蜡烛的燃烧2019全国科学年会一等奖
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《蜡烛的燃烧》课堂实录
2019全国科学年会现场一等奖
课前气氛引导：
师：出示：云南风景图片。云南不仅风景好，民歌小调更美。
教师唱：我来说，你来猜。小乖乖，小乖乖，我们说给你猜。什么长长上天，哪样长海中间，什么长长街前卖，哪样长长妹跟前。你们猜猜是什么？
生：我认为是银河长长上天
生：我认为是莲藕长海中间
生：我认为是米线长街前卖
师：最后一个是丝线长妹跟前
教师以唱的形式将问题与答案为学生展示。
设计点评：学生与老师之间互相熟悉，活跃气氛。
一、导入新课：
方式：猜谜语
出示：心细如线，胸怀大志，燃尽自己，照亮别人。
学生读谜面。
师：大家一起说是什么？
生：蜡烛。
师：我们平时会在什么情况下用到蜡烛呢？
生：停电的时候。
生：过生日的时候。 师：过生日，吹蜡烛，给自己送上祝福。我听说咱们班有人很快就要过生日了，是谁呢，到讲台前来。
出示：过生日的图片和学生照片
活动：学生点燃蜡烛，全班唱生日歌，为学生送上祝福。、
生：谢谢大家。
师：今天，这个同学一定非常难忘，这么多同学和老师给他过生日。同学们看一看，现在蜡烛有什么变化呢？
生：我发现蜡烛变短了。
生：我发现蜡烛有蜡油。
设计点评：导入略长，因为是现场做课，有一点作秀成分。
二、探究问题
师：刚才同学们发现了燃烧的蜡烛有很多变化。今天我们就带着这些发现一起要研究一个课题——蜡烛的燃烧。请你读一遍。
生：蜡烛的燃烧。
师：蜡烛很小，也能创造奇迹，我们一起来看一看
出示：视频《神奇的蜡画》
师：想不想自己做一做呢？做的时候要注意安全，不要被蜡烛烫着手，第二要仔细观察蜡烛燃烧发生了什么变化？
活动一：学生点燃蜡烛，用蜡油做画。教师指导，将做好的画放到展板上。
师：做的过程，你有什么诀窍呢，你发现了什么？
生：蜡烛在燃烧以后，燃烧部分呈碗状，然后蜡油就融化了，就可以滴下来了。
师：在燃烧中，蜡烛由固态变成了液态蜡油，然后呢
生：我发现蜡油冷却以后又变成了固态的蜡滴。
师：蜡油由固态变成液态又变回固态这个过程中，你发现产生了什么新的东西呢？
生：没有产生新的物质。
师：那蜡烛在燃烧时有没有产生新的东西呢？
生：我发现蜡烛，有的时候蜡油变白，滴下来的时候，有的变成了黑色的。
师：那你猜一猜，那是什么？
生：我觉得是烟，或者是灰烬。
生：是烟把蜡油染黑了。
生：我觉得是灰烬把蜡油污染了。
设计点评：通过小游戏，学生在玩的过程中，感受蜡烛燃烧的变化，提出本节课的研究重点，蜡烛燃烧产生哪些新的物质。让学生多说变化，把重点的变化内容作为实验验证方向。
三、实验验证
师：到底产生了什么，我们光靠猜是不行的，需要实验来验证。请一位同学来读一读。
出示：实验要求
1. 将干燥的烧杯倾斜扣在蜡烛火焰上方的2厘米处，烧杯内壁出现了什么现象？ 注意：加热时，手要握在烧杯中部靠后，转动烧杯，使杯口受热均匀。
2. 另取一个干燥的烧杯，用毛刷在烧杯的内壁靠近烧杯口处刷上澄清的石灰水，在倾斜扣到蜡烛火焰上方大约2厘米处。观察烧杯内壁澄清石灰水发生的变化。
师：听懂了吗，请你试一试是怎么做的。
一个学生到讲台进行展示。教师在旁边指导，毛刷要多刷几遍烧杯。
活动：学生领取实验材料，开始实验。教师巡视指导。
实验报告单
实验内容 实验现象 是否产生新物质
将干燥的烧杯倾斜扣在蜡烛火焰上方
把内壁涂有澄清石灰水的烧杯扣到蜡烛火焰上方
设计点评：蜡烛燃烧产生水和二氧化碳，实验不难，要有安全方面的指导，以及出现火情的准备，这一点老师考虑较少。要指导学生出现险情的应对措施。
四、得出结论
小组汇报：
生：用烧杯扣在蜡烛上，产生黑色的物质。
生：烧杯的上方会起雾。
师:雾是什么？ 生：水蒸气。
师：水蒸气能看见吗？应该是水蒸气凝结的什么？
生：小水珠。
师：所以产生的是什么？
生：水
师：还有没有新的发现？
生：烧杯壁内的石灰水变浑浊了。
师：是什么让石灰水变浑浊了呢，我们来做一个小实验。
活动：让两名学生往石灰水和纯净水中吹气。
仪器：带吸管的矿泉水瓶，护目镜。
现象：石灰水变浑浊，纯净水没有变化。
师：为什么发生了不同的变化，是什么让这杯水变浑浊了？
生：石灰。（全班异口同声）
生：我觉得他呼出来的气是二氧化碳。
师：为什么呢。
生：我们吸入的是氧气气，呼出的是二氧化碳。
师：我们以前学过，人们吸进大量的氧气，呼出大量的二氧化碳，所以发生了什么？
生：二氧化碳让石灰水变浑浊。
板书
蜡烛燃烧 产生 碳
水 产生新物质 二氧化碳
蜡油 没有生产新物质
设计点评：通过往澄清的石灰水中吹气证明二氧化碳是蜡烛燃烧产生的气体。同时对蜡烛燃烧产生的多种物质进行了总结。
师：你还发现了什么现象？
生： 带石灰水的烧杯扣上去的时候，二氧化碳增多，可能使火焰变小。
师：蜡烛燃烧需要什么？
生：可能需要的是空气中的氧气。
师：我们都是猜的，怎么才能证明呢？
生：我们可以设计一个装置把产生的气体收集起来。
师：我怎样收集蜡烛燃烧产生的气体呢？
生：用杯子倒扣在蜡烛上，燃烧之后就能收集到产生的气体。
活动：学生用玻璃瓶倒扣在蜡烛上方，并盖好瓶盖，将瓶子倒转。
教师出示气体测试仪器，测出会场的氧气含量为20.9%，二氧化碳含量为0.1%，学生协助教师测量瓶子内的气体含量。
测试仪器显示：氧气含量下降至16.8%，二氧化碳含量增至为3.03%。
生：说明了蜡烛燃烧产生了二氧化碳，消耗了氧气。
师：早在200年前，法国科学家拉瓦西也做了一个实验。
出示：视频。拉瓦西证明空气中燃烧的气体为氧气。
师：拉瓦西证明了空气中燃烧的气体为氧气，除了氧气和二氧化碳空气中还有氮气等其它气体，还有很多复杂的混合物。今天的科学之旅我们到此结束，下课。
设计点评：用仪器来证明收集气体的瓶子内是二氧化碳。教师已经用实验证明过了，在这里可以开门见山直接测，不用在提出各种问题进行引导，用时较长，
