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学校食堂食品安全工作简报
为了进一步普及各学校食品安全知识，切实加强学校食堂食
品安全和农村义务教育学生营养改善计划监管工作，维护在
校学生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。近日，教
体局协同县食品药品监督管理局在教体局四楼会议室召开
全县教育系统农村义务教育学生营养改善计划暨食堂安全
管理培训会。
本次会议参会人员包括各学区营养改善计划工作专干，
各中学营养餐及食堂管理分管领导、食堂承包商，各县级食
品配送企业及各学区鸡蛋招标企业负责人，参会人员140多
人，是我县教育系统联合培训人数最多，涉及范围最广的一
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次培训。
会议由县教育系统工会主席尉继贤同志主持召开。会上
县食品药品监督管理局李股长就学校食堂日常管理，各功能
室的规范化建设及产生食品安全隐患的环节和存在的食品
卫生问题进行认真的分析;对如何预防食品中毒、如何处理
卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调，并对如何加强
食品卫生安全管理提出了切实可行的措施。赵主任就营养餐
的接收、贮存、查验、发放各环节工作做了详细的讲解。
县食药局副局长xx强调了三点：
一、统一思想，提高认识，切实重视和加强学校食品安
全管理工作;
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