5.1 常见的酸和碱酸和碱的组成和分类教学目标:1、通过观察、比较,学会分析酸和碱的组成2、理解酸和碱的分类和命名3、知道酸和碱的溶解性。
教学重点和难点酸碱的组成、分类和命名教学思路以从酸、碱的组成到分类的教学过程为线索进行教学。
教学过程引入:师:每样食物的味道都不同的,酸、甜、苦、辣、咸各种口味构成了我们有滋有味的生活。
设问:食物为什么会有不同的味道?是不是同一种味道的食物中含有相同的或同类的化学物质呢?答:的确如此!比如:在柑橘类水果中——柠檬、橘子中有柠檬酸,番茄汁中有乙酸,酸牛奶、乳酪、乳品饮料中有乳酸,这几种物质就属于同一类,叫做:酸。
而那些吃在嘴里有涩味的水果——没有熟的香蕉和柿子中就是含有碱这类物质。
师:除了食物以外,只要稍加留意,你就会发现生活中有许许多多的酸和碱,他们有的在食品中,有的在药品中,有的在家庭用品中,有的在大气中,还有的在我们的体内。
问:我们曾经测过家中许多物质的酸碱性,并你们能否举出一些呢生:回忆第三章时的学生实验:测溶液的酸碱性和pH值,并回答。
答:酸性的物质有:醋、柑橘、牛奶、维生素C溶液、护发液、护肤水、雨水……碱性的物质有:洗衣粉、洗洁精、油烟净、肥皂、洗发水、胃药……师:非常好。
你们举的很多例子,但是漏了一个在我们人体中起着重要作用的的酸——胃里的胃酸。
问:下面同学们能具体指出以下物质中存在什么酸或碱吗?[投影]6.1 生活中的酸和碱一、常见的酸和碱胃里的胃酸:盐酸HCl酸雨中的酸:硫酸H2SO4或硝酸HNO3油烟净里的碱:氢氧化钠NaOH师:上学期我们已经知道,并不是酸性的物质就是酸,碱性的物质就是碱。
那什么样的化合物可以称为酸或碱呢?我们分析一下下列这些酸的化学式,然后请同学们进行归纳总结酸的组成生:观察、分析、归纳组成[投影]二、酸和碱的组成和分类1、酸的组成和分类师:和一般物质的分类方法一样,酸按有机物和无机物类别分,可分为无机酸和有机酸[投影](2)酸的分类分类方法一:无机酸:盐酸HCl、硫酸H2SO4、硝酸HNO3、碳酸H2CO3有机酸:甲酸HCOOH、乙酸CH3COOH师:无机酸还可分。