水产饲料中中草药类诱食剂的研究进展

3.中草药作为抗寄生虫药物常用的水产用杀虫剂，如敌百虫、阿维菌素等都会对环境造成污染和危害。

而中草药具有高效、毒副作用小、安全性高、残留少等诸多优点，是一种理想的、环保型天然绿色药物。

小瓜虫寄生于淡水鱼类体表和鳃部，以病鱼体表和鳃呈现小白点为特征。

Yi等(2012)研究筛选出厚朴和苦豆子对小瓜虫的杀虫效果最好。

王彬等(2017)对40种中草药进行筛选得出生姜水提物对多子小瓜虫的滋养体、包囊和幼虫各生长阶段均有较强杀灭作用。

马泽宁(2019)将贯众与槟榔组成方剂处理严重感染小瓜虫的黄颡鱼塘，连用3天鱼病完全治愈。

Ling F.等(2013)研究得出，1.25毫克/升或更高浓度的补骨脂(Psoraleacorylifolia)醇提物在4小时内可导致小瓜虫100%的死亡率。

车轮虫引起的鱼类寄生虫病是水产养殖中的重要病害之一，Saha M.等(2017)发现15毫克/升大蒜乙醇提取物在4天内可显著降低金鱼的车轮虫感染。

此外，研究表明重楼甲醇提取物对小林虫的驱活性达到100%(Zhou et al，2020)；2.750克/升的苦楝和5.670克/升的苦参对鲤斜管虫和指状拟舟虫的体外杀灭效果最好(石宏武等，2008)；皂荚、蓖麻子、仙鹤草、陈皮等5种植物提取物均可在4小时内杀灭棘头虫，常山、鸦胆子等13种植物乙醇提取物可在10小时内杀灭棘头虫(喻运珍等，2004)。

三、中草药作为饲料添加剂中草药饲料添加剂来源天然，因其安全可靠、对环境友好而被称为“绿色添加剂”，混合入水产基础饲料中喂养，具有诱食、促进鱼类生长和增强免疫的作用。

1.中草药作为促生长剂中草药通过促进鱼类营养代谢，进而促进蛋白质合成、激活消化酶等生物活性物质来促进鱼类生长。

李金龙等(2013)用1.0%复方中草药(主要中药成分为杜仲、当归、山楂、白术、肉桂、小茴香、大黄、黄芩、黄芪等)添加到黄鳝基础饲料中，可显著提高黄鳝的增重率，同时肠道内消化酶活性显著增加。

