畜禽副产品的开发利用
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农业废弃物资源化利用方案一、农业废弃物资源化利用的背景与意义随着现代农业的快速发展,农业废弃物的产生量逐年增加,这些废弃物包括农作物秸秆、畜禽粪便、农产品加工副产品等。
如果不加以合理利用,这些废弃物不仅会污染环境,还会造成资源的浪费。
因此,农业废弃物的资源化利用具有重要的环保和经济意义。
1.1 农业废弃物资源化利用的必要性农业废弃物资源化利用是实现农业可持续发展的重要途径。
通过将废弃物转化为可利用资源,可以有效减少农业面源污染,提高土壤肥力,促进生态平衡。
1.2 农业废弃物资源化利用的挑战当前,农业废弃物资源化利用面临着技术、资金、政策等多方面的挑战。
技术层面需要不断研发和优化废弃物处理和转化技术;资金层面需要政府和社会各界的投入与支持;政策层面需要制定相应的激励和规范措施。
二、农业废弃物资源化利用的策略与方法针对不同类型的农业废弃物,可以采取不同的资源化利用策略和方法。
2.1 农作物秸秆资源化利用农作物秸秆可以通过多种方式进行资源化利用,如直接还田、制作生物质燃料、生产生物气等。
这些方法不仅可以减少焚烧秸秆带来的环境污染,还能为农业和能源领域提供新的资源。
2.2 畜禽粪便资源化利用畜禽粪便是一种富含有机质和养分的资源,可以通过堆肥化、生产有机肥料、厌氧发酵生产生物气等方式进行资源化利用。
这些方法有助于改善土壤结构,提高农作物产量和品质。
2.3 农产品加工副产品资源化利用农产品加工过程中产生的副产品,如果蔬皮、种子壳等,可以通过提取有效成分、制作饲料、发酵生产生物产品等方法进行资源化利用。
这不仅可以减少废弃物的排放,还能增加农产品的附加值。
三、农业废弃物资源化利用的实践案例与展望国内外在农业废弃物资源化利用方面有许多成功的实践案例,这些案例为未来的资源化利用提供了宝贵的经验。
3.1 国内外农业废弃物资源化利用的实践案例例如,丹麦的秸秆发电项目、中国的秸秆综合利用示范区、的畜禽粪便沼气工程等,都是将农业废弃物转化为能源、肥料等资源的成功实践。
我国饲料资源开发和利用解决方法随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,人们对食品的需求量不断增加,其中畜禽养殖业所需的饲料也随之增加。
然而,我国饲料资源相对短缺,怎样更好地开发和利用饲料资源成为当前急需解决的问题。
本文将从优化资源配置、提高饲料生产效率、科学利用副产品和加强技术创新等几个方面探讨我国饲料资源开发和利用的解决方法。
一、优化资源配置我国地广人多,但饲料资源却并不丰富,因此如何合理分配和利用饲料资源已成为当前急需解决的问题。
在这个问题上,我们可以通过优化资源配置来解决。
首先,应该加大对饲料原料的培育研发力度,推动发展高产优质的饲料作物,如高产的玉米、大豆等,以满足养殖业对饲料的需求。
其次,可以通过技术手段提高饲料资源的利用率,例如通过微生物发酵处理蔗渣、秸秆等农副产品,将其转化为饲料资源。
最后,政府可以实施相关政策,引导农民合理配置资源,避免资源的浪费和滥用,推动资源共享和协作开发。
二、提高饲料生产效率现今我国的饲料生产工艺大多尚处于传统水平,所以,提高饲料生产效率势在必行。
首先,应该加大对饲料生产技术的投入,推广生产效率高、质量好的生产技术和装备。
其次,要优化饲料生产流程,提高饲料生产的自动化水平和工艺技术,以减少人工劳动和提高生产效率。
此外,可以通过加强对饲料生产企业的管理和监管,确保饲料生产的安全和质量,提高生产效率和经济效益。
三、科学利用副产品在畜禽养殖过程中,会产生大量的副产品,如动物粪便、剩余饲料等,这些副产品如果不能得到有效利用,很容易造成环境污染和资源浪费。
因此,科学利用副产品成为解决饲料资源短缺问题的重要途径。
首先,可以通过发酵处理动物粪便,将其转化为有机肥料,用于农田的施用,提高农田的肥力;其次,可以将剩余饲料等副产品进行资源化利用,制成复合饲料或者肥料,减少资源的浪费。
同时,可以通过政策扶持,鼓励畜禽养殖企业积极开展副产品的科学利用,推动资源利用的可持续发展。
农业知识科普合理利用农作物的副产品农业知识科普合理利用农作物的副产品农业是人类生活不可或缺的重要部分,而农作物的副产品,也是农业的宝贵资源。
合理利用农作物的副产品不仅可以增加农民的收入,还可以促进农业的可持续发展。
本文将介绍一些常见的农作物副产品及其利用价值,希望能够提高大家对农业知识的认识。
一、饲料农作物的副产品中,有很多适合用作饲料的资源。
例如,玉米秸秆、豆粕等副产品可以制作高质量的饲料,供养畜禽动物。
