第十一单元盐化肥
课题1 生活中常见的盐
把盐等同于食盐是常见的误解。本课题一开始就在上一单元所学盐的概念基础上，提醒学生注意二者的区别，教材接着指出即使在生活中，人们常见的盐也不止食盐一种，进一步印证上述盐类的概念，同时引出本课题主题——生活中常见的盐。
本课题主要介绍了氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙四种盐。根据它们的组成特点，将其分为两部分，第一部分是氯化钠，简介氯化钠的用途，在自然界中的存在和配制，并由此引出粗盐提纯的步骤。
第二部分简要介绍了碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生产、生活中的用途之后，通过前面已学的碳酸钙与盐酸的反应及含碳酸钙的建材被盐酸腐蚀的照片，自然地引出碳酸钠、碳酸氢钠相关性质的探讨实验，进而总结含碳酸根和碳酸氢根的盐的共性，掌握碳酸根离子的检验方法。最后根据所学过的酸、碱、盐之间的反应，概括出复分解反应的概念及反应发生的条件。
第1课时几种常见的盐
课
题
几种常见的盐课型新授课
新竹高于旧竹枝，全凭老干为知识与
技能
1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在
生活中的主要用途。
2.知道粗盐提纯的步骤。
过程与
方法
1.会对实验中出现的问题进行分析、归纳。
2.会观察实验现象，并能通过讨论、归纳整理实验现象。
情感、态
度与价值
观
1.意识到化学与生产、生活的关系。
2.进一步增强学好化学的信心，树立为民族振兴，为社会
进步而学习的志向。
备课笔记
课外拓展：
碳酸钠晶体在空气中易失去结晶水变为无水碳酸钠粉末，此过程称为碳酸钠晶体的风化。
课
前预习1.几种常见的盐
2.2
3
CO-或HCO3-的检验方法：加入稀盐，有气泡产生，将生成的气体通入澄清的石灰水中，有白色沉淀生成。
3.Na2CO3溶液与澄清的石灰水反应，产生的现象为有白色沉淀生成，反应
的化学方程式为()
233
2
2
Na CO Ca OH CaCO NaOH
+==↓+。
新课导入
日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl），而化学中的盐是指一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物，如氯化钠、碳酸铜、碳酸钙等，不仅仅是指食盐。生活中常见盐还有碳酸钠,俗称纯碱、苏打，碳氢钠俗称小苏打，高锰酸钾和大理石（主要成分是CaC3）等，都属于盐。
进行新课
一几种常见的盐
【阅读回答】让学生阅读教材P72~P73“一、氯化钠”，了解、总结氯化钠的组成、用途、分布和制备方法。
【归纳总结】
1.氯化钠是由氯离子和钠离子组成。
2.氯化钠的用途：①化工原料②调味品③生理盐水④腌制食物
3.氯化钠的分布：海水、盐井水、盐湖水、盐矿
特别提醒：
Na2CO3是一种盐，其溶液显碱性，即溶液的pH＞7，滴入无色酚酞，溶液变红。
【活动与探究1】
请同学们按教材P74实验11-1和实验11-2进行实验，并作好实验记录。
【提出问题】
上述实验现象是否完全相同？引导学生分析现象相似和差异的原因。
【交流回答】
各组讨论分析，并展示各组成果。
【演示实验11-1】
碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸
现
象
白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无
色气体
分
析
碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2
气体
【归纳总结】
1.化学式中含有碳酸根和碳酸氢根的化合物叫碳酸盐。它们跟酸反
应都有CO2生成，故检验它们的方法为：把它们放入盐酸中，将生成的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊证明该物质中含碳酸根或碳酸氢根；
2.含碳酸氢根的物质一般与盐酸反应放出CO2气体的速率较快，并
且等质量的含碳酸根和含碳酸氢根的物质分别与盐酸反应，由于含碳酸氢根的物质中碳的含量大些，故与盐酸反应放出的CO2也多些。
教
学
第十一单元盐化肥
课题1 生活中常见的盐
板
第1课时几种常见的盐书
知识拓展：
Na+可维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换；Cl 可促生盐酸、帮助消化，增进食欲。
课
堂
小
结
本节课我们主要学习了NaCl、CaCO3、Na2CO3、NaHCO3等常见盐在生活中的重要用途。
教
材
习题解答
练习与应用（P78）
1.（1）当鸡蛋放入盛有足量稀盐酸的玻璃杯中时，其主要成分碳酸钙就和盐酸反应生成二氧化碳气体，产生气泡。此时反应刚开始，鸡蛋的重力大于浮力，所以鸡蛋一边冒气泡一边沉到杯底；随着反应的进行，生成的二氧化碳气体附着在蛋壳表面上，浮力不断增大；当浮力大于重力时，鸡蛋慢慢上浮；当鸡蛋上浮到接近液面时，二氧化碳气体不断逸出进入空气中，使浮力小于重力，因此鸡蛋又下沉。如此不断循环反复，直至反应结束，鸡蛋沉入液面下。
（2）NaHCO3和有机酸溶于水后，在蒸食品过程中生成CO2气体，使食品松软可口。
6.氯化钠的妙用
①医疗：生理盐水是0.9%的NaCl溶液；②农业生产：用氯化钠溶液选种；③生活：用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等；④交通：用氯化钠消除公路上的积雪；⑤化工生产：以NaCl为原料制取Na2CO3、NaOH、Cl2、盐酸等。
难题解答
【例】碳酸钠可用于制造玻璃，其俗称是（）
A.小苏打
B.熟石灰
C.生石灰
D.纯碱
【解析】碳酸钠是一种重要的盐，具有广泛的用途，可用于制造玻璃，碳酸钠俗称纯碱或苏打。
【答案】D
布置作业：完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。
教学反思
氯化钠在生活中的用途很多，教材中只列举了一些最常见的例子，教学中可以启发学生结合课后习题多列举一些，如盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒等，另外几种盐在生活中的应用也非常广泛，老师也可以结合多媒体给予学生形象直观的展示，以开阔学生视野，活跃课
