‘黑美人’紫色马铃薯在浙南山区种植的表现及栽培技术

１ ‘ 黑美人 ’紫色马铃薯 的特征特性
１ 生 育表现 ． １
分 别 在 景 宁 县 海拔 ８０ｍ 左 右 的标 溪 乡 何 庄 ０
村 、海拔 ４０ｍ左 右 的澄照 乡三石村 等地 试种 ， ０
面 积 达 ４ｈ ，在 ８０ｍ 左 右 地 区 于 ３月 上 旬 播 ｍ： ０ 种 ，６月 中旬 收 获 ，４ ０ｍ 左右 地 区于 ２月 上旬 播 ０
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马铃薯栽培方式中，如遇干旱少雨的情况下 ，应提 早铺 膜形 成较 适 宜的地 温适期 播 种 ，充 分发 挥地 膜
的作用 ，以免地膜增 温过高不利 于种 薯生长。在 ‘ 山’ 武 山旱地 节 水抗旱 试验 中 ，黑膜半 膜覆 盖栽 培 的产量最高 ；白膜覆盖栽培 的产量低于露地栽培 ， 与地膜增产相矛盾 。因此 ，在半干旱山区马铃薯栽 培 中，如前期干旱少雨 的情况下 （ 降雨量 ６ ｍ ０ｍ ，
王如平， 张军， 万靓军， 栽培方式对马铃薯产量和品质 的影 等． 响『 ． Ｊ 中国蔬菜， ０ ８１）３— ２ 】 ２０ （１ ０ ３ ． ： 王晓凌， 董普辉， 李风民 等． 垄沟覆膜集雨对马铃薯产量及水分 和氮肥利用的影响［． Ｊ 河南农业科学， ０ ７ ０： ４ ８ ． １ ２ ０ （ ） ８＿ ７ １ 李军， 王龙 昌， 孙小文， 宁南半干旱偏旱区旱作农田沟垄径流 等． 集水蓄犄效果与增产效应研究ｆ． Ｊ 干旱地区农业研究， ９ ７ １ Ｉ １ ９， ５
（浙江省景宁县农业局农作物技术服务站，浙江 景宁 ３ ３０ ２ ５０）
摘
要 ：紫色马铃 薯是一种集 营养 、保健 、观 赏于一 身的彩 色马铃 薯新品种 ，除具有 细腻 香面的上佳 品质 、
色泽鲜艳的独特 外观之外 ，又富含 维生素 Ｅ 、维生素 ｃ 、淀粉 等营养成 分。它还含有一种功 能独特 ，具有保健 、药 用价值 的物质叫“ 花青素” 。针对 ‘ 黑美人 ’ 色马铃薯在景 宁 当地种植过程 中的 生育期 、抗 逆性 、经济效益等 方面 紫 的表现 ，综合 实施科 学栽培 ，初步 掌握 了‘ 黑美人 ’ 紫色马铃 薯在 土壤选择 、种薯 处理 、播 种 、田 间管理 、病 虫害
墒保 水效 果最 好 。本 试验 结果 和这些 试验 研究 趋于
一
的研究 探讨 。
Ｉ 参 考 文 献 】
甘肃丰收农业 ２万吨马铃薯变性淀粉建设项目发展纪实ｆＢＯ４ Ｅ ／Ｉ （ ０ － — ９ ２ １ － ２ ３ ］ｈｔ：／ｗ ．ｉｎｈ ｉ ｏ． ／ｅ ｄ ２ ７ １ １）【０ １ － ０． ｔ ／ ｗ ｔ ｓｕ． ｖ ｎｎ ｗ ０ １ １ ｐ ｗ ａ ｇ ｃ
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‘ 黑美人 ’ 紫色马铃薯在浙南山 区种植的表现及栽培技术——林水娟
Ｐｅ ｆ ｒ ｎ ｅａ ｄＣｕｔ ａ ｉｎＴｅ ｈ ｉｕ ｆ ｈ ｒ ｌ ｔ ｔ ｒ ｔ ａ ｋ ｒｏ ｍａ ｃ ｎ ｌｖ ｔ ｃ ｎｑ ｅｏ ｅＰｕ ｐｅ Ｐｏ ａ ｏＶａ ｉ ｙＢｌｃ ｉ ｏ ｔ ｅ
・
２ ０ １．
中国马铃薯
，
第 ２ 卷 ，第 ４ ， ０ ２ ６ 期 ２ １
中图分类号：￥ ３ ：￥ １ ５ ２ ３８
文献标识码 ：Ｂ
文章编号：１７ — ６ ５２ １） ４ ０ １— ３ ６ ２ ３ ３ （０ ２０ — ２ ０ ０
黑美人 紫色马铃薯在浙 南山区种植 的表现及栽培技术
林 水 娟
‘ 黑美人 ’ 紫色马铃薯除营养丰富以外 ，可作配 菜，成为特色菜肴 ，也可作提取花青素的加工原料。 目前市场价格每 ｌ ｇ 可销售 ６ １元 ， ｋ —Ｏ 相当于普通马
铃薯的 ６ ８ ， ～ 倍 根据 ‘ 黑美人’ 经济性状的潜力 ，一 般每 ６ ７ 。 ６ 产量为 １ ０ — ２ ｇ ｍ ０ １ ０ｋ ，经济产值可达 ４ ９ ８ ０ ～ ｌ ０ 元 ，经济效益可观 ，在浙南山区‘ ０ ｌ ００ ０ 薯一 稻’ 种植有 着广 阔的发展 前景 。
