气体。
教学准备：小苏打、白醋、火柴、蜡烛、竹签、烧杯
教学过程：
一、复习导入
1、 世界由物质构成，物质都是变化的，物质变化有物理变化和化学变化，本质区别是什么。
(1)厨房里有很多配料，白醋，酱油，白糖，小苏打等。介绍小苏打和白醋的小知识。观察小苏打、白醋，说一说它们有哪些特点？
(2)、学生观察并汇报。老师板书，介绍这两种物质的成分和特点
小苏打：白色、粉末、颗粒 白醋：无色、酸味、液体
二、小苏打和白醋混合后的变化
1、如果将这两种物质混合在一起，以大家的生活经验，可能会出现什么现象呢？（板书： ）
2、学生从实际经验，猜测可能出现的现象。到底会怎样呢？下面就让我们一起来研究小苏打与白醋混合后的变化。板书课题：小苏打与白醋的变化
3、实验：
（1）在醋中倒入小苏打，马上盖上玻璃片
（2）强调观察时候使用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与。根据老师的经验，如果在刚刚混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁，会有意外的发现，但是只有细心的人才能发现这个意外。在观察时，把现象记录作业本P17页
4、实验交流：实验中你们是怎么做的？观察到什么现象？（重点引导气泡的产生、来源和性质）可能的现象：（1）冒气泡(2)有嘶嘶声音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里还有液体（5）摸玻璃瓶外壁有点凉。副板书：气泡、声音、沉淀物、液体、凉
5、联系今天的学习内容，这些现象能够说明什么？变化前是小苏打和白醋这两种物质，那变化后你观察到的又是哪些物质呢？（冒气泡、有嘶嘶声音说明有气体产生，沉在瓶底的物质是白色粉末，瓶子里还留有液体。）
小苏打和白醋的变化
教材分析：
日常生活中学生对醋比较熟悉，对小苏打是理解可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。所以，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。
课堂上让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到化学变化的奇妙和有趣。
在本课中，当学生把醋和小苏打混合时，它们将会产生明显的化学反应现象，如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。这个化学反应的发生是因为小苏打包含有能够和醋酸反应的物质，但不要求学生研究这种物质是什么，只要知道当醋酸与小苏打反应时，一种新的物质----二氧化碳就生成了。
教学方法：
针对学生求知欲和好奇心强的年龄特点和思维，充分发挥科学这门课的实验探究特色，以实验探究为主、启发诱导相结合的教学思想，引导学生参与知识形成的全过程。注重联系实际，激发学生兴趣，并结合多媒体，让学生在感知性的基础上获得理解。
学法指导：
本课通过实验观察、分析、讨论等手段，教会学生善于思考、观察、动手等习惯，从而培养学生观察、实验探究、现象分析等各方面水平。学会通过观察、实验、分析和阅读资料得出准确结论。
教学目标：
科学概念：
1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：
通过观察、实验、信息分析和交流做出推测。
情感态度价值观：
懂得只有充足的证据才能做出准确的判断，得出科学结论不但需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。
教学重点：
小苏打和白醋的混合实验及所产生气体的判断。
教学难点：
利用已知条件设计实验判断未知气体。
教学准备： 为每一组准备：小苏打、白醋、气球、火柴、锥形瓶、实验观察记录单。
教师：气球鼓起来装置一套、蜡烛、烧杯、火柴、教学幻灯片。
教学过程：
一、魔术引入，激发兴趣
1、魔术表演，瓶子吹气球
2、提问：看到什么现象，你想到什么问题？
二、小苏打和白醋的观察
1、过渡：让我们的探究从瓶里的液体和气球中的物质开始。其实这两种物质大家平时在厨房里都见过，这种液体是生活中常用的调味品，你能猜出它是什么吗？说说你的理由。说说你会用到什么方法实行观察？
授课题目：小苏打和白醋的变化
教学目标：
科学概念：
1、小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。 2、二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
过程与方法：
1、通过观察、实验、分析、交流得出准确结论。
2、通过实验和观察，培养学生的动手探究水平。
情感态度价值观：
1、懂得只有充足的证据才能做出准确的判断，得出科学结论需
要严谨的科学逻辑。
2、培养学生的科学探究精神，提升学生的科学素养。
教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及对产生气体的探究。
教学难点：利用已知条件设计实验探究未知气体。
教学准备：小苏打、白醋、集气瓶、玻璃片、火柴、烧杯、高低不同的两支蜡烛、注射器。
教学过程：
一、激情引入
师：欢迎同学们再一次来到科学实验室，为了表示对大家的欢迎，下面就由我为大家表演一个魔术吧，大家请看，老师这儿有一个瓶子，它可不是一般的瓶子，它能用神奇的力量把这个气球吹起来，大家仔细看哟，将一个气球套在瓶子上，气体慢慢鼓励起来！（瓶子内事先放了适量的白醋，气球内放有小苏打）同学们想不想知道瓶子吹气球的奥秘？好，那就请同学们跟老师一起走进今天的探究实验—探究小苏打和白醋的变化。
二、小苏打和白醋的观察 1、师：我们能够用哪些方法去理解小苏打和白醋的特点呢？（看一看、闻一闻、尝一尝、强调一下闻的方法、摸一摸、坚决不能品尝）
2、师：现在，老师给每个小组都准备了这两种材料，请同学们用自己想到的方法实行观察，看哪个小组的发现最多！并做好实验记录。
（小苏打：白色、粉状；白醋：无色透明液体、有一股酸味）
三、小苏打和白醋的混合
1、师：我们把小苏打和白醋混合在一起会发生哪些现象呢？同学们展开你想象的翅膀，大胆猜测一下吧！
2、引导学生做出猜测，并说出猜测的依据。（可能有气泡产生、可能发热、小苏打可能溶解等）
3、师：如果把小苏打和白醋混合，我们有哪些混合的方法？谁愿意说给大家听？（三种方法，第一种先把小苏打倒入集气瓶里，后倒白醋；第二种是先倒白醋后倒小苏打；第三种小苏打和白醋同时倒入集气瓶里）