这不仅可以减轻养殖业对传统饲料的依赖,还可以提高养殖动物的生长率和养殖成本的效益。
合理利用农作物的副产品作为饲料,对农民来说是一种经济实惠的选择。
二、生物质能源农作物的副产品中富含有机物质,可以被利用来生产生物质能源。
例如,秸秆可以用来发酵产气,制备生物质燃气;生物质燃气可以替代传统的化石燃料,减少对环境的污染,同时也可以降低农民的能源消耗成本。
此外,农作物的副产品还可以通过生物质颗粒的方式,制成生物质颗粒燃料,用来供热和供电。
因此,合理利用农作物的副产品可以推动可再生能源的发展,实现农业的绿色转型。
三、有机肥料农作物的副产品中含有丰富的有机物质,可以作为优质的有机肥料。
例如,农田秸秆、豆渣等可以通过厌氧发酵,制成有机肥,用于土壤改良。
有机肥料能够提供丰富的养分,改善土壤结构,增加土壤肥力,有助于提高农作物的产量和品质。
合理利用农作物的副产品制作有机肥料,对于推广有机农业、提高土壤质量具有重要的意义。
四、食品加工农作物的副产品还可以用来进行食品加工,创造更多的农产品附加值。
例如,水果、蔬菜的皮、核、茎叶等可以制作成果蔬干、酸奶、果酱等产品,丰富人们的膳食结构。
此外,豆渣、米糠等副产品还可以制作豆制品、米制品等,进一步开拓农产品的市场。
食品加工是农作物副产品的重要利用方式,可以增加农民的收益,提高农产品的附加值。
五、工业原料农作物的副产品还可以作为工业原料,应用于各种工业领域。
例如,农作物秸秆可以制备生物基材料,用于纸张、纤维板、造纸、建材等领域。
畜牧业创新模式分享畜牧业中的创新经验和成功案例畜牧业创新模式:分享畜牧业中的创新经验和成功案例畜牧业在农业生产中起到了重要的作用,对于人类的食品安全和经济发展都有着不可忽视的地位。
随着科技的进步和市场需求的变化,畜牧业也在不断进行创新,以提高养殖效率、改善产品质量以及降低环境影响。
本文将分享一些畜牧业中的创新经验和成功案例,希望能为从事畜牧业的相关人士提供启示和借鉴。
一、智能化养殖系统随着信息技术的飞速发展,智能化养殖系统在畜牧业中得到了广泛应用。
这种系统利用传感器、云计算、大数据分析等技术,实现了对畜禽的实时监测和管理。
例如,养殖场可以通过智能传感器监测动物的饮水量、餐食摄入量、体温等指标,并将数据传输到养殖管理系统中进行分析。
这样,养殖人员可以根据数据进行精确饲养,提高动物的健康和生产性能。
智能化养殖系统的成功案例有很多,比如利用面部识别技术精确识别动物并提供个性化饲养方案的项目,以及通过语音指令控制养殖设备和自动喂食的项目等。
二、循环农业系统循环农业系统是近年来兴起的一种畜牧业创新模式,它通过有效利用农作物秸秆、糠麸等农副产品作为饲料,节约了饲料成本,同时减少了环境污染。
该系统中,畜禽的粪便和尿液被收集起来,通过发酵处理和厌氧消化,生成高效有机肥料用于农田肥料的追施。
这种循环利用的模式不仅减少了资源浪费,还有效控制了养殖废弃物的排放,达到了经济效益和环保效益的双重目标。
在某些地区,循环农业系统已经得到了广泛应用,使农业和畜牧业的可持续发展成为可能。
三、品种改良与遗传优化畜牧业的发展离不开对畜禽品种的改良和遗传优化。
通过选择和繁殖具有优良性状的个体,可以逐渐改良品种,提高畜禽的生产性能和抗病能力。
近年来,利用基因编辑技术进行精准基因改良的案例越来越多。
例如,科学家们利用CRISPR-Cas9基因编辑技术成功实现了对牛、猪等畜禽品种的基因改良,使它们具有更高的抗病能力和生产性能。
品种改良和遗传优化对于提高畜禽养殖效益和产品质量具有重要的作用。
10特别关注阳原驴及其利用□付文博(阳原县农业农村局)□李林王茂森闫振富(张家口地方驴产业技术研究院)河北省是高原、平原、草原、山地、丘陵、盆地 和海滨兼有的省份,这种独特的地理环境造就了 丰富的地方畜禽品种资源,阳原驴就是其中之~*〇♦―、阳原驴的来源阳原驴分布在河北省西北部张家口地区桑 干河和洋河的阳原、蔚县、怀安、宣化、涿鹿及保 定市涞源等县。
因中心产区在阳原县,故称阳原 驴。
桑千河和洋河流域南北高、中间低,四周环 山,形成了两个河谷盆地。
在这种泥泞的河谷盆 地、崎岖的山路恶劣的立地条件下,阳原驴作为 粮食和煤的驮运T.具应运而生当地为满足驮运 需要,在杂交和生产试验中发现驴骡个体小、省饲料、得病少,更适宜驮运,促进了生产驴骡的母 本-驴的发展。
该区域以种植玉米、杂豆、谷黍为 主,具有丰富的词草料资源,适宜养驴业的发展。
♦二、阳原驴的贡献阳原驴的役用功能是促使其发展的原动力。
查证阳原县志可知,阳原驴在经济社会发展和国 防建设中建立了不可磨灭的功劳。
