灶台灭火操作规程

气溶胶灭火装置操作规程

一、气溶胶的灭火机理

热气溶胶是由凝集法形成的凝集性气溶胶， 生成的燃烧产物在离开火焰后冷却而凝集成固态粒子。由于其粒径小，扩散性能好，可以扩散到灭火空间的任一角落，而且沉降作用较弱，粒子可以在防火保护空间长时间地保持悬浮状态，而作为全淹没灭火剂使用。

气溶胶中占绝对多数的是气体，固体颗粒主要是金属氧化物和碳酸盐类，气体产物是N2，少量CO2和CO，主要靠固体微粒吸热分解降温作用，气相和固相的化学抑制作用及惰性气体的稀释作用实现灭火。 形成的气溶胶固体微粒直径在1μ m左右，这个粒级的粒子粒径远小于干粉灭火剂的极限粒径。进入到火焰中的微粒，从火焰中吸收热量自身温度升高(热熔作用)，当温度上升到一定值时，微粒发生熔 化，气化或分解，进一步吸收热量，其吸热降温作用是很明显的。例如 K2O 在温度大于 350℃ 时分解，K2CO3，温度大于

891℃就会分解起吸热反应。对于小粒子来说，气化分解生成的气体物质对火焰均相抑制作用过程起主导作用，并且由于小粒子在火焰中的驻留时间较长，其非均相抑制作用也得到增强。此外小粒子的气化分解能使火焰得到冷却，因而在气溶胶灭火过程中存在着物理灭火作用和化学灭火作用的协同效应，灭火效率较高。

由于形成的气溶胶微粒非常小，具有较强的扩散性，气溶胶可以绕过障碍物流动，可以进入到微小空隙之内，具有类似于气体的性质。气溶胶固体微粒具有较大的表面积，并能在可燃物火焰中吸热，发生气化和分解反应而降低火焰温度，其均相和非均相化学抑制作用都非常强，因而具有较高的灭火效力。

二、气溶胶灭火系统组件及功能作用

灭火系统主要包括三部分：灭火装置、控制装置和报警装置。

灭火装置主要由药筒、气体发生器、箱体组成。药筒由电点火器、引燃药、灭火药剂和外壳组成，药简装在气体发生器内。气体发生器一般由消焰冷却室和冷却室组成，发生器装在箱体内。箱体只起保护装饰作用，根据不同型号一个箱体可装数个气体发生器。

1 消防、灭火安全操作规程

执行部门 执行责任签名 生效日期

适用范围

第1条 本规定适用于各类煤矿的消防灭火工作人员。

第2条 消防灭火工应完成下列工作：

1.从事煤矿消防和灭火工作。

2.检查维护消防水管及相关设施。

3.负责井上下消防器材库设备、材料的管理工作。

上岗条件

第3条 消防灭火工作人员必须经过培训，考试合格后，方可上岗。还要符合消防要求的其他资质。

第4条 消防灭火工作人员需要掌握以下知识：

1.熟悉入井人员的有关安全规定。熟悉矿井避灾路线。

2.熟悉消、灭火机具的工作原理、使用方法。

3.煤炭自燃过程和机理。

4.井下有毒、有害气体的危害及规定浓度。

5.矿井通风基础知识。

6.各种灭火方法及操作规程。

7.熟悉《煤矿安全规程》中对防灭火的有关规定。

8.熟悉井上下消防器材库设备、材料的数量及存放情况。

9.了解井下各种气体超限的危害及预防知识。

安全规定

第5条 矿井必须设置消防材料库（井上下），按有关规定备齐必备的 2 消防材料。并经常检查，及时更换过期材料。

第6条 必须保持井下消防管路系统、设施的可靠、完好，水量充足。

第7条 熟悉井下各消防材料的存放地点、种类。

第8条 操作过程中，要按照《煤矿安全规程》第233---238条规定以及灭火措施执行。

第9条 在防灭火时要随时注意风流的情况，有危险要撤出人员。

操作准备

第10条带齐、检查所用各类器具，保持完好。

第11条学习、掌握灭火任务，熟悉消防器材存放地点。

操作顺序

第12条 本工种操作应遵照下列顺序进行：

检查器具→按措施灭火→检查灭火效果→记录。

正常操作

第13条 当火源位于人员可以直接到达的地区、火灾初期以及火灾周边无瓦斯等气体积聚时，可以选择采用直接灭火法。

第14条 首先进行瓦斯等气体的检查，符合《煤矿安全规程》规定后，方可按计划实施灭火。灭火过程中要随时检查瓦斯、一氧化碳等有害气体的情况，不适宜工作时，应将全部人员撤出。

