平时生活饮食中须牢记的几个小常识
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居家饮食安全知识居家饮食安全知识4篇居家饮食安全知识11.讲究卫生,饭前洗手,饭后漱口,不用手抓食物。
2.吃饭要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。
专心吃饭,不说笑打闹。
3.不在街头无证小摊点购买食品。
4.不购买来历不明的产品或过期食品。
5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。
带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
6.长期挑食、偏食不利于健康,往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。
7.一日三餐要合理,饮食要有度,吃饭有规律。
不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
8.贪吃使能量和营养摄入过量,容易造成肥胖,影响人的'健康。
9.饮食要清淡少盐,过多吃过咸的食品会加大得高血压的风险。
10.膨化食品如薯片、雪饼等,属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品,不能经常食用。
11.冷饮不要贪吃,多吃冷饮会使消化道内温度骤降,导致胃肠功能紊乱,遏制胃酸分泌。
12.吃零食要有选择、适时、适量。
不要在接近正餐时吃,临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。
13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质,有助大脑发育,增强记忆力,是较好的小零食。
14.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。
15.巧克力不是营养品。
巧克力热量高,但营养价值较低,吃巧克力太多容易出现胃肠道症状,影响胃口,不能多吃。
居家饮食安全知识2一、食物多元化地挑选:一天中尽量吃够十二种以上的食物,一周食用的品种到达二十五种以上。
当然咱们无需故意去着重、迎合这个数字,这里所要表达的中心观念是食物的多元化和丰厚性。
详细留意的事项有以下的几个方面:1、主食类粗粮与精密米面搭配着吃。
脾胃消化功用弱的、少年儿童可适当操控粗粮在主食中的比例。
2、红肉(牛、羊、猪肉等)与白肉(禽类肉、鱼肉等)替换着吃。
3、蔬菜、生果要不一样色彩、不一样品种搭配着吃。
关于爱吃不爱吃的蔬菜、生果,都需求改动口味喜爱去做些测验。
4、花生油、大豆油、菜籽油、亚麻籽油、山茶油、橄榄油等食用油依据烹调方式,适宜选用,替换着吃。
健康饮食小常识100条以下是100条健康饮食小常识:1.餐前餐后喝水。
2.饭后半小时内不适合进食。
3.不要边吃饭边喝水。
4.不要吃过热过冷的食物。
5.不要用瓷碗装热汤。
6.不要用铝壶烧开水。
7.不要吃过烫的食物。
8.不要过量饮酒。
9.不要空腹喝酒。
10.不要在疲劳时喝酒。
11.不要在服药时喝酒。
12.不要喝烈性酒。
13.不要喝啤酒。
14.不要喝咖啡。
15.不要喝浓茶。
16.不要喝碳酸饮料。
17.不要吃过多的糖。
18.不要吃过多的巧克力。
19.不要吃过多的坚果。
20.不要吃过多的油。
21.不要吃过多的盐。
22.不要吃过多的味精。
23.不要吃过多的辣椒。
24.不要吃过多的胡椒。
25.不要吃过多的香料。
26.不要吃过多的油炸食物。
27.不要吃过多的腌制食物。
28.不要吃过多的加工食品。
29.不要偏食。
30.不要挑食。
31.不要暴饮暴食。
32.不要狼吞虎咽。
33.不要蹲着吃饭。
34.不要边吃饭边看电视。
35.不要边吃饭边看书。
36.不要用筷子剔牙。
37.不要用牙签剔牙。
38.不要用手指头剔牙。
39.不要把汤水喝到口中。
40.不要用嘴呼吸。
41.不要吃夜宵。
42.不要吃剩菜剩饭。
43.不要在睡前吃东西。
44.不要在空腹时喝冷饮。
45.不要在身体疲劳时进食。
46.不要在情绪低落时进食。
47.不要在生气时进食。
48.不要在悲伤时进食。
49.不要在紧张时进食。
50.不要在恐惧时进食。
51.不要在焦虑时进食。
52.不要在压力大时进食。
53.不要在熬夜后进食。
54.不要在剧烈运动后进食。
55.不要在出汗过多后立即喝水。
56.不要在喝酒后喝咖啡。
57.不要在喝酒后喝茶。
58.不要在喝酒后洗澡。
59.不要在喝酒后睡觉。
60.不要在空腹时运动。
61.不要在饱腹后立即运动。
62.不要在运动后立即坐下休息。
63.不要在运动后立即大量饮水。
64.不要在运动后立即喝冷饮。
65.不要在运动后立即冲凉水澡。
66.不要在运动后立即吸烟。
健康饮食方面的知识健康饮食方面的知识健康饮食方面的知识,现在的生活节奏越来越快,对于一日三餐人们都只是草草应付,可是这样对健康有影响吗?饮食是非常重要的,这边也整理了一些小妙方,下面分享健康饮食方面的知识。