(一) 应驮运而生20世纪20~30年代,军阀混战,原用于驮运 粮食、煤的马骡和生产马骡的父本被强行征集上 战场,体型较小的驴及驴骡被迫接棒从事驮运作 业,也促进了养驴业的发展。
驴在当时运输生活 生产用品、促进社会交流等发挥了重要作用。
(二) 吃农耕之苦解放后人民公社成立,驴及驴骡作为重要的 生产资料,在农业生产中得到了广泛运用,拉犁 耕种、拉磨平地、运输庄稼、撺米磨面发挥了不可 替代的作用。
联产承包责任制分田到户后,驴成 为抢手货,为以户为单位的生产经营组织,完成 了种植、耕作、运输和粮食加工、贩运经营等,减 轻了农民的劳动负担。
母驴在劳作的同时还产 骡,极大提高了农民的经济收人。
驴及其产的骡,以其倔强的秉性、强壮的体格极大地提高了劳动 生产率,促进了农业生产的发展(三)耐长途之劳解放后到上世纪末,由于交通运输不发达,机械化水平低,驴特别是其产的骡,以其役挽力 强大、持久时间长的特性,承担了农业生产资料、粮食转运、生活用品、燃料用煤、建筑材料等的跨 省、市及县内的运输,增加了公共积累,为提高人 民生活水平做出了应有的贡献。
食品工程中的食品加工副产物利用在食品生产过程中,常常会产生大量的加工副产物,这些副产物通常被认为是废料,被大规模地处理和丢弃。
然而,随着环境保护和资源回收利用的意识不断加强,人们开始更加重视食品加工副产物的利用价值。
食品工程中的副产物利用是一个具有广阔前景的领域,不仅可以减少资源浪费,还可以开发出一系列有益的新产品。
首先,我们来看一下麦麸。
麦麸是在制作白面过程中剩下的外壳和谷物皮层,因其含有丰富的纤维质和营养物质,被广泛称为食品中的“黄金副产物”。
将麦麸进行精细加工,可以得到高纤维面粉、麦麸饼干等产品,这些产品富含纤维和维生素,有助于改善肠道功能和促进消化。
同时,麦麸还可以用于制作动物饲料,提高畜禽的饲养效果,减少饲料成本。
麦麸的综合利用不仅可以减少粮食浪费,还能开发出健康食品和高效饲料,具有很高的经济和社会效益。
接下来,我们关注果皮。
水果加工过程中,大量的果皮被丢弃,造成了资源的浪费。
然而,果皮中富含的维生素、纤维质和有机酸等营养物质,具有很高的利用价值。
在食品工程中,果皮可以被用于制作果酱、果干和果脯等产品,这些产品不仅口感独特,而且富含营养,受到了广大消费者的喜爱。
此外,果皮还可以提取出天然色素,用作食品和化妆品的添加剂,实现了资源的循环利用。
果皮的合理利用不仅可以减少浪费,还能开发出一系列有益的食品和化妆品,促进食品工程的可持续发展。
除了麦麸和果皮,食品加工副产物中还存在着大量的蛋白质。
在某些食品加工过程中,蛋白质被除去或剩余,形成了蛋白质副产物。
这些副产物可以通过物理、化学或生物技术进行分离和提取,得到高纯度的蛋白质制品。
蛋白质制品广泛应用于食品、保健品和医药等领域,具有很高的市场价值。
同时,蛋白质副产物还可以用于制作饲料和肥料,提高农产品的生产和质量,实现资源的循环利用。
蛋白质副产物的综合利用不仅可以减少资源浪费,还能开发出多种高附加值产品,促进食品工程的创新和发展。
综上所述,食品工程中的食品加工副产物利用是一个具有巨大潜力的领域。
非常规饲料玉米柠檬酸渣的开发利用范先超【摘要】开发非常规饲料是缓解饲料资源不足、降低畜禽养殖成本、提高畜牧业经济效益的重要途径。
玉米柠檬酸渣是柠檬酸生产企业副产品,含有丰富的营养物质,用作畜禽配合饲料原料有着很好的开发前景。
文章对玉米柠檬酸渣饲料资源特点、营养特性、在动物生产中应用效果与研究现状、存在问题等进行了详细分析,并提出了开发利用时需要解决的问题。
%The development of non conventional feed is the important way to solve the lack of resources, reduce the feed of livestock and poultry breeding cost and improve the economic benefit of animal husbandry. Corn citric acid slag is a by-product of citric acid production enterprises, rich in nutrients, used as livestock feed raw materials have very good developing prospect. This paper conducts a detailed analysis on the characteristics of the feed resources, application effect of maize nutrition characteristics, citric acid residue in animal production and the present situation, existing problems and puts forward the exploitation problem to solve.