２ ｌ ２ （： ８ ３ ． Ｏ ｑ ８２ ２ － ３ 】
致 。正常情况下 ，早春时期应用地膜全膜双垄沟
播较半膜垄作覆盖能增温 、 集雨 、保墒 ，创造良好 的生长环境有助于提高马铃薯的产量。但在山旱地
柴武高， 段志山， 吴海燕． 旱地马铃薯全膜双垄集雨沟播栽 培
技术 ［． Ｊ 甘肃农业科技， ０ ９５： １－ １ ． 】 ２ ０ （）３ １ ３２
，
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｝ 通信作者 （ ｏｒｓ ｏ ｄ ｇａ ｔｏ ） 林水娟 ， － ａ ：ｓ ９ ２ ２ ． ｍ Ｃ ｒ ｐ ｎ ｉ ｕｈ ｒ ： ｅ ｎ Ｅ ｍ ｉ ｌ ４ ３ ＠１６ ｏ 。 ｌ ｊ ｃ
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９． ６ ％，黑膜半膜覆盖栽培下的产量最高 ，较露地栽 ７ 培下 的产量增幅为 ９ ． ６ ％，商品薯多 ，单株薯重最 ７ 高 ，纯收入高 ，株高最高 ，杂草少 ，生育期最长 ， 病害较轻。王晓凌等网 、李军等翻 研究发现半干旱地 区垄沟覆膜集雨技术可明显提高马铃薯产量。李继 明Ｉ对安定 区马铃薯地膜覆盖方式 的试验研究表 ｌ 删 明，双垄全膜覆盖侧播的产量最高 ，商品薯多 ，保
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吕汰， 郭天顺， 何二良． 高淀粉马铃薯新品种天薯 １ 号的选育叨． Ｏ
中国蔬菜，０ ｏ１） ８ — ７ ２ １（２ ： ５ ８ ．
金胜利， 周丽敏， 李风 民 等． 黄土高原地 区玉米双垄全膜覆盖沟 播栽培技术土壤水温条件及其产量效应阴． 干旱地区农业研究 ，
高血压等 多种保健 作用 。
１ 经 济效益 ． ５
宁县农业局从浙 江临海 引进 ‘ 黑美人 ’ 紫色马铃薯 首 次 进 行 试 种 ，综 合 实 施 科 学 栽 培 并 获 得 成 功 ， 平均每 ６７ｍ 产量 １ ０ ～ ２ ｇ ６ ０ １９０ｋ ，产值可达到 ４ ８０ ０ １ ０ 元 。推 广 种植 ‘ ０ １００ 黑美 人 ’ 色 马铃 薯 对 紫 发展山区农业经济 ， 增加农民收 ＾ 具有重要意义 。
水建兵． 干旱区马铃薯全膜双垄沟播栽培技术【 ． Ｊ 农业科技通 】
讯 ． ０ ８６： ７ 一 ７ ． ２ ０ （） ｌ４ ｌ５
聂战声， 谢延林， 耀， 寒旱区不同覆膜栽 培模式对 马铃薯 王 等．
产量的影响啪． 中国马铃薯，０ ２ （１： １－ １． ２ １， ５１）２ ３ ２ ７ ｌ
（： －３ １ ８ ｌ． ）
气温 ｌ℃左右 ） ８ ，适时晚播 ，并采用黑膜半膜覆盖
栽培方式可提高产量 ，增加效益 ；该栽培方式可在 海拔 １ ５ ０ｍ左右地区，进一步大力推广应用。全 ６ 膜与半膜覆盖沟播技术 的差异如何 ，有待于进一步
李继 明． 安定 区地膜马铃薯不同覆盖方式集雨保墒增产试验硼． 中国马铃薯， ０ ２ （： ７ － ７． ２ １， ５ １ ５２ ８ ｌ ５２
种 ，５ 中旬收获。全生育期 ９ 左右 ，若是用农 月 ３ ｄ 膜 大棚栽培可提早播种 ，成熟 期可提早 １～ ５ 。 ０ １ ｄ 经 县 农 业 部 门组 织 专 家 现场 测 产 验 收 ，获得 平 均 ６７ ６ 产鲜薯为 １ ０ ～ ２ 。其全生育期与本 ｍ ０１ ０ ｇ ４ ９ ｋ 地 马铃 薯基 本相 同。
防治、收获等栽培技 术要点 。 关键词：紫色马铃薯 ；特征特性 ；栽培技术
收稿 日期：２ １— ２ ２ ０２０ —３
基金项 目：山地蔬菜引种筛选及丰产栽培技术研究与应用（ ０ ９ １ ） ２０ Ｂ ０ 。
作者简介：林水娟（９ ９ ） １６ 一 ，女 ，农艺师，长期从事农业技术推广工作 。