健康饮食方面的知识1健康养生饮食小常识一、面对美食,很多人都难抵诱惑。
但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:①肥肉②奶油③炸薯条等油炸食物④方便面⑤奶油蛋糕⑥动物内脏⑦蟹黄。
而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果,每天可以吃不超过手心一小把的'量(20克)。
二、晚餐几乎我们每天都会吃,但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。
晚餐五忌:一忌吃太晚,晚餐早吃防病。
二忌吃太荤,晚餐吃素防癌。
三忌吃太多,晚餐适量睡得香。
四忌太过甜。
五忌吃夜宵。
三、①淡盐水:可溶解甲醛及农药残留;②淘米水:放置一定时间后洗菜效果更好;③面粉水:分解农残逊于淘米水;④果蔬清洗剂:效果好于淘米水但安全性较差;⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;⑥清水反复冲洗或去皮。
四、被水浸泡的食品,除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后常温下放置4小时以上的熟食等。
五、空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品:①高糖食品,易引起血糖骤升②蛋白质含量高的食品,空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗。
③强刺激性食品。
六、七种食物不能生吃:①豆浆。
②苦杏仁含氰甙,氢氰酸可引起急性中毒。
③四季豆含凝集素,可引起恶心呕吐,重则致命。
④生食海产品可能致维生素B1缺乏。
⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。
⑥鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒。
⑦忌生吃荸荠。
健康饮食方面的知识201饮食是人的基本需要像所有的动物一样,饮食也是人类的基本需求。
人需要从饮食中摄取维持生命所需要的营养与能(热)量。
饮食安全健康常识朋友们在品尝美味一饱口福的同时,要注意饮食健康安全,店铺在此整理了饮食安全健康常识,供大家参阅,希望大家在阅读过程中有所收获!饮食安全健康常识介绍简单化所谓主食,主要是指粮食,包括米面杂粮豆类薯类等。
然而在节日里,人们常常把主食范围扩大了,将饭后的点心如春卷奶黄包蛋黄酥奶油蛋糕烧卖油条等都被当成了主食对待。
事实上,这类食物脂肪热量等含量较高,多吃对健康无益,还会导致体重增加。
节日饮食中,菜肴已经非常丰盛,蛋白质不会缺乏,质量也不差,此时最需要的是以淀粉为主的米面食品,而非各种制作精细营养丰富的点心。
此外,节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食,一些人甚至将零食当成了主食,无疑是本末倒置。
一般来说,在就餐前2-3小时就不要随意吃零食,以免影响正常的食欲。
定量化春节餐桌上的菜肴丰盛,每样吃几口就饱了,往往再也吃不下主食。
主食摄入量不足,副食特别是荤菜吃得太多,脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多,容易引起肥胖及并发症。
因此,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食,健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。
很多人习惯用蔬菜或水果代替主食,这也是不科学的。
因为水果和蔬菜主要是提供矿物质维生素膳食纤维等,其糖类含量并不高。
杂粮化讲营养就要吃粗粮。
稻米在碾白加工过程中,米糠被全部丢弃,反复碾扎后,就只剩下淀粉及少量的蛋白质。
米糠包括果皮种皮糊粉层米胚芽等,包含了稻米64%的营养素。
白面是人们获得维生素B1矿物质和膳食纤维最方便最重要的来源,如果因为精加工而损失了营养素,则需要通过其他食物来补偿。
燕麦大麦荞麦粟米玉米高粱米等杂粮中,都含有白米白面中所缺乏的营养素,并含有较多的膳食纤维,对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。
喝酒别忘多吃饭“感情深一口焖,感情浅舔一舔”,在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上,常常会遇到盛情难却的劝酒。
如何做到不伤害身体又能尽兴而欢,建议您喝酒时别忘多吃饭。
人们在饮酒尤其是大量饮酒时,常常会产生饱涨感,所以喝完酒后就不想再吃饭了,其实这是非常有害的。
食品安全小知识大全食品安全小知识一、几个饮食小常识为健康护航1、常吃宵夜对胃产生不好的影响,因为胃一整天都得不到休息。
.2、一个星期只能吃四颗蛋。
吃太多,对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物,不吃较好。