【期刊名称】《黄冈职业技术学院学报》【年(卷),期】2014(000)005【总页数】3页(P96-98)【关键词】非常规饲料;玉米柠檬酸渣;副产品;营养特性;开发利用【作者】范先超【作者单位】黄冈职业技术学院教务处,湖北黄冈438002【正文语种】中文【中图分类】S816.35玉米柠檬酸渣是玉米经微生物发酵生产柠檬酸时的残渣,再采取先进的气流干燥工艺干燥而成,富含蛋白质、无氮浸出物等各种营养物质。
鸡内金饲料添加剂的开发与应用摘要加强对禽类副产品的开发与利用,不仅可以减少副产品造成环境污染、降低能源的浪费,而其有利于和谐生态环境的建设。
针对鸡内金饲料添加剂的开发与应用研究,将对在畜牧生产中具有重要的现实意义。
关键词鸡内金;饲料添加剂;开发;应用随着我国畜牧业的迅速发展,近年来,我国的养鸡业逐步形成了以工厂化饲养为主、农户散养为辅、双管齐下的局面。
这对于加快新农村建设、提高农民收入、促进农业发展和保障农民生活水平不断提高起到了巨大的推动作用。
伴随着养鸡业的大力发展,鸡的屠宰量也越来越大。
我省是养殖大省,每天鸡的屠宰量都高达几百万只,因而产生了大量的屠宰副产物,如羽毛、血、鸡肠子、鸡内金、鸡爪皮、鸡素、鸡珍内容物、鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、网油、鸡尾、内脏、未长成的蛋、残损的鸡架、去肉腿骨等。
这些副产品每年高达几百吨。
如果这些屠宰副产物不能得到合理的处理和利用,必将造成污染环境以及物质的大量浪费。
目前,虽然有些小厂子也能将以上东西转化成可利用的饲料原料,但工艺过于简单,设备极其简陋,物质损失太大,既造成环境污染又浪费能源。
因此,本课题组就鸡内金的处理和进一步应用进行深刻研究。
1鸡内金的功效及作用分析1.1鸡内金的功效鸡内金为家禽类鸡胃的内膜,其性甘、平、微苦,入脾、胃、膀胱经,有健脾和胃、固精止遗、化瘀通经、化坚消石之功效。
《本草经疏》曰:“肫是鸡之脾,乃消水之所,其气通大肠,膀胱二经。
”《名医别录》中记载:“主小便,利遗溺。
”《医学衷中参西录》记载:“鸡内金,鸡之脾胃也......中有瓷、石、钢、铁皆能消化,其善化瘀可知......(脾胃)居中焦,以升降气化,若有瘀积,气化不能升降,是以易至胀满,用鸡内金为脏器疗法,若再与白术等分并用,为消化瘀积之要药,更为健脾补胃之妙用,脾胃健壮,益能运化药力,以消积也......不但能消脾胃之积,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之。
1.2鸡内金的作用根据现代药理学研究表明,鸡内金主要成分是胃激素、角蛋白等,当服用鸡内金后,胃液的分泌量、酸度及消化力均增高,胃动力机能加强,排空率加快。
农 机 化辽宁省农业机械化发展中心□ 陈金霞农业废弃物处理与资源化利用问题探索农业废弃物治理和资源化利用是农村环境治理的主要组成部分,是推进农业绿色清洁化发展的主要任务;加快农业废弃物治理,是有效控制农业面源污染的有效载体。
在“十四五”新发展阶段,要牢固树立绿色生态导向,以投入品减量化、过程清洁化、废弃物利用资源化、质量安全优等化、品牌高端化为主线,加快构建农业绿色可持续发展格局。
强化项目支撑,把推进废弃物资源化与促进农业循环发展有机结合,确保源头减量、过程控制、末端利用落到实处。
一、畜禽养殖废弃物资源化利用促进绿色种养、循环农业发展。
推进粪肥就地就近还田利用,以培育粪肥还田服务组织,坚持生产环保统筹兼顾、种植养殖协调发展,分区分类精准施策,加大财政补助奖励支持,建机制、创模式、拓市场、畅循环,试点扶持一批粪肥还田利用专业化服务主体,养殖场户、服务组织和种植主体紧密衔接,形成可复制可推广的绿色循环农业发展模式。
积极推进畜禽养殖污染物综合治理。
按照“以用促治、转化优先,政府支持、市场运作,科学管理、高效利用,依法监管、落实责任”原则,围绕生产空间消纳范围,积极推行种养结合循环模式,科学规划布局,推广应用新技术,拓宽粪肥利用渠道,促进源头减量,实现畜禽粪污变废为宝。
推进现有畜禽规模养殖场粪便污水治理设施改造升级,政府扶持与养殖业主自行治理相结合,形成以业主为主体、多方投入、共同推进的有效治理机制,完善粪污资源化利用相关技术规范标准,分类指导畜禽养殖场采用适合技术模式开展粪污资源化利用。
