海南槟榔生产的现状、问题及对策

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1 海南槟榔生产的现状与存在的主要 问题
1 1 槟榔在海南热带作物中已跃居第 2位 . 我国引种槟榔的历史悠久 , 海南引种迄今亦 已有 10 0多年 , 9 年海南槟榔种植面积仅为 11 万 h 年产量 8 7 ¨; 随着高而稳定的市 5 1 2 9 .8 m, 1t 但 3 场价格 , 海南槟榔 的种植面积与产量正逐年增加. 其种植面积 、 年产量、 收购量均 占全 国的 9 % 0
海南 和台湾两省 , 现广东、 广西 、 福建以及云南部分地区也有少量栽培 , 台湾 19 90年种植面积 已 达 36 .0万 h 总产量约2 万 t 20 年海南省的槟榔种植面积达 42 m, 1 ; 3 0 .7万 h 总产量达 5 5 m, . 万t , 产值达 1 亿元以上 , 0 在海南省的热带经济作物中已跃居第 2 , 位 仅次于橡胶 . J
全世界的槟榔收获面积为 5 .4 h 总产量为 6 .9 t出 口总量达 90 39 万 m , 52 万 , .3万 t主要 出口国 , 为印度尼西亚和泰国+02年, 国槟榔的进 口量和出口量分别为 6 3 .3t 57 台湾省 20 我 87 和 .8t 0 (
未统计在 内) .目前 , 全世界有 2 4亿人 习惯 咀嚼槟榔 , ~ 这不仅在印度等亚洲国家盛行 , 而且 在欧洲 、 北美和澳大利亚等国也很流行 , 预计今后 5~ 0年内世界槟榔的需求量仍将呈增 长的 1 趋势. 在我国 , 槟榔市场主要有 以下几种 : 一是湖南市场 , 主要 收购海南槟榔干果 ( 榔干 ) 作为加
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海 南 大 学 学 报 自 然 科 学 版
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求的 日 益增长 , 槟榔果 的收购价格较高而且稳定 , 因此 , 规模化、 产业化的槟榔加工 已成 为海南 扩大槟榔种植面积, 增加农 民收入的重要手段. 海南槟榔产量 的稳步增长缓解 了供求矛盾 , 减少 了从越南等国的进 口, 今后若能继续保持和扩大生产 , 国产槟榔在满足国内市场供应的同时, 还 可以出口创汇. 12 海南槟榔的价格受国内外市场需求的影响而波动较大 据联合 国粮农组织统计 , 0 年 . 2 1 0
中圈分类 号:S54 6 6 .
槟榔 ( r act h . , Ae e uL )属棕榈科常绿乔木 , 国四大南药之一 , c ac 是我 它全身都是“ , 宝” 其有 效成分主要为槟榔碱 , 具有固齿杀菌、 消化积食 、 去水肿、 消脚气及驱虫等功效. 完整的槟榔果实 干制品称为榔干 , 是我国云南 、 海南、 台湾及湖 南部分地 区群众 咀嚼用的嗜好品. 我国主产地是
目前 , 自然灾害 、 由于 市场价格以及深加工等问题影响 , 作为海南省主要热带经济作物之一 的槟榔, 其综合经济效益仍然不高, 很难适应农业“ 两个根本性转变” 的需要 , 从而影响海南槟 榔产业 的持续健康发展. 因此 , 对于海南来说 , 如何做好槟榔产业化这篇大文章, 这是一项值得 认真研究的课题. 下面笔者就对海南槟榔生产的现状和存在的主要问题进行分析 , 并提出若干 条槟榔产业化 的对策 , 以供商榷.
海南槟榔生产 的现状 、 问题及对策
谭 乐和
( 中国热带农业科学 院 香料饮料研究所 , 海南 万宁 513 ) 753 摘 要: 针对 目 前海南槟榔生产 的现状和存在 的主要 问题 , 提出了海南槟榔产业化 发展 的对策.
文献标识码 : A
关键词: 槟榔 ; 生产现状; 产业化; 对策
工食用槟榔 的原料 ; 二是台湾市场 , 主要收购槟榔小鲜果 ; 三是全 国市场, 主要 收购作药用的榔 玉; 四是海南本地市场 , 主要食用普通鲜果 ; 此外 , 还有部分出 口. 预计 到 2 1 , 00年 全国槟榔的总 需求量大约为 8 万多 t , 而海南省槟榔 的产量有可能达到 9万多 t因此 , , 如不增加 内需或扩大出
以上 ( 台湾省未统计在内) 产值达 1 , 0亿元 以上. 目前 , 的槟榔生产基地主要集 中在本省的 海南 东部、 中部和南部山区, 其中琼海市的种植面积为 0 7 万 h 2 屯昌县的种植面积为 04 万 ,3 m _; .2
h 产量为 380t ; m, 0 万宁市的种植面积为 03 .5万 h 产量为 489t ; m, 陵水县的种植面积 3 为 03 .5万 h 产量为 350t 三亚市的槟榔产量为 859t ; 中县 的槟榔产量为 294 m, 0 ; 3 琼 9 t6 lJ 槟榔 已成为海南省东部、 中部和南部 山区 20多万农 民的主要经济来源之一 , 0 在本省已发
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展成为一个大产业 , 在热带作物中已跃居第 2 , 位 仅次于橡胶. 目前 , 随着国内槟榔干果市场需
收稿 日期 : 0 5— 4— 3 20 0 0
作者简介: 谭乐和(99 , 江西余干人 , 16 一)男, 中国热带农业科学院香料饮料研究所副研究员. 1 刘须钦 , 让水 , ) 余 马道文 , 槟榔栽培技术. 等. 海南省农村实用科技丛书编委会 , 9 : — 2 1 51 1 9 2 海南 国际招 商网.t : w whi ni cm p j t edpp d 76 io p = r dm= ) hp/ w .a ab .o/ re / a.h?i= 7&n t e &a o t / n z oc r fy n