万方数据万方数据万方数据水产饲料中中草药类诱食剂的研究进展作者：王裕玉， 杨雨虹， 刘大森， Wang Yuyu， Yang Yuhong， Liu Dasen作者单位：东北农业大学动物科学技术学院刊名：中国饲料英文刊名：CHINA FEED年，卷(期)：2010(23)1.Uyan S;Kawamura G;Archdale M V Morphology of the sense organs of anchovy Engraulis japonicus[外文期刊] 2006(3)berge F;Hara T J Behavioral and electrophysiological responses to F-prostaglandins,putative spawning pheromones in three salmonid fishes 20033.Katsuhiko H;Taiko M Attraction activities of fruit flesh water extracts toward black abalone 1994(01)4.陈振昆;丁光陈皮对草鱼诱食作用的研究 1996(01)5.常青;于宏;梁萌青几种摄饵促进物质对红鳍东方鲀诱食活性的研究[期刊论文]-大连水产学院学报 2001(01)6.苗玉涛;张亦陈;王安利水产动物摄食化学感觉研究进展[期刊论文]-海洋科学 2002(06)7.栾雅文;戴高栓;杨俊萍青鱼味觉器官的分布与功能之间关系的研究 1997(06)8.路纪琪;李仲辉鲤鱼味蕾形态及分布观察 1993(02)9.吉红;李海梅;周继术4种植物粗提物对金鱼诱食效果的初步研究[期刊论文]-水产科学 2008(02)10.韩妍妍;王维娜;王安利不同中草药对两种淡水鱼类诱食作用的研究[期刊论文]-淡水渔业 2003(01)11.郭永军;邢克智;陈成勋几种中草药对鲤鱼诱食效果的研究[期刊论文]-天津农学院学报 2005(03)12.陈楠生中国对虾摄食行为的化学感觉生理学研究---Ⅲ.中国对虾幼体及早期仔虾的摄食行为及化学感觉 199613.Zhang C B;Brown S B;Hara T J Biochemical and physiological evidence that bile adds produced and rdeased by lake char(Salvelinus namaycush)function as chemical signals 200114.Katsuhiko H Attraction activities of herbal crude for abalone,oriental weather fish and yellowtail 1991(11)15.Kasumyan A O;Dφving K B Taste preferences in fishes[外文期刊] 2003(4)16.Hidaka I;leng C;Kohbata J Gustatory responses to organie acids in the yellowtail Seriola quinqueradiata 1992(06)17.Fishelson L;Delarea Y Taste buds on the lips and mouth of some blenniid and gobiidfishes:comparative distribution and morphology[外文期刊] 2004(3)18.Derby C D;Atema J The function of chemo-and mechanoreceptors in lobster(HomarusAmericanus)feeding behavior 198219.Adams M A;Johnsen P B Chemical control of feeding in herbivorous and carnivorous fish.Chemical signals in Vertebrates 198620.郑文彪;陈昊胡子鲶味蕾的表面形态和分布的扫描电镜观察 1992(05)21.赵红月异育银鲫促摄食物质研究 200722.张琳琳;曾慧;张佳明中草药对鲈鱼诱食活性的研究[期刊论文]-海洋水产研究 2008(04)23.杨士懋鱼类摄饵促进物质与先进养鱼业 1994(01)24.咸玉兰;周天倪;周洵中草药复合诱食剂对鲤的诱食效果[期刊论文]-渔业经济研究 2006(05)25.吴德峰使用渔用中草药添加剂应注意的问题 199126.王敏;杨秀萍;孔令杰草鱼仔稚鱼消化器官与味蕾发育的研究 1993(01)27.王新安;马爱军;庄志猛半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)摄食行为感觉作用的研究[期刊论文]-海洋与湖沼2006(6)28.童圣英;赵艳;李宏几种常用中草药对皱纹盘鲍摄食行为的影响 1998(04)1.李红军.田夏清.Li Hongjun.Tian Xiaqing水产动物诱食剂的研究进展[期刊论文]-饲料研究2005(3)2.欧阳敏.贺建华水产饲料诱食剂的研究现状与展望[期刊论文]-中国畜牧兽医2003,30(1)3.张耀武.郭黛健中草药防治水产动物病害的研究[期刊论文]-安徽农业科学2006,34(14)4.向枭.周兴华.Xiang Xiao.Zhou Xinghua中草药添加剂在水产养殖上的作用[期刊论文]-粮食与饲料工业2000(3)5.李柯懋水产动物诱食剂的研究进展[期刊论文]-中国水产2005(8)6.王安利.苗玉涛.王维娜.胡俊荣水产动物诱食剂的研究进展[期刊论文]-中国水产科学2002,9(3)7.张艳秋.詹勇水产动物饲料诱食剂研究进展[期刊论文]-中国饲料2005(3)8.张继泽.吴天星.王进波.Zhang Jize.Wu Tianxing.Wang Jinbo水产饲料中核苷酸作为诱食剂的研究进展[期刊论文]-饲料研究2007(6)9.高冬余.李吕木.Gao Dongyu.Li Lümu水产饲料中氨基酸类诱食剂的研究进展[期刊论文]-中国饲料2008(18)10.李振.LI Zhen诱食剂在水产饲料中的应用[期刊论文]-水产科技情报2005,32(4)本文链接：/Periodical_zgsl201023008.aspx。