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19 燃气灶台安全操作规程

19.1 适用范围

本规程适用于本公司食堂燃气灶台操作。

19.2 岗位存在的主要危险源及控制要求

序号 岗位主要危险源要点 控制要求

1 燃气泄漏发生着火或爆炸事故 燃气灶台不适用时要关闭阀门

2 烹饪食物时熄火 灶台烹饪食物时人员不能离开

19.3 设备使用方法或作业程序

19.3.1 操作程序：

1）使用前检查燃气灶具设备的阀门、燃烧器上所有开关是否完全关闭，如发现燃烧器开关未关闭，应立即关闭。

2）每次点火前检查各接头处有无漏气，确认完好后方可开始使用。使用前应先开风机、风阀排除炉堂内沉积的燃气，然后再关闭风阀点火。

19.3.2 点火：

1）确认点火棒上的小阀门处于关闭状态，然后打开燃气总阀门。

2）点火，先打开点火棒气阀，把点燃的点火棒置于发火碗内，然后慢慢打开气阀，先给少量的气，接着开启风机开关，逐渐调节风量，炉头火焰呈蓝色为最佳。

3）熄火：先关闭气阀，然后再关闭风机、关上风阀。

19.3.3 注意事项：

1）点火时不得将身体正对炉门，防止操作不当烫伤操作者（炉内气体存量过大，点火时火从炉门喷出）。

2）如果点火时风量过大将火熄灭，则必须过2-3分钟，待炉内余气放净，再进行点火。

3）燃烧中如发生脱火、回火现象，要立即关闭燃气阀门，待查明原因并排除故障后，方可继续使用。

19.4 个体防护要求

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燃气灶台操作人员应配备口罩、工作服等，并定期更新。

19.5 严禁事项

严禁灶台点燃后无人看管。

19.6 紧急情况现场处置措施

19.6.1 灶台上油脂或烹饪的食物着火时，第一时间要关闭燃气阀，然后使用灭火毯或湿毛巾将火扑灭。

19.6.2 如食堂发生燃气泄漏，不能开关任何电器设备，应立即向领导报告，采取防爆措施后，关闭燃气阀，打开门窗进行通风，按照燃气泄漏应急预案进行处置。

食堂用电灶台操作规程

食堂用电灶台操作规程

1. 操作前的准备

1.1 检查灶台及周围环境是否整洁，无杂物堆放。

1.2 确认灶具正常工作、电源插头与电源插座连接牢固。

1.3 确保灶具上方通风良好，防止烟雾积聚。

2. 燃气操作规程

2.1 打开煤气阀门，检查燃气管道是否正常。

2.2 在操作台上点燃引火器，将火焰放置于具体的灶头上。

2.3 调整火力大小：通过旋钮或开关控制灶具火力大小，根据食材的不同烹制要求适时调整火候。

2.4 熄火操作：将火焰调小至最小档，然后熄灭。

3. 电磁炉操作规程

3.1 将电磁炉置于平稳的台面上，并确保通风良好。

3.2 插上电源插头，接通电源开关。

3.3 按下电磁炉上的开机按钮，选择适当的烹饪模式和火力大小。

3.4 烹饪结束后，按下关闭按钮，等待电磁炉冷却后再拔掉电源插头。

4. 操作注意事项 4.1 使用人员应熟悉灶具的使用说明书，了解各部件的功能和使用方法。

4.2 操作人员应穿着干净整洁的工作服，严禁穿着松散的衣物，以免被火星或热气所引燃。

4.3 操作人员应定期检查灶具的电气连接是否正常，若有问题应立即报修。

4.4 操作人员应注意用电安全，严禁将电线暴露在水或湿度较大的环境中。

4.5 在使用燃气灶具时，操作人员要注意恰当使用着火器具，避免火焰蔓延到灶具之外。

4.6 使用电磁炉时，应选择适用于磁性锅具，并在操作过程中避免直接接触热炉面。

4.7 操作人员应时刻关注食材的烹饪状态，避免食材煮糊或煮糊。

5. 灶台清洁和维护

5.1 每当使用完毕后，应及时清理灶具周围的油污和残渣，并保持灶台的干净整洁。

5.2 定期检查并清理燃气灶具的燃烧器件，确保正常燃烧。

5.3 定期检查电磁炉的加热线圈是否磨损，如有磨损应及时更换。

5.4 定期检查电磁炉的电源线是否破损，如有破损应及时更换。 5.5 灶具损坏或故障时，应立即停止使用，并通知维修人员进行处理。