酒店新员工岗位培训督导规定

酒店新员工岗位培训督导规定
为使新员工进店后尽快熟悉工作环境，了解掌握其岗位所需的技能及要求，促使新员工
由“社会人转为饭店人，由饭店人转为合格的天沐人”的职业转变过程，增强其认可并融入
本公司企业的文化及价值观，帮助新员工成长，同时有效控制流失率和降低培训成本，稳定
酒店的服务工作质量,提高劳动生产率，特制定本规定。
一、新员工职前介绍大纲
本大纲系供给新员工培训教练员基本遵循的、欢迎新进员工时较系统的介绍大纲。职前
介绍是赢得同仁忠于职守、增加工作兴趣以及产生绩效的最佳机会。请按大纲要求，将他（她）
所需要完成的任务、规定都告诉他（她），当本大纲所列各项都完成以后，请新进人员、培
训教练员及督导员签字于本表下方，并于十日内送至行政人事部。
1、准备接待新进员工
A、了解其工作经验、教育程度与所受的专业训练
B、准备好工作说明书，工作职责与责任的说明交新员工阅读
C、为新员工准备好工作场所所需的用具
2、欢迎新进同仁
A、使其放松心情
B、介绍从属关系
C、指派工作场所，并发给所需用具
3、表示真正的关切与兴趣
A、与其讨论其背景与兴趣
B、了解居住及上下班交通情况
4、解释本单位（部门）的任务
A、本单位（部门）任务
B、其工作任务、岗位职责
C、解释与其有关的部门或岗位的关系
D、介绍其上级以及其同事或其下属
5、指导其工作与介绍其可以帮助的人
A、介绍当工作发生困难时，何人可以帮助
B、解释工作的标准
C、介绍工作场所
D、将有关工作规定、技术手册等交其阅读
D、强调工作安全，并签定安全责任状
E、强调公司机密不可外泄
6、绩效追踪
A、常常查看其进步情况
B、鼓励其提出疑问
C、改进错误并给予鼓励与嘉许

培训教练（签字）：督导员（签字）：
填报日期：年月日
二、新员工入职培训计划
新员工岗位培训是公司培训工作系统的重要组成部份和关键环节，也是部门日常管理工
作中的一项重要工作。为使新员工岗位培训工作落实到实处，公司统一实行新员工入职“第
一周、第一月、第一季”追踪培训计划。各部门须按计划书认真填报，抓落实，选拔思想好、
作风正、业务技能精的骨干员工担任新员工的培训教练，根据不同岗位制定切实可行的岗位
培训实施计划。
附：新员工岗位培训计划书（于后）。
三、培训教练员的职责
（一）业务培训
1、负责制定与实施新员工的岗位培训计划；
2、解答新员工提出的问题；
3、帮教新员工掌握岗位所需的操作技能；
4、督促新员工履行岗位职责。
（二）规章制度培训
1、讲解、宣传公司行政规章制度、人事劳动政策；
2、督促签订《安全责任状》，培训新员工掌握设施设备的操作技能，遵守振作规程。
3、强化礼节礼貌、文明用语、仪容仪表的行为规范培训。
（三）其它
1、关心新员工的生活；
2、关注新员工的情绪；
3、了解新员工的思想动态等。
四、培训教练员的考核
（一）督导员的职责
1、由培训教练员的直接上司作为培训督导员负责督导、检查培训教练员所开展的新员工岗
位培训工作；
2、培训督导员应参与新员工的培训计划的制订，针对检查中出现的问题提出改进措施，并
提供必要的辅导支持。
（二）培训教练员的考核
1、新员工按期转正，一次性奖励培训教练员60元；
2、新员工提前转正，一次性奖励培训教练员100元，并在其业绩考核中予以记录奖分。
3、新员工延期转正，一次性扣罚培训教练员60元，并在其业绩考核中予以记录扣分。
五、培训教练员的任职资格
1、服务系列培训教练员资格：由高级服务岗级以上员工或领班担任。
2、技术系列培训教练员资格：由高级技工或领班级岗位员工担任。
3、厨师系列培训教练员资格：由大厨以上岗级员工担任。
4、管理系列培训教练员资格：由主管以上职能管理人员担任。

新员工入职培训计划书（一）
新员工基本情况：
姓名电话
岗位学历
相关工作经历（年）本岗位
入职时间

岗位培训负责人：
直接上司电话
培训教练电话
后勤支持电话
入职前的综合素质整体评价：

部门经理（签字）：
年月日

备注：（1）培训教练为新员工的工作指导者
（2）后勤支持为部门秘书，负责办理新员工入职手续及相关物品的领用。

新员工入职第一周培训计划书（二）
本周工作计划
完成情况：
是（否）
1、介绍或会见认识直接上司、直属上司、部门经理、分管总经理、直接下属、
直属下属和人事和财务等后勤部门主管。
2、参观公司、工作间、办公室或职工宿舍、熟悉上班路线。
3、熟悉本公司《员工手册》及公司各项行政规章制度及工作条例，特别是容
易忽视或致命的错误行为规定。
4、熟悉了解本岗位工作流程和职责。
5、在本月发薪前，个人生活上是否需要帮助。
6、
7、
入职一周的培训效果评价：
直属上司（签字）：
年月日

备注：直属上司为主管级以上岗位员工
新员工入职第一个月培训计划书（三）
本月工作计划
完成情况：
是（否）
1、和本部门直接上司、直属上司、直接下属直属下属进行工作沟通。
2、参加新员工入职培训脱产班的学习。
3、按照本公司各项行政规章制度及工作条例开展工作，熟练掌握饭店从
业人员行为规范要求。
4、岗位服务（操作）技能培训。
5、在了解熟悉本岗位工作流程和职责的基础上，能够完成一定的本岗位
工作。
6、
7、
入职一个月的培训效果评价：
培训教练（签字）：直属上司（签字）：
年月日年月日

备注：直属上司为主管级以上岗位员工
新员工入职第三个月培训计划书（四）
工作计划
完成情况：
是（否）
1、能够和本部门直接上司、直属上司、直接下属、直属下属及同事进行
良好的工作沟通。
2、对参加入职培训的个人收获及时进行总结。
3、和部门经理谈话，总结培训成果。
4、能够熟练完成本岗位工作，承担相应的职责。
5、岗位技能与同岗位员工相比是较高、相当或是较差。
6、
7、
入职三个月的培训效果评价：
1、按期转正，岗级为
2、提前转正，岗级为
3、延期转正，延期至年月日
4、试用不合格，建议转岗为
5、试用不合格，辞退。

培训教练（签字）：培训督导员（签字）：
年月日年月日

主管经理（签字）：
年月日

新员工试用考察表
个人
资料

姓名应聘职位入职时间
部门工作经历相关年，非相关年，共年
年龄学历□初中□高中□大专□本科□研究生
专业技能（资格证书）□初级□中级□高级
专业名称

试用
期计
划

1、试用岗位：
2、试用期限：自年月日至年月日
3、培训教练员：
4、培训教练员工作方式：□观察□训练□其它：
5、拟安排工作：
6、训练项目：
7、试用工资：元/月（元/日）

受训员工签名：拟订（培训教练）：主管核准：
试
用
结
果
考
核
（
用
人
部
门
填
写
）

1、试用期间：自年月日至年月日。
2、安排工作及训练项目：
3、工作情形：□满意□尚可□差
4、出勤情况：迟到/早退次，病假次，事假天。
5、评估：□拟正式聘用□拟予辞退□建议换岗：
需改进之处：

6、转正工资标准：元/月（元/日）
主管核准：考核（培训教练员）：受训员工签名：
主管经理（签字）：
年月日