孕妇营养食谱
- 格式:doc
- 大小:86.50 KB
- 文档页数:3
孕妇营养食谱
一、孕妇的特点
(1)孕妇需要的热能、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等等营养素都较常人多。
(2)胎儿从母体摄取大量的钙供生长发育,孕妇钙的需要量大。
(3)基础代谢加快,甲状腺素分泌增加,碘的需要量增加。
(4)叶酸需求量大大增加。
(5)锌的需求量增加。
二、孕妇一周营养食谱
根据孕妇的特点编制食谱,多选择富含优质蛋白质、钙、磷、锌、铁、碘、叶酸等等的食物,如表1。
表1 孕妇一周营养食谱 星期
餐次 早餐 加餐 午餐 晚餐 夜宵
星期一 窝窝头或馒头
牛奶
鸡蛋
苹果 米饭
韭黄炒肉丝
拌海带丝
木耳鸡蛋汤 花卷
鲫鱼汤
炒油菜
小份青椒肉丝 纯牛奶
星期二 绿豆粥
馒头或窝窝头
鸡蛋
葡萄 米饭
芹菜牛肉丝
拌三丝
鲫鱼汤 米饭
青笋木耳肉片
糖醋莲白
紫菜汤 高钙奶
星期三 芝麻饼
牛奶
抄手或炕粑 梨 二米饭
豆芽炒猪肝
炒土豆丝
冬瓜肉片汤 米饭
炒鸡杂
炒瓢儿菜
红枣乌鸡汤 加铁锌奶
星期四 什锦粥
桃酥
鸡蛋
拌花生仁 蜜柚 黑米饭
香菇烧鸡
红烧豆腐
煎蛋汤 土豆米饭
烧鲤鱼
炝黄瓜条
紫菜虾皮汤 酸奶
星期五 皮蛋瘦肉粥
花卷
鸡蛋 红提 米饭
冬瓜排骨汤
炒素菜
青椒肉丝 燕麦米饭
菠菜拌猪肝
红烧豆腐
圆子汤 核桃花生奶
星期六 黑米粥
桂花馒头
鸡蛋 李子 胡萝卜饭
豆腐皮炒肉
丝
清炒菜心
紫菜蛋花汤 米饭
红烧排骨
虾皮清烧冬瓜
豆浆 星期日 菜粥
包子
鸽子蛋 西瓜 红薯饭
土豆红烧牛肉
炒土豆丝
菠菜豆腐汤 米饭
萝卜大骨汤
炒生菜
炒玉米
牛奶
三、孕妇营养菜肴
芹菜炒肉丝、四喜丸子、红烧海参、芹菜炒鸡杂、白油猪肝、鸡油菜心、鱼香肉丝、豆豉鱼、火腿冬瓜、砂锅豆腐、椒盐虾、宫保肉丁、虾皮萝卜汤、醋熘鸡、蘑菇烧鸡、麻酱凤尾、板栗烧鸡、香菇炖鸡汤、火爆腰花、韭菜炒豆芽。
数量多,但分量可少,他们两个女的。