坚持构建粪肥还田组织运行模式,带动县域内粪污基本还田,推动化肥减量化,促进耕地质量提升和农业绿色高质量发展。
以辽宁省28个畜牧养殖大县为重点,统筹考虑资源环境承载能力,优化畜禽规模养殖布局,加强粪肥还田利用技术指导,推广种养结合典型模式,提高畜禽养殖资源化利用率。
实现农牧资源循环利用。
从实施范围、技术研发、装备配套和长效机制建立四个方面入手,切实提高辽宁省畜禽粪污资源化利用能力。
提高饲料利用率的措施
提高饲料利用率是提高畜禽养殖效益和减少环境污染的重要措施。
以下是几种提高饲料利用率的方法:
1. 合理配方饲料:根据畜禽的品种、年龄、性别、生长阶段和预期生产目标,选择合适的原料和配方比例,确保提供全面、均衡的营养物质,以最大限度地满足畜禽的生长和生产需求。
2. 种类饲料结构优化:根据畜禽的喂养需求和适应能力,合理确定不同比例的精料和粗料的配比。
精料提供高能量和高蛋白质,粗料提供纤维和矿物质,以满足畜禽的能量和营养需求。
3. 添加饲料添加剂:添加剂可以改善饲料的消化和吸收效果,促进畜禽的生长和生产。
常用的饲料添加剂包括酶制剂、益生菌、生物糖皮质激素、氨基酸、微量元素等。
4. 加工和利用副产品:合理利用农副产品、食品加工副产品和农作物秸秆等资源,通过加工处理后,转化为高蛋白、高能量的饲料。
5. 饲料管理和喂养技术:确保合理的饲养环境、合理的喂养制度和科学的喂养方法,避免饲料的浪费和副产物的损失。
6. 进行饲料添加剂和生物技术的研究:利用现代科技手段,开发和应用新型饲料添加剂以及生物技术,可以增加饲料的利用率、促进畜禽生长和提高产量。
7. 饲料与家禽运动结合:为家禽提供充足的运动空间,并通过合理的饲养方式刺激家禽的活动能力,提高其运动消耗,减少饲料残留量。
8. 喂养规律化:定时定量喂养,避免过度喂养和浪费饲料,提高饲料的利用率。
总体来说,提高饲料利用率需要综合运用多种措施,包括饲料配方优化、饲料管理和喂养技术的改进等,以提高饲料的营养价值和消化利用效果。
畜禽粪污资源化利用存在困难及建议三篇畜禽粪污是农业生产中不可避免的产物,但其资源化利用存在诸多困难。
本文将从投资成本、技术难题和政策支持三个方面探讨存在的困难,并提出相关建议。
畜禽粪污资源化利用的投资成本较高,这是一个普遍存在的困难。
资源化利用需要建设处理设施和运营维护,涉及到投资、人力、能源等成本。
资源化利用过程中产生的副产品如有机肥料的销售也需要专门渠道和销售网络,这也需要一定的投资。
解决畜禽粪污资源化利用的困难之一是降低投资成本。
可以通过政府资助、税收优惠等政策来鼓励企业和农户进行资源化利用,并降低相关建设和运营的成本。
畜禽粪污资源化利用面临技术难题。
资源化利用的核心是将粪污转化为有价值的产品,如发电、有机肥料等。
这需要先进的技术和设备支持,包括发酵处理、沼气生成等技术。
目前我国在畜禽粪污资源化利用技术方面还存在一定的滞后,技术研发和推广应加大投入。
相关部门可以加强科研合作,引进国外先进的处理技术,并将其适用于国内的实际情况。
加强技术培训和推广,提高农户和企业对资源化利用技术的认识和应用水平。
政策支持也是促进畜禽粪污资源化利用的关键。
政府应制定相关政策和法规,鼓励并支持农户和企业进行资源化利用。
政府可以提供财政资金支持,在经济和税收上给予相关政策优惠,推动资源化利用项目的发展。
建立畜禽粪污资源化利用的监管机制,加强对相关企业和农户的指导和监督,促进资源化利用的规范化和可持续发展。
畜禽粪污资源化利用存在投资成本高、技术难题多和政策支持不足等困难。
为了克服这些困难,我们应降低投资成本,提高技术水平,并加强政策支持。
通过政府和社会各方的共同努力,畜禽粪污资源化利用将实现可持续发展,并为农业生产和环境保护做出贡献。
畜禽生产畜禽生产是现代农业中一个重要的组成部分,对于维持粮食生产和农业经济发展具有重要的意义。
畜禽生产是指人工饲养动物以获取农产品的经济活动,其中包括养猪、养牛、养羊、养鸡等多种畜禽类别。
在畜禽生产中,科学合理的饲养管理和生产技术对于提高产量、质量和效益至关重要。
畜禽生产的重要性畜禽生产在满足人们饮食需求的同时,也为农民提供了稳定的经济来源。
与植物生产相比,畜禽生产有较短的生长周期,较高的周转速度和较高的经济收益,可以带动整个农业产业链的发展。
同时,畜禽生产对于土地资源的利用也更为高效,可以充分利用农副产品和粮食秸秆等资源,实现资源的循环利用。
畜禽生产的发展现状随着农业现代化的推进,畜禽生产也面临着诸多挑战和机遇。
一方面,畜禽生产受到环境污染、资源紧缺、饲料成本上涨等因素的影响,生产效益受到一定程度的制约。
另一方面,随着科技的不断进步,畜禽生产也得到了极大的发展,养殖技术、饲料配方、疾病防控等方面都得到了提升,实现了高效、节约、环保的养殖模式。
