肉牛养殖成本及效益分析
该项目总投资1000万元，其中基建投资328万元，流动资金63.4万元，其他603.6万元。建设3个年育肥1千头，总育肥肉牛3000头的肉牛育肥场，占地100亩。
一、项目建设的有利条件和建设意义
随着开放搞活，膘牛和牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大健壮，易育肥，肉质好，易管理等优良特性。经过品种选育和肉牛改良，品种质量得到大幅度提高，改良后的杂交一代牛，经育肥实验，8月龄全体重达400公斤以上，屠宰率达59.7%，净肉率48.6%，符合肉
牛标准，并且其肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，具有很好的发展潜力。
自然条件非常优越，有丰富的农作物（主要是玉米）秸秆及品种丰富的饲草、饲料资源，有上千亩的草原，有发展肉牛的潜力。
促进生态农业良性循环发展的需要。
从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利用方式相此，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量，提高地力，形成“牛多一肥多一粮多一秸秆多一牛多”的良性循环，不
仅能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保“米袋子”充足，优化农村生态环境具有重要意义。
二、项目构成
1、建设年出栏千头的育肥牛场
2、肉牛育肥场，包括育肥牛牛舍、饲料间、青贮窖，相关污水处理工程、公用设施等。
三、生产纲要
(一)数量和质量
1、产量（牛）：年育肥肉牛3000头。
2、质量：购进待育肥架子牛的活量150－300公斤，牛品种以鲁西黄牛为母本（父本以西门塔尔、夏洛莱、利木赞）的杂交牛，无遗传缺陷，健康无病，育肥结束体重在650－750公斤左右。
饲料机械包括青贮饲料机械及配套以及精粗料粉碎机等，详见表。
表：饲料机械设备表
（二）生产组织形式
本项目肉牛育肥场生产的主要方式：第一步：为集约化育肥，由本项目实施单位建设肉牛育肥场；建牛舍15栋，（每栋长65米，宽10米，双列式，650平方米／栋，养牛100头）。
1、架子牛选购：选购架子牛的依据为牛月龄、活重、体形外貌、品种、健康情况等。
2、架子牛运输：汽车运输，短距离可赶运。
3、架子牛育肥
饲养方式由自由采食、自由饮水。
4、育肥期指标
（1）育肥时间：6个月
（2）育肥结束体重：650公斤左右
（3）育龄期日增重：2－2.6公斤
5、兽医保健
A、本项目配备专职兽医，进行防疫及临床治疗；
B、对架子牛产地疫情考察；
C、在收购现场进行健康检查，一般外观检查及采血抽检；
D、架子牛到育肥场后观察。
(三)育肥场建设工程量及投资估算
1、育肥场建设工程量及投资预算
育肥牛舍：年育肥肉牛3000头，采用周年循环式育肥；需建面积为650平方米／栋的牛舍15栋（每栋每批养牛100头），年出栏3000头。
共需建牛舍面积为（15栋×650平方米）9750平方米，每平方米造价为250元，约需资金240万元。
2、精饲料库：以贮存量为60天计算，需建能贮存精料量30万公斤的饲料库2座；每座面积为300平方米，总面积为600平方米，约需资金15万元。
3、粗饲料棚：以贮存量为60天计算，需建能贮存粗料量30万公斤的粗料棚3座，每座面积75平方米，体积300立方米，总体积900立方米，每立方米存粗料100公斤，需资金3万元。
4、青贮饲料窖：玉米全株青贮是肉牛的好饲料，全年饲喂既能节约精料，又可减少疾病，降低成本，以每年每日采食（自然重）8公斤计算，全年需青贮玉米量为720万公
斤，需建面积为960平方米的青贮窖3个，每个窖青贮量为288万公斤，约需资金50万元。
5、办公室和宿舍：办公室150平方米，宿舍250平方米，每平方米造价为500元，约需资金20万元。
四、投资概算
本项目投资总额为1000万元人民币，其中基本建设投资额为328万元，流动资金68.4万元，其它603.6万元。
1、建牛舍9600平方米，每平方米250元，计240万元。
2、建饲料库600平方米，每平方米250元，共需15万元。
3、建饲草棚900立方米，每平方米30元，共需3万元。
4、青贮窖2880平方米，每平方米约200元，需投50万元。
5、办公室、宿舍400平方米，每平方米500元，投资20万元。
6、饲料机械设备：33.6万元。
7、购牛款：1500头，每头3000元，投450万元。
8、购饲料款：100万元。
9、流动资金68.4万元。
10、人员工资及其它18万元。
五、经济分析
资金投入，以一头牛的投入计算：
1、购买一头架子牛150－300公斤，价格2000－4000元，育肥期6个月，每天耗精料3公斤，每公斤2元，计6元，6个月计1080元。草10公斤，每公斤0.15元，6个月270元，水电、防病、人工费等300元，周期投入1650元，总投资3650-5650元。
2、育龄牛体重达到450-600公斤，每公斤销价15元，价6750-9000元。
3、150公斤牛育肥6个月的纯利润是6750-3650=3100元，300公斤牛育肥6个月的纯利润是9000-5650=3350元。
所以，每头育肥牛盈利3000元左右，1000头牛利润为300万元。
六、项目风险分析
本项目的风险表现和解决办法：
1、本项目投资总额中，设备投资、工程投资额要小一些，以能生产为原则，这样风险性可进一步降低。
2、多研究用户对牛肉品质、标准的要求，最大限度满足用户要求，提高企业声誉。
3、产品质量稳定，市场风险小。
4、不断增强本项目的科技含量，使企业有后劲，风险