4、人们常认为饭后吃水果好,其实这是一个错误的观念,在饭前吃水果是好的。
5、早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。
8、每天早晨醒后,可以先喝一杯白开水,这样可以预防胆结石。
9、睡前三小时不要吃东西。
会胖。
10、少喝奶茶。
因为高热量、高油、没有营养价值可言。
长期饮用,易罹患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用!12、远离充电座。
人体应远离30公分以上。
切忌放在床边。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水,膀胱癌不会来。
15、白天多喝水,晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡。
喝太多易导致失眠、胃痛。
17、多油脂的食物少吃。
因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃,易昏昏欲睡。
18、下午五点后,大餐少吃。
因为五点后身体不需那么多能量。
19、10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,番瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃。
20、空腹不要喝牛奶。
二、健康饮食主要的知识健康饮食首先应该养成良好的饮食习惯(l)合理分配一日三餐的食量,分配要适应生理状况和工作需要。
最好的分配比例应该是3:4:3。
如果一天吃l斤粮食的话,早晚各吃3两,中午吃4两比有些合适。
(2)荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。
所以,荤食与素食适当搭配,取长补短,才有利于健康。
(3)不挑食和偏食人体所需要的营养物质是由各种食物供给的,没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。
单吃一种食物;不管吃的数量多大,营养如何丰富,也不可以维持人体的健康。
饮食健康宣教内容饮食对于我们的健康至关重要。
正确的饮食习惯可以帮助我们保持健康的体重,预防疾病,并提供身体所需的营养。
然而,在如今快节奏的生活中,我们往往忽视了饮食的重要性。
下面,我将为大家介绍一些饮食健康的宣教内容。
我们应该保持均衡的饮食。
每餐应包含五大类食物:谷物、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪。
谷物是我们身体的主要能量来源,应该占据餐盘的一半。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维,应该占据餐盘的四分之一。
蛋白质可以来自鱼类、肉类、豆类等食物,应该占据餐盘的四分之一。
脂肪也是我们身体所需的,但应选择健康的脂肪,如橄榄油、坚果等。
我们应该避免过多的糖和盐。
过多的糖摄入会导致肥胖和糖尿病等健康问题。
因此,我们应该减少糖的摄入量,尤其是来自于饮料和加工食品中的隐藏糖。
同样,摄入过多的盐会增加高血压和心脏病的风险。
我们应该尽量避免加工食品和咸味零食,选择新鲜食材并尽量少加盐。
喝足够的水也是保持身体健康的重要因素。
水是身体的主要组成部分,它能帮助我们排除废物、维持体温和保持身体正常运作。
每天喝充足的水有助于保持身体水平衡,预防脱水和尿路感染等问题。
因此,我们应该每天喝6-8杯水,以满足身体的需求。
我们应该培养良好的饮食习惯。
我们应该保持规律的饮食时间,不要跳餐或过度进食。
我们应该慢慢咀嚼食物,以帮助消化和吸收。
此外,我们应该尽量避免吃零食和高热量食物,而是选择健康的小吃,如水果、坚果等。
我们还应该控制饮酒和咖啡因的摄入量,以免对身体造成伤害。
饮食健康是我们保持身体健康的基石。
通过保持均衡的饮食、减少糖盐的摄入、喝足够的水,并培养良好的饮食习惯,我们可以预防疾病,提高生活质量。
让我们一起迈向健康的饮食之路,享受健康和快乐的生活!。
夏季饮食安全小知识夏季饮食安全小知识炎炎夏日,不少人的食欲随着气温的上升而下降。
我们是否就在饮食卫生上有所疏忽了呢?下面是店铺为大家整理的关于夏季饮食安全小知识,希望大家喜欢!夏季饮食安全小知识1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的食品。
购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐败变质。
要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址等标识,要有QS标识。
3、食品在食用前要彻底清洁。
尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净;用凉水浸泡,用流水清洗,需加热的食物要加热彻底。
如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素,不彻底煮熟会引起中毒。