畜禽生产的未来展望未来,随着人口的增加和消费水平的提高,畜禽产品的需求将进一步扩大。
为了适应市场需求和保障食品安全,畜禽生产将不断推进产业技术升级,提升产能和品质,建立更加科学的管理模式,开发新型饲料和疫苗,实现智能化养殖,提高养殖效益,促进畜禽生产的可持续发展。
结语畜禽生产是农业生产的重要组成部分,对于维持农业经济发展、粮食安全和食品供应有着重要的作用。
随着现代科技的不断发展,畜禽生产将迎来更加广阔的发展空间,为农业产业的繁荣和社会经济的发展注入新的活力。
让我们共同努力,打造更加繁荣、高效和可持续的畜禽生产体系,为人们的生活提供更多美味和健康的食品。
畜牧业的产业链及附加值开发畜牧业是指人类利用牲畜、家禽等动物进行饲养和繁殖,以生产肉、奶、蛋、皮毛等产品的经济活动。
畜牧业的产业链包括动物饲养、养殖管理、产品加工和销售等环节。
在这个产业链中,附加值开发是一项重要的任务,可以提高畜牧业的经济效益并推动其可持续发展。
一、动物饲养动物饲养是畜牧业产业链的第一环节。
它涉及到牧场管理、饲料供应、养殖技术等方面。
在这一环节中,可以通过合理的饲养管理和科学的营养配给提高动物的生长速度和养殖效益。
此外,合理的疾病预防和控制措施也是确保牲畜健康成长的重要环节。
二、养殖管理养殖管理包括繁殖选育、疾病防控、环境控制等方面。
通过良好的繁殖选育工作,可以培育出具有良好生产性能的牲畜品种,提升畜牧业的整体效益。
同时,疾病防控是保障畜禽健康的重要措施,可以减少疾病对养殖效益的不利影响。
合理的环境控制措施,如温度、湿度、通风等管理,也可以提高畜牧业的生产效率。
三、产品加工产品加工环节是畜牧业产业链的另一重要环节。
通过对畜牧业产品的加工处理,可以提高产品的附加值和市场竞争力。
对于肉类产品,可以进行分割、加工和包装,满足不同消费者的需求。
奶制品可以进行乳酸发酵、乳清提取等加工处理,生产出不同口味和功能的产品。
同时,皮毛等副产品的加工也可以进一步提高产业的附加值。
四、销售销售是畜牧业产业链的最后一个环节,也是将产品输送到消费者手中的关键环节。
在销售环节中,畜牧业企业需要根据市场需求进行合理规划和销售渠道选择。
同时,加强品牌建设和营销策略的制定,可以提高产品的市场竞争力和附加值。
附加值开发是畜牧业产业链的重要任务之一。
通过对畜牧业产品进行深加工,可以提高产品的附加值。
例如,将奶制品进行再加工,生产出乳酪、酸奶等高附加值产品;将动物皮毛加工为皮衣、皮包等时尚产品;将畜禽肉制成火腿、腊肉等特色食品,都能够增加产品的附加值和利润空间。
此外,畜牧业与其他产业的深度融合也是附加值开发的重要方式。
农业科普如何合理利用农作物的副产品在农业领域中,农作物的副产品是指在农作物的主要产出之外,所产生的其他物质或经过加工后得到的附加产品。
合理利用农作物的副产品不仅可以增加农民的收入,还可以为社会提供更多的资源和价值。
本文将探讨农业科普如何合理利用农作物的副产品。
一、农作物副产品的种类农作物副产品的种类多种多样,包括但不限于农作物的残余物、次等品、剩余部分、废弃物以及通过农作物加工后得到的副产品等等。
比如农作物的苹果、橘子等水果在加工过程中所产生的果皮、果核可以作为畜禽饲料;农作物的秸秆可以作为生物质燃料、菌丝菌草、有机肥料等;农作物的剩余部分可以用于制作饲料、生产食用油等。
二、合理利用农作物副产品的重要性合理利用农作物的副产品对于农业发展和资源利用具有重要意义。
首先,合理利用农作物的副产品可以提高农田的利用效率。
例如,将农作物的秸秆还田,可以改善土壤的结构,增加土壤肥力,提高农作物的产量和品质。
其次,合理利用农作物的副产品可以减少资源浪费和环境污染。
农作物的副产品如果得不到合理利用,往往会成为农田的废物或直接排放到环境中,造成资源的浪费和环境的污染。
最后,合理利用农作物的副产品可以促进农民增收和农村经济的发展。
合理利用农作物的副产品可以为农民提供额外的经济来源,提高农民的收入水平,促进农村经济的繁荣。
三、合理利用农作物副产品的途径为了合理利用农作物的副产品,可以采取以下几种途径。
首先,加强科学研究和技术创新,发展农作物副产品的综合利用技术。
通过研发和推广相关技术,提高农作物副产品的利用效率和附加值。
其次,加强政策支持和经济激励措施。
政府可以出台相关政策,对农作物副产品的利用给予经济补贴或税收优惠,鼓励农民积极参与农作物副产品的利用。
另外,加强社会宣传和推广。
通过农业科普和宣传活动,提高农民和社会公众对农作物副产品利用的认知和重视程度,增加合理利用的意识。
