老字号浙江老字号首批、第一、二批名单

张小泉剪刀
张小泉，明末安徽黟县会昌乡人。其父张思家，自幼在以“三刀” 闻名的芜湖学艺。小泉在父亲的悉心指教和实践中，也练就了一手制 剪的好手艺。 明朝末年，灾害频繁，烽烟四起。黟县百姓朝不保夕， 苦不堪言。父子二人，制剪为业，小泉刻意求师访友，技艺大进。经 过反复琢磨，终于创制出嵌钢制剪的新技术。他选用闻名的“龙泉” 钢为原料，制成的剪刀，镶钢均匀，磨工精细，刀口锋利，开闭自如， 因而名噪一时。一些专业艺人如裁缝、锡匠、花匠等慕名前来定制剪 刀。
方回春堂
中华老字号“方回春堂”，坐落于杭州著名的历史街区河坊街上，创 建于顺治六年(公元1649年)，据载为钱塘方清怡先生所创。方清怡，字 “再春”，寓“回春”，故将自己的药号命名为“方回春堂”，以期 “逢凶化吉，妙手回春”。方清怡出身于中医医药世家，精通药理，擅 长儿科，以家传秘方精制的小儿回春丸享誉杭城。方回春堂家底雄厚， 是晚清时期操纵杭城药材市场的六大药铺（胡庆余堂，万承志堂，叶种 德堂，张同泰堂，泰山堂及方回春堂）之一。
知味观
素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观，由 孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒 湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首 。 批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具 知名度的餐饮企业之一。 杭州知味观是杭州饮食服务集团下属大型 现代化餐饮企业，知味观鉴借国内外知名餐饮连锁企业的成功经验， 走集团化、产业化和连锁经营发展之路，使企业经营得到了持续发展。 目前知味观已在上海及杭城周边地区开设各类连锁店近62家，并拥 有一个建筑面积4000余平方米的连锁配送中心以及一个建筑面积达 4000 28000多平方米的现代化大型食品工厂。今日知味观正以名店品牌， 实施餐饮连锁经营的战略，实现企业滚动式的发展。知味观总店位于 杭州仁和路83号，建筑面积达7000多平方米，宽敞明亮的餐厅、风 格迥异的包厢、金壁辉煌的大宴会厅和极富异国情调的小亭风情厅为 宾客提供了怡人的就餐环境。

老字号的昨天、今天、明天作者：洪思琦来源：《文艺生活·中旬刊》2019年第02期摘要：老字号一中国传统名牌，在人们心中有着不可取代的地位，凝结了深厚的民族文化和地域特色，建立起独具特色的品牌文化。

随着时代的变迁，老字号的发展一直深受各类人士的关注，有的与时俱进，蒸蒸日上;有的消失无踪、逐渐落寞。

文章主要以杭州老商号“百年汇昌”为例，从其历史发展进程中探究当今社会老字号的经营方式及未来的发展趋势。

关键词：老字号;百年汇昌;品牌文化中图分类号：F729 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2019）05-0122-02一、“老字号”的历史发展进程（一）“中华老字号”衰败的原因老字号的衰败的原因很多，不少企业由于经济实力的不足，科学技术的研究投入少，无法开发出创新产品，依然守旧的使用传承下来的技术工艺完全跟不上现代化的时代潮流，效率低、产品陈旧缺乏现代气息，难以满足日益变化的的市场需求，慢慢失去了老字号应有的优势。

市场竞争的激烈，使老字号的生存、发展面临了更大的压力，外来品牌企业的“侵入”和越来越多的中小型企业的涌现，他们带着新时代的思想理念和科学技术，完全迎合市场需求当然更受消费者们的喜爱。

我国多数的老字号企业都是国有企业，严格规定的经营体系，难以灵活变通适应竞争激烈的市场经济条件，其传统工艺技术都是靠“师傅带徒弟”手把手传授经验的方式，技术老练的工人一旦被其他企业挖角人才的流失损失是巨大的。

