盆栽观赏蔬菜及其栽培管理技术

摘要从品种选择、种子处理、播种育苗、上盆定植、日常管理、造形整枝、病虫害防治等方面介绍观赏茄子的栽培技术，以为其推广栽培提供参考。

关键词茄子;观赏;栽培技术近年来盆栽蔬菜发展迅速，因其既能观赏又能食用而深受市民喜爱。

如观赏茄子，其株形优雅，果色或红或黄，非常美观，且不易发生病虫害，适宜盆栽[1]。

现将观赏茄子主要栽培技术介绍如下。

1品种选择全年均可播种育苗，观赏茄子应选择抗病、抗逆性强、果形奇特的品种，如金银茄、非洲红茄、五角茄等。

2种子处理用50～55℃的温汤浸种，并连续搅拌，30min后取出，再清水浸种24h，捞出后用干净的湿布包好，置于30～32℃温度下催芽4～5d，催芽期间每天用温水冲洗1次，把附在种子上的黏液冲掉，防止种子霉烂。

待种子露白时即可播种。

3播种育苗选择直径5cm的营养钵。

将基质原料菇渣、蛭石、炉渣按1∶1∶1的比例混合配制。

每钵3～5粒种子，播后覆细潮土2～3cm，并覆1层薄膜，出苗后将薄膜撤除。

夏季高温季节采用遮阳网或草苫降温，防止灼苗。

冬季利用保护设施防止冻害[2]。

2叶1心时定苗。

也可采用畦播育苗，待苗长至2叶1心时分苗入钵。

上盆前适当喷洒0.5%磷酸二氢钾，以增加秧苗营养，培育壮苗。

喷洒代森锌、百菌清可防苗期病害。

4上盆定植在观赏茄子4～5片真叶时即可上盆，选择30cm×36cm花盆，一盆定植1棵健壮苗[3]。

基质原料采用菇渣、缓释有机肥、大田土按1∶1∶1的比例混合配制，定植后浇透水。

5日常管理缓苗后，夏季高温季节每天至少浇水1次，春秋季节2～3d浇水1次，冬季每5d浇水1次。

挂果前勤锄盆土，增加透气性，有利于根系发育。

定植后到现蕾开花前期，要少施氮肥，防过度浇水，以提早结实。

挂果后追施膨化鸡粪100g、三元复合肥10粒，适当喷洒0.5%磷酸二氢钾，以提供果实生长所需的营养。

进入果实膨大期，须保持盆土湿润，但浇水要适量，不可浇水过多、过勤，以防沤根、叶片黄化、烂叶、落果。

观赏型羽衣甘蓝及其栽植技术羽衣甘蓝是一种非常适合观赏的植物，它的形状优美、色彩鲜艳，非常容易受到人们的喜爱。

同时，羽衣甘蓝也是一种很好的蔬菜，富含维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。

因此，羽衣甘蓝的栽植技术也非常重要，只有掌握了正确的方法，才能让它充分发挥其美观和营养的价值。

一、羽衣甘蓝的特点1. 色彩丰富：羽衣甘蓝的叶片颜色多样，不仅有金黄、红紫等单色，还有白、绿、紫、黄等多种杂色。

2. 叶片形态独特：羽衣甘蓝的叶片异形，状似羽毛或叶片分叉，整个植株形态优美，非常具有装饰性。

3. 适应性强：羽衣甘蓝的适应性很强，既能在寒冷的地区生长，也能在温暖的地区生长。

1. 土壤条件羽衣甘蓝比较喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，可以加入适量的硫酸钾、磷肥和有机肥。

需要注意的是，羽衣甘蓝不喜欢酸性土壤和水湿的环境。

2. 播种时间羽衣甘蓝的适宜播种时间在早春或晚秋，一般在2-3月或10月中旬左右为宜。

3. 播种方式羽衣甘蓝的播种方式有两种：一种是直接播种，另一种是先育苗再移植。

直接播种需要把种子均匀地撒在种床上，并轻轻压实。

育苗需要先把种子放在温水中泡24小时，然后放进育苗盘中，在育苗箱中保持适宜的温度和湿度。

苗子发芽之后，可以选择在花盆中或田地中移植。

4. 灌溉和施肥羽衣甘蓝最好采用滴灌或喷灌等灌溉方式，不宜过度浇水，否则容易引起叶片腐烂。

施肥主要以有机肥和磷、钾肥为主，每隔20天左右进行一次，可以提供足够的养分。

5. 病虫害防治羽衣甘蓝生长过程中容易受到蚜虫、蜗牛、蛴螬等害虫的侵袭。

此外，病毒和真菌也是常见的病害。

一旦发现病虫害，要及时采取措施进行防治，可以使用化学农药或生物制剂进行控制。

羽衣甘蓝富含维生素C、钙、铁、维生素K等营养成分，对人体健康有很多好处。

一般可以将其切成丝状或碎片进行蒸、煮、炒等烹饪方式，也可以加入各种蔬菜沙拉中，口感清爽，色彩丰富。

总之，羽衣甘蓝是一种非常有价值的植物，不仅可以用来观赏，还可以提供营养，并且不难栽培。

保健观赏蔬菜飞碟瓜的栽培技术飞碟瓜是美洲南瓜的特殊品种类型，因形状似飞碟而得名。

其果实肉质致密细腻，水分含量低，富含胡萝卜素、天门冬素和葫芦巴碱，具有抗癌、降血压的功效，还是糖尿病人理想的保健食品。

嫩瓜适宜凉拌、炒食、做汤、做馅，并可腌渍加工，老熟瓜放入各种肉馅，可做成美味瓜盅。

此外，由于飞碟瓜耐贮藏，色泽鲜艳，外形美观，适用于家庭院落美化和盆栽，并可做成造型别致的室内装饰品，观赏价值较高。

一、品种选择目前试种成功的有两个品种：京乐101 黄飞碟和京乐102白飞碟。

植株均为丛生类型，最佳采收期果实直径约为10-12 cm，单果重0.2-0.4 kg，单株结瓜15-25个。

黄飞碟从出苗到根瓜采收约为50-60天，幼果黄色，采收期果实金黄色，老熟果呈橙黄色。

白飞碟从出苗到根瓜采收约为42-45天，幼果浅绿色，采收期及老熟果均为银白色。

二、播种育苗飞碟瓜种子在14-15℃条件下即可发芽，最适发芽温度为25-28℃。

大拱棚春早熟栽培一般在2月底3月初采用温室或阳畦营养钵育苗。

由于碟瓜根系发达，生长势强，宜选择体积较大的营养钵，常用规格为8cmx 10cm-10 cmx10 cm。

育苗基质选用无病田园土与腐熟鸡粪按2:1的比例混匀，每立方米加入尿素0.5 kg、过磷酸钙1.0 kg，硫酸钾0.5 kg或草木灰10 kg。

播种前采用温汤浸种方式进行种子处理，用55 ℃温水浸种20-30 min，换清水浸种4h，捞出擦干多余水分，用湿纱布包好，置于25-30℃环境中催芽。

种子“露白”后播种，覆土厚度为1.5-2.0cm在25-28℃条件下，一般播后2-3天出苗。

齐苗后立即采取控温措施，白天保持20-25℃，夜间12-15℃，防止下胚轴徒长。

第1 片真叶展开后，可适当提高温度，白天达到26-28 ℃，加快幼苗生长发育。

定植前1周左右，加大通风，降温降湿，进行低温炼苗。

白天温度控制在15-20℃，夜间10℃左右，保持低夜温有利于雌花分化，提高幼苗抗逆能力培育壮苗。