四、农作物副产品利用的案例分析以秸秆的利用为例,目前秸秆的综合利用程度较低,大部分秸秆仍然被焚烧或直接废弃,浪费了丰富的资源和能源。
畜禽副产品的开发利用 我国是一个畜牧业大国,畜禽生产总量居世界前列。随着畜禽养殖的迅猛发展
,副产物随之大量增加,这些副产物的深加工必须跟上畜禽养殖业的发展步伐, 才能提高畜禽养殖的经济效益,减少资源浪费,促进产业持续、快速、健康、稳 定地发展。因此,加强畜禽副产物的开发利用具有十分重要的意义。? 畜禽副产物开发利用主要包括对猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽的血液、骨、内
脏、皮毛、蹄等的进一步综合加工利用,特别是利用畜禽副产品进行生化制药, 是与现代生物科技紧密结合的一项产业,具有科技含量高、附加值高等特点,已 成为畜禽副产品开发的方向。 畜禽副产物的深度开发利用产品种类较多。在此简要介绍畜禽的血、骨、内脏、
皮毛的加工利用。 1 骨的开发利用? 1?1 骨的营养特性?骨在动物体中约占体重的20%~30%,是一种营养价值非
常高的肉类加工副产品。它含有丰富的营养成分,主要为蛋白质、脂肪、矿物质 等。以最常见的猪骨与猪肉各100g的营养成分作对比,猪骨中含蛋白质32?4% , 而猪肉为16?7%;猪骨含铁8?62mg,猪肉为2?4mg??[1]?。营养比较法还 证实,骨头中除脂肪低于奶粉外,其蛋白质、磷、钙、铁、锌等营养成分均高于 奶粉、猪肉、牛肉、鸡蛋,其中有的甚至高出数倍、数十倍。通过测试还发现, 从畜禽和鱼类骨头中摄取的铁、钙、磷,要比从植物性食物中摄取的质量更佳。
1?2 骨的加工? 美国、日本等西方国家对骨的开发利用十分活跃。他们利用剔除肉以后的猪、牛
、鸡、鸭等畜禽动物的骨头,制成了新型的美味食品――骨糊肉和骨味系列食品 。骨味系列食品包括骨松、骨味素、骨味汁、骨味肉等等。用骨糊肉可制成烧饼 、饺子、香肠、肉丸等各种风味独特、营养丰富的食品。这些食品不仅价格低廉 、工艺简单,而且味道鲜美、营养丰富。国内在这方面的起步较晚,但也有一些 产品面市。下面介绍几种骨加工产品。? 1?2?1 骨粉? 骨粉的加工技术,以往都是直接把畜禽骨砸碎,研磨成生的骨粉,或蒸煮粉碎研
磨成熟骨粉。近几年里,新型食用骨粉是先将带5 %左右肉筋的新鲜鸡骨、猪骨、 羊骨用清水冲洗干净,放入微粒粉碎机粉碎,然后-40℃冷冻,再干燥成粉,包装 备用??[4]?。? 过去主要把骨粉作为饲料,促进家畜的生长发育,可增加其食欲,增强对疾病的
抵抗力。骨粉还可作为牙膏的磨料,占牙膏重量的30%~80% 。现在,作为人类 食用的骨粉,也开始进入市场。以骨粉为原料的骨质产品有骨粉加大豆粉制成的 补钙肽糜,骨粉方便面、高钙面条等。? 1?2?2 骨脂? 骨脂,在工业上用途颇广,例如供机械润滑及制皮革使用,还可以直接加工肥皂
、香皂、口用化妆品和食品添加剂等。? 骨脂的加工技术,一般是把骨头装入高压蒸汽锅,压力304kPa左右,蒸煮大约l0h
,使骨脂及胶汁全部溶出,集于上层,再进行分离,得到脂胶混液,然后把混液 盛入水浴锅,二次加热使骨脂浮而骨胶沉。反复几次可提完胶汁,留下淡黄色、 透明、无异味、无水分以及无其它夹杂物的优良骨脂,并将其趁热装油脂桶(罐) 中,妥善保管备用??[4]?。? 1?2?3 骨胶及明胶? 粉碎后的畜禽骨骼经洗涤脱脂,加酸去杂,浸泡熬煮,浓缩成胶冻状即为骨胶。
优质的骨胶称作明胶,医药上用明胶来制丸剂、胶囊,食品工业上有明胶来制肉 冻、酱类及软糖等,明胶还可用作微生物的培养基及照相用明胶,还可供制造膏 药、复写纸、木器粘合剂、织物糊粘等。? 1?2?4 骨泥? 鲜骨经过清洗、冷冻、碎骨后,再经过粗磨、细磨达到食用标准(经过超微细粉碎
后的骨泥颗粒平均为24μm,多数骨泥细度在100目以上),即可得含多种营养成分 的新鲜食品――骨泥。骨泥可作肉类的代用品,营养成分却比肉类更丰富,如铁 的含量为肉的3倍,且钙质含量是肉类无法比拟的。以骨泥为原料的骨类食品有骨 泥饼干、高钙米粉等。骨泥还可制作肉丸、肉馅、灌制肉肠及汤圆;另外,将新 鲜骨泥采用肉松配方炒制,炒制成骨泥松,成品为酱红色颗粒状??[5]?。? 1?2?5 骨汤浓缩物? 鲜骨的提取物浓缩成为浅褐色或褐色膏状,是天然的调味料,可用在肉类制品中
改善其品质。粉碎后的畜禽骨加水熬制成骨汁,浓缩骨汁,同时加入适量的环状 糊精,浓缩后喷雾干燥成骨汁粉,可作汤料调味,或作骨头汤冲剂。? 此外,骨中的磷钙质可制成磷酸氢钙片、维丁钙片;四肢骨可制骨宁注射液、健
肝片、骨活性肽干粉等;软骨可制硫酸软骨素、透明质酸等;蹄壳可制妇血宁和 多种氨基酸等产品。 2 血液的开发利用? 2?1 血的营养特性畜禽血液营养丰富,全血一般含有20% 左右的蛋白质,干燥