4、尽量不吃剩饭菜。
如需食用,应彻底加热。
剩饭菜和剩的甜点心、牛奶不彻底加热,会引起细菌性食物中毒。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,因为其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。
7、尽量不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。
不喝生水或不洁净的水,瓶装水要有QS认证。
9、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的'侵袭。
运动和吃饭时间要安排得当,饭后应稍作休息再作运动。
饭后和运动后不要大量吃冷食,运动后体温升高,大量流汗,又热又渴。
这时,无克制力的人往往为了一时痛快而大吃冷饮食,胃肠温度突然降低,结果肠胃因受到刺激而功能紊乱,引起腹泻、腹痛等病症。
10、进食不洁冷饮、冷食,是夏季食物中毒的一个重要原因。
夏季炎热,有些人耐不住酷热,到路边、树下无证摊点上吃刨冰,喝冰水。
这些摊点所用的冰多是工业用冰,带有大量细菌和其他有毒物质。
而且,售卖者一般都未经健康检查,食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。
因此不要购买颜色鲜艳的冷食,也不要购买无证摊点经营的冷饮。
夏季健康饮食安全小常识一、夏季饮食应有节1、夏季吃什么夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱致使食欲不振,再加上贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适,甚至食物中毒。
生活应备的小常识生活应备的小常识生活应备小常识1.正确饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐。
2.一个星期只能吃四颗蛋。
吃太多。
对身体不好。
3.屁股含有致癌物,不要吃较好。
4.空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。
5.月经来时,不要喝绿茶。
反正茶类不要喝就对了。
多吃可以补血的东西。
6.早上醒来先喝一杯水,预防结石。
7.一天不要喝两杯以上的咖啡,喝太多易导致失眠,胃痛。
8.出炉的面包不宜马上食用。
9.睡前三小时不要吃东西。
会胖。
10.少喝奶茶。
因为高热量、高油,没有营养价值可言;长期饮用易罹患高血压、糖尿病等疾病。
11.吃宵夜会得胃癌。
因为胃得不到休息。
12.一天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会。
13.每天喝水八大杯。
14.饭后吃水果是错误的'观念。
应是饭前吃水果。
15.白天多喝水,晚上少喝水。
16.饮豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。
17.油脂的食物少吃。
因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃,易昏昏欲睡。
18.每天十杯水,膀胱癌不会来。
19.10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃。
20.下午五点后,大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量。
21.金银花有疏散风热功效,金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑。
22.吃过于肥腻的食物后喝茶,能刺激自律神经,促进脂肪代谢。
23.蚕豆富含蛋白质不含胆固醇,营养价值高,多食可预防心脑血管疾病。
24.多吃菌类食物。
可调整体内菌群,提升机体抵抗力。
25.夏日足部容易出汗,每天用淡盐水泡脚可有效应对“汗脚”。
26.多吃薏米小豆粥等燥湿健脾的事物,以防暑湿。
27.夏日游泳后晒晒太阳,可防肌肤劳损等疾病发生。
28.夏季枕头易受潮滋生霉菌,时常曝晒枕心有利于健康。
29.早餐多食西红柿、柠檬等酸性的蔬菜和水果,益于养肝。
30.葡萄含有睡眠辅助激素,常食有助睡眠。
饮食卫生安全知识饮食卫生安全知识易污染的食物夏季气温升高,湿度大,适合各种致病微生物繁殖,食物易腐败,再加之苍蝇叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。
熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当,极易引发食物中毒。
一般来说,易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主,海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题食物中毒可出现多种症状食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。