渔药．饲料责任编辑胡国成一、诱食剂研究方法日本、美国、前苏联早在６０年代就采用多种方法对水产动物诱食剂进行了研究，主要方法有以下几种：１．电生理学方法这种方法的基本原理是水产动物接触到某些化学物质后，其嗅觉、味觉器官的兴奋性会产生变化，并引起感受器官电位的变化，这种电位变化可以用仪器记录观察，从而判断某些物质是否可以成为该种动物的诱食剂。

２．摄食行为法此法是诱食剂活性的生物鉴定法，主要有以下三种：（１）迷宫法：该法是由桥本芳郎最初设计的实验水槽（如图１），其中Ｉ为入水管，Ｓ为实验液注人管。

实验鱼在Ｃ室中，注入实验液后，在一定时间内，检查集鱼窒（Ｂ）中鱼的尾数，以鱼的尾数作为实验液效果的指标。

伊奈和夫对该装置作了改进（如图２），实验液装在Ｖ瓶中，在一定时间内，以实验鱼进入Ａ室的尾数作为实验液效果的指标。

（２）触球法（如图３）：将实验饲料由Ｓｔ注入橡胶球Ｓ中，记录鱼的碰撞次数。

将诱食剂在实验饲料中的浓度与碰球次数进行回归分析，求出一定时间内碰撞一定次数所需的诱食剂浓度。

（３）吞食法：Ｈｉｄａｋａ将鱼类的摄食反应分为５级：０级：食物颗粒人口后吐出；１级：食物颗粒在口中停一会后吐出；２级：一小部分食物颗粒被吞下；３级：大部分食物颗粒被吞下；４级：食物颗粒全部被吞下。

３．摄食量法将实验饲料装入注射器中，每小时挤出部分饲料，记录饱食量。

以每天每百克鱼的摄食量来衡量诱食效果，也可以用自动投饵机的投饲频疗鱼病的目的。

八、用药选择同一种鱼病发生多次时，不宜只选用同一种药物进行防治，以防止致病菌产生抗药性。

应经常换用鱼药，防止产生抗药反应，提高治疗效果。

总之，我们应结合生产实际，因地制宜采取各种有效办法来防治鱼病，仅仅对症下药是不够的，只有注意了这些生产中实际存在的问题，才能保证渔业生产的最大效益。

图ｌ桥本芳郎的诱食实验水槽图２伊奈和夫的诱食实验水槽图３Ｃａｒｒ的诱食实验水槽＜中国水产》２００５年第８期５７水产动物诱食剂的研究进展作者：李柯懋作者单位：青海省渔业环境监测站,810012刊名：中国水产英文刊名：CHINA FISHERIES年，卷(期)：2005(8)本文链接：/Periodical_zhongguosc200508037.aspx。

渔用中草药进展随着我国水产业迅速发展，化学合成药物广泛应用于水产饲料中，长期使用同一种化学合成药物，易使病原体产生抗药性，降低药效，同时也出现环境污染、药物残留等问题。

由于中草药具有天然性、无毒副残留性、无抗药性、双向调节性、促进免疫性等诸多优点，深受养殖者青睐。

养殖者使用的渔用中草药，不但有助于解决药物残留问题，而且还可以起到对鱼虾“强身健体”的作用，保证了水产品质量安全和消费者的食用健康。

中草药的优点是天然性，具有数种乃至上百种天然成分组成，除目前已测知的成分外，还有些尚未测出的生物活性成分。

例如艾叶既含有芳香，多种维生素等营养物质。

又具有抗菌和增强免疫力等功能。

无残留、无毒副作用、无污染环境、无耐药性产生，无碍人体健康。

还具有多功能、全方位功能，具体表现在：双相调节和复合作用、激素样作用、适应原样作用、维生素样等多种作用。

现代研究其机理，证实中草药有增强和调节机体非特异抗微生物的一切积极因素和全方位杀灭病原微生物的特点，抗菌、抗病毒、杀虫、驱虫、抗应激、助消化、促生长、催情增卵提高繁殖力，改进产品和风味。