而现代的年轻人又为追求新鲜的工作方式，不愿意学习、继承传统的技术，技艺后继无人。

最重要的是老字号企业，对品牌商标的注册不看重，被同行抢注商标的案列时常发生;有些“老字号”商标注册单一，同产品极其容易产生类同迷惑消费者，加上冒仿商品成本低制、价格低廉，影响到“老字号”自身的销售量、信誉等等。

二、杭州老字号“百年汇昌”的发展现状杭州的老字号有着悠久的历史，有杭州独特的地方文化深刻的展现了中华民族特征。

附件2我省第一批“中华老字号”名单：1、漳州片仔癀药业股份有限公司（注册商标：片仔癀）2、泉州市灵源药业有限公司（注册商标：灵源）3、福建泉州市春生堂酒厂有限公司（注册商标：春生堂）4、福州民天集团有限公司（注册商标：民天）5、福州回春医药连锁有限公司（注册商标：回春）6、惠安县集泉茶叶工贸有限公司（注册商标：龙雀牌）7、厦门好清香大酒楼（注册商标：好清香）8、厦门市黄则和食品有限公司（注册商标：黄则和）9、厦门市陈有香调味品有限公司（注册商标：陈有香）10、厦门市南普陀寺实业社（注册商标：南普陀）第二批“中华老字号”名单：1、福建老酒酒业有限公司（注册商标：鼓山牌）2、福建省宏盛闽侯酒业有限公司（注册商标：青红）3、福建复茂食品有限公司（注册商标：复茂）4、明溪县城关荣兴肉脯干厂（注册商标：荣兴）5、福建省安溪成珍食品有限公司（注册商标：成珍）6、厦门市思明区叶氏麻糍经营部（注册商标：叶氏）7、厦门黄金香食品有限公司（注册商标：黄金香）8、厦门白鹭食品工业有限公司（注册商标：白鹭）9、厦门淘化大同调味品有限公司（注册商标：淘化）10、厦门市同安吴招治薄饼店（注册商标：吴招治）11、福建省将乐县民间龙池古砚作坊（注册商标：龙池）12、福州聚春园集团有限公司（注册商标：聚春园）13、福州鼓楼区同利肉燕老铺（注册商标：同利）14、福州市鼓楼区老卤酱鸭店（注册商标：老卤）15、福州市鼓楼区永和鱼丸店（注册商标：永和）16、福州依海肉燕老铺（注册商标：依海）17、福州台江老天华乐器行（注册商标：老天华）18、漳州市八宝印泥厂（注册商标：丹霞）19、泉州中侨（集团）股份有限公司源和堂公司（注册商标：源和堂）20、泉州中侨（集团）股份有限公司药业公司（注册商标：古井）21、莆田市华昌首饰有限公司（注册商标：华昌）22、厦门茶叶进出口有限公司（注册商标：海提）23、厦门惟艺漆线雕艺术有限公司（注册商标：BOHUACAI）24、厦门光华大药房连锁有限公司（注册商标：佛手）。

上海市商务委关于公布荣获商务部认定第二批“中华
老字号”称号名录的通知
文章属性
•【制定机关】上海市商务委员会
•【公布日期】2011.02.22
•【字号】
•【施行日期】2011.02.22
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】商务综合规定
正文
上海市商务委关于公布荣获商务部认定第二批“中华老字
号”称号名录的通知
近日，国家商务部印发了《商务部关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》（商商贸发【2011】22号）文件。

2006年商务部实施了“振兴老字号工程”以来，振兴老字号工作取得了积极成效，为保护与促进老字号创新发展奠定了良好基础。

今年，商务部从五个方面提出了进一步做好新时期中华老字号保护与促进工作：一是提高认识，明确工作目标；二是加大力度，保护老字号特色；三是推动企业创新，做大做强；四是加强管理，完善服务体系；五是加强宣传，营造良好发展环境。

同时，商务部公布了“第二批保护与促进的中华老字号名录”，以及“中华老字号资格撤销程序”、“中华老字号信息管理系统使用要求”等。

附件：第二批保护与促进的中华老字号名录（上海市）
上海市商务委员会
二〇一一年二月二十二日
附件：。