血粉的蛋白质含量达80%以上,是全乳粉的3倍。从氨基酸组成来看,氨基酸组成 平衡,血液蛋白质是一种优质蛋白质,其必需氨基酸总量高于全乳和全蛋,尤其 是赖氨酸含量很高,接近9%。从蛋白质互补的角度来看,由于谷物蛋白质中赖氨 酸含量低,蛋氨酸和胱氨酸含量高,异亮氨酸含量适当,血液的高赖氨酸含量使 其成为一种很好的谷物蛋白的互补物,这对改善食物中总体蛋白质量有重要意义 [6]?。此外,还含有钙、磷、铁、锰、锌等矿物质,硫胺素、核黄素、泛 酸、叶酸、烟酸等维生素。? 2?2 血液的加工? 国外对血液的加工利用较早,主要用于食品、饲料、制药等工业。禽血具有一定
的抗癌作用,所以西方国家对禽血的加工利用有了新的发展。如比利时、荷兰等 国将禽血掺入到红肠制品;日本已利用禽血液加工生产血香肠、血饼干、血罐头 等休闲保健食品;法国则利用动物血液制成新的食品微量元素添加剂??[7]? 。近年来我国加大了资金的投入和科研的力度,相继开发出了一些血液产品,如 畜禽饲料、血红素、营养补剂、超氧化物歧化酶等高附加值的产品。下面简介几 种血液产品。? 〖BT3-1〗〖HTK〗2?2?1 血浆冷冻品和血浆粉? 采集卫生而新鲜的血液,然后加入抗凝剂,同时加入浓度为1?5%的盐水5%~10
%进行充分搅拌后泵入专用分离机进行分离,将血液分离成血浆和血球两部分。 全血分离后得到血浆可经冷却、冷冻以冰蛋形式制成冷冻血浆或血浆冰片。或将 液体血浆真空浓缩喷雾干燥制成血浆粉。 血浆可应用于肉品加工中,例如血浆蛋白以5%~17%的比例添加到香肠中可以获
得满意的乳化效果,且产品在?0~?4℃贮存一个月后肉眼观察含血浆蛋白的香 肠呈粉红色,而对照品则变成灰白色。血浆是最好的可溶性蛋白质,其乳化脂肪 的能力优于其它蛋白质,能够保证肉制品的稳定性和外形。在波洛尼亚香肠和烟 熏猪里脊肉中添加10%和6% 的冷冻血浆,产品风味明显改善,制品的色泽也很 好,红色加深,且不褪色??[8]?。? 此外,血浆可以在蛋糕、面包、饼干等面制品中添加应用。它的乳化性、凝固性
和起泡性均优于蛋清。在面制品中加入血浆蛋白,可以增加产品的营养价值。在 机能特性方面, 血浆蛋白具有良好的吸水性、热稳定性和凝胶形成性。? 2?2?2 营养强化剂? 血红素中的铁为二价铁离子,它在人体的消化吸收过程中不受植酸和磷酸的影响
,其吸收率很高,因此可将其制成保健食品,用于治疗缺铁性贫血引起的各种疾 病。此外,血红蛋白的降解产物可制成氨基酸口服液、注射液以及复合液用于补 充强化各种氨基酸。? 2?2?3 肉品发色剂? 由血红蛋白合成的亚硝基血色原可使腌肉制品获得较稳定的粉红色,并因此可减
少亚硝酸盐的使用量。从1990年起,Shahidi和Pegg等人对动物血液制取亚硝基血 色原的方法、化学结构和抗氧化能力等方面进行了一些研究,取得了较好的效果 。以畜禽血液为原料制得的发色剂加入肉制品后,不仅没有任何害处,而且还会 改善产品质地、提高营养价值、改进风味等,因为血液中的其它成分都具有较高 营养价值??[6]?。? 2?2?4 饲料工业中的血粉? 利用畜禽血液通过发酵或酶处理生产饲料用血粉,其蛋白质含量比鱼粉高出20%~
30%,且适口性好,可完全替代鱼粉作饲料。? 2?2?5 医药工业的药物? 用小牛血或猪血制取胰岛素。先用亲水溶剂稀释,经调节pH值、冷却、中和等过
程制得产品。经试验,该胰岛素可以降低动物血中血糖,用于治疗长期服用胰岛 素或口服糖尿药造成的组织坏死。? 用猪、牛、羊、马的血液制取抗炎类新药。即将血清(或血浆)进行超过滤分离、
凝胶过滤等工艺过程,即得到产品。对治疗关节炎、风湿病及其它炎症均有效? [9]?。? 此外,还可用血液制取伤口愈合剂、人体组织粘结胶和具有免疫调节作用的药物
。? 3 内脏的开发利用? 畜禽内脏包括心、肝、胰、脾、胆、胃、肠等。它们既可以直接烹调食用,也可
以加工成各种营养丰富的特色食品,但它们更是医药工业中生化制药的重要原料 。? 肝脏可用于提取多种药物,如肝浸膏、水解肝素、肝宁注射液等。胰脏含有淀粉
酶、脂肪酶、核酸酶等多种消化酶,可以从中提取高效能消化药物胰酶、胰蛋白 酶、糜蛋白酶、糜胰蛋白酶、弹性蛋白酶、激肽释放酶、胰岛素、胰组织多肽、 胰脏镇痉多肽等,用于治疗多种疾病。心脏可制备许多生化制品,如细胞色素、 乳酸脱氢酶、柠檬酸合成酶、延胡索酸酶、谷草转氨酶、苹果酸脱氢酶、琥珀酸 硫激酶、磷酸肌酸激酶等??[10]?。猪胃粘膜中含有多种消化酶和生物活性 物质,利用它可以生产胃蛋白酶、胃膜素等。从猪脾脏中可以提取猪脾核糖、脾 腺粉等。猪、羊小肠可做成肠衣,剩下的肠粘膜可生产抗凝血、抗血栓、预防心