食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低,甚至可致休克。
食物中毒后的应急措施食物中毒发生后,千万不要恐慌,自乱阵脚,可以采取以下应急措施:1、饮水立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。
2、催吐用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
3、处理将引起中毒的饮食进行有效处理,避免更多的人受害。
饮食安全小常识拉肚子能喝蜂蜜水吗其实拉肚子的时候常会大会变得很薄弱,所以在这个时候绝对不能够再吃任何刺激性的食物,而蜂蜜具有润肠通便的效果,它主要是治疗便秘而不是止泻,所以说拉肚子的时候不要喝蜂蜜水,蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
拉肚子,会使人的胃肠道变得很薄弱。
蜂蜜具有润肠通便,是治疗便秘的好帮手,所以拉肚子的人最好不要喝蜂蜜,因为可能会加重腹泻病情。
喝蜂蜜水的好处好处:防止便秘,滋养皮肤,健康长寿。
注意:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。
中学饮食安全知识1. 饮食标准中学生的生长发育和学习需要一定的营养物质,因此保证饮食标准是非常重要的。
一般来说,中学生每天至少需要消耗1500千卡的能量,具体的标准可以根据实际情况调整。
在饮食结构上,应该保证三餐规律、营养均衡、食物多样化。
注意控制糖分和脂肪的摄入,多吃蔬菜水果来补充维生素和矿物质。
2. 食品安全饮食安全也是一个非常关键的问题,以下是一些重点内容:(1)水果蔬菜安全水果蔬菜是中学生饮食中必不可少的一部分,但是它们也可能存在农药残留等安全问题。
为了保证安全,建议购买经过认证的有机食品,或者在吃之前,可以将水果蔬菜浸泡于醋中约15分钟,这样能够有效地去除表面上的农药残留。
(2)食品加工安全放学之后,很多中学生会买一些快餐或者零食吃。
这些食品在加工过程中,很容易存在各种安全问题。
为了保证安全,最好选择在可靠商家购买食品,并且及时食用,不要长时间放置在室温下。
(3)注意饮食节律科学合理的饮食节律也是饮食安全的重要组成部分。
一般来说,中学生应该每天有三餐,不要吃太多零食或者喝太多饮料。
另外,还应该注意控制饮食速度,避免进食过快。
3. 饮用水安全水是生命之源,尤其对于中学生来说,饮用水安全非常重要。
建议中学生每天饮用的水量不能少于1500毫升。
同时应该饮用经过净化的水,避免直接饮用自来水或者河水。
如果不方便购买净化水,可以考虑将自来水加热至沸腾后再饮用,这样可以有效地杀灭水中细菌。
4. 饮食禁忌在中学生的饮食中,还存在一些禁忌。
以下是一些需要特别注意的内容:(1)吸烟饮酒中学生不应该吸烟喝酒,这既有法律法规的限制,更重要的是这些不良习惯会对身体健康造成严重影响。
(2)过度进食中学生在学习压力较大时,有可能利用吃东西来缓解情绪。
但是过度进食会对身体健康造成不良影响,不利于生长发育。
(3)快速减肥中学生可能存在减肥意愿,但是不可盲目进行快速减肥行为,这样会对身体健康造成一定的伤害,建议通过科学合理的饮食和运动来控制体重。
如对您有帮助,可购买打赏,谢谢
平时生活饮食中须牢记的几个小常识
导语:选购腊肠时,首先要选择外表干燥、肉色鲜明的腊肠,如果瘦肉成黑色,肥肉成深黄色,而且有异味的,则质量不好不要购买;其次,腊肠中的肉应
选购腊肠时,首先要选择外表干燥、肉色鲜明的腊肠,如果瘦肉成黑色,肥肉成深黄色,而且有异味的,则质量不好不要购买;其次,腊肠中的肉应肥瘦均匀,不能一节肥一节瘦。
1、鲫鱼汆汤最适合
鱼汤应以鲜美为贵,汆汤的鱼必须新鲜。
在各种鱼中,以鲫鱼汤口味最佳。
这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。
同时,汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香,是其他鱼所不能比拟的。
2、如何炖出奶白色的鱼汤?
奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富,如何才能做出这样的鱼汤呢?
先用油把鱼煸一下,再用热水炖汤即可,因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固,不易分解而成不了奶白色。
3、炖排骨加醋好处多
炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋,不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,有利于人体吸收,而且还能保护骨头中的维生素不被破坏,提高利用率。
4、牛奶炖鱼更美味
炖鱼时放入一汤匙牛奶,不仅去除鱼腥味,而且使鱼肉酥软鲜嫩,鱼汤雪白味美。
5、牛奶使菜花更白嫩
炒菜花时加入一匙牛奶,可使菜花更白嫩可口。
生活常识分享。