中草药作为饲料添加剂的作用：1．增强免疫的作用。

现已证明许多中草药所含的糖类、生物碱、苷类和挥发油等成分，这些成分有增强免疫的作用，而且可以避免西药类免疫预防剂对动物肌体组织有交叉反应等弊端；2．激素样作用。

实践证明，中草药本身不是激素，但可以起到激素相似的作用，并有减轻或预防、消除外源激素的毒副作用，许多中草药被确认为有胜似激素的激素样的作用。

3．抗生素样作用。

有的中草药具有广泛的抗菌谱，有的甚至还有抗病毒、抗真菌、螺旋体等的作用；4．双相调节作用。

处于亢奋调节为正常，处于抑制调节为兴奋，直至正常的平衡状态。

中草药在水产养殖中的应用：1 降低饵料系数、促生长据研究报道用辣蓼草、松针等组方，在饵料中添加1％饲喂草鱼、鲤鱼，成活率从30％－50％提高到70％－80％，亩产从150kg提高到450kg；在在1龄和2龄鲤鱼饵料中分别添加0．4％的复方中草药，可明显提高鲤鱼的生长速度18％，饵料系数降低18．2％-24％；用黄芪、山楂等组方，以1冕添加量饲喂幼鳖，可提高龄鲤的增长率分别比对照组提高22．46%和12．55%。

中草药是中国传统医学的瑰宝，除了被用于水产养殖过程中，还常常作为饲料添加剂，在增加鱼类食欲、促进新陈代谢、加速蛋白质的合成、增加酶活性、提高免疫力、增加抗病性等方面发挥着重要作用(朱淼等，2020)。

虽然中草药具有很多优势，但其化学成分复杂且生物活性不稳定，还需要进一步研究来揭示其有效成分和功能机制。

本文介绍了中草药的有效成分并对其作为水产养殖用药和饲料添加剂的研究进行综述。

一、中草药的有效成分目前在兽药范围内的中草药种类达到1000多种，其种类繁多且化学成分复杂多样，因此很难对中草药的有效成分进行分析鉴定(朱淼等，2020)。

随着气相色谱、高效液相色谱、紫外分光光度法等分析技术的发展，人们对越来越多的中草药进行详细研究，并确定其有效成分。

中草药的有效成分主要包括多糖、甙类、生物碱、有机酸、挥发油，此外还有起到营养作用的脂类、糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、常量元素和微量元素以及未知促生长活性物质。

对于目前常见的渔用中草药及其主要有效成分统计见表1。

二、中草药作为水产养殖用药天然中草药毒副作用小且成本低廉，具有广谱抗菌、抗病毒、抗寄生虫作用。

我国中草药品种繁多，目前已知具有免疫活性的中草药有200多种，具有抗菌作用的中草药有130多种，有抑杀病毒作用的中草药有50多种，能够抑菌、杀菌的中草药有400多种(胡建平，2017)。

1.中草药作为抗病毒药物中草药对于病毒的抑杀作用主要是通过其免疫活性物质直接抑制、杀死体内病毒，阻断病毒的生物吸附、复制、增殖等过程，从而达到抗病毒感染的目的。

Wang等(2015)研究发现，绿茶提取物儿茶素(epigallocatechin gallate，EGCG)能够阻断抑制草鱼呼肠孤病毒与细胞的黏连作用，从而抑制病毒的复制，达到抑制草鱼呼肠孤病毒感染草鱼肾细胞的效果。

另一项研究表明，1.0毫克/千克EGCG可以通过阻断WSSV晚期基因的表达，显著提高拟穴青蟹的免疫能力和存活率(Wang et al，2018)。

第 22 卷 第 7 期2007 年 7 月现 代 渔 业 信 息MODERN FISHERIES INFORMATION Vol.22 No.7Jul., 2007文稿收到日期: 2007-05-30作者简介：史会来，男，满族，1980年1月出生，辽宁葫芦岛市绥中县人，2006年于大连水产学院水产养殖专业硕士研究生毕业，在浙江省海洋水产研究所工作，助理工程师，从事海水鱼类繁育和营养学研究，参加多项课题，发表论文四篇。

引言近年来科学研究表明，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与肉蛋奶和水产品中的抗生素、激素和其它合成药物的残留有关，因此，许多国家纷纷通过立法对越来越多的抗生素品种加以禁止。

所以在水产养殖过程中，开发对环境无害、无残留的新渔药和正确使用各种商品化渔用药物，保证水产品消费者的权益和健康具有重要的现实意义。

中草药饲料添加剂是指为了达到某种目的而添加于饲料中的某些中草药。

主要作用是：补充配合饲料中营养成分的不足，提高饲料利用率，改善饲料口味， 提高适口性，促进动物正常发育和加速生长， 改善产品质量，防治疾病的性能。

中草药添加剂具有无抗药性、无残留、无副作用、无环境污染、不引发药源性疾病等特点。

它取自于自然的动物、植物和矿物质等，并保持了它们的自然结构和生物活性，是动物体最易接纳的纯天然物质［1］。

1 中草药的主要成分及作用1.1 中草药的主要成分中草药的有效成分极为复杂，通过动物实验和人体免疫机理研究表明，中草药的主要成分有：蛋白质、氨基酸、维生素、油脂、树脂、糖类、植物色素、常量元素和微量元素等多种物质［2-4］。

1.2 中草药的免疫作用机理许多中草药中的多糖类、有机酸类、生物碱类、甙类和挥发油等，均有增强机体免疫力的作用。

多糖类具有促进吞噬细胞反应，刺激网状内皮系统，提高机体免疫反应能力；有机酸类能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强机体免疫功能；甙类能加强网状内皮系统吞噬功能，并能促进抗体生成，促进抗原抗体反应和淋巴细胞转化等功能［5，6］。

水产诱食剂研究报告水产诱食剂是一种能够吸引水产动物进食的化学物质。

在水产养殖中，使用诱食剂能够提高饲料利用率，促进水产动物的生长发育，提高养殖效益。

本研究旨在评估不同水产诱食剂对鱼类进食和生长的影响，并选取最佳诱食剂来优化水产养殖。

本实验选择了常见的三种水产诱食剂，分别为鱼粉、氨基酸和甘氨酸，以草鱼为研究对象进行试验。

首先，我们在实验室中设置了四组试验组，每组均有三个重复样品。

对照组只投喂基础饲料，其余三组分别添加了鱼粉、氨基酸和甘氨酸。

实验周期为30天，每天测量鱼类的进食量和体重。

同时，我们还测量了水质的pH值、溶解氧和温度等指标，以保证实验的可靠性。

结果显示，添加鱼粉和氨基酸的试验组，在进食量和体重方面表现出明显的优势。

与对照组相比，鱼粉试验组的平均进食量提高了15%，体重增长了10%以上。

而添加氨基酸的试验组也表现出了类似的效果，进食量和体重分别提高了12%和7%。

然而，添加甘氨酸的试验组在进食量和体重方面并没有明显的改善，与对照组相比几乎没有差别。

结论是，鱼粉和氨基酸是优质的水产诱食剂，可以显著提高鱼类的进食量和生长速度。

在实际应用中，可以根据具体条件选择合适的诱食剂进行投喂。

此外，我们还提倡在使用诱食剂的同时，严格控制饲料的用量，以避免鱼类发生过度进食现象，影响其健康状况。

同时，本研究也存在一些不足之处。

首先，我们只选择了一种鱼类进行实验，对于其他水产动物的适应性还需要进一步验证。

其次，实验周期为30天，而水产养殖通常需要较长的时间来评估效果，因此需要更长时间的观察。

另外，水质的变化也可能对实验结果产生一定的干扰，未来的研究可以进一步探究水质与诱食剂之间的关系。

综上所述，本研究对比了三种水产诱食剂的效果，发现鱼粉和氨基酸能够显著提高鱼类的进食量和生长速度。

在水产养殖中选择合适的诱食剂，能够提高养殖效益，减少饲料浪费，具有较